{"title":"Perswijn Magazine","description":"\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"\/images\/beoordelingen\/ronald-groot.png\" style=\"border-style:solid; border-width:0px; float:right; height:243px; margin:0 0 10px 10px; width:238px\"\u003e\u003cem\u003ePerswijn\u003c\/em\u003e is een gedegen, maar prettig leesbaar wijnmagazine voor zowel liefhebbers als vakmensen. Hoofdredacteur en wijnkenner Ronald de Groot is al vanaf de oprichting in 1988 betrokken bij het blad.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe achtergrondartikelen en wijnrubrieken in \u003cem\u003ePerswijn\u003c\/em\u003e, dat acht keer per jaar verschijnt, worden gemaakt door een team van professionele wijnjournalisten, onder wie Hilary Akers en Lars Daniëls MV.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEr is een speciaal panel van onafhankelijke wijnexperts dat voor elk nummer een groot aantal wijnen proeft en beoordeelt; de wijnen krijgen punten op een schaal van 20 of maximaal 5 sterren. Wijnen worden altijd binnen hun eigen categorie op kwaliteit en drinkbaarheid beoordeeld.\u003c\/p\u003e\r\n","products":[{"product_id":"alvear-montilla-moriles-oloroso-asuncion-50cl","title":"Alvear Montilla-Moriles Oloroso Asunción 50cl.","description":"\u003cp\u003eHet wijngebied Montilla-Moriles ligt ten noorden van de Zuid-Spaanse stad Malaga. De wijnstreek staat al eeuwen bekend om de opbrengst van uitzonderlijk hoge kwaliteit pedro ximénez-druiven. Dit druivenras wordt gebruikt voor de productie van zowel droge als zoete Montilla. Zelfs de Spaanse overheid erkent de bijzondere kwaliteit en staat toe dat de px die in Montilla geoogst wordt als de veel bekendere D.O. Jerez-Sherry verkocht wordt. De van nature halfzoete Oloroso wordt met druivenalcohol versterkt en rijpt ruim tien jaar op eikenhouten fusten van Amerikaanse origine.\u003c\/p\u003e\r\n","brand":"Alvear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762048885077,"sku":"160283","price":24.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-alvear-montilla-moriles-oloroso-asuncion-50cl-main-1e814439.png?v=1789943593"},{"product_id":"alvear-montilla-moriles-pedro-ximenez-solera-halve-fles","title":"Alvear Montilla-Moriles Pedro Ximénez Solera halve fles 1927","description":"\u003cp\u003eHet wijngebied Montilla-Moriles ligt ten noorden van de Zuid-Spaanse stad Malaga. De wijnstreek staat al eeuwen bekend om de opbrengst van uitzonderlijk hoge kwaliteit Pedro Ximénez druiven. Deze druivensoort wordt gebruikt voor de productie van zowel droge als zoete Montilla. Zelfs de Spaanse overheid erkent de bijzondere kwaliteit en staat toe dat de PX die in Montilla geoogst wordt als veel bekendere D.O. Jerez-Sherry verkocht wordt. De PX 1927 is gemaakt van, op matten, door de zon ingedroogde, zeer zoete druiven waaraan druivenalcohol wordt toegevoegd. De wijn rijpt gedurende vijf jaar in een solera die in 1927 is gestart. In dit systeem wordt wijn van zeer verschillende oogstjaren met elkaar gemengd. \u003cstrong\u003eRobert Parker: 98 punten!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alvear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762048950613,"sku":"160288","price":21.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-alvear-montilla-moriles-pedro-ximenez-solera-halve-fles-1927-main-5147bce0.png?v=1789511457"},{"product_id":"jean-louis-denois-cremant-de-limoux-tradition-extra-brut","title":"Jean-Louis Denois Crémant de Limoux Tradition Extra Brut","description":"\u003cp\u003eVeel wijnliefhebbers weten inmiddels dat ook buiten het Champagnegebied voortreffelijke mousserende wijnen worden gemaakt. Bijvoorbeeld in Limoux, waar men zelfs claimt al langer volgens de méthode traditionelle te werken dan in de Champagne.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDit gebied in het Franse zuiden is buitengewoon geschikt voor de productie van mousserende wijnen dankzij het feit dat Limoux over de hoogst gelegen wijngaarden van de Languedoc beschikt. Dit zorgt voor de koele omstandigheden waarin druiven als chardonnay en pinot noir goed gedijen en hun frisheid en finesse behouden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eLogisch dat de uit een Champagnefamilie afkomstige vigneron Jean-Louis Denois zich hier helemaal thuis voelt. Na op jonge leeftijd ervaring te hebben opgedaan met de productie van Champagne en de Zuid-Afrikaanse Cap Classique, vestigde hij zich in Limoux en legde zich er onder meer toe op het maken van onderscheidende mousserende (natuur)wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe volgens biologische principes gemaakte Extra Brut geldt al jaren als zijn signatuurwijn en heeft een bijzondere samenstelling van pinot noir, chardonnay en chenin blanc. Na de eerste vergisting in eikenhouten fusten, volgt – net als in Champagne – een tweede vergisting en rijping in de fles.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een verfijnde, romige bubbel, met tonen van steenfruit, bloemen, amandel en iets toast. Schitterend als aperitief, of bijvoorbeeld bij gerookte zalm.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Louis Denois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762049048917,"sku":"761515","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-jean-louis-denois-cremant-de-limoux-tradition-extra-brut-main-3d934a79.png?v=1789519510"},{"product_id":"de-sousa-champagne-tradition-brut","title":"De Sousa Champagne Tradition Brut","description":"\u003ch3\u003eDe Sousa Champagne Tradition Brut \u0026ndash; een echte liefhebber-champagne\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe De Sousa Champagne Tradition Brut is een verfijnde Champagne afkomstig van het gerenommeerde familiedomein De Sousa in de Grand Cru-gemeente Avize. Deze Brut Tradition wordt gemaakt van een blend van 50% chardonnay, 40% pinot noir, en pinot meunier en staat bekend om zijn zachte, elegante smaak. Als een van de toonaangevende kleinere producenten in de Champagne-regio, biedt De Sousa wijnen van topkwaliteit, speciaal voor mensen die meer letten op kwaliteit dan merkbekendheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eZacht en verfijnd smaakprofiel\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe De Sousa Tradition Brut is perfect als aperitief of in combinatie met visgerechten met krachtig smakende saus. De wijn biedt een zachte smaak met frisse tonen van wit fruit en subtiele brioche. De date de d\u0026eacute;gorgement, vermeld op de fles, geeft aan wanneer de wijn zijn definitieve botteling heeft ondergaan, zodat u de versheid kunt monitoren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eVoor kenners en liefhebbers van kwaliteit\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe De Sousa Champagne Tradition Brut is een unieke Champagne voor liefhebbers die op zoek zijn naar verfijning en kwaliteit boven grote merkbekendheid. Met zijn kleine productie is deze Champagne zeldzaam en geliefd bij kenners.\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762049245525,"sku":"130184","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-de-sousa-champagne-tradition-brut-main-343be3d2.png?v=1789511451"},{"product_id":"de-sousa-champagne-grand-cru-cuvee-des-caudalies-extra-brut","title":"De Sousa Champagne Grand Cru Cuvée des Caudalies Extra Brut","description":"\u003cp\u003eFamilie de Sousa is één van de toonaangevende kleinere producenten van topkwaliteit champagne. De wijnen worden in de internationale wijnpers als bijzonder goed omschreven. In tegenstelling tot de bekende merkchampagnes heeft de Sousa maar een kleine productie. U vindt dechampagnes daarom slechts op een beperkt aantal adressen. Het is een echte liefhebber-champagne voor mensen die meer letten op kwaliteit dan op merk-bekendheid! Deze Caudalies is gemaakt van 100% chardonnaydruiven uit de gemeente Avize. De wijn rijpt volledig in eikenhouten fusten. De stokken zijn meer dan 50 jaar oud! Achterop de fles vermeldt De Sousa de date de dégorgement Dat is de dag waarop de wijn definitief is gebotteld. Belangrijk om te weten, want zo kunt u de versheid van de wijn in de gaten houden.\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762049409365,"sku":"130186","price":86.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-de-sousa-champagne-grand-cru-cuvee-des-caudalies-extra-brut-main-c9e7001b.png?v=1789519510"},{"product_id":"alvear-montilla-moriles-amontillado-carlos-vii-50cl","title":"Alvear Montilla-Moriles Amontillado Carlos VII 50cl","description":"\u003cp\u003eHet wijngebied Montilla-Moriles ligt ten noorden van de Zuid-Spaanse stad Malaga. De wijnstreek staat al eeuwen bekend om de opbrengst van uitzonderlijk hoge kwaliteit pedro ximénez-druiven. Dit druivenras wordt gebruikt voor de productie van zowel droge als zoete Montilla. Zelfs de Spaanse overheid erkent de bijzondere kwaliteit en staat toe dat de px die in Montilla geoogst wordt als veel bekendere D.O. Jerez-Sherry verkocht wordt. Deze 15 jaar oude Amontillado (wat letterlijk 'in de stijl van Montilla' betekent) is gemaakt van uitsluitend pedro ximénez-druiven en rijpt in een solera systeem van 25 jaar oud. In feite is een Amontillado een oude gerijpte Fino.