{"title":"Vinalies Internationales - Frankrijk","description":"\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Vinalies Internationales\" src=\"\/images\/beoordelingen\/vinalies.png\" style=\"border-style:solid; border-width:0px; float:right; height:149px; margin:0px 0px 10px 10px; width:150px\"\u003eVinalies Internationales is de Franse organisator van een aantal internationale wijnconcoursen, die opereert onder de paraplu van onder meer de Union Internationale des Oenologues.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEen van die competities is het Vinalies Internationales Concours des Oenologues de France, dat al zeventien jaar in Parijs gehouden wordt. Doel ervan is de grote diversiteit aan wijnen op de wereld onder de aandacht te brengen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eMeer dan 100 gerenommeerde wijnkenners uit de hele wereld beoordelen in kleine panels de ruim 3500 ingezonden wijnen. Elk panel staat onder leiding van een Franse oenoloog. Een medaille op dit concours betekent dus erkenning van professionals die het hele proces van wijnbouw en wijn maken van dichtbij kennen.\u003c\/p\u003e\r\n","products":[{"product_id":"herdade-de-sao-miguel-alentejano-colheita-seleccionada-rosado-magnum","title":"Herdade de São Miguel Alentejano Colheita Seleccionada Rosado magnum 2016","description":"\u003cp\u003eDe in Bordeaux geschoolde Alexandre Relvas maakt van inheemse Portugese druiven prachtige en zuivere wijnen. Zijn lekkere pittige droge rosé komt van de druiven aragonez en touriga nacional, die in de Alentejostreek optimaal rijpen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet moment van plukken is cruciaal voor het maken van een frisse en doordrinkbare rosé. Van heel rijpe druiven kun je weliswaar een krachtige rode wijn maken, maar rosé vraagt om een vroegere oogst. Eerder oogsten betekent ook dat de druiven minder homogeen rijp zijn. Er moet dus scherp geselecteerd worden om alleen de beste druiven te plukken en dat kan veel beter handmatig dan machinaal.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eEen groot bijkomend voordeel is dat de oogst onbeschadigd in de kelder komt en niet onbedoeld al gaat gisten. De druiven ondergaan een korte inweking en worden vervolgens zacht geperst. Handmatige pluk is duur en tijdrovend, maar wel veel beter voor de kwaliteit van rosé. En dat kun je proeven in deze mooie Herdade de São Miguel.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762394259797,"sku":"012225","price":17.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-herdade-de-sao-miguel-alentejano-colheita-seleccionada-rosado-magnum-2016-main-ab81ecb2.png?v=1789856973"},{"product_id":"larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-zero-syrah-cabernet-rose-alcoholvrij","title":"L'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Zéro Syrah-Cabernet Rosé alcoholvrij","description":"\u003cp\u003eDe alcoholvrije rosé van Arjolle is gemaakt van cabernet franc en syrahdruiven. Vanzelfsprekend is de smaak van de Zéro lichter dan die van het alcoholbevattende origineel, maar dankzij de zeer rijpe druiven is deze rosé toch zeer geslaagd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eVeel producenten van alcoholvrije wijn proberen meer smaakconcentratie te krijgen door suiker toe te voegen. François Teisserenc doet dat niet. Hij probeert zo dicht mogelijk bij zijn gewone stijl te blijven en maakt een aromatisch sterke, droge rosé.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe geur en smaak zijn uitermate zuiver, de afdronk is plezierig. Schenk de Zéro goed gekoeld, als aperitief of bij alle gelegenheden waar u ‘gewone’ rosé zou drinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762442756437,"sku":"683187","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-zero-syrah-cabernet-rose-alcoholvrij-main-20b89f05.png?v=1789856973"},{"product_id":"larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-zero-viognier-sauvignon-blanc-alcoholvrij","title":"L'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Zéro Viognier-Sauvignon Blanc alcoholvrij","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL\u0026#39;Arjolle C\u0026ocirc;tes de Thongue Equilibre Z\u0026eacute;ro Viognier-Sauvignon Blanc Alcoholvrij: hoogwaardige alcoholvrije witte wijn uit de Languedoc\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe L\u0026#39;Arjolle C\u0026ocirc;tes de Thongue Equilibre Z\u0026eacute;ro Viognier-Sauvignon Blanc is een overtuigend alternatief voor traditionele witte wijn, en bewijst dat alcoholvrije wijnen van hoge kwaliteit kunnen zijn. Deze alcoholvrije wijn komt uit de Languedoc en is onderdeel van de luxe \u0026Eacute;quilibre-serie van Arjolle. Dankzij een strenge selectie van wijnen waaruit de alcohol wordt onttrokken, behoudt deze variant zijn frisheid en aromatische karakter, wat een aangename en zuivere smaakervaring oplevert.