{"title":"Chardonnay","description":"\u003cp\u003eDit Franse witte druivenras is net als zijn blauwe tegenhanger cabernet sauvignon wereldwijd geliefd. Chardonnay stamt uit de Bourgogne. Het is een aromatisch vrij neutraal ras, dat van zichzelf weinig opvallende smaakeigenschappen heeft. Dat biedt de producent alle ruimte om ermee te spelen en smaakcomplexiteit te creëren door vergisting op eikenhouten vaten, malolactische omzetting of een lang contact met de afgestorven gistcellen. In koele gebieden als Chablis heeft de wijn tonen van groene appel; in Australië en Californië is dat eerder ananas. Door zijn neutrale karakter en (bij een vroege oogst) goede zuren is chardonnay ideaal voor het maken van mousserende wijnen zoals champagne, puur of in combinatie met pinot noir.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jean-louis-denois-cremant-de-limoux-tradition-extra-brut","title":"Jean-Louis Denois Crémant de Limoux Tradition Extra Brut","description":"\u003cp\u003eVeel wijnliefhebbers weten inmiddels dat ook buiten het Champagnegebied voortreffelijke mousserende wijnen worden gemaakt. Bijvoorbeeld in Limoux, waar men zelfs claimt al langer volgens de méthode traditionelle te werken dan in de Champagne.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDit gebied in het Franse zuiden is buitengewoon geschikt voor de productie van mousserende wijnen dankzij het feit dat Limoux over de hoogst gelegen wijngaarden van de Languedoc beschikt. Dit zorgt voor de koele omstandigheden waarin druiven als chardonnay en pinot noir goed gedijen en hun frisheid en finesse behouden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eLogisch dat de uit een Champagnefamilie afkomstige vigneron Jean-Louis Denois zich hier helemaal thuis voelt. Na op jonge leeftijd ervaring te hebben opgedaan met de productie van Champagne en de Zuid-Afrikaanse Cap Classique, vestigde hij zich in Limoux en legde zich er onder meer toe op het maken van onderscheidende mousserende (natuur)wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe volgens biologische principes gemaakte Extra Brut geldt al jaren als zijn signatuurwijn en heeft een bijzondere samenstelling van pinot noir, chardonnay en chenin blanc. Na de eerste vergisting in eikenhouten fusten, volgt – net als in Champagne – een tweede vergisting en rijping in de fles.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een verfijnde, romige bubbel, met tonen van steenfruit, bloemen, amandel en iets toast. Schitterend als aperitief, of bijvoorbeeld bij gerookte zalm.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Louis Denois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762049048917,"sku":"761515","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-jean-louis-denois-cremant-de-limoux-tradition-extra-brut-main-3d934a79.png?v=1789519510"},{"product_id":"de-sousa-champagne-tradition-brut","title":"De Sousa Champagne Tradition Brut","description":"\u003ch3\u003eDe Sousa Champagne Tradition Brut \u0026ndash; een echte liefhebber-champagne\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe De Sousa Champagne Tradition Brut is een verfijnde Champagne afkomstig van het gerenommeerde familiedomein De Sousa in de Grand Cru-gemeente Avize. Deze Brut Tradition wordt gemaakt van een blend van 50% chardonnay, 40% pinot noir, en pinot meunier en staat bekend om zijn zachte, elegante smaak. Als een van de toonaangevende kleinere producenten in de Champagne-regio, biedt De Sousa wijnen van topkwaliteit, speciaal voor mensen die meer letten op kwaliteit dan merkbekendheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eZacht en verfijnd smaakprofiel\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe De Sousa Tradition Brut is perfect als aperitief of in combinatie met visgerechten met krachtig smakende saus. De wijn biedt een zachte smaak met frisse tonen van wit fruit en subtiele brioche. De date de d\u0026eacute;gorgement, vermeld op de fles, geeft aan wanneer de wijn zijn definitieve botteling heeft ondergaan, zodat u de versheid kunt monitoren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eVoor kenners en liefhebbers van kwaliteit\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe De Sousa Champagne Tradition Brut is een unieke Champagne voor liefhebbers die op zoek zijn naar verfijning en kwaliteit boven grote merkbekendheid. Met zijn kleine productie is deze Champagne zeldzaam en geliefd bij kenners.