\u003c\/p\u003e","brand":"Alvear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762049507669,"sku":"160286","price":26.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-alvear-montilla-moriles-amontillado-carlos-vii-50cl-main-0a908086.png?v=1789943593"},{"product_id":"agrapart-champagne-grand-cru-terroirs-extra-brut-magnum","title":"Agrapart Champagne Grand Cru Terroirs Extra Brut magnum","description":"\u003cp\u003eDe Agrapart champagne is afkomstig van de zeven cru-gebieden Avize, Oger, Cramant, Oiry, Bergeres, Avenay en Mardeuil. Omdat Agrapart uitsluitend chardonnaydruiven gebruikt, mag deze wijn blanc de blancs genoemd worden. Daarmee behoort deze champagne tot de top in dit gebied. De bekendheid van deze ambachtelijke, boerenchampagne is echter gering. Dit in tegenstelling tot de grote handelshuizen die veel geld besteden aan reclame om hun wijnen te verkopen. Agrapart ziet zijn relatieve onbekendheid overigens niet als een nadeel. Hij zegt zelf: \"Mijn champagne is gemaakt voor de echte liefhebber en niet voor de etikettendrinker.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762049638741,"sku":"130179","price":207.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-agrapart-champagne-grand-cru-terroirs-extra-brut-magnum-main-7cd4d528.png?v=1789943593"},{"product_id":"agrapart-champagne-grand-cru-terroirs-extra-brut-jeroboam","title":"Agrapart Champagne Grand Cru Terroirs Extra Brut jéroboam","description":"\u003cp\u003eDe Agrapart champagne is afkomstig van voornamelijk grand cru-wijngaarden in Avize, in het hart van de Côte de Blancs. De huidige wijnmaker Pascal Agrapart maakt diverse champagnes die tot de top van het gebied behoren. De productie is beperkt tot ongeveer 80.000 flessen per jaar. Als een van de weinige producenten vermeldt Agrapart op het achteretiket de botteldatum en de dégorgement datum. Dégorgement is het definitief bottelen na de gisting en rijping op fles. Tot ongeveer twee jaar na deze dag smaakt de champagne op zijn best. Een vermelding die eigenlijk alle producenten van champagnes en mousserende wijnen zouden moeten doen! Kijk voor meer informatie op de website www.champagne-agrapart.com.\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762049671509,"sku":"130180","price":333.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-agrapart-champagne-grand-cru-terroirs-extra-brut-jeroboam-main-db495895.png?v=1789943593"},{"product_id":"de-sousa-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-reserve-extra-brut","title":"De Sousa Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Réserve Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eDe Sousa Champagne Grand Cru Blanc de Blancs R\u0026eacute;serve Extra Brut \u0026ndash; uitzonderlijke kwaliteit uit de Champagne\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe De Sousa Champagne Grand Cru Blanc de Blancs R\u0026eacute;serve Extra Brut is een verfijnde Champagne afkomstig van het familiedomein De Sousa in de prestigieuze Grand Cru-gemeente Avize. Deze Champagne, gemaakt van 100% chardonnay, staat bekend om zijn pure kwaliteit en wordt bijzonder goed beoordeeld door internationale wijncritici. Met een beperkte productie is dit een echte liefhebber-Champagne voor kenners die waarde hechten aan kwaliteit boven merkbekendheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eVerfijnd en krachtig smaakprofiel\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Extra Brut Blanc de Blancs biedt een elegante frisheid met verfijnde tonen van citrus en witte bloemen, perfect in balans met een krachtige minerale afdronk. Gemaakt van de beste chardonnay-druiven uit de Grand Cru-wijngaarden, is deze Champagne fantastisch als aperitief of in combinatie met visgerechten met een krachtig smakende saus. De wijn vermeldt ook de \u0026lsquo;date de d\u0026eacute;gorgement\u0026rsquo;, zodat u weet tot wanneer de versheid gegarandeerd is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eVoor liefhebbers van kwaliteit\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAls een van de toonaangevende producenten in de regio, biedt De Sousa een unieke Champagne-ervaring. Met een focus op kwaliteit in plaats van grote hoeveelheden, zijn deze flessen zeldzaam en geliefd onder kenners die op zoek zijn naar verfijnde Champagnes van topkwaliteit.\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762050031957,"sku":"130194","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-de-sousa-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-reserve-extra-brut-main-7638c756.png?v=1789519510"},{"product_id":"de-sousa-champagne-tradition-brut-rose","title":"De Sousa Champagne Tradition Brut Rosé","description":"\u003ch3\u003eDe Sousa Champagne Tradition Brut Ros\u0026eacute; \u0026ndash; verfijnde ros\u0026eacute;-Champagne van topkwaliteit\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe De Sousa Champagne Tradition Brut Ros\u0026eacute; is een verfijnde ros\u0026eacute;-Champagne afkomstig van het gerenommeerde familiedomein De Sousa in de Champagne-regio van Frankrijk. Gemaakt van 90% chardonnay en 10% pinot noir, biedt deze ros\u0026eacute; een heerlijk zachte en droge smaak. Als een van de toonaangevende kleinere producenten van Champagne staat De Sousa bekend om zijn aandacht voor kwaliteit boven merkbekendheid, waardoor deze wijnen geliefd zijn bij echte kenners en liefhebbers.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eZachtdroog en verfijnd smaakprofiel\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe De Sousa Brut Ros\u0026eacute; heeft een zachte, droge smaak met verfijnde tonen van rood fruit, wat hem perfect maakt als aperitief of in combinatie met visgerechten, wit vlees, of desserts met rood fruit. Deze Champagne biedt een prachtige balans tussen frisheid en verfijning, ideaal voor feestelijke gelegenheden of luxe diners.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eVoor liefhebbers van exclusieve Champagnes\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eMet zijn kleine productie en beperkte beschikbaarheid is deze De Sousa Tradition Brut Ros\u0026eacute; een unieke liefhebber-Champagne voor kenners die op zoek zijn naar verfijnde ros\u0026eacute;-Champagnes van topkwaliteit. Perfect om te schenken bij speciale gelegenheden of als cadeau voor Champagne-liefhebbers.\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762052850005,"sku":"130189","price":57.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-de-sousa-champagne-tradition-brut-rose-main-d2f39274.png?v=1789519510"},{"product_id":"casa-bianca-asolo-prosecco-frizzante-20cl","title":"Casa Bianca Asolo Prosecco Frizzante 20cl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLet op: 20cl\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eProsecco is in Italië zeer populair. Veelal wordt de wijn als een feestelijk aperitief geschonken maar deze milddroge Prosecco is ook heel geschikt als begeleider van voorgerechten en amuses. Prosecco is inmiddels gebonden aan een herkomstbenaming. De beste hebben een eigen herkomstbenaming met een DOCG status, de eredivisie van de Italiaanse wijnwereld. De wijngaarden liggen rond Asolo in de heuvels van Montello in Noord-Italië.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe term Frizzante geeft aan dat de wijn licht mousserend is. Hierdoor smaakt de wijn wat zachter dan een zogenaamde Spumante, de Italiaanse evenknie van de Franse Champagne-achtige wijnen.