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen fris en expressief alcoholvrij alternatief\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eArjolle kiest voor de premium \u0026Eacute;quilibre-serie voor hun alcoholvrije wijnen, wat zorgt voor een product met een onberispelijke geur en smaak. De Z\u0026eacute;ro Viognier-Sauvignon Blanc heeft een fris en expressief karakter met een aangename geur van appel, perzik, en abrikoos. Hoewel de wijn lichter is door het ontbreken van alcohol, blijft hij frisdroog met een plezierige afdronk die zijn kwaliteit onderstreept. Dit maakt hem een uitstekend alternatief voor wie op zoek is naar een verfijnde en alcoholvrije witte wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762442887509,"sku":"683186","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-zero-viognier-sauvignon-blanc-alcoholvrij-main-7744c7ff.png?v=1789521917"},{"product_id":"larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-zero-merlot-grenache-rouge-alcoholvrij","title":"L'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Zéro Merlot-Grenache Rouge alcoholvrij","description":"\u003cp\u003eL’Arjolle maakt met deze Zéro een fraaie alcoholvrije variant van de Brut de Cuve, hun geliefde rode natuurwijn. Net zoals de overige Zéro’s, is ook de rode lichter van smaak dan het origineel doordat de alcohol ontbreekt. Maar het gemis aan structuur wordt niet gecompenseerd met suiker, zoals bij veel anderen gebeurt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFrançois Teisserenc maakt zijn Zéro’s net als zijn gewone wijnen en produceert dan ook een rode die – licht gekoeld – zelfs aan tafel goed inzetbaar is. Eindelijk een alcoholvrije rode met zuivere fruitgeuren en een aangename, frisdroge smaak. Warm aanbevolen!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762443149653,"sku":"683188","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-zero-merlot-grenache-rouge-alcoholvrij-main-f8977833.png?v=1789521917"},{"product_id":"larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-zero-sparkling-alcoholvrij","title":"L'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Zéro Sparkling alcoholvrij","description":"\u003cp\u003eAlcoholvrij en wijn is eigenlijk in tegenspraak met elkaar. Immers, wijn is per definitie een alcoholische drank. Door de alcohol uit de wijn te halen, gaat er vrijwel altijd iets van de body en smaak verloren. Daarom is het ook niet gemakkelijk 0%-wijnen van goede kwaliteit te vinden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eGelukkig was François Teisserenc van ons populaire Languedocdomein L’Arjolle bereid het experiment aan te gaan en een smaakvolle serie 0%-wijnen te ontwikkelen. Het is L’Arjolle Zéro geworden, en zelfs wij wijnspecialisten zijn bijzonder tevreden over het resultaat.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eWat François anders doet dan veel producenten is dat hij geen bulkwijnkwaliteit  gebruikt, maar werkt met de druiven waarvan hij ook zijn fraaie Equilibre-serie maakt. Dat zorgt voor de onderscheidende aroma-intensiteit en smaakconcentratie. De sauvignon zorgt voor sappige frisheid in de blend, de viognier voor rijp fruit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFrançois vergist de druiven op gebruikelijke wijze en laat de ontstane wijn drie maanden rijpen op de gisten met toepassing van bâtonnage voor extra smaakintensiteit. Vervolgens haalt hij de alcohol uit de wijn en voegt hij de bubbels toe. Het geeft een sprankelende, verfrissende bubbel, met intens sappig fruit. 0% alcohol, 100% drinkplezier!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762455568725,"sku":"683189","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-zero-sparkling-alcoholvrij-main-95c380dd.png?v=1789521917"},{"product_id":"michel-redde-pouilly-fume-la-moynerie-magnum","title":"Michel Redde Pouilly-Fumé La Moynerie magnum 2020","description":"\u003cp\u003eDe broers Sébastien en Romain Redde behoren tot de beste Sauvignon-wijnmakers in de Loire. Ze produceren hun wijnen op een van de mooiste terroirs van Pouilly-Fumé.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze voortreffelijke, loepzuivere Sauvignon geldt als de referentiekwaliteit van het wijngoed. De druiven komen uit de wijngaard La Moynerie, met de beroemde ondergrond van silex (vuursteen), kalk en klei.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder werken de broers op een natuurlijke wijze, dat wil zeggen zonder gebruik van gistculturen en procesversnellende enzymen. Na de vergisting blijven de inactieve ‘wilde’ gistcellen geruime tijd in contact met de wijn, wat zorgt voor een extra ronde en volle smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat: een topkwaliteit Pouilly-Fumé die makkelijk een aantal jaren verder kan rijpen. Volgens velen een van de mooiste Sauvignons in ons assortiment.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Redde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762519499093,"sku":"688149","price":46.