\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762049245525,"sku":"130184","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-de-sousa-champagne-tradition-brut-main-343be3d2.png?v=1789511451"},{"product_id":"de-sousa-champagne-grand-cru-cuvee-des-caudalies-extra-brut","title":"De Sousa Champagne Grand Cru Cuvée des Caudalies Extra Brut","description":"\u003cp\u003eFamilie de Sousa is één van de toonaangevende kleinere producenten van topkwaliteit champagne. De wijnen worden in de internationale wijnpers als bijzonder goed omschreven. In tegenstelling tot de bekende merkchampagnes heeft de Sousa maar een kleine productie. U vindt dechampagnes daarom slechts op een beperkt aantal adressen. Het is een echte liefhebber-champagne voor mensen die meer letten op kwaliteit dan op merk-bekendheid! Deze Caudalies is gemaakt van 100% chardonnaydruiven uit de gemeente Avize. De wijn rijpt volledig in eikenhouten fusten. De stokken zijn meer dan 50 jaar oud! Achterop de fles vermeldt De Sousa de date de dégorgement Dat is de dag waarop de wijn definitief is gebotteld. Belangrijk om te weten, want zo kunt u de versheid van de wijn in de gaten houden.\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762049409365,"sku":"130186","price":86.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-de-sousa-champagne-grand-cru-cuvee-des-caudalies-extra-brut-main-c9e7001b.png?v=1789519510"},{"product_id":"agrapart-champagne-grand-cru-terroirs-extra-brut-magnum","title":"Agrapart Champagne Grand Cru Terroirs Extra Brut magnum","description":"\u003cp\u003eDe Agrapart champagne is afkomstig van de zeven cru-gebieden Avize, Oger, Cramant, Oiry, Bergeres, Avenay en Mardeuil. Omdat Agrapart uitsluitend chardonnaydruiven gebruikt, mag deze wijn blanc de blancs genoemd worden. Daarmee behoort deze champagne tot de top in dit gebied. De bekendheid van deze ambachtelijke, boerenchampagne is echter gering. Dit in tegenstelling tot de grote handelshuizen die veel geld besteden aan reclame om hun wijnen te verkopen. Agrapart ziet zijn relatieve onbekendheid overigens niet als een nadeel. Hij zegt zelf: \"Mijn champagne is gemaakt voor de echte liefhebber en niet voor de etikettendrinker.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762049638741,"sku":"130179","price":207.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-agrapart-champagne-grand-cru-terroirs-extra-brut-magnum-main-7cd4d528.png?v=1789943593"},{"product_id":"agrapart-champagne-grand-cru-terroirs-extra-brut-jeroboam","title":"Agrapart Champagne Grand Cru Terroirs Extra Brut jéroboam","description":"\u003cp\u003eDe Agrapart champagne is afkomstig van voornamelijk grand cru-wijngaarden in Avize, in het hart van de Côte de Blancs. De huidige wijnmaker Pascal Agrapart maakt diverse champagnes die tot de top van het gebied behoren. De productie is beperkt tot ongeveer 80.000 flessen per jaar. Als een van de weinige producenten vermeldt Agrapart op het achteretiket de botteldatum en de dégorgement datum. Dégorgement is het definitief bottelen na de gisting en rijping op fles. Tot ongeveer twee jaar na deze dag smaakt de champagne op zijn best. Een vermelding die eigenlijk alle producenten van champagnes en mousserende wijnen zouden moeten doen! Kijk voor meer informatie op de website www.champagne-agrapart.com.\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762049671509,"sku":"130180","price":333.