\u003cbr\u003e\r\n \u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Venegazzu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762053407061,"sku":"761526","price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-casa-bianca-asolo-prosecco-frizzante-20cl-main-e58f33d3.png?v=1789519510"},{"product_id":"agrapart-champagne-grand-cru-terroirs-extra-brut","title":"Agrapart Champagne Grand Cru Terroirs Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eAgrapart Champagne Grand Cru Terroirs Extra Brut \u0026ndash; pure Blanc de Blancs van topkwaliteit\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Agrapart Champagne Grand Cru Terroirs Extra Brut is een verfijnde Blanc de Blancs afkomstig van 100% chardonnay-druiven, geoogst uit de beste grand cru-wijngaarden in de C\u0026ocirc;te des Blancs. Deze ambachtelijke Champagne, geproduceerd door Pascal Agrapart, staat bekend om zijn puurheid, complexiteit en minerale frisheid. Ondanks zijn geringe bekendheid, behoort Agrapart tot de absolute top van Champagne-producenten, met wijnen speciaal voor liefhebbers die kwaliteit boven marketing verkiezen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eComplex en verfijnd smaakprofiel\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Extra Brut Blanc de Blancs biedt een prachtig romig en mineralig smaakprofiel, met een delicate mousse die de verfijnde tonen van citrus, witte bloemen en een subtiele hint van brioche perfect in balans houdt. Met zijn rijke, complexe structuur en lange afdronk is deze Champagne ideaal als aperitief of als begeleider van oesters en andere verfijnde gerechten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eBeoordeeld door de internationale wijnpers\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Agrapart Champagne Terroirs heeft hoge beoordelingen ontvangen van toonaangevende critici, waaronder 93 punten van Parker en Vinous, en 16,5 punten van Jancis Robinson en Perswijn. Dit maakt deze Champagne een echte aanrader voor liefhebbers van ambachtelijke, minerale Champagnes.\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762056421717,"sku":"130166","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-agrapart-champagne-grand-cru-terroirs-extra-brut-main-b74f6d5f.png?v=1789519509"},{"product_id":"loredan-gasparini-asolo-prosecco-superiore-spumante-brut","title":"Loredan Gasparini Asolo Prosecco Superiore Spumante Brut","description":"\u003cp\u003eDe populariteit van Prosecco heeft een keerzijde: er is een \u003ca\u003egrote\u003c\/a\u003e hoeveelheid weinig interessante kwaliteit op de markt. Wie wil weten hoe écht goede Prosecco smaakt, is bij Loredan Gasparini aan het juiste adres. Dit historische domein in de heuvels van Montello is nauw verweven met de opkomst van de geliefde bubbel.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWijnmaker Giancarlo Palla, die inmiddels samenwerkt met zijn zoons Alberto en Lorenzo, was in de jaren zeventig een van de eersten die inzag dat Montello het perfecte terroir biedt voor mousserende wijn van hoge kwaliteit. Hij liet zich adviseren door een expert uit Épernay in de Champagnestreek en was vervolgens een van de eersten om Prosecco te produceren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOok de erkenning van de regio Asolo, eerst als beschermd herkomstgebied DOC en later zelfs als nog exclusievere DOCG, is aan zijn inspanningen te danken. Wat Asolo van andere herkomstgebieden voor Prosecco onderscheidt, zijn de relatief zeer lage rendementen – wat de kwaliteit van de druiven enorm ten goede komt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVoeg daar de consciëntieuze werkwijze van de Palla’s aan toe en je begrijpt wat hun Prosecco zo bijzonder maakt. De druiven zijn duurzaam geteeld en komen uitsluitend uit eigen wijngaarden. Voor de langzame en koele vergisting gebruiken ze uitsluitend druifeigen gisten. En waar veel Prosecco’s licht zoet zijn, is dit een Brut, oftewel een mooie droge stijl.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is dan ook een authentieke en inderdaad superieure Prosecco, die James Suckling eens omschreef als ‘one of the best proseccos I’ve ever tasted’. Hij valt op door z’n pure fruitexpressie, gelaagdheid en aangename mousse. Schenk ‘m als aperitief, bij feestelijke gelegenheden, maar gerust ook aan tafel, bijvoorbeeld bij oesters of gerookte zalm.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Venegazzu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762056716629,"sku":"761543","price":11.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-loredan-gasparini-asolo-prosecco-superiore-spumante-brut-main-711b9697.png?v=1789513259"},{"product_id":"alvear-moscatel","title":"Alvear Moscatel","description":"\u003cp\u003eAlvear is dé producent van bijzondere wijnen uit Montilla-Moriles in het Zuid-Spaanse Andalusië, zoals de geconcentreerde wijnen van de Pedro Ximénez (PX) druif. De zoete moscatel is een mooi alternatief voor dit type met name door de mooie balans tussen zoet en friszuur. Juist bij zoete desserts en zelfs bij krachtige (blauwader) kazen goed inzetbaar.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Alvear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762058322261,"sku":"160294","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-alvear-moscatel-main-879d79fd.png?v=1789512367"},{"product_id":"de-pro-cava-brut","title":"De Pró Cava Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe Pr\u0026oacute; Cava Brut: verfijnde Spaanse mousserende wijn voor elke gelegenheid\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe De Pr\u0026oacute; Cava Brut is een heerlijke Spaanse mousserende wijn, perfect als aperitief en een uitstekende keuze voor feestelijke gelegenheden. Deze Cava is gemaakt volgens de M\u0026eacute;todo Tradicional, dezelfde methode die wordt gebruikt voor de productie van champagne. De wijn ondergaat twee gistingen, waarvan \u0026eacute;\u0026eacute;n op de fles, gevolgd door een rijping van negen maanden. Dit proces geeft de cava zijn verfijnde en droge smaak, met subtiele rijpingsaroma\u0026rsquo;s die de wijn een luxe uitstraling geven.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen klassieke cava van gebied typische druivensoorten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Brut Cava wordt gemaakt van de klassieke, gebiedstypische druivensoorten: xarello (50%), macabeo (30%), en parellada. Deze druiven geven de wijn zijn frisse en fruitige karakter, met een zachte en evenwichtige mousse. Het resultaat is een mousserende wijn die zich perfect leent als aperitief, maar ook heerlijk is met lichte hapjes of tijdens recepties.\u003c\/p\u003e","brand":"De Pró","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762058387797,"sku":"993001","price":9.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-de-pro-cava-brut-main-6bf53210.png?v=1789513260"},{"product_id":"royer-champagne-reserve-brut","title":"Royer Champagne Réserve Brut","description":"\u003cp\u003eGeorges Royer plantte in 1960 zijn eerste wijngaarden aan, op de heuvels van het dorpje Landreville, midden in de Côte des Bars. Het zijn z'n kinderen en kleinkinderen die anno 2010 het bedrijf met inmiddels tweeëntwintig hectaren wijngaard leiden. Het is een kleine champagneproducent, zeker vergeleken met de grote, bekende handelshuizen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze cuvée réserve wordt gemaakt van 75% pinot noir- en 25% chardonnaydruiven. Deze succesvolle champagne valt regelmatig in de prijzen. Bijvoorbeeld op het Concours Mondial in Brussel waar de wijn een gouden medaille behaalde.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Royer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762061795669,"sku":"130198","price":31.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-royer-champagne-reserve-brut-main-49871fa9.png?v=1789512365"},{"product_id":"vitteaut-alberti-cremant-de-bourgogne-cuvee-lucien-brut","title":"Vitteaut-Alberti Crémant de Bourgogne Cuvée Lucien Brut","description":"\u003cp\u003eDe Cuvée Lucien wordt gemaakt door familiedomein Maison Vittaut-Alberti, gevestigd in Rully, in het hart van de Côte Chalonnaise. Deze verfijnde bubbel is het visitekaartje van het huis en een blend van uitsluitend witte druiven, namelijk 80% chardonnay en 20% aligoté. Een Blanc de Blancs dus.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijn ondergaat – net als Champagne – een tweede vergisting in de fles en rijpt vervolgens nog 18 à 24 maanden met de gisten. Dit geeft de Crémant verfijnde briochetonen en een delicate mousse.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe smaak is mooi droog, fruitig en lichtvoetig. Een fraaie Brut, die geweldig smaakt als aperitief of bij oesters. Een feestwijn pur sang!\u003c\/p\u003e","brand":"Vitteaut Alberti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762062549333,"sku":"560073","price":19.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-vitteaut-alberti-cremant-de-bourgogne-cuvee-lucien-brut-main-04f29d8d.png?v=1789519510"},{"product_id":"agrapart-champagne-les-7-crus-extra-brut","title":"Agrapart Champagne Les 7 Crus Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eAgrapart Champagne Les 7 Crus Extra Brut \u0026ndash; delicate en verfijnde champagne\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Agrapart Champagne Les 7 Crus Extra Brut is een verfijnde Champagne afkomstig van zowel premier als grand cru-wijngaarden in de prestigieuze C\u0026ocirc;te des Blancs. Deze Extra Brut biedt een delicate, frisse en droge smaak die ideaal is als feestelijk aperitief of in combinatie met fijne hapjes. Gemaakt door de gerespecteerde wijnmaker Pascal Agrapart, behoort deze Champagne tot de top van het gebied en is een favoriet onder kenners en liefhebbers.