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-michel-redde-pouilly-fume-la-moynerie-magnum-2020-main-2caa23d4.png?v=1789522630"},{"product_id":"royer-champagne-prestige-brut","title":"Royer Champagne Prestige Brut","description":"\u003cp\u003eHet kleine Champagenhuis Royer bevindt zich in het dorpje Landreville, midden in de Côte des Bars. Het familiewijngoed staat onder leiding van de derde generatie Royers en is er trots op een \u003cem\u003erécoltant-manipulant\u003c\/em\u003e te zijn. Dit houdt in dat het gehele proces, van het telen van de druiven tot het bottelen van de wijn, in handen is van het huis zelf. Een bijzonderheid in de Champagne, waar veel huizen druiven inkopen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Prestige maakt Royer van z’n beste kwaliteit druiven. Het is een assemblage van 80% chardonnay en 20% pinot noir. Alleen het eerste en beste deel van de persing wordt voor deze wijn gebruikt. Het aandeel van 20% reservewijnen (wijnen uit eerdere oogstjaren) zorgt voor een fraaie rijpheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Prestige is een elegante, fruitige Champagne met een delicate mousse en een goede lengte. Hij is zowel fantastisch om op zichzelf te drinken, als om te combineren met bijvoorbeeld amuses of viscarpaccio.\u003c\/p\u003e","brand":"Royer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762523332949,"sku":"130268","price":37.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-royer-champagne-prestige-brut-main-c9bfe304.png?v=1789511454"},{"product_id":"castelo-de-medina-rueda-vendimia-seleccionada-sauvignon-blanc","title":"Castelo de Medina Rueda Vendimia Seleccionada Sauvignon Blanc 2021","description":"\u003cp\u003eHet Spaanse Castelo de Medina staat bekend als producent van moderne, frisse witte wijnen met een expressieve geur en smaak. Op-en-top kenmerken van goede kwaliteit rueda. Wijnmaakster Sara Román maakt sinds kort ook een rueda met meer complexiteit in smaak en minder nadruk op uitbundige geuren. Met als resultaat een witte wijn die op een onderscheidende manier wordt gemaakt en hiermee het niveau van ‘gewone’ rueda ontstijgt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eVoor de 'vendimia seleccionada' - oftewel exclusieve oogst - selecteerde Sara de oudste wijngaarden met sauvignondruiven en beperkte het rendement drastisch. Dit deed ze door een strenge snoeiwijze en een groene oogst, tot 30% van de voor rueda toegestane hoeveelheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOok maakte ze tijdens de oogst een selectie van de meest rijpe en gezonde druiven. Na de pluk en temperatuurgecontroleerde gisting volgde een rijping van ongeveer acht maanden op gistcellen. Dit zorgt voor meer complexiteit en structuur. En dat proef je duidelijk terug in deze bijzondere, droge witte sauvignon: veel smaak, verfijning en lengte.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe ‘sur lie’-rijping betekent: rijping op gist. Deze van oorsprong Franse wijntechniek wordt inmiddels wereldwijd toegepast en zorgt voor meer complexiteit en smaak. Deze techniek pakt alleen positief uit als de geoogste druiven in perfecte staat zijn; dus optimaal rijp en zonder schimmels. Vandaar de strenge selecties in de wijngaard.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Castelo de Medina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762534736213,"sku":"994095","price":13.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-castelo-de-medina-rueda-vendimia-seleccionada-sauvignon-blanc-2021-main-6c4e295c.png?v=1789522630"},{"product_id":"michel-redde-pouilly-fume-la-moynerie","title":"Michel Redde Pouilly-Fumé La Moynerie 2023","description":"\u003cp\u003eDe broers Sébastien en Romain Redde behoren tot de beste Sauvignon-wijnmakers in de Loire. Ze produceren hun wijnen op een van de mooiste terroirs van Pouilly-Fumé.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze voortreffelijke, loepzuivere Sauvignon geldt als de referentiekwaliteit van het wijngoed. De druiven komen uit de wijngaard La Moynerie, met de beroemde ondergrond van silex (vuursteen), kalk en klei.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder werken de broers op een natuurlijke wijze, dat wil zeggen zonder gebruik van gistculturen en procesversnellende enzymen. Na de vergisting blijven de inactieve ‘wilde’ gistcellen geruime tijd in contact met de wijn, wat zorgt voor een extra ronde en volle smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat: een topkwaliteit Pouilly-Fumé die makkelijk een aantal jaren verder kan rijpen. Volgens velen een van de mooiste Sauvignons in ons assortiment.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Redde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762846589269,"sku":"693150","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-michel-redde-pouilly-fume-la-moynerie-2023-main-2caa23d4.png?v=1789525548"},{"product_id":"castelo-de-medina-rueda-verdejo-magnum","title":"Castelo de Medina Rueda Verdejo magnum 2024","description":"\u003cp\u003eWat een geur- en smaakexpressie! De fris-sappige witte Verdejo van Castelo de Medina maakt vanaf het eerste moment indruk. Deze bodega behoort naar onze mening al jarenlang tot de absolute top van het Noord-Spaanse Ruedagebied.