{"title":"Aanbevelingen van Erik Vermeer","description":null,"products":[{"product_id":"domaine-la-tour-beaumont-haut-poitou-sauvignon-blanc","title":"Domaine La Tour Beaumont Haut-Poitou Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eHaut-Poitou, gelegen tussen Poitiers en Chinon, is een van de minst bekende gebieden van de Loire. Pierre Morgeau is echter hard bezig om daar verandering in te brengen. Hij is de drijvende kracht achter het oude familiedomein La Tour Beaumont. Pierre omschrijft zichzelf als een ‘onafhankelijke wijnboer en vrije vakman’. Hij bewaakt niet alleen de biodiversiteit in zijn wijngaarden, maar ook de natuur eromheen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003ePierres druivenstokken groeien op hellingen aan weerszijden van de rivier Clain, op zachte kalksteengrond. Dit geeft zijn wijnen verfijning en sappigheid. De invloed van de koele Atlantische Oceaan zorgt bovendien voor voldoende frisheid en aromatische intensiteit. Ideale omstandigheden voor sauvignon blanc dus!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003ePierre heeft tien van zijn in totaal dertig hectaren beplant met deze aromatische witte druif. Dankzij de aandacht en energie die Pierre in het wijngaardonderhoud steekt, kan hij druiven van uitmuntende kwaliteit oogsten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder houdt Pierre het dan weer eenvoudig: na de persing vergist het sap bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Het levert een spatzuivere en expressieve Sauvignon Blanc op, met intens fruitige tonen en een rijpe, droge smaak. Hij is heerlijk op zichzelf, maar past ook goed bij salades, asperges en lichte visgerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Tour Beaumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762978775381,"sku":"049425","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-domaine-la-tour-beaumont-haut-poitou-sauvignon-blanc-2025-main-3018c547.png?v=1789487328"},{"product_id":"vecchia-torre-salento-vermentino","title":"Vecchia Torre Salento Vermentino 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVecchia Torre Salento Vermentino 2023: authentieke witte wijn uit Puglia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Vecchia Torre Salento Vermentino 2023 is een verfijnde en authentieke witte wijn uit Puglia, Itali\u0026euml;. Deze wijn wordt geproduceerd door een dynamische co\u0026ouml;peratie uit het Zuid-Italiaanse stadje Leverano, waar de vermentino-druif floreert dankzij het mediterrane klimaat. Met zijn frisse en zachte smaak is deze wijn een uitstekende keuze voor liefhebbers van Italiaanse witte wijnen die zowel fruitig als vol zijn.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleinschalige productie voor maximale kwaliteit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe vermentino voor deze wijn komt van een kleine wijngaard van minder dan tien hectaren, gelegen tussen twee heuvels. De constante verkoelende wind zorgt ervoor dat de druiven hun frisheid en fruitige aroma\u0026rsquo;s behouden, ondanks de warmte van de regio. Vecchia Torre beperkt het rendement van de wijngaard om de kwaliteit te maximaliseren en investeert in duurzame technologie, zoals zonne-energie voor de koeling van de tanks. Dit alles resulteert in een kleinschalig geproduceerde wijn van opvallende kwaliteit die beduidend exclusiever smaakt dan de prijs doet vermoeden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVermentino: de mediterrane smaakmaker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe vermentino-druif, ook bekend als rolle in Frankrijk, is al jarenlang een belangrijke smaakmaker van witte wijnen uit de Provence. In Itali\u0026euml;, waar de naam vermentino aantrekkelijker klinkt, heeft deze druif ook een prominente plek veroverd. De Vecchia Torre Salento Vermentino 2023 biedt een verfijnde interpretatie van deze mediterrane klassieker, met tonen van steenfruit en een subtiele hint van amandel. Dit maakt hem perfect voor zonnige, zomerse dagen of als elegante begeleider bij de maaltijd.\u003c\/p\u003e","brand":"Leverano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762979758421,"sku":"689449","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-vecchia-torre-salento-vermentino-2025-main-7448e016.png?v=1789487328"},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-saint-jacques-mencia","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo Ultreia Saint Jacques Mencía 2023","description":"\u003ch3\u003eBodegas Ra\u0026uacute;l P\u0026eacute;rez Bierzo Ultreia Saint Jacques Menc\u0026iacute;a \u0026ndash; het visitekaartje van Ra\u0026uacute;l P\u0026eacute;rez\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Bodegas Ra\u0026uacute;l P\u0026eacute;rez Ultreia Saint Jacques Menc\u0026iacute;a is een verbluffende rode wijn uit Bierzo, gemaakt door een van de meest gerespecteerde wijnmakers van Spanje: Ra\u0026uacute;l P\u0026eacute;rez. Deze wijn, gemaakt van menc\u0026iacute;a-druiven afkomstig van meer dan 50 jaar oude stokken, biedt een perfecte balans tussen frisheid, complexiteit en diepgang. De wijn staat bekend om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en wordt wereldwijd geprezen door wijnexperts zoals Jancis Robinson en The Wine Advocate.