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eVerfijnd smaakprofiel en beperkte productie\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Les 7 Crus Champagne heeft een verfijnde balans tussen frisheid en elegantie, met subtiele tonen van citrus en wit fruit. De kleine productie van slechts 80.000 flessen per jaar zorgt ervoor dat deze Champagne geliefd is bij fijnproevers. Uniek aan Agrapart is de vermelding van de bottel- en d\u0026eacute;gorgementdatum op het etiket, zodat u weet wanneer de Champagne op zijn best is, meestal tot ongeveer twee jaar na d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003ePerfect voor feestelijke gelegenheden\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Champagne is perfect voor speciale momenten, zoals feestelijke aperitieven of verfijnde hapjes. De combinatie van premier en grand cru-druiven zorgt voor een Champagne van uitzonderlijke kwaliteit, die fris en droog in de mond ligt, met een lange, delicate afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762062582101,"sku":"130167","price":63.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-agrapart-champagne-les-7-crus-extra-brut-main-f3bec82c.png?v=1789519509"},{"product_id":"de-pro-cava-brut-rose","title":"De Pró Cava Brut rosé","description":"\u003cp\u003eCava is de Spaanse mousserende wijn die vooral in de omgeving van Barcelona wordt gemaakt. De streek heeft zich er in gespecialiseerd en vanwege de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding is Spaanse cava een groot succes geworden. Meer nog dan de inmiddels razend populaire prosecco, lijkt cava de Pró – gemaakt volgens de Método Tradicional – op de Franse champagne. Dat komt voornamelijk door de methode van gisten op de fles en de daarop volgende rijping van 12 tot 14 maanden. De rosé is milddroog van smaak en wordt gemaakt van de gebiedstypische druivensoort trepat.\u003c\/p\u003e","brand":"De Pró","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762066841941,"sku":"993190","price":10.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-de-pro-cava-brut-rose-main-4c289902.png?v=1789511451"},{"product_id":"terre-dei-buth-treviso-prosecco-frizzante","title":"Terre dei Buth Treviso Prosecco Frizzante","description":"\u003cp\u003eProsecco is in Italië zeer populair. Veelal wordt de wijn als een feestelijk aperitief geschonken, maar deze milddroge prosecco is ook heel geschikt als begeleider van voorgerechten en amuses. Prosecco is inmiddels gebonden aan een herkomstbenaming en de druivensoort heet 'glera'. De wijngaarden van Azienda La Jara worden biologisch bewerkt en liggen in de herkomstbenaming Treviso. Na de handmatige pluk gist de wijn met natuurlijke gist, gedurende tien dagen, in roestvrijstalen tanks. De mousse is verfijnd en zacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre dei Buth","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762067333461,"sku":"761590","price":10.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-terre-dei-buth-treviso-prosecco-frizzante-main-8119e6a5.png?v=1789511451"},{"product_id":"de-pro-cava-brut-magnum","title":"De Pró Cava Brut magnum","description":"\u003cp\u003eCava is de Spaanse mousserende wijn die meestal in de omgeving van Barcelona wordt gemaakt. De Cava de Pró is gemaakt volgens de Método Tradicional, de beste manier om hoge kwaliteit mousseux te maken. Onderdeel hiervan is dat de wijn twee gistingen ondergaat waarvan één op de fles. Vervolgens rijpt deze cava negen maanden na de gisting zodat fraaie rijpingsaroma's ontstaan. De brut is verfijnd droog van smaak en wordt gemaakt van de gebiedstypische druivensoorten xarello (50%), macabeo (30%) en parellada. In 2014 is Cava de Pró op het proefschrift wijnconcours gekozen tot beste mousserende wijn van Nederland in deze prijsklasse. Een bijzondere prestatie!\u003c\/p\u003e","brand":"De Pró","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762067988821,"sku":"993204","price":22.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-de-pro-cava-brut-magnum-main-def348eb.png?v=1789511454"},{"product_id":"monte-del-fra-la-picia-spumante-extra-dry-rosato","title":"Monte del Frà Bardolino Chiaretto La Picia Spumante Extra Dry Rosato","description":"\u003cp\u003eDe broers Eligio en Claudio Bonomo zijn de trotse eigenaren van Monte del Fra, een fraai domein in Veneto. De naam stamt nog uit de tijd dat op deze heuvel (monte) een klein klooster stond waar monniken (fra) leefden. Op deze azienda wordt, naast een serie witte en rode wijnen, een heerlijke, milde mousserende Bardolino Chiaretto rosé gemaakt. Deze wijn wordt gemaakt van de gebiedstypische druivenrassen corvina, rondinella en molinara. De term extra dry wil vreemd genoeg niet zeggen dat de wijn zeer droog is maar geeft juist een wat milder type mousserende wijn aan. Eigenlijk net zo als in de beroemde champagnestreek waar brut droger is dan sec!\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Monte del Frà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762069987669,"sku":"761595","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-monte-del-fra-bardolino-chiaretto-la-picia-spumante-extra-dry-rosato-main-c2432ab6.png?v=1789943592"},{"product_id":"agrapart-champagne-grand-cru-complantee-extra-brut","title":"Agrapart Champagne Grand Cru Complantée Extra Brut","description":"\u003cp\u003eDe drie beroemde en belangrijke champagnedruiven zijn chardonnay, pinot noir en pinot meunier. Wat veel mensen echter niet weten, is dat er maar liefst zeven druiven zijn toegestaan in de streek. Pascal Agrapart is een van de producenten die een perceel met alle zeven soorten aangeplant heeft staan én er champagne van maakt. Geheel toepasselijk heet deze Champagne Complantée, wat vrij vertaald iets als ‘door elkaar aangeplant’ betekent. Het idee achter deze wijn is dat het niet zozeer om druif- als wel om de terroirexpressie gaat. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Complantée mag dan een meer experimentele wijn zijn in het gamma van Agrapart, wat de kwaliteit betreft valt ze geenszins uit de toon. De druiven zijn afkomstig uit grand cru Avize. Na de oogst vergisten de druiven in houten vaten en volgt een malolactische vergisting voor een romiger karakter. Eenmaal op fles rijpt de Champagne nog vier jaar op de gisten die neerslaan na de tweede fermentatie op fles, wat de Champagne een gelaagd, toasty karakter geeft. Omdat Pascal zijn druiven superrijp oogst, hoeft hij na dégorgement nauwelijks suiker toe te voegen. De Champagne is dan ook extra brut, zonder kurkdroog over te komen. Hoewel geen millésimé, is er altijd wel één oogstjaar dat de basis vormt voor deze wijn. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe bijzondere blend geeft deze Champagne een net iets strakker karakter dan de andere wijnen van het domein, met een levendig, fruitig karakter en een duidelijke minerale toets. Een spannende, andere Champagne dus, maar ook onmiskenbaar Agrapart.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Agrapart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762356543829,"sku":"130215","price":97.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-agrapart-champagne-grand-cru-complantee-extra-brut-main-ea762d14.png?v=1789513260"},{"product_id":"de-sousa-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-mycorhize-extra-brut","title":"De Sousa Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Mycorhize Extra Brut","description":"\u003cp\u003eFamilie de Sousa maakt de Cuvée Mycorhize van 100% chardonnaydruiven van drie verschillende grand cru-wijngaarden in Avize. Deze biodynamisch bewerkte percelen liggen in de grand cru Côte des Blancs, met meer dan 50 jaar oude stokken. De familie bewerkt de grond met een paard en vermijdt zo dat een zware tractor de bodem comprimeert en daardoor minder lucht en biologisch leven bevat. De wijn wordt na de eerste, natuurlijke vergisting overgeheveld op eikenhouten fusten van 225 liter (waarvan 15% nieuw). Daarna volgt een rijping van drie jaar in pupitres, waardoor er fraaie aroma's van brioche ontstaan. De dosage is slechts 3 gram per liter. Het is een exclusieve, hoge kwaliteit terroir-Champagne met een zeer beperkte productie van slechts 1212 flessen.\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762362179925,"sku":"130230","price":86.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-de-sousa-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-mycorhize-extra-brut-main-d5addb9c.png?v=1789520692"},{"product_id":"domaine-richeaume-provence-cuvee-columelle-wit","title":"Domaine Richeaume Provence Cuvée Columelle wit 2012","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Richeaume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762363654485,"sku":"639439","price":34.