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet is dan ook niet verwonderlijk dat de aromatisch zuivere en verfrissend smakende witte Verdejo van wijnmaakster Sara Román inmiddels vele liefhebbers kent.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe expressieve geur van rijpe en gezonde verdejodruiven is uniek en geeft de wijn z’n kenmerkende, verfijnde geur- en smaaknuances van anijs en citrus. Maar het is ook de volle, frisdroge en sappige smaak die overtuigt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze karaktervolle witte wijn smaakt goed gekoeld heerlijk als aperitief of als begeleider van bijvoorbeeld pittige gamba’s of gegrilde vis. Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Castelo de Medina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762853208405,"sku":"993577","price":21.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-castelo-de-medina-rueda-verdejo-magnum-2024-main-e5b4a619.png?v=1789526268"},{"product_id":"domaine-du-bon-remede-ventoux-la-grange-delay","title":"Domaine du Bon Remède Ventoux La Grange Delay 2022","description":"\u003cp\u003eFrédéric en Lucile Delay maken op een ambachtelijke manier een prachtige rode wijn van druiven uit hun beste wijngaarden. Ook dit kleine familiebedrijf versterkt onze stelling dat kleinschalige productie het doorgaans wint van grootschaligheid als het om kwaliteit gaat.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eLa Grange Delay wordt gemaakt van 70% grenache en 30% syrah, aangeplant in een heuvelop gelegen perceel in het dorpje Mazan, vlak bij de Mont Ventoux. De wijnstokken zijn er ruim 45 jaar oud en hebben een laag rendement van 35 hectoliter per hectare; ideaal voor een topwijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/lamscarre-met-ansjovis-rozemarijnsaus\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa een zachte kneuzing vergisten en weken de druiven bijna vijf weken lang, gevolgd door een korte rijping in kleine eikenhouten fusten. Het resultaat is een krachtige, geconcentreerde en kruidige rode wijn met een goed bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eLa Grange Delay kan gemakkelijk tot zeven jaar na de oogst verder rijpen, maar is nu al heerlijk bij lams- of rundvlees van de grill, of zomaar buiten de maaltijd om. Kortom, een spectaculaire kwaliteitswijn uit de zuidelijke Rhône.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Bon Remède","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762893087061,"sku":"994367","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-domaine-du-bon-remede-ventoux-la-grange-delay-2022-main-2a51c5c1.png?v=1789511450"},{"product_id":"castelo-de-medina-rueda-fermentado-en-barrica-verdejo","title":"Castelo de Medina Rueda Fermentado en Barrica Verdejo 2022","description":"\u003cp\u003eVoor de Fermentado en Barrica van het Spaanse Castelo de Medina selecteert wijnmaakster Sara Ramon de beste kwaliteit verdejo uit haar topwijngaarden in Rueda. Voor extra geur- en smaakexpressie voegt ze een snufje sauvignon blanc toe. Vervolgens vergist en rijpt de assemblage zes maanden in nieuwe, kleine eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe geur is enorm verleidelijk en intens, met tonen van tropisch fruit, anijs, vanille en toast. Ook de smaak is indrukwekkend: vol, krachtig en complex. Een voortreffelijk glas om zo te drinken, of bijvoorbeeld te serveren bij gegrilde kip, tonijn en romige pasta. Een absolute must voor liefhebbers van volle witte wijn met een verfijnde houtdosage.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Castelo de Medina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762930442581,"sku":"683649","price":15.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-castelo-de-medina-rueda-fermentado-en-barrica-verdejo-2022-main-c629d759.png?v=1789527970"},{"product_id":"domaine-du-bon-remede-ventoux-la-grange-delay-magnum","title":"Domaine du Bon Remède Ventoux La Grange Delay magnum 2022","description":"\u003cp\u003eFrédéric en Lucile Delay maken op een ambachtelijke manier een prachtige rode wijn van druiven uit de beste wijngaarden. Ook dit kleine familiebedrijf versterkt onze stelling dat, kwalitatief gezien, kleinschalige productie het doorgaans wint van grootschaligheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eLa Grange Delay wordt gemaakt van 70% grenache en 30% syrah, aangeplant op een heuvelop gelegen perceel in het dorpje Mazan, vlak bij de Mont Ventoux. De wijnstokken bij Mazan zijn gemiddeld ruim 45 jaar oud en hebben een laag rendement van 35 hectoliter per hectare.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/lamscarre-met-ansjovis-rozemarijnsaus\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIdeaal voor een topwijn: na een zachte kneuzing vergisten en weken de druiven bijna vijf weken lang, gevolgd door een korte rijping in kleine eikenhouten fusten. Het resultaat is een krachtige, geconcentreerde en kruidige rode wijn met een goed bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eKortom, een spectaculaire kwaliteitswijn uit de zuidelijke Rhône met nu al een indrukwekkende palmares. La Grange Delay kan gemakkelijk tot zeven jaar na de oogst verder rijpen, maar is nu al heerlijk bij lams- of rundvlees van de grill of zomaar buiten de maaltijd om.