{"title":"Badet-Clément","description":null,"products":[{"product_id":"revelation-pays-doc-cabernet-merlot","title":"Révélation Pays d'Oc Cabernet-Merlot 2024","description":"\u003cp\u003eDeze verleidelijke Zuid-Franse bordeauxblend is het toonbeeld van wat wijnmaker Laurent Delaunay als geen ander kan: het op een sublieme manier verenigen van klassiek en modern. Dat kan ook bijna niet anders met zijn veelzijdige achtergrond.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eLaurent is grootgebracht in een traditionele Bourgognefamilie, deed de nodige ervaring op in Napa Valley in Californië en is vandaag de dag uitermate succesvol in de Bourgogne én de Languedoc. Wat zijn Languedocwijnen zo sterk maakt, is de strenge wijngaardselectie: Laurent is altijd op zoek naar het optimale terroir voor de beste kwaliteit druiven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/lamsfilet-met-ratatouille\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe cabernet sauvignon en merlot voor deze wijn zijn afkomstig van wijngaarden in de nabijheid van de rivier de Aude, aan de zuidelijke grens met de Minervois. Dankzij het mediterrane klimaat en de lage opbrengsten oogst Laurent perfect rijpe druiven met veel concentratie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDoor de wijn na de vergisting ook nog eens tien maanden op te voeden in vaten van Frans eiken, weet hij van klassieke bordeauxdruiven een verleidelijke rode Languedoc te creëren, met rijp fruit, een krachtige maar zachte structuur en een opvallende lengte. Ons advies? Standaard in huis hebben. Uitmuntend!\u003c\/p\u003e","brand":"Badet-Clément","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762910486869,"sku":"689579","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-revelation-pays-doc-cabernet-merlot-2024-main-8c457054.png?v=1789527015"},{"product_id":"revelation-pays-doc-pinot-noir","title":"Révélation Pays d'Oc Pinot Noir 2024","description":"\r\n\r\n\u003cp\u003eLaurent Delaunay, de maker van de succesvolle Révélationwijnen, bottelt sinds enkele jaren een smeuïge, in eiken gerijpte Pinot Noir van wijngaarden in Zuid-Frankrijk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHij heeft een reputatie hoog te houden, want Laurent komen uit een familie van Bourgogneproducenten. Ondanks hun grote kennis van goede rode Pinot Noir uit de Bourgogne is de Zuid- Franse variant anders van geur en smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze druif rijpt in een warme streek beduidend anders, hoewel de wijngaarden zo hoog en koel mogelijk gelegen zijn. Een flink deel van de Révélation komt namelijk uit de Limoux, het wijngebied op de uitlopers van de Pyreneeën.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eRévélation is dan ook zeker geen Bourgognekopie, maar wel een heerlijke en toegankelijke Pinot Noir met een luxe eikentoets, die veel wijnliefhebbers zal aanspreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Badet-Clément","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762922578261,"sku":"769771","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-revelation-pays-doc-pinot-noir-2024-main-7ea2ee4e.png?v=1789527965"},{"product_id":"pontificis-pays-doc-grenache-syrah-mourvedre","title":"Pontificis Pays d'Oc Grenache-Syrah-Mourvèdre 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePontificis Pays d\u0026#39;Oc Grenache-Syrah-Mourv\u0026egrave;dre: een verleidelijke knipoog naar Ch\u0026acirc;teauneuf-du-Pape\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Pontificis Pays d\u0026#39;Oc Grenache-Syrah-Mourv\u0026egrave;dre (GSM) is een smeu\u0026iuml;ge, rijke rode wijn uit de Languedoc, ge\u0026iuml;nspireerd door de beroemde Ch\u0026acirc;teauneuf-du-Pape. Laurent Delaunay, een expert op het gebied van zowel de Bourgogne als de Languedoc, is de vakkundige wijnmaker achter dit succes. Hij selecteert de druiven zorgvuldig en cre\u0026euml;ert met deze blend een wijn die het beste van de Languedoc en de Rh\u0026ocirc;ne combineert, met als resultaat een zachte, verleidelijke wijn met een verfijnde kruidigheid.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen klassieke GSM-Blend met diepgang en karakter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Pontificis is gemaakt van klassieke Rh\u0026ocirc;nedruiven: grenache, syrah, en mourv\u0026egrave;dre, geteeld in de zonnige Languedoc. Na rijping in eikenhouten vaten wordt de wijn zonder filtering gebotteld om de volle smaak en diepgang te behouden. De wijn heeft een helderrode kleur en een aroma van vers en gekonfijt rood fruit, met een subtiele hint van eikenhout en kruidige tonen. De smaak is soepel, rond en aromatisch, met een lange, aanhoudende afdronk die deze wijn zo geliefd maakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Badet-Clément","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762961867093,"sku":"689289","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-pontificis-pays-doc-grenache-syrah-mourvedre-2024-main-abb486b7.png?v=1789942387"},{"product_id":"revelation-pays-doc-chardonnay","title":"Révélation Pays d'Oc Chardonnay 2025","description":"\u003cp\u003eAls Languedoc-expert én rechtgeaard bourguignon kan Laurent Delaunay – tevens eigenaar van historisch Bourgognehuis Edouard Delaunay – het natuurlijk niet nalaten om ook in het Franse zuiden excellente Chardonnay te maken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHiervoor selecteert hij koel gelegen wijngaarden in onder meer Limoux, waar de druiven langzaam kunnen rijpen en zo hun fraaie aroma’s ontwikkelen. Na de pluk en vergisting volgt een klassieke opvoeding in kleine eikenhouten fusten, inclusief de Bourgogne-techniek bâtonnage (het rondroeren van gistresten). Dit proces zorgt voor meer smaakintensiteit en tonen van brioche en toast.