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"de-pro-cava-brut-halve-fles","title":"De Pró Cava Brut halve fles","description":"\u003cp\u003eCava is de Spaanse mousserende wijn die meestal in de omgeving van Barcelona wordt gemaakt. De Cava de Pró is gemaakt volgens de Método Tradicional, de beste manier om hoge kwaliteit mousseux te maken. Onderdeel hiervan is dat de wijn twee gistingen ondergaat waarvan één op de fles. Vervolgens rijpt deze cava negen maanden na de gisting zodat fraaie rijpingsaroma's ontstaan. De brut is verfijnd droog van smaak en wordt gemaakt van de gebiedstypische druivensoorten xarello (50%), macabeo (30%) en parellada. In 2014 is Cava de Pró op het proefschrift wijnconcours gekozen tot beste mousserende wijn van Nederland in deze prijsklasse. Een bijzondere prestatie!\u003c\/p\u003e","brand":"De Pró","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762368536917,"sku":"999579","price":7.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-de-pro-cava-brut-halve-fles-main-46908177.png?v=1789520691"},{"product_id":"domaine-chopin-cote-de-nuits-villages","title":"Domaine Chopin Côte de Nuits Villages 2014","description":"\u003cp\u003eDomaine Arnaud Chopin bevindt zich in Comblanchien, in het uiterste zuiden van de Côte de Nuits en is al sinds zes generaties een familiebedrijf. Momenteel leiden Arnaud en zijn broer Alban dit bijzondere wijngoed. Hun wijnen blinken uit in fruitigheid en frisheid. Zij hebben de kwaliteit naar de top weten te brengen en het verbaast niet dat de beperkte productie uitsluitend via toewijzing naar de wijnhandel gaat. Chopin is een snel stijgende naam, die nog steeds voor een scherpe prijs bijzonder fraaie bourgogne maakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chopin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762393506133,"sku":"559358","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-domaine-chopin-cote-de-nuits-villages-2014-main-01c5824c.png?v=1789856973"},{"product_id":"domaine-jean-chartron-puligny-montrachet","title":"Domaine Jean Chartron Puligny-Montrachet 2015","description":"\u003cp\u003eHet domaine Jean Chartron wordt momenteel geleid door de vijfde generatie. Met 14 hectaren wijngaarden met voornamelijk chardonnay op de mooiste plekken in Puligny Montrachet en omliggende gemeenten. Het meerendeel is geklasseerd als Premier en Grand Cru. Puligny montrachet onderscheidt zich in de Bourgogne door haar grote finesse. Chatron maakt deze prachtige witte wijn op een klassieke manier met een gisting in kleine houten fusten van voornamelijk Allier eikenhout, waavan jaarlijks een deel wordt vernieuwd. Deze 'villages' rijpte ongeveer 12 maanden in dezelfde fusten in een geklimatiseerde kelder waar de temperatuur op ongeveer 12 graden wordt gehouden. Zeer goede kwaliteit witte bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Chartron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762394095957,"sku":"230505","price":59.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-domaine-jean-chartron-puligny-montrachet-2015-main-b89fe75f.png?v=1789943593"},{"product_id":"herdade-de-sao-miguel-alentejano-colheita-seleccionada-rosado-magnum","title":"Herdade de São Miguel Alentejano Colheita Seleccionada Rosado magnum 2016","description":"\u003cp\u003eDe in Bordeaux geschoolde Alexandre Relvas maakt van inheemse Portugese druiven prachtige en zuivere wijnen. Zijn lekkere pittige droge rosé komt van de druiven aragonez en touriga nacional, die in de Alentejostreek optimaal rijpen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet moment van plukken is cruciaal voor het maken van een frisse en doordrinkbare rosé. Van heel rijpe druiven kun je weliswaar een krachtige rode wijn maken, maar rosé vraagt om een vroegere oogst. Eerder oogsten betekent ook dat de druiven minder homogeen rijp zijn. Er moet dus scherp geselecteerd worden om alleen de beste druiven te plukken en dat kan veel beter handmatig dan machinaal.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eEen groot bijkomend voordeel is dat de oogst onbeschadigd in de kelder komt en niet onbedoeld al gaat gisten. De druiven ondergaan een korte inweking en worden vervolgens zacht geperst. Handmatige pluk is duur en tijdrovend, maar wel veel beter voor de kwaliteit van rosé. En dat kun je proeven in deze mooie Herdade de São Miguel.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762394259797,"sku":"012225","price":17.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-herdade-de-sao-miguel-alentejano-colheita-seleccionada-rosado-magnum-2016-main-ab81ecb2.png?v=1789856973"},{"product_id":"domaine-huguenot-marsannay-blanc","title":"Domaine Huguenot Marsannay Blanc 2015","description":"\u003cp\u003eDomaine Huguenot – onder leiding van Philippe Huguenot, inmiddels de tiende generatie wijnboeren – omvat wijngaarden in het noordelijk deel van de Côte de Nuits, met name in Marsannay. Op dit domein wordt biologisch gewerkt, met veel aandacht aan het werk in de wijngaard, dé basis voor kwaliteitswijn! De chardonnay die aan de basis staat van de gemeente-appellation Marsannay staat aangeplant op een bodem die rijk is aan calcaire à oolithe. Dit is een kalksteentype dat door sedimentatie is ontstaan uit laagjes klei en kalk. Dit bodemtype, gemengd met mergel, zorgt voor een volle, frisse en krachtige chardonnay. De gisting vindt plaats in eikenhouten vat, gevolgd door rijping op grotere houten vaten van 500 à 600 liter gedurende acht tot tien maanden. Resultaat is een schoolvoorbeeld bourgogne!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huguenot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762396914005,"sku":"559141","price":33.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-domaine-huguenot-marsannay-blanc-2015-main-96326e94.png?v=1789521188"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-reserve-brut","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Reserve Brut","description":"\u003cp\u003eDe samenwerking tussen Mathieu Kauffmann en Reichsrat von Buhl mag dan geëindigd zijn, de ex-wijnmaker van Bollinger heeft Reichsrat von Buhl in de jaren dat hij er actief was naar nieuwe hoogten gebracht. Op alle vlakken, maar nog wel het meest op het gebied van – hoe kan het ook anders – mousserende wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe uit de Elzas afkomstige Champagnewijnmaker heeft als geen ander al het goede uit de Champagne weten te verenigen met de Duitse Sektcultuur. Bij Von Buhl vond hij schitterend terroir en druiven van prachtkwaliteit. Vanuit de Champagne bracht hij de aandacht voor een consistente huisstijl en het gebruik van reservewijnen in.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOp die manier werkt keldermeester Simone Frigerio nu nog steeds. De Reserve Brut is Von Buhls klassieke signatuur-Sekt. Hij is samengesteld uit ongeveer tweederde Weissburgunder en een derde Chardonnay. De blend bestaat uit jonge wijnen en reservewijnen, die in roestvrijstaal of in hout hebben gerijpt. Dit zorgt voor een perfecte balans tussen fruit en frisheid enerzijds en een gerijpt, gelaagd karakter anderzijds.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe relatief lange rijping op de gisten geeft de Sekt tot slot een prachtige toets van brioche. Kortom, het beste uit de Champagne en de Pfalz, en dat voor de helft van de Champagneprijs.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762397077845,"sku":"999807","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-reserve-brut-main-ff03a49d.png?v=1789521189"},{"product_id":"domaine-de-rimauresq-cotes-de-provence-cru-classe-rebelle-rose","title":"Domaine de Rimauresq Côtes de Provence Cru Classé Rebelle rosé 2017","description":"\u003cp\u003eDomaine de Rimauresq is een van de beste wijnproducenten van de Provence. Niet voor niets behoren ze tot de \u003cem\u003ehappy few\u003c\/em\u003e die de Provence Cru Classé-status genieten. Deze indeling, gebaseerd op de classificatie van Bordeaux, vond plaats in 1955 en werd toegekend op basis van uitmuntend terroir en even uitmuntende kwaliteit van de wijnen. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWijnmaker Pierre Duffort heeft dus een reputatie hoog te houden. Dat doet hij met verve. Op zijn ongeveer 60 hectare tellende wijngoed maakt hij de mooiste wijnen op basis van typische Provence-druiven in rood, wit en bovenal rosé. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eRebelle is de prestigerosé van Rimauresq. Pierre maakt ‘m als tegengeluid tegen de sloot van betrekkelijk eenvoudige rosé’s die er vandaag de dag gemaakt wordt. Een rosé van de oude stempel, of zoals Pierre ‘m zelf omschrijft, een reis door de tijd. Gemaakt volgens de saignée-methode en met druifeigen gisten, op basis van fruit van ruim veertig jaar oude grenache-, syrah- en cinsaultstokken, aangeplant op schichtbodems. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Rebelle is geen frivole terras-rosé, maar intens, krachtig en gastronomisch. Z’n hartige karakter en stevige structuur maken ‘m de perfecte rosé voor bij smaakvolle Provençaalse visgerechten, zoals bouillabaisse of rode mul. Dit is Rimauresq op z’n best, en de Cru Classé-status meer dan waardig.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Rimauresq","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762399306069,"sku":"999813","price":20.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-domaine-de-rimauresq-cotes-de-provence-cru-classe-rebelle-rose-2017-main-58f5f6d2.png?v=1789521189"},{"product_id":"domaine-de-rimauresq-provence-cru-classe-rose-jeroboam","title":"Domaine de Rimauresq Provence Cru Classé rosé jéroboam 2017","description":"\r\n\r\n\u003cp\u003eDomaine de Rimauresq mag samen met een handvol Provençaalse wijnproducenten de kwaliteitsaanduiding cru classé voeren. Dit recht is enkel voorbehouden aan wijndomeinen met een optimaal terroir: de unieke combinatie van grondsoort, ligging van de wijngaarden, druivenrassen en microklimaat.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze kwaliteitsrosé is één en al verfijning en wordt gemaakt van traditionele regionale druivenrassen. Werkelijk een absolute topper die inmiddels vele prijzen heeft verzameld. Deze fraaie wijn smaakt uiteraard prima als aperitief, maar is vooral ook een geliefde begeleider van zomerse en mediterrane gerechten. Bijvoorbeeld gegrilde vis en salades met geroosterde paprika en kip.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n","brand":"Domaine de Rimauresq","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762404122965,"sku":"639621","price":97.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-domaine-de-rimauresq-provence-cru-classe-rose-jeroboam-2017-main-5b9bfdba.png?v=1789521189"},{"product_id":"weingut-thorle-rheinhessen-schlossberg-riesling","title":"Weingut Thörle Rheinhessen Schlossberg Riesling 2017","description":"\u003cp\u003eDe beroemde Rheinhessen-wijngaarden Hölle, Probstey en Schlossberg zijn de trots van Christoph en Johannes Thörle. De Schlossberg heeft een bijzonder microklimaat dat zorgt voor een lange en gelijkmatige rijping van de druiven. De combinatie met de kalkrijke bodem maakt deze wijngaard ideaal voor de productie van Thörles meest elegante en complexe Riesling.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze heeft een verfijnde mineralige ondertoon en een prachtige balans tussen fijne zuren en milde tonen. Precies hoe een top- Riesling hoort te zijn. Schlossberg is geen Grosses Gewächs-wijngaard, om de simpele reden dat Thörle geen lid is van de VDP (Verband Deutscher Prädikatsund Qualitätsweingüter).\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eAlleen de VDP hanteert deze indeling van wijngaarden exclusief voor haar leden. De strenge VDP in Rheinhessen verlangt voor het gewilde lidmaatschap een historie van minstens tien jaar wijn maken op topniveau. Dat kunnen de jonge wijnmakers van Thörle nog niet laten zien. Gault\u0026amp;Millau is vlotter met de verdiende erkenning en plaatst de snel naam makende producent naast de VDP-grootheden als Wittmann, Keller en Wagner Stempel.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762408743253,"sku":"888400","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-weingut-thorle-rheinhessen-schlossberg-riesling-2017-main-b8062365.png?v=1789521188"},{"product_id":"ronco-blanchis-collio-pinot-grigio-magnum","title":"Ronco Blanchis Collio Pinot Grigio magnum 2018","description":"\u003cp\u003eCollio is een van de kleinste Italiaanse wijngebieden en heeft, zeker in het land zelf, een geweldige reputatie als het gaat om mooie, gastronomische witte wijnen. De ligging van Collio - oostelijk van Venetië, tegen de Sloveense grens aan - is bijzonder. Het is een warm gebied, maar dankzij de hoge ligging van de wijngaarden is er een flink verschil in dag- en nachttemperatuur. En dat is uitermate positief voor het behoud van aroma’s en frisheid in de druif.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eGianni Menotti is door Gambero Rosso - de meest prestigieuze wijngids van Italië - al tweemaal uitgeroepen tot wijnmaker van het jaar. Hij bezit zo’n tien hectaren wijngaard en produceert verschillende witte wijnen, waarvan de pinot grigio ons enorm goed beviel.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze druif heeft niet altijd een goede reputatie, want er wordt in Veneto ook dunne, nietszeggende massawijn van gemaakt. Maar met een lage opbrengst in een gunstig gelegen wijngaard laat ’ie zijn kwaliteiten zien.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe pinot grigio van Ronco Blanchis (‘heuvel van wit’ vanwege de aanplant van witte druiven) heeft een klassieke Collio-expressie met veel structuur en rijpheid, maar ook een subtiele frisheid en diepgang.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n","brand":"Azienda Ronco Blanchis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762415296853,"sku":"683205","price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-ronco-blanchis-collio-pinot-grigio-magnum-2018-main-e84f2e10.png?v=1789943593"},{"product_id":"demorgenzon-stellenbosch-reserve-chardonnay-magnum","title":"DeMorgenzon Stellenbosch Reserve Chardonnay magnum 2016","description":"\u003cp\u003e‘Ingrijpen in het wijnmaakproces: zo weinig als mogelijk en zoveel als noodzakelijk.’ Dat is het eenvoudige credo van DeMorgenzon. Het past perfect in de bedrijfsfilosofie van dit prachtige domein in Stellenbosch. Biodiversiteit, ecologische balans, duurzaamheid en minimalistisch werken in de kelder staan hier hoog in het vaandel. De wijngaarden worden liefkozend ‘garden vineyards’ genoemd, vanwege de wilde bloemen die tussen de stokken bloeien.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDit alles met als doel om de schoonheid van de wijngaarden zoveel mogelijk te laten spreken in de wijnen. Dat ze daar geweldig in slagen bij DeMorgenzon bewijzen ze met hun prachtige en exclusieve Reserve–serie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Chardonnay is een schoolvoorbeeld van hoog niveau houtgerijpte Chardonnay uit een gematigd klimaat. De druiven groeien op granieten hellingen. Door de voortdurende, koelende zeebries vanuit False Bay behouden de druiven voldoende frisheid. Eenmaal mooi rijp worden de druiven met de hand geoogst. De wijn vergist in Frans eiken (deels nieuw) en een deel ondergaat vervolgens de malolactische vergisting. Dit gebeurt om de perfecte balans tussen fraîcheur en romigheid te creëren. Na verdere rijping in eiken, in contact met de gistresten, wordt de wijn ongefilterd gebotteld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eMet z’n enorme fruitintensiteit, fijne zuren en intense structuur is deze Reserve een genot om jong te drinken, maar kan makkelijk ook een paar jaar rijpen op fles. Wanneer u deze Chardonnay al in z’n jeugd wilt drinken, adviseren we u de wijn van tevoren even lucht te geven door hem te karafferen. Het mooist komt deze topwijn tot z’n recht in combinatie met een verfijnd, romig gerecht.\u003c\/p\u003e","brand":"DeMorgenzon Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762415821141,"sku":"990507","price":88.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"segredos-de-sao-miguel-alentejano-tinto-halve-fles","title":"Segredos de São Miguel Alentejano Tinto halve fles 2017","description":"\r\n\r\n\u003cp\u003eSegredos de São Miguel is een mooi voorbeeld van een moderne, soepel smakende rode wijn met de zuiverheid van een rijpe, gezonde oogst en volop expressie van de autochtone Portugese druiven alicante bouschet, aragonez, touriga nacional en trincadeira.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn het verleden smaakten Portugese rode wijnen vaak ruw en ontoegankelijk. De in Bordeaux geschoolde Alexandre Relvas maakt er echter, met behulp van hedendaagse technische kennis, een mooie wijn van.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/albondigas-de-carne\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijngaarden liggen op de Herdade de São Miguel in de Alentejo, oostelijk van Lissabon. De druiven voor de rode Segredos worden 's nachts en dus koel geoogst, weken gedurende 48 uur met de schil en gisten daarna in tanks waarbij eikenhouten staven worden gebruikt. Ongeveer 10% rijpt daarna 3 maanden in grote vaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762418639189,"sku":"012360","price":4.