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Bon Remède","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762954854741,"sku":"692752","price":26.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-domaine-du-bon-remede-ventoux-la-grange-delay-magnum-2022-main-097fa661.png?v=1789487314"},{"product_id":"domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-viognier-sauvignon-blanc","title":"Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Viognier-Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003cp\u003e Wat een prachtige, evenwichtige wijn, deze blend van tropische viognier en frisse sauvignon. De druivenrassen zijn niet alleen in gelijke delen aanwezig, maar vullen elkaar ook perfect aan. De naam Équilibre is dan ook treffend gekozen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden na de pluk vergist in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole. De wijn rijpt vervolgens zes maanden op de droesem van uitgewerkte gistcellen (sur lie), waarbij regelmatig bâtonnage wordt toegepast, oftewel rondroeren van gistresten. Hierdoor krijgt witte wijn een vollere smaak en meer balans.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWijnmaker François Teisserenc is zeer tevreden over de kwaliteit van de oogst: intens fruit, rondheid en opwekkende zuren zorgen voor een geweldige witte wijn die op zichzelf én aan tafel heerlijk smaakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762968224085,"sku":"760373","price":9.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-viognier-sauvignon-blanc-2025-main-c97a8a14.png?v=1789487322"},{"product_id":"le-jade-cotes-de-thau-chardonnay","title":"Le Jade Côtes de Thau Chardonnay 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Jade C\u0026ocirc;tes de Thau Chardonnay: heerlijke Zuid-Franse chardonnay\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Le Jade C\u0026ocirc;tes de Thau chardonnay is een verfrissende en toegankelijke chardonnay uit de Languedoc, Zuid-Frankrijk. Deze wijn biedt de perfecte balans tussen fruitige frisheid en een subtiele eikentoets, wat hem ideaal maakt als aperitief of begeleider van lichte gerechten. De wijngaarden liggen ten noorden van S\u0026egrave;te, dicht bij de kust, waar de invloed van de Middellandse Zee zorgt voor een gematigd klimaat. Dit resulteert in druiven die fris en fruitig blijven, zelfs in de warme zomers.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfecte balans tussen fruit en eiken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Le Jade chardonnay profiteert van een unieke combinatie van rijpingstechnieken. Een deel van de druiven rijpt kort in eikenhouten vaten, terwijl de rest in roestvrijstalen tanks blijft. Deze assemblage zorgt voor een sappige en ronde structuur, met een licht getoaste toets die de fruitige aroma\u0026rsquo;s perfect aanvult. Het resultaat is een doordrinkbare wijn die zowel op zichzelf als bij een maaltijd heerlijk is.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave de Pomerols","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762982314325,"sku":"693019","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-le-jade-cotes-de-thau-chardonnay-2025-main-50f22305.png?v=1789488455"},{"product_id":"eisacktal-alto-adige-aristos-kerner","title":"Eisacktal Alto Adige Aristos Kerner 2024","description":"\u003ch3\u003eEisacktal Alto Adige Aristos Kerner \u0026ndash; bijzonder wit uit de hooggelegen wijngaarden van Alto Adige\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Eisacktal Alto Adige Aristos Kerner is een karaktervolle witte wijn uit de steile, hooggelegen wijngaarden van het Eisacktal in Alto Adige, Itali\u0026euml;. Deze wijn is gemaakt van de lokale specialiteit kerner, een aromatische witte druif die gedijt op de extreme hoogtes van dit gebied, tot wel 970 meter boven zeeniveau. De druiven worden met de hand geplukt door de leden van de co\u0026ouml;peratie, die ernaar streven de hoogste kwaliteit te leveren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eFris en vol met uitgesproken aroma\u0026rsquo;s\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de handmatige oogst wordt de wijn vergist in roestvrijstalen tanks en vervolgens tien maanden gerijpt op de fijne gisten, deels in roestvrijstalen tanks en deels in grote houten vaten. Dit proces resulteert in een volle, sappige wijn met een fris tot zacht smaakprofiel en een uitgesproken geurig aroma. De Aristos Kerner is bijzonder gastronomisch en past perfect bij vis, gevogelte, wit vlees, asperges, of zelfs spicy gerechten en romige kazen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003ePerfect voor bij eten of om te laten rijpen\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze verfijnde witte wijn biedt niet alleen nu veel drinkplezier, maar kan ook goed verder rijpen op fles. De combinatie van frisheid, aromatische intensiteit en een volle smaak maakt de Aristos Kerner een veelzijdige wijn voor aan tafel of voor speciale gelegenheden.