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-agrapart-champagne-grand-cru-terroirs-extra-brut-jeroboam-main-db495895.png?v=1789943593"},{"product_id":"de-sousa-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-reserve-extra-brut","title":"De Sousa Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Réserve Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eDe Sousa Champagne Grand Cru Blanc de Blancs R\u0026eacute;serve Extra Brut \u0026ndash; uitzonderlijke kwaliteit uit de Champagne\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe De Sousa Champagne Grand Cru Blanc de Blancs R\u0026eacute;serve Extra Brut is een verfijnde Champagne afkomstig van het familiedomein De Sousa in de prestigieuze Grand Cru-gemeente Avize. Deze Champagne, gemaakt van 100% chardonnay, staat bekend om zijn pure kwaliteit en wordt bijzonder goed beoordeeld door internationale wijncritici. Met een beperkte productie is dit een echte liefhebber-Champagne voor kenners die waarde hechten aan kwaliteit boven merkbekendheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eVerfijnd en krachtig smaakprofiel\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Extra Brut Blanc de Blancs biedt een elegante frisheid met verfijnde tonen van citrus en witte bloemen, perfect in balans met een krachtige minerale afdronk. Gemaakt van de beste chardonnay-druiven uit de Grand Cru-wijngaarden, is deze Champagne fantastisch als aperitief of in combinatie met visgerechten met een krachtig smakende saus. De wijn vermeldt ook de \u0026lsquo;date de d\u0026eacute;gorgement\u0026rsquo;, zodat u weet tot wanneer de versheid gegarandeerd is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eVoor liefhebbers van kwaliteit\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAls een van de toonaangevende producenten in de regio, biedt De Sousa een unieke Champagne-ervaring. Met een focus op kwaliteit in plaats van grote hoeveelheden, zijn deze flessen zeldzaam en geliefd onder kenners die op zoek zijn naar verfijnde Champagnes van topkwaliteit.\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762050031957,"sku":"130194","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-de-sousa-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-reserve-extra-brut-main-7638c756.png?v=1789519510"},{"product_id":"de-sousa-champagne-grand-cru-reserve-magnum","title":"De Sousa Champagne Grand Cru Réserve magnum","description":"\u003cp\u003eFamilie de Sousa is een van de toonaangevende kleinere producenten van topkwaliteit champagne. De wijnen worden in de internationale wijnpers als bijzonder goed omschreven. In tegenstelling tot de bekende merkchampagnes, heeft de Sousa maar een kleine productie. U vindt de champagnes daarom slechts op een beperkt aantal adressen. Het is een echte liefhebber-champagne voor mensen die meer letten op kwaliteit dan op merkbekendheid! Deze Brut Reserve Grand Cru is gemaakt van 100% chardonnaydruiven uit de gemeente Avize. Achterop de fles vermeldt De Sousa de date de dégorgement Dat is de dag waarop de wijn definitief is gebotteld. Belangrijk om te weten, want zo kunt u de versheid van de wijn in de gaten houden!\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762050195797,"sku":"130191","price":124.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-de-sousa-champagne-grand-cru-reserve-magnum-main-12310d2d.png?v=1789511450"},{"product_id":"de-sousa-champagne-tradition-brut-rose","title":"De Sousa Champagne Tradition Brut Rosé","description":"\u003ch3\u003eDe Sousa Champagne Tradition Brut Ros\u0026eacute; \u0026ndash; verfijnde ros\u0026eacute;-Champagne van topkwaliteit\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe De Sousa Champagne Tradition Brut Ros\u0026eacute; is een verfijnde ros\u0026eacute;-Champagne afkomstig van het gerenommeerde familiedomein De Sousa in de Champagne-regio van Frankrijk. Gemaakt van 90% chardonnay en 10% pinot noir, biedt deze ros\u0026eacute; een heerlijk zachte en droge smaak. Als een van de toonaangevende kleinere producenten van Champagne staat De Sousa bekend om zijn aandacht voor kwaliteit boven merkbekendheid, waardoor deze wijnen geliefd zijn bij echte kenners en liefhebbers.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eZachtdroog en verfijnd smaakprofiel\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe De Sousa Brut Ros\u0026eacute; heeft een zachte, droge smaak met verfijnde tonen van rood fruit, wat hem perfect maakt als aperitief of in combinatie met visgerechten, wit vlees, of desserts met rood fruit. Deze Champagne biedt een prachtige balans tussen frisheid en verfijning, ideaal voor feestelijke gelegenheden of luxe diners.