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-segredos-de-sao-miguel-alentejano-tinto-halve-fles-2017-main-68591fcb.png?v=1789521188"},{"product_id":"segredos-de-sao-miguel-alentejano-branco-halve-fles","title":"Segredos de São Miguel Alentejano Branco halve fles 2018","description":"\u003cp\u003eSegredos de São Miguel is een mooi voorbeeld van een moderne, witte wijn met de zuiverheid van een rijpe, gezonde oogst en volop expressie van autochtone Portugese druiven zoals antão vaz, arinto, encruzado en rabo de ovelha. Een verademing in het wereldwijd door sauvignon blanc en chardonnay gedomineerde aanbod.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijnmaker is Alexandre Relvas, technisch geschoold in Bordeaux. Als zoon van de gelijknamige eigenaar vertegenwoordigt hij de nieuwe generatie in het prachtige bedrijf, Herdade de São Miguel in de Alentejo, oostelijk van Lissabon.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven voor deze witte wijn worden 's nachts en dus koel geoogst en weken gedurende acht uur met de schil, voorafgaand aan de temperatuurgecontroleerde gisting. Na een korte rijping 'sur lie' en in rvs tanks, wordt deze geurige, droge witte wijn gebotteld.\u003c\/p\u003e\r\n","brand":"Herdade de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762418671957,"sku":"012362","price":4.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-segredos-de-sao-miguel-alentejano-branco-halve-fles-2018-main-79da6112.png?v=1789521188"},{"product_id":"huber-traisental-ried-berg-erste-lage-gruner-veltliner","title":"Huber Traisental Ried Berg Erste Lage Grüner Veltliner 2017","description":"\u003cp\u003eTraisental mag dan de jongste én kleinste appellatie van Oostenrijk zijn, het gebied brengt grootse wijnen voort. Eens te meer wanneer ze ook nog eens door een zeer getalenteerd wijnmaker zijn gemaakt. De jonge Markus Huber is een van de beste producenten van het gebied. Hij staat sinds 2000 aan het roer van dit reeds in 1648 opgerichte familiedomein. Waar de generaties voor hem vooral wijn produceerden om in het eigen restaurant te serveren, heeft Markus het in korte tijd gepresteerd een van de leidende producenten van Oostenrijk te worden. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eMarkus heeft zich tot doel gesteld hoog niveau witte wijnen te produceren, die duidelijk blijk geven van hun herkomst. De Berg Grüner Veltliner is daar een mooi voorbeeld van. De grüner veltliner is zowel de belangrijkste druif van Traisental, als ook de meest aangeplante druif op Weingut Huber. In de diverse wijngaarden die de streek kent, geeft de druif echter ook heel diverse resultaten. Berg is (zoals de naam al impliceert) hooggelegen, zeer steil (ruim 35% hellingspercentage) en georiënteerd op het zuid-oosten. Hierdoor rijpen de druiven heel geleidelijk en kunnen ze een mooie aromatiek ontwikkelen. De bodem, gelegen op een kalkconglomeraat, is er arm en ijzerrijk. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAlleen de beste en meest rijpe druiven worden laat in het jaar geoogst. Na schilinweking en vergisting blijft de wijn zo’n 8 maanden op traditionele vaten van acaciahout en wordt er bâtonage toegepast (het omroeren van de gistresten voor meer intensiteit). Daarmee is de Berg een pure, rijke stijl grüner, met mooi rijp fruit en een verfijnde mineraliteit, die gerust enkele jaren de kelder in kan. Traisental ten voeten uit!\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762419032405,"sku":"682873","price":34.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-huber-traisental-ried-berg-erste-lage-gruner-veltliner-2017-main-056b7391.png?v=1789521189"},{"product_id":"herdade-de-sao-miguel-alentejano-colheita-seleccionada-branco-halve-fles","title":"Herdade de São Miguel Alentejano Colheita Seleccionada Branco halve fles 2018","description":"\u003cp\u003eDeze bijzondere Portugese witte wijn is gemaakt van vroeg in de ochtend geplukte antão vaz-, verdelho- en een klein deel viognierdruiven. Daarna volgt de gisting op lage temperatuur in tanks, maar de wijnmaker laat ook een deel - ongeveer de helft van de oogst - gisten in grote eiken vaten van 400 liter. De assemblage van beide wijnen rijpt vervolgens zo’n zes maanden in kleine eikenhouten fusten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze luxe werkwijze heeft een kenmerkende invloed op de geur en smaak en geeft de wijn meer kracht en complexiteit. Hierdoor smaakt hij ook goed bij wit vlees, gevogelte en bijvoorbeeld garnalen met knoflook.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eHerdade de São Miguel ligt in de Alentejo, oostelijk van Lissabon, en is volgens veel wijnschrijvers momenteel het spannendste wijngebied van Portugal.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVoor vader en zoon, beiden met de naam Alexandre Relvas, zijn optimaal rijpe druiven en een uitgekiende vinificatie de voorwaarden voor volle én zachte wijnen. Hiermee onderscheiden zij zich van grote producenten die met minder homogeen rijpe druiven moeten werken. En dat doen ze goed, getuige de uitstekende persreferenties.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762419786069,"sku":"012366","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-herdade-de-sao-miguel-alentejano-colheita-seleccionada-branco-halve-fles-2018-main-f4348f70.png?v=1789521190"},{"product_id":"monte-del-fra-lena-di-mezzo-amarone-della-valpolicella-classico-halve-fles","title":"Monte del Frà Lena di Mezzo Amarone della Valpolicella Classico halve fles 2015","description":"\u003cp\u003eDe amarone is de meest krachtige rode valpolicella. De familie Bonomo van de Tenuta Lena di Mezzo maakt een prachtige versie van laat – zo rond half oktober – geplukte corvina- (80%) en rondinelladruiven. De 18 hectaren wijngaard liggen op gemiddeld 300 meter hoogte in het hart van de herkomstbenaming op terrassen. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe oogst vindt plaats na de volledige rijping van de druiven en nadat het indrogen aan de stok is begonnen. In de kelder gaat dit proces van indrogen gedurende drie à vier maanden verder waardoor een enorme concentratie ontstaat. De zeer langzame gisting zorgt voor een maximale extractie van de druiven geur en smaak. Na de gisting rijpt de wijn minstens 24 maanden in grote vaten van 2.000 en 3.000 liter. Het resultaat is indrukwekkend, met veel kleur, smaak én zachtheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n","brand":"Azienda Monte del Frà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762420146517,"sku":"683160","price":22.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-monte-del-fra-lena-di-mezzo-amarone-della-valpolicella-classico-halve-fles-2015-main-5a34da90.png?v=1789521189"},{"product_id":"alvear-montilla-moriles-oloroso-asuncion-halve-fles","title":"Alvear Montilla-Moriles Oloroso Asunción halve fles","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Alvear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762420834645,"sku":"682888","price":23.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-alvear-montilla-moriles-oloroso-asuncion-halve-fles-main-97d91a7e.png?v=1789521189"},{"product_id":"herdade-de-sao-miguel-alentejano-colheita-seleccionada-tinto-halve-fles","title":"Herdade de São Miguel Alentejano Colheita Seleccionada Tinto halve fles 2017","description":"\u003cp\u003eDe wijngaarden van Herdade de São Miguel bevinden zich oostelijk van Lissabon, in de Alentejo. Dit is volgens veel wijnschrijvers momenteel het spannendste wijngebied van Portugal. Voor vader en zoon Relvas zijn optimaal rijpe druiven en een uitgekiende vinificatie de voorwaarden voor volle én zachte wijnen. Hiermee onderscheiden zij zich van massaproducenten die met minder homogeen rijpe druiven moeten werken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Colheita Seleccionada is gemaakt van vier verschillende druivenrassen: alicante bouschet, cabernet sauvignon, syrah en touriga nacional. Samen zorgen zij voor expressie en complexiteit in geur en smaak. Na de gisting rijpt de helft van de wijn ongeveer zes maanden in grote eikenhouten fusten van 400 liter.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHierna volgt de assemblage met de niet-eikengerijpte wijn. Zo ontstaat een fraaie balans tussen tonen van rijp fruit en de invloed van het eikenhout. Een prachtige, moderne Portugese wijn, die ook vanwege de zachte tannine eigentijds is.