\u003c\/p\u003e","brand":"Eisacktal Weinkellerei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762998174037,"sku":"696071","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-eisacktal-alto-adige-aristos-kerner-2024-main-ca5985a7.png?v=1789488462"},{"product_id":"bon-remede-ventoux-signature-rose","title":"Bon Remède Ventoux Signature Rosé 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBon Rem\u0026egrave;de Ventoux Signature Ros\u0026eacute;: krachtige en kruidige ros\u0026eacute; uit de Rh\u0026ocirc;ne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Bon Rem\u0026egrave;de Ventoux Signature Ros\u0026eacute; is een verfijnde, licht kruidige ros\u0026eacute; uit de Rh\u0026ocirc;ne, gemaakt door het getalenteerde wijnmakersduo Fr\u0026eacute;d\u0026eacute;ric en Lucile Delay. Met vijftien hectaren aan wijngaarden aan de voet van de Mont Ventoux, behoren ze tot de beste producenten in het gebied. Deze Ventoux-ros\u0026eacute; is een klassieke blend van grenache (60%), syrah (30%), en cinsault (10%), afkomstig van oude wijnstokken tot wel vijftig jaar oud. De druiven worden \u0026#39;s ochtends vroeg geoogst, zodat ze koel en vers aankomen in de kelder, waar het sap op lage temperatuur vergist wordt voor maximale aroma\u0026rsquo;s.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen klassieke Rh\u0026ocirc;ne-ros\u0026eacute; met kruidige nuances\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Bon Rem\u0026egrave;de Signature Ros\u0026eacute; biedt een authentieke Rh\u0026ocirc;ne-ervaring met een prachtige zalmroze tint en een pittig, fruitig aroma van rode vruchten met subtiele kruidige nuances. De korte schilinweking en de persing op lage temperatuur zorgen ervoor dat de wijn zijn frisse, fruitige karakter behoudt. De smaak is vol, rond en droog, met een krachtige en aromatische afdronk die lang blijft hangen. Dit maakt de wijn aantrekkelijk voor liefhebbers van droge en pittige ros\u0026eacute; met die typische kruidigheid die zo kenmerkend is voor wijnen uit de Rh\u0026ocirc;ne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Bon Remède","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762998993237,"sku":"769769","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-bon-remede-ventoux-signature-rose-2025-main-685e3a38.png?v=1789488462"},{"product_id":"castelo-de-medina-castilla-y-leon-castelo-rose","title":"Castelo de Medina Castilla y León Castelo Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eSteeds meer Spaanse rosé wordt gemaakt in een lichtere stijl, met als grote voorbeeld de Provençaalse rosé. De elegante Castelo de Medina, met z’n kenmerkende Rueda-frisheid, is daar een mooi voorbeeld van.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eProducenten van goede witte wijn zijn meestal ook in staat om rosé van hoog niveau te creëren, omdat de vinificatie dezelfde precisie en kundigheid vergt. Dat geldt zeker voor wijnmaakster Sara Román van Castelo de Medina, die behalve fantastisch wit dus ook deze uitmuntende rosé maakt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/tartaar-van-rauwe-zalm\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn Spanje zijn lichte, zalmroze tinten voor rosé vrijwel onbekend, maar de garnachadruiven uit Rueda lenen zich hier prima voor vanwege hun dunne schil. Een directe, zachte persing van deze blauwe druiven geeft dezelfde zalmkleurige tint als in de Provence.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eToch is de Castelo geenszins een kopie geworden: deze rosé heeft een duidelijk eigen, Spaans karakter. Dankzij de invloed van het Rueda-terroir smaakt hij wat sappiger en smeuïger dan het Franse origineel. Een prachtige wijn van Sara en haar équipe.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Castelo de Medina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762999583061,"sku":"695666","price":9.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-castelo-de-medina-castilla-y-leon-castelo-rose-2025-main-108cbf25.png?v=1789488462"},{"product_id":"castelo-de-medina-rueda-sauvignon-blanc","title":"Castelo de Medina Rueda Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eRueda heeft in de afgelopen decennia een ijzersterke reputatie opgebouwd als hét moderne wittewijngebied van Spanje. En terecht: stoffige en ouderwetse droge witte wijnen tref je er nauwelijks meer aan. Dit is mede te danken aan het frisse en sappige karakter van de Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eWat nieuwe ontwikkelingen betreft, is het moderne wijnbedrijf Castelo de Medina toonaangevend in de regio. Nu de laatste jaren de eveneens kwaliteitsvolle druif verdejo sterk in opkomst is, dreigt de sauvignon wat op de achtergrond te raken. En dat is jammer! Want als u deze loepzuivere Sauvignon Blanc van Castelo de Medina proeft, dan begrijpt u dat wij vierkant achter deze Rueda staan. Niet voor niets al jarenlang een topper in het assortiment.