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eVoor liefhebbers van exclusieve Champagnes\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eMet zijn kleine productie en beperkte beschikbaarheid is deze De Sousa Tradition Brut Ros\u0026eacute; een unieke liefhebber-Champagne voor kenners die op zoek zijn naar verfijnde ros\u0026eacute;-Champagnes van topkwaliteit. Perfect om te schenken bij speciale gelegenheden of als cadeau voor Champagne-liefhebbers.\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762052850005,"sku":"130189","price":57.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-de-sousa-champagne-tradition-brut-rose-main-d2f39274.png?v=1789519510"},{"product_id":"agrapart-champagne-grand-cru-terroirs-extra-brut","title":"Agrapart Champagne Grand Cru Terroirs Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eAgrapart Champagne Grand Cru Terroirs Extra Brut \u0026ndash; pure Blanc de Blancs van topkwaliteit\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Agrapart Champagne Grand Cru Terroirs Extra Brut is een verfijnde Blanc de Blancs afkomstig van 100% chardonnay-druiven, geoogst uit de beste grand cru-wijngaarden in de C\u0026ocirc;te des Blancs. Deze ambachtelijke Champagne, geproduceerd door Pascal Agrapart, staat bekend om zijn puurheid, complexiteit en minerale frisheid. Ondanks zijn geringe bekendheid, behoort Agrapart tot de absolute top van Champagne-producenten, met wijnen speciaal voor liefhebbers die kwaliteit boven marketing verkiezen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eComplex en verfijnd smaakprofiel\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Extra Brut Blanc de Blancs biedt een prachtig romig en mineralig smaakprofiel, met een delicate mousse die de verfijnde tonen van citrus, witte bloemen en een subtiele hint van brioche perfect in balans houdt. Met zijn rijke, complexe structuur en lange afdronk is deze Champagne ideaal als aperitief of als begeleider van oesters en andere verfijnde gerechten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eBeoordeeld door de internationale wijnpers\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Agrapart Champagne Terroirs heeft hoge beoordelingen ontvangen van toonaangevende critici, waaronder 93 punten van Parker en Vinous, en 16,5 punten van Jancis Robinson en Perswijn. Dit maakt deze Champagne een echte aanrader voor liefhebbers van ambachtelijke, minerale Champagnes.\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762056421717,"sku":"130166","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-agrapart-champagne-grand-cru-terroirs-extra-brut-main-b74f6d5f.png?v=1789519509"},{"product_id":"de-sousa-champagne-tradition-demi-sec","title":"De Sousa Champagne Tradition Demi Sec","description":"\u003ch3\u003eDe Sousa Champagne Tradition Demi Sec \u0026ndash; verfijnde Champagne met een zachte zoetheid\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe De Sousa Champagne Tradition Demi Sec is een verfijnde Champagne afkomstig van het familiedomein De Sousa, een toonaangevende kleinere producent in de Champagne-regio van Frankrijk. Deze Demi Sec biedt een perfecte balans tussen zachtheid en een subtiele zoetheid, gemaakt van een blend van 50% chardonnay, 40% pinot noir, en meunier. De wijnen van De Sousa staan bekend om hun hoge kwaliteit en kleine productie, waardoor ze geliefd zijn bij kenners die de voorkeur geven aan kwaliteit boven merkbekendheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eZacht en verfijnd smaakprofiel\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe De Sousa Tradition Demi Sec is zacht en iets zoet van smaak, ideaal als Champagne bij zachte taarten, bruidsgebak, en petit fours. De subtiele zoetheid maakt deze Champagne een perfecte aanvulling op desserts en feestelijke momenten. Bovendien is de fles voorzien van de \u0026lsquo;date de d\u0026eacute;gorgement\u0026rsquo;, zodat u weet wanneer de Champagne gebotteld is en hoe lang hij vers blijft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003ePerfect voor feestelijke momenten\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Demi Sec Champagne is ideaal voor speciale gelegenheden, zoals bruiloften of als begeleider van zoete gerechten. Met zijn beperkte productie is het een liefhebber-Champagne voor fijnproevers die op zoek zijn naar kwaliteit en verfijning.