{"title":"Bastardo","description":null,"products":[{"product_id":"castro-candaz-ribeira-sacra-mencia","title":"Castro Candaz Ribeira Sacra Mencía 2021","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Castro Candaz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762551382357,"sku":"683675","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-la-vizcaina-la-poulosa","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo La Vizcaína La Poulosa 2023","description":"\r\n\r\n\u003cp\u003eDe markante, eigenzinnige wijnmaker Raúl Pérez geniet een wereldwijde cultstatus vanwege zijn intuïtieve en minimalistische kijk op wijn maken plus zijn pionierswerk in zijn geboortestreek Bierzo. Raúl was namelijk een van de eersten om het unieke terroir van Bierzo tot expressie te brengen in zijn wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDat doet hij onder meer in deze bijzondere reeks La Vizcaína: stuk voor stuk indrukwekkende terroirwijnen van tenminste 50 jaar oude stokken uit crus rondom het dorp Valtuille de Abajo. In wijngaard La Poulosa, aangeplant in 1940, bezit Raúl twee hectaren met mencia-, bastardo- en garnacha tintorera-druiven. Hoewel niet gecertificeerd, bewerkt Raúl de wijngaarden biologisch.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eOmdat het Raúls voornaamste doel is de druiven en hun terroir tot expressie te brengen, beperkt hij de ingrepen in de kelder tot een minimum. Na de vergisting (grotendeels met hele trossen) en een lange schilinweking rijpt de wijn een jaar op gebruikte vaten van Frans eiken. Hij bottelt La Poulosa zonder klaren of filteren\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de fles treft u dan ook een pure, authentieke Bierzo barstensvol rood fruit, kruidigheid en mineraliteit. La Poulosa is de warmste cru, om die reden is deze La Vizcaína ook de meest rijpe en ronde van de vier en relatief jong toegankelijk. Drink ‘m bij voorkeur aan tafel, bijvoorbeeld bij een kruidig stoofgerecht of gegrild vlees.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762962260309,"sku":"783061","price":29.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-bodegas-raul-perez-bierzo-la-vizcaina-la-poulosa-2023-main-658c0477.png?v=1789487318"},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-la-vizcaina-la-vitoriana","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo La Vizcaína La Vitoriana 2023","description":"\r\n\r\n\u003cp\u003eAls er iemand is die het unieke terroir van Bierzo op de kaart heeft gezet, is het wel Raúl Pérez. In zijn geboortedorp Valtuille de Abajo maakt hij naast zijn iconische Ultreia-reeks ook de schitterende serie La Vizcaína. Het zijn de bottelingen van de crus rondom Valtuille, stuk voor stuk van tenminste 50 jaar oude stokken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eLa Vitoriana wordt beschouwd als de mooiste cru van Valtuille. De wijngaard is aangeplant in 1890 en telt in totaal zo’n vier hectare, waarvan 1,8 in bezit is van Raúl. La Vitoriana heeft een compacte kleibodem en is beplant met voornamelijk mencia en bastardo plus een mix van garnacha tintorera, doña blanco en palomino.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eHet vinificatieproces is in grote lijnen gelijk voor alle wijnen uit de La Vizcaína-serie. Na de oogst volgt een vergisting met hele druiventrossen in eikenhouten vaten. Karakteristiek is de vrij lange schilinweking die Raúl de wijn erna geeft, wel zo’n zestig tot negentig dagen. Hierna rijpt de wijn nog een jaar in gebruikte houten vaten. Botteling vindt plaats zonder filtering of klaring.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet eindresultaat laat zich moeilijk in woorden vatten. Puur, intens, krachtig en ragfijn tegelijk. Een werkelijk schitterende Mencia-blend, die u absoluut moet ervaren. Drink ‘m tussen twee en tien jaar na de oogst, bij voorkeur bij een mooi vlees- of wildgerecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762962293077,"sku":"781087","price":29.