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Castelo de Medina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53763005120853,"sku":"993629","price":11.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-castelo-de-medina-rueda-sauvignon-blanc-2025-main-a8e1dcc6.png?v=1789488466"},{"product_id":"castelo-de-medina-rueda-verdejo","title":"Castelo de Medina Rueda Verdejo 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastelo de Medina Rueda Verdejo: spetterende witte wijn uit Rueda, Spanje\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Castelo de Medina Rueda Verdejo is een expressieve en frisse witte wijn uit het gerenommeerde Rueda-gebied in Spanje. Deze wijn wordt geproduceerd door het vooraanstaande domein Castelo de Medina, dat al sinds 1996 de beste verdejowijnen uit de regio maakt. Met zijn frisse aroma\u0026rsquo;s en sappige smaak is deze wijn een ware uitblinker en ideaal voor liefhebbers van hoogwaardige Spaanse witte wijnen.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfecte condities voor de verdejo druif in Rueda\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eRueda ligt op zo\u0026rsquo;n tweehonderd kilometer ten noorden van Madrid, waar de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht de perfecte omstandigheden cre\u0026euml;ren voor de verdejo-druif. Overdag is het heet, maar de koele nachten zorgen voor de nodige frisheid, wat resulteert in een aromatische en opwekkende wijn met verfijnde smaaknuances. Sara Rom\u0026aacute;n, de wijnmaakster van Castelo de Medina, benut deze omstandigheden optimaal, wat leidt tot een wijn met een expressieve geur van rijpe verdejodruiven en aroma\u0026rsquo;s van anijs en citrus.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Castelo de Medina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53763005940053,"sku":"791066","price":11.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-castelo-de-medina-rueda-verdejo-2025-main-bd400ce2.png?v=1789488466"},{"product_id":"herdade-de-sao-miguel-alentejano-colheita-seleccionada-rosado","title":"Herdade de São Miguel Alentejano Colheita Seleccionada Rosado 2025","description":"\u003cp\u003eDe in Bordeaux geschoolde Alexandre Relvas maakt van inheemse Portugese druiven prachtige en zuivere wijnen. Zijn lekkere pittige, droge rosé komt van onder meer touriga nacional, syrah en aragonez, druiven die in de Alentejostreek optimaal rijpen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/andijviesalade-met-ei-en-spek\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet moment van plukken is cruciaal voor het maken van een frisse en doordrinkbare rosé. Van heel rijpe druiven kun je weliswaar een krachtige rode wijn maken, maar rosé vraagt om een vroegere oogst. Eerder oogsten betekent ook dat de druiven minder homogeen rijp zijn. Er moet dus streng geselecteerd worden om alleen de beste druiven te plukken en dat kan veel beter handmatig dan machinaal.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEen groot bijkomend voordeel is dat de oogst onbeschadigd in de kelder komt en niet onbedoeld al gaat gisten. De druiven ondergaan een korte inweking en worden vervolgens zacht geperst. Handmatige pluk is duur en tijdrovend, maar wel veel beter voor de kwaliteit van rosé. En dat kun je proeven in deze mooie Herdade de São Miguel.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53763007316309,"sku":"012344","price":9.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-herdade-de-sao-miguel-alentejano-colheita-seleccionada-rosado-2025-main-7ae26d78.png?v=1789488468"},{"product_id":"herdade-do-mouchao-alentejo-ponte-tinto","title":"Herdade do Mouchão Alentejo Ponte Tinto 2022","description":"\u003cp\u003eMouchão is een van de grote klassiekers in de Portugese wijnwereld. Het domein telt 38 hectaren wijngaard en is sinds 1901 in productie gebracht door de familie Reynolds. Door de afgelegen ligging in centraal Portugal lijkt de tijd er stil te staan.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHier wordt wijn gemaakt zonder haast, zoals vroeger. De handgeplukte druiven worden nog steeds met de voet geperst in lagares (grote open gistingsbakken), en daarna langzaam vergist. De topwijn Mouchão kreeg internationaal erkenning als een van de allerbeste Portugese wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/lamsbout-uit-de-oven-a-la-mouchao\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e‘Tweede wijn’ Ponte is toegankelijker, eleganter en eerder op dronk. Na de vergisting van de touriga nacional, touriga franca en syrah rijpt deze geweldenaar 21 maanden in houten vaten van Frans eiken. Voor de wijn het domein verlaat, rijpt hij nog eens twaalf maanden in de fles. De fustrijping zorgt voor natuurlijke stabilisatie en vooral niet voor een ‘modern’ sausje van eikengeur.