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Révélation Chardonnay is dan ook een verleidelijke, uitgesproken witte, met een gelaagde geur van rijpe appel, nectarine, geroosterd eiken en karamel. De volle, romige smaak wordt perfect in balans gehouden door de opvallende frisheid. Blind geproefd net een mooie Bourgogne uit de zuidelijke Côte Chalonnaise of Mâconnais.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eLogisch dat de Révélation Chardonnay al jaren onze meest gewilde luxe witte huiswijn is. Ook aan tafel is ‘ie overigens geweldig, bijvoorbeeld bij een romig visgerecht of bij rijpe, romige kazen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRévélation, onze luxe huiswijnen \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nDe witte en rode Révélation zijn uitgegroeid tot onze luxe en veelgevraagde huiswijnen. Niet gek, want de fraaie geur en smaak doen denken aan duurdere soorten. Het succes is te danken aan de passie en kunde van 'bourguignon' Laurent Delaunay. Hij selecteert met zijn hoge kwaliteitsnorm de mooiste druiven in Zuid-Frankrijk en maakt de wijnen met een klassieke bourgogne- en bordeauxvinificatie. Een mooie basis van uw wijnvoorraad.\u003c\/p\u003e","brand":"Badet-Clément","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54278698598741,"sku":"695842","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-revelation-pays-doc-chardonnay-2025-main-e0ef7597.png?v=1789490331"},{"product_id":"louis-germain-pays-doc-les-combes-chardonnay","title":"Louis Germain Pays d'Oc Les Combes Chardonnay 2025","description":"\u003cp\u003eChardonnay is er in vele gedaanten: van fris licht en mineralig, tot vol, krachtig en houtgerijpt. Deze Les Combes chardonnay uit de Languedoc valt meer in de laatste dan in de eerste categorie, maar dan zonder log of zwaar te zijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn het warme, Zuid-Franse klimaat kunnen de chardonnaydruiven optimaal rijpen. Dit geeft aroma’s en smaken van perziken en abrikozen en zelfs een tikje tropisch fruit. De zuren zijn dankzij het warme klimaat mild. Daarbij krijgt de wijn wat houtrijping, wat ‘m een lekkere toastige geur en smaak geeft. Toch is het hout niet overheersend en blijft de wijn sappig en doordrinkbaar.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDit maakt ‘m tot de ideale huiswijn. Toegankelijk, breed inzetbaar en van een kaliber dat niet snel gaat vervelen. Drink ‘m als aperitief- of borrelwijn, bij romige kazen, of bij diverse maaltijden als salades, kip uit de oven of in boter gebakken vis.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Badet-Clément","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54300214853973,"sku":"688208","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-louis-germain-pays-doc-les-combes-chardonnay-2025-main-45e3824a.png?v=1789490332"},{"product_id":"pontificis-pays-doc-chardonnay-viognier","title":"Pontificis Pays d'Oc Chardonnay-Viognier 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePontificis Pays d\u0026#39;Oc Chardonnay-Viognier: een Zuid-Franse knipoog naar de Rh\u0026ocirc;ne en Bourgogne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Pontificis Pays d\u0026#39;Oc Chardonnay-Viognier is een verfijnde en rijke witte wijn uit de Languedoc, ge\u0026iuml;nspireerd door de klassieke stijlen van zowel de Rh\u0026ocirc;ne als de Bourgogne. Wijnmaker Laurent Delaunay, bekend van het Bourgognedomein Edouard Delaunay, heeft zorgvuldig koele, hooggelegen wijngaarden geselecteerd waar de chardonnay en viognier optimaal kunnen rijpen. Door de toepassing van traditionele Bourgognetechnieken, zoals rijping in kleine eikenhouten fusten en b\u0026acirc;tonnage, krijgt deze wijn zijn volle, romige karakter.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen unieke blend met karakter en diepgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Pontificis Chardonnay-Viognier combineert de frisheid van chardonnay met de aromatische rijkdom van viognier, wat resulteert in een evenwichtige en sappige wijn met een subtiele houttoets. De frisheid van het gele fruit en perzik in het aroma wordt ondersteund door een vleugje eikenhout, wat de wijn een verfijnde en elegante expressie geeft. Dankzij de unieke blend en rijpingstechnieken heeft de wijn geur- en smaakkenmerken die doen denken aan zowel witte Rh\u0026ocirc;ne als klassieke witte Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Badet-Clément","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54713272303957,"sku":"688320","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-pontificis-pays-doc-chardonnay-viognier-2025-main-b3d26976.png?v=1789855997"}],"url":"https:\/\/www.vanderlinden-soest.nl\/collections\/badet-clement.oembed","provider":"Van der Linden Slijterij \u0026 Wijnhandel","version":"1.0","type":"link"}