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-bodegas-raul-perez-bierzo-la-vizcaina-la-vitoriana-2023-main-e630b5ad.png?v=1789487318"},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-la-vizcaina-el-rapolao","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo La Vizcaína El Rapolao 2023","description":"\u003ch3\u003eBodegas Ra\u0026uacute;l P\u0026eacute;rez Bierzo La Vizca\u0026iacute;na El Rapolao \u0026ndash; een adembenemende cru uit Bierzo\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Bodegas Ra\u0026uacute;l P\u0026eacute;rez La Vizca\u0026iacute;na El Rapolao is een ongepolijste en verfijnde rode wijn uit de noordwestelijke streek Bierzo. Gemaakt door de befaamde wijnmaker Ra\u0026uacute;l P\u0026eacute;rez, wordt deze wijn beschouwd als een van de beste expressies van het unieke Bierzo-terroir. El Rapolao is een wijngaard van slechts anderhalve hectare, gelegen op 550 meter hoogte, met stokken die teruggaan tot 1920. De mix van mencia, bastardo en garnacha tintorera groeit op ijzerrijke kleibodems, wat zorgt voor langzame rijping en een unieke smaakbeleving.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003ePure en ongepolijste finesse\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden handmatig geoogst, ontsteeld en ondergaan een schilinweking van 30 dagen voor maximale extractie van smaak en structuur. Na fermentatie rijpt de wijn een jaar in gebruikte houten vaten en wordt hij ongefilterd en ongeklaard gebotteld. Dit resulteert in een wijn met intense tonen van wild rood en zwart fruit, peperige kruidigheid en minerale ondertonen. De krachtige structuur en immense verfijning maken deze wijn uniek in zijn soort.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eDe perfecte wijn voor liefhebbers van pure expressie\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEl Rapolao is perfect voor fijnproevers die op zoek zijn naar een pure, ongepolijste wijn met een sterke persoonlijkheid. De balans tussen fruit, mineraliteit en structuur maakt deze wijn ideaal om te combineren met stevige gerechten, of om op zichzelf van te genieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762962489685,"sku":"783066","price":29.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-bodegas-raul-perez-bierzo-la-vizcaina-el-rapolao-2023-main-95cf1cef.png?v=1789487318"},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-la-vizcaina-las-gundinas","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo La Vizcaína Las Gundiñas 2023","description":"\u003ch3\u003eBodegas Ra\u0026uacute;l P\u0026eacute;rez Bierzo La Vizca\u0026iacute;na Las Gundi\u0026ntilde;as \u0026ndash; een fruitige en toegankelijke cru uit Bierzo\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Bodegas Ra\u0026uacute;l P\u0026eacute;rez La Vizca\u0026iacute;na Las Gundi\u0026ntilde;as is een van de meest toegankelijke en fruitige wijnen uit de unieke La Vizca\u0026iacute;na-reeks van Ra\u0026uacute;l P\u0026eacute;rez, een van de pioniers van het Bierzo-terroir. Deze wijn komt uit een kleine wijngaard van 2,2 hectare met wijnstokken van meer dan honderd jaar oud, gelegen op een kalk- en kleibodem. Las Gundi\u0026ntilde;as is een blend van mencia, bastardo, garnacha tintorera en do\u0026ntilde;a blanca, wat de wijn zijn bijzondere diepte en karakter geeft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eFruitig en krachtig met een aardse toets\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de handmatige oogst van de optimaal rijpe druiven worden de trossen vergist in foeders, gevolgd door een lange schilinweking van 30-60 dagen en een rijping van een jaar in gebruikte vaten. De wijn wordt zonder filtering gebotteld, waardoor een kleine hoeveelheid sediment kan achterblijven. Las Gundi\u0026ntilde;as heeft een krachtige structuur met een toegankelijke, fruitige smaak en een licht aardse afdronk, wat hem perfect maakt voor gastronomische gerechten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eEen gastronomische wijn voor stevige vleesgerechten\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze wijn is ideaal om te serveren bij stevige vleesgerechten, waar zijn fruitige karakter en kracht goed tot hun recht komen. Las Gundi\u0026ntilde;as is een prachtige representatie van het terroir van Bierzo en biedt een unieke balans tussen fruit, kracht en finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54054471434581,"sku":"695897","price":29.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-bodegas-raul-perez-bierzo-la-vizcaina-las-gundinas-2023-main-4ce515e8.png?v=1789490327"}],"url":"https:\/\/www.vanderlinden-soest.nl\/collections\/bastardo.oembed","provider":"Van der Linden Slijterij \u0026 Wijnhandel","version":"1.0","type":"link"}