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003ePonte is gemaakt voor de ervaren liefhebber, die de tijd neemt om de wijn ruim voor het schenken te decanteren en daarna pas te drinken, bij voorkeur bij een smaakvol vleesgerecht. Haast vanzelfsprekend met een kleine hoeveelheid natuurlijk bezinksel, omdat er niet wordt gefilterd. Grote klasse!\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade do Mouchão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53763024486741,"sku":"012481","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-herdade-do-mouchao-alentejo-ponte-tinto-2022-main-24b074e5.png?v=1789489395"},{"product_id":"castelo-de-medina-rueda-vendimia-seleccionada-verdejo","title":"Castelo de Medina Rueda Vendimia Seleccionada Verdejo 2024","description":"\u003cp\u003eDe frisse, expressieve wijnen van Bodega Castelo de Medina behoren zonder meer tot de top van de Spaanse Ruedastreek. Dat wordt bewezen door de indrukwekkende palmares van hun wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eWijnmaakster Sara Román experimenteert volop met de verdejodruif en maakt bijvoorbeeld deze prachtige Vendimia Seleccionada van later geoogste en speciaal geselecteerde druiven. Na de vergisting blijft de wijn langer in contact met de ‘lie’ (gistcellen), waardoor een mooie combinatie van frisheid en een iets ‘vettige’ smaak ontstaat.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eRueda van dit hoge niveau is zeldzaam en heeft naar onze mening een geweldige prijs-kwaliteitverhouding. Liefhebbers van Sauvignon Blanc zullen deze Verdejo zeker ook waarderen. Drink ‘m gewoon zo, of bijvoorbeeld als begeleider van verfijnde visgerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Castelo de Medina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54010153730389,"sku":"684250","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-castelo-de-medina-rueda-vendimia-seleccionada-verdejo-2024-main-7e4c5262.png?v=1789490323"},{"product_id":"chateau-cesseras-minervois-cuvee-olric","title":"Château Cesseras Minervois Cuvée Olric 2024","description":"\u003cp\u003eDe kleinere, op kwaliteit en authenticiteit gerichte wijnboeren zijn naar onze overtuiging de warme bakkers onder de producenten. Camille Ournac is er zo een. In de Pays d’Oc maakt hij geweldige streekwijnen op Domaine Coudoulet. Daarnaast produceert hij wijnen met de herkomstbenaming Minervois op Château Cesseras.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDit onderscheid in namen bestaat omdat de benaming ‘château’ volgens de Franse regels niet is toegestaan voor streekwijnen. De wijnen worden echter in dezelfde kelder gemaakt. Heel sprekend is de Cuvée Olric. Deze pracht-Minervois is gemaakt van 50% syrah, 25% mourvèdre en 25% carignan van 25 jaar oude stokken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijn rijpt niet in eikenhouten fusten, maar vijftien maanden in betonnen tanks. Deze wijze van opvoeden laat de meest pure expressie van de druivenrassen zien, zoals de van mourvèdre afkomstige geurnuances van tabak, leer en milde kruiden. De smaak is vol, maar met frisheid. De zachte, rijpe tannines tonen de grote kennis van zaken in de wijngaard en kelder. Dit is Minervois in zijn meest pure vorm.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Cesseras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54455646880085,"sku":"881644","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-chateau-cesseras-minervois-cuvee-olric-2024-main-3819ad90.png?v=1789855997"},{"product_id":"domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-paradoxe-rouge","title":"Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Paradoxe Rouge 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine de l’Arjolles rode topwijn Paradoxe is een ongebruikelijke, maar briljante blend van Bordeauxdruiven cabernet sauvignon en merlot en van de typisch Zuid-Franse druivenrassen syrah en grenache. Vandaar ook de naam Paradoxe.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden handmatig geoogst en tweemaal geselecteerd op kwaliteit: eenmaal in de wijngaard en nogmaals bij aankomst in de kelder. Na de vergisting volgt een rijping van twaalf maanden in nieuwe eikenhouten fusten. Een werkwijze die past bij een wijn van hoog niveau.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eFrançois Teisserenc gebruikt voor een groot deel nieuwe fusten van beroemde Bourgogne-tonneliers zoals Mercurey, Chassin en Seguin Moreau. Deze fusten beperken de directe invloed van het eikenhout, maar verlenen vooral elegantie en finesse.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDat proef je terug in deze indrukwekkende Paradoxe met zijn volle en krachtige, maar velourszachte smaak. Een grote wijn!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54491698364757,"sku":"760753","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-paradoxe-rouge-2024-main-32222f0c.png?v=1789855997"}],"url":"https:\/\/www.vanderlinden-soest.nl\/collections\/beoordelingen-vinalies.oembed","provider":"Van der Linden Slijterij \u0026 Wijnhandel","version":"1.0","type":"link"}