\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762056520021,"sku":"130203","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-de-sousa-champagne-tradition-demi-sec-main-89c7831a.png?v=1789511451"},{"product_id":"royer-champagne-reserve-brut","title":"Royer Champagne Réserve Brut","description":"\u003cp\u003eGeorges Royer plantte in 1960 zijn eerste wijngaarden aan, op de heuvels van het dorpje Landreville, midden in de Côte des Bars. Het zijn z'n kinderen en kleinkinderen die anno 2010 het bedrijf met inmiddels tweeëntwintig hectaren wijngaard leiden. Het is een kleine champagneproducent, zeker vergeleken met de grote, bekende handelshuizen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze cuvée réserve wordt gemaakt van 75% pinot noir- en 25% chardonnaydruiven. Deze succesvolle champagne valt regelmatig in de prijzen. Bijvoorbeeld op het Concours Mondial in Brussel waar de wijn een gouden medaille behaalde.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Royer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762061795669,"sku":"130198","price":31.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-royer-champagne-reserve-brut-main-49871fa9.png?v=1789512365"},{"product_id":"vitteaut-alberti-cremant-de-bourgogne-cuvee-lucien-brut","title":"Vitteaut-Alberti Crémant de Bourgogne Cuvée Lucien Brut","description":"\u003cp\u003eDe Cuvée Lucien wordt gemaakt door familiedomein Maison Vittaut-Alberti, gevestigd in Rully, in het hart van de Côte Chalonnaise. Deze verfijnde bubbel is het visitekaartje van het huis en een blend van uitsluitend witte druiven, namelijk 80% chardonnay en 20% aligoté. Een Blanc de Blancs dus.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijn ondergaat – net als Champagne – een tweede vergisting in de fles en rijpt vervolgens nog 18 à 24 maanden met de gisten. Dit geeft de Crémant verfijnde briochetonen en een delicate mousse.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe smaak is mooi droog, fruitig en lichtvoetig. Een fraaie Brut, die geweldig smaakt als aperitief of bij oesters. Een feestwijn pur sang!\u003c\/p\u003e","brand":"Vitteaut Alberti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762062549333,"sku":"560073","price":19.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-vitteaut-alberti-cremant-de-bourgogne-cuvee-lucien-brut-main-04f29d8d.png?v=1789519510"},{"product_id":"agrapart-champagne-les-7-crus-extra-brut","title":"Agrapart Champagne Les 7 Crus Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eAgrapart Champagne Les 7 Crus Extra Brut \u0026ndash; delicate en verfijnde champagne\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Agrapart Champagne Les 7 Crus Extra Brut is een verfijnde Champagne afkomstig van zowel premier als grand cru-wijngaarden in de prestigieuze C\u0026ocirc;te des Blancs. Deze Extra Brut biedt een delicate, frisse en droge smaak die ideaal is als feestelijk aperitief of in combinatie met fijne hapjes. Gemaakt door de gerespecteerde wijnmaker Pascal Agrapart, behoort deze Champagne tot de top van het gebied en is een favoriet onder kenners en liefhebbers.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eVerfijnd smaakprofiel en beperkte productie\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Les 7 Crus Champagne heeft een verfijnde balans tussen frisheid en elegantie, met subtiele tonen van citrus en wit fruit. De kleine productie van slechts 80.000 flessen per jaar zorgt ervoor dat deze Champagne geliefd is bij fijnproevers. Uniek aan Agrapart is de vermelding van de bottel- en d\u0026eacute;gorgementdatum op het etiket, zodat u weet wanneer de Champagne op zijn best is, meestal tot ongeveer twee jaar na d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003ePerfect voor feestelijke gelegenheden\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Champagne is perfect voor speciale momenten, zoals feestelijke aperitieven of verfijnde hapjes. De combinatie van premier en grand cru-druiven zorgt voor een Champagne van uitzonderlijke kwaliteit, die fris en droog in de mond ligt, met een lange, delicate afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762062582101,"sku":"130167","price":63.