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003ePure terroirexpressie en minimalistische wijnmaakstijl\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eRa\u0026uacute;l P\u0026eacute;rez maakt gebruik van een minimalistische wijnmaakstijl om de pure expressie van het Bierzo-terroir en de menc\u0026iacute;a-druif vast te leggen. De druiven worden handmatig geoogst en vervolgens in hun geheel vergist in houten vaten. Na een rijping in houten vaten wordt de wijn ongefilterd gebotteld om zoveel mogelijk van zijn karakter te behouden. In de geur vind je tonen van wild rood fruit, kruidigheid, rokerigheid en mineraliteit, terwijl de smaak soepel, rond en fris is, met een prachtige complexiteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eEen wijn met bewaarpotentieel en ongekende waarde\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Saint Jacques biedt een ongelooflijk bewaarpotentieel en is perfect om nu van te genieten of om te laten rijpen. Deze wijn is een geweldige keuze voor liefhebbers van elegante, complexe rode wijnen, en is ideaal om te serveren bij vleesgerechten, of simpelweg om op zichzelf te drinken. Dankzij de indrukwekkende prijs-kwaliteitverhouding is dit een wijn die je niet mag missen!\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762999648597,"sku":"789781","price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-saint-jacques-mencia-2023-main-76274a1b.png?v=1789488462"},{"product_id":"chateau-partarrieu-sauternes","title":"Château Partarrieu Sauternes 2023","description":"\u003cp\u003eIngeklemd tussen de rivieren Ciron en Garonne, iets ten oosten van het dorpje Sauternes, liggen de wijngaarden van Château Partarrieu. En het is precies deze ligging tussen de rivieren die het perfecte terroir biedt om de beroemde edelzoete Sauternes te kunnen produceren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de koele ochtenden worden de wijngaarden dankzij de aanwezigheid van de rivieren in een laag mist gehuld. Gedurende de dag trekt de mist weer op door de warmte van de zon. Deze afwisselend koele, vochtige en warme droge omstandigheden zijn perfect voor de vorming van edele rotting – die Sauternes z’n unieke smaak geeft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWijnmaker en eigenaar Paul Mercadier heeft 80% van zijn wijngaarden beplant met semillon plus gelijke delen sauvignon blanc en muscadelle. De assemblage maakt hij in dezelfde verhouding. De semillon geeft de wijn body en rijkdom, de sauvignon zorgt voor opwekkende frisheid en aromatiek en de muscadelle geeft net even extra diepte en complexiteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eUiteraard plukt Paul de door botrytis aangetaste druiven met de hand. Na de voorzichtige persing van de druiven en een langzame vergisting van het sap in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn ongeveer een jaar in kleine vaten van Frans eiken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een klassieke Sauternes, die nu heerlijk is en nog tot tien jaar verder kan ontwikkelen in de fles. Hij geurt verleidelijk naar abrikoos, sinaasappel, honing en hazelnoot. De smaak is weelderig zoet, maar met voldoende frisheid en spanning om niet plakkerig te worden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eSchenk deze mooie Sauternes bijvoorbeeld bij rillette, terrine, pittige blauwaderkaas of tarte tatin. Of drink ‘m gewoon zo, als een dessert op zich.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Partarrieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53763023798613,"sku":"679250","price":29.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-chateau-partarrieu-sauternes-2023-main-5008bf4e.png?v=1789489395"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-les-quartz","title":"Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Les Quartz 2024","description":"\u003cp\u003eHet gereputeerde domaine Le Clos du Caillou bezit negen hectaren wijngaard in Châteauneuf-du-Pape en - direct aangrenzend op vrijwel hetzelfde terroir - een klein perceel Côtes du Rhône met de naam Les Quartz.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDit stukje wijngaard is ooit, door toedoen van de toenmalige excentrieke eigenaar die de landmeters geen toegang gaf, niet als Châteauneuf-du-Pape geklasseerd. De kwaliteit van de grenache- (80%) en syrahdruiven is exceptioneel en onomstreden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijn rijpt ongeveer veertien maanden in gebruikte houten fusten en heeft complexiteit en lengte. Heerlijk bij mooie vleesschotels van lam of rund. De bekende Engelse wijnschrijver Jancis Robinson roemt de 'Bourgogne-achtige' stijl van de wijnen; die eer valt wat ons betreft zeker ook deze Les Quartz ten deel.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54091584733525,"sku":"459176","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-les-quartz-2024-main-714230be.png?v=1789490328"}],"url":"https:\/\/www.vanderlinden-soest.nl\/collections\/aanbevelingen-erik-vermeer.oembed","provider":"Van der Linden Slijterij \u0026 Wijnhandel","version":"1.0","type":"link"}