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762421031253,"sku":"012364","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-herdade-de-sao-miguel-alentejano-colheita-seleccionada-tinto-halve-fles-2017-main-7ebe1d88.png?v=1789521189"},{"product_id":"alvear-montilla-moriles-amontillado-carlos-vii-halve-fles","title":"Alvear Montilla-Moriles Amontillado Carlos VII halve fles","description":"\u003cp\u003eHet wijngebied Montilla-Moriles ligt ten noorden van de Zuid-Spaanse stad Malaga. De wijnstreek staat al eeuwen bekend om de opbrengst van uitzonderlijk hoge kwaliteit pedro ximénez-druiven. Dit druivenras wordt gebruikt voor de productie van zowel droge als zoete Montilla. Zelfs de Spaanse overheid erkent de bijzondere kwaliteit en staat toe dat de px die in Montilla geoogst wordt als veel bekendere D.O. Jerez-Sherry verkocht wordt. Deze 15 jaar oude Amontillado (wat letterlijk 'in de stijl van Montilla' betekent) is gemaakt van uitsluitend pedro ximénez-druiven en rijpt in een solera systeem van 25 jaar oud. In feite is een Amontillado een oude gerijpte Fino.\u003c\/p\u003e","brand":"Alvear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762421064021,"sku":"682891","price":23.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-alvear-montilla-moriles-amontillado-carlos-vii-halve-fles-main-707df666.png?v=1789521189"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-bianco-una-tantum","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco Una Tantum 2017","description":"\u003cp\u003eEen goede wijnmaker weet wanneer hij iets bijzonders in handen heeft. Dat geldt zeker voor Marco de Grazia, eigenaar van ons vooraanstaande Etna-domein Terre Nere.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEen deel van zijn oogst carricante-druiven was in 2017 van een dusdanig uitzonderlijke kwaliteit, dat hij besloot deze apart te vinifiëren en te bottelen. Om de exclusiviteit van de wijn te onderstrepen, noemde hij deze Carricante Una Tantum, wat zoveel als ‘eenmalig’ betekent.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven zijn afkomstig van 50 tot 80 jaar oude stokken. Deze staan aangeplant op 850 meter boven zeeniveau, op zanderige, vulkanische bodems. Na de oogst vergisten de druiven in grote vaten van Frans eiken. Er volgt een tweede gisting (de malolactische) en rijping in tonneaux (900L), wat de wijn een romig en subtiel houtgerijpt karakter verleent.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eBijzonder knap is dat de wijn rijk en rond is, maar toch een prachtig doordrinkbaar vanwege de frisse zuren en het relatief bescheiden alcoholgehalte van 12,5%. Drink de Una Tantum bij voorkeur bij een mooie maaltijd, zoals gebakken vis, asperges met zalm of wit vlees.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762421752149,"sku":"884107","price":30.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"manincor-alto-adige-rubatsch-lagrein","title":"Manincor Alto Adige Rubatsch Lagrein 2017","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762423456085,"sku":"683284","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-manincor-alto-adige-rubatsch-lagrein-2017-main-17cb03bf.png?v=1789943593"},{"product_id":"caruso-e-minini-terre-siciliane-tasari-catarratto","title":"Caruso e Minini Terre Siciliane Tasàri Catarratto 2018","description":"\u003cp\u003eCatarratto mag dan niet zo’n bekende druif zijn, het is een van de meest aangeplante witte druiven van Italië. Caruso e Minini maakt er een heerlijke, sappig-droge wijn van met de meest recente technieken. Na de oogst volgt een koude schilinweking, waarna de druiven worden geperst.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eZowel de fermentatie als de rijping vinden plaats in roestvrijstalen tanks, zodat je de pure expressie van de druif proeft. Drink deze fruitige, milde, doordrinkbare witte wijn gewoon zo, als aperitief, maar ook bij diverse antipasti of visgerechten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/klassiek-gekookte-mosselen\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaruso e Minini Tasàri - Mooie kwaliteit Siciliaanse huiswijnen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nGoede wijn voor alledag zoals die vroeger werd gemaakt, dat is een van de uitganspunten van Caruso e Minini. Vandaar dat ze hun serie huiswijnen Tasàri hebben genoemd. Die naam is een samentrekking van de Siciliaanse uitdrukking ‘ta aisari’, wat zoveel betekent als ‘je moet weer opstaan’.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe intentie van de familie is, met andere woorden, de pure, eenvoudige, betaalbare huiswijnen van weleer te doen herleven. Dat is zonder meer gelukt met de hier aangeboden witte en rode Tasàri. De druiven komen uit de omgeving van Trapani, op de uiterste westpunt van het eiland.\u003c\/p\u003e","brand":"Caruso e Minini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762424209749,"sku":"681827","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-caruso-e-minini-terre-siciliane-tasari-catarratto-2018-main-22585d63.png?v=1789521189"},{"product_id":"demorgenzon-stellenbosch-reserve-chenin-blanc-magnum","title":"DeMorgenzon Stellenbosch Reserve Chenin Blanc magnum 2016","description":"\u003cp\u003eWeer krijgt DeMorgenzon een fantastische beoordeling voor één van zijn witte wijnen. Het is dan ook een indrukwekkende witte wijn die zich kan meten met andere topwijnen in ons assortiment. Chenin is dé troef van Zuid-Afrika en van DeMorgenzon. Deze houtgerijpte Chenin is een van Zuid-Afrika's pareltjes.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/spaanse-linzenschotel-met-chorizo\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Stellenboschkloof- wijngaarden leveren een laag rendement (30 hl\/ha) met een natuurlijk fris zuurgehalte. Na de persing gist en rijpt het sap van de chenin blancdruiven gedurende elf maanden in kleine fusten, zonder verdere beroering.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWat een bijzonder mooie wijn! Past bij een breed scala aan vis- en witvleesgerechten, of drink deze wijn gewoon zo.\u003c\/p\u003e","brand":"DeMorgenzon Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762424766805,"sku":"990509","price":88.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"sepp-moser-niederosterreich-fundamental-gruner-veltliner","title":"Sepp Moser Niederösterreich Fundamental Grüner Veltliner 2018","description":"\u003cp\u003eNiki Moser, de eigenaar en wijnmaker van wijngoed Sepp Moser is een van de pioniers op het gebied van biodynamische wijnbouw. Authenticiteit en typiciteit heeft hij hoog in het vaandel.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNiki streeft dan ook naar zoveel mogelijk terroirexpressie en zo min mogelijk opsmuk in zijn wijnen. Om dit te bereiken legt hij de nadruk bij het werk in de wijngaarden, terwijl in de kelder ‘weniger ist mehr’ het credo is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Fundamental is daar de ultieme uitdrukking van. De grüner veltliner-druiven, voornamelijk afkomstig uit de wijngaard Gebling, worden spontaan vergist in stalen tanks. Na de rijping wordt de wijn ongefilterd, ongeklaard en zonder toegevoegd sulfiet gebotteld. Dit geeft een iets troebele, oranjekleurige natuurwijn, die bovendien een tikje koolzuur bevat.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNiet \u003cem\u003eyour average\u003c\/em\u003e grüner dus, maar wel ontzettend lekker! Door z’n hartige, mineralige karakter en intensiteit is ‘ie ook erg geschikt bij de maaltijd. Niki zelf adviseert ‘m bij gravad lax, Alpenkaas of zelfs bij de klassieke Oostenrijkse Tafelspitz (gekookt rundvlees). Dit is nou natuurwijn zoals natuurwijn wat ons betreft bedoeld is.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Sepp Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762425028949,"sku":"683400","price":19.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-sepp-moser-niederosterreich-fundamental-gruner-veltliner-2018-main-21cf1234.png?v=1789521189"},{"product_id":"domaine-chopin-nuits-saint-georges-les-charmottes","title":"Domaine Chopin Nuits-Saint-Georges Les Charmottes 2017","description":"\u003cp\u003eDomaine Arnaud Chopin bevindt zich in Comblanchien, in het uiterste zuiden van de Côte de Nuits, en is al sinds zes generaties een familiebedrijf. Momenteel leiden Arnaud en zijn broer Alban dit bijzondere wijngoed. Hun wijnen blinken uit in fruitigheid en frisheid. Zij hebben de kwaliteit naar de top weten te brengen en het verbaast niet dat de beperkte productie uitsluitend via toewijzing naar de wijnhandel gaat. Chopin is een snel stijgende naam, die nog steeds voor een scherpe prijs bijzonder fraaie bourgogne maakt.\u003c\/p\u003e\r\n","brand":"Domaine Chopin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762427781461,"sku":"560362","price":41.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-domaine-chopin-nuits-saint-georges-les-charmottes-2017-main-77229eca.png?v=1789856973"}],"url":"https:\/\/www.vanderlinden-soest.nl\/collections\/beoordelingen-perswijn.oembed?page=18","provider":"Van der Linden Slijterij \u0026 Wijnhandel","version":"1.0","type":"link"}