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-agrapart-champagne-les-7-crus-extra-brut-main-f3bec82c.png?v=1789519509"},{"product_id":"royer-champagne-blanc-de-blancs-brut","title":"Royer Champagne Blanc de Blancs Brut","description":"\u003cp\u003eHet kleine familiedomein Royer mag zich dan in het hart van pinot noir-gebied Côte des Bars bevinden, de Royers maken ook een prachtige Blanc de Blancs: een Champagne van 100% chardonnay.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVoor deze finesserijke cuvée selecteert de familie de beste chardonnaydruiven van de oogst. Deze worden geperst en vergist tot stille basiswijn. Voor een mooie balans tussen frisheid en rijpheid en voor een consistente huisstijl wordt er vervolgens zo’n tien à twintig procent reservewijn toegevoegd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal geblend wordt de wijn gebotteld met toevoeging van de liqueur de tirage (een mix van wijn en suiker), die zorgt voor de tweede vergisting in de fles en dus voor de mousse in de Champagne. Na de rijping worden de gisten van de wijn gescheiden (dégorgement) en gaat de kurk in de fles.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een frisse, levendige en elegante Champagne met een delicate mousse; chardonnay in optima forma. Drink deze fraaie Champagne op zichzelf, als luxe aperitief met verfijnde hapjes. Tongstrelend!\u003c\/p\u003e","brand":"Royer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762064810325,"sku":"130205","price":35.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"agrapart-champagne-grand-cru-complantee-extra-brut","title":"Agrapart Champagne Grand Cru Complantée Extra Brut","description":"\u003cp\u003eDe drie beroemde en belangrijke champagnedruiven zijn chardonnay, pinot noir en pinot meunier. Wat veel mensen echter niet weten, is dat er maar liefst zeven druiven zijn toegestaan in de streek. Pascal Agrapart is een van de producenten die een perceel met alle zeven soorten aangeplant heeft staan én er champagne van maakt. Geheel toepasselijk heet deze Champagne Complantée, wat vrij vertaald iets als ‘door elkaar aangeplant’ betekent. Het idee achter deze wijn is dat het niet zozeer om druif- als wel om de terroirexpressie gaat. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Complantée mag dan een meer experimentele wijn zijn in het gamma van Agrapart, wat de kwaliteit betreft valt ze geenszins uit de toon. De druiven zijn afkomstig uit grand cru Avize. Na de oogst vergisten de druiven in houten vaten en volgt een malolactische vergisting voor een romiger karakter. Eenmaal op fles rijpt de Champagne nog vier jaar op de gisten die neerslaan na de tweede fermentatie op fles, wat de Champagne een gelaagd, toasty karakter geeft. Omdat Pascal zijn druiven superrijp oogst, hoeft hij na dégorgement nauwelijks suiker toe te voegen. De Champagne is dan ook extra brut, zonder kurkdroog over te komen. Hoewel geen millésimé, is er altijd wel één oogstjaar dat de basis vormt voor deze wijn. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe bijzondere blend geeft deze Champagne een net iets strakker karakter dan de andere wijnen van het domein, met een levendig, fruitig karakter en een duidelijke minerale toets. Een spannende, andere Champagne dus, maar ook onmiskenbaar Agrapart.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Agrapart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762356543829,"sku":"130215","price":97.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-agrapart-champagne-grand-cru-complantee-extra-brut-main-ea762d14.png?v=1789513260"},{"product_id":"de-sousa-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-mycorhize-extra-brut","title":"De Sousa Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Mycorhize Extra Brut","description":"\u003cp\u003eFamilie de Sousa maakt de Cuvée Mycorhize van 100% chardonnaydruiven van drie verschillende grand cru-wijngaarden in Avize. Deze biodynamisch bewerkte percelen liggen in de grand cru Côte des Blancs, met meer dan 50 jaar oude stokken. De familie bewerkt de grond met een paard en vermijdt zo dat een zware tractor de bodem comprimeert en daardoor minder lucht en biologisch leven bevat. De wijn wordt na de eerste, natuurlijke vergisting overgeheveld op eikenhouten fusten van 225 liter (waarvan 15% nieuw). Daarna volgt een rijping van drie jaar in pupitres, waardoor er fraaie aroma's van brioche ontstaan. De dosage is slechts 3 gram per liter. Het is een exclusieve, hoge kwaliteit terroir-Champagne met een zeer beperkte productie van slechts 1212 flessen.\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762362179925,"sku":"130230","price":86.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-de-sousa-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-mycorhize-extra-brut-main-d5addb9c.png?v=1789520692"},{"product_id":"moet-chandon-ice-imperial-75-cl","title":"Moet \u0026 Chandon Ice Imperial 75 cl","description":"\u003ch2\u003eMoët \u0026amp; Chandon Ice Impérial 75cl – De enige échte champagne om met ijs te drinken\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eMoët \u0026amp; Chandon Ice Impérial is een iconische creatie van het wereldberoemde champagnehuis Moët \u0026amp; Chandon – en de eerste champagne ooit die speciaal is ontwikkeld om met ijs te drinken. Deze verfrissende en elegante champagne staat garant voor een zomerse, luxe beleving, boordevol karakter en stijl.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIce Impérial is dé perfecte champagne voor zonnige dagen, tuinfeesten en beach vibes. Het frisse en tropische smaakprofiel komt het beste tot zijn recht in een groot wijnglas gevuld met ijs. Moët \u0026amp; Chandon combineert vakmanschap met vernieuwende flair – en dat proef je in elke slok.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch2\u003eWat maakt Moët Ice Impérial zo uniek?\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze champagne is speciaal samengesteld met een hogere concentratie Pinot Noir voor structuur, Meunier voor fruitigheid en een vleugje Chardonnay voor frisheid. Dankzij een subtiele dosis suiker en een ronde, soepele textuur blijft de smaak perfect in balans – zelfs met ijs.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat? Een bruisende champagne met een exotische twist, zonder concessies te doen aan klasse.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch2\u003eWaarom Moët Ice Impérial kopen bij Van der Linden Soest?\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eBij Van der Linden Soest bestel je altijd originele champagnes van topkwaliteit, met de service en kennis van een échte speciaalzaak:\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e 100% originele Moët \u0026amp; Chandon, rechtstreeks van de importeur\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e Snelle en veilige levering door heel Nederland\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e Persoonlijk advies, ook online\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e Eenvoudig te bestellen via onze overzichtelijke webshop\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762366013781,"sku":"3185370457054","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-moet-chandon-ice-imperial-75-cl-main-fcbfa4ad.png?v=1789520690"},{"product_id":"domaine-jean-chartron-puligny-montrachet","title":"Domaine Jean Chartron Puligny-Montrachet 2015","description":"\u003cp\u003eHet domaine Jean Chartron wordt momenteel geleid door de vijfde generatie. Met 14 hectaren wijngaarden met voornamelijk chardonnay op de mooiste plekken in Puligny Montrachet en omliggende gemeenten. Het meerendeel is geklasseerd als Premier en Grand Cru. Puligny montrachet onderscheidt zich in de Bourgogne door haar grote finesse. Chatron maakt deze prachtige witte wijn op een klassieke manier met een gisting in kleine houten fusten van voornamelijk Allier eikenhout, waavan jaarlijks een deel wordt vernieuwd. Deze 'villages' rijpte ongeveer 12 maanden in dezelfde fusten in een geklimatiseerde kelder waar de temperatuur op ongeveer 12 graden wordt gehouden. Zeer goede kwaliteit witte bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Chartron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762394095957,"sku":"230505","price":59.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-domaine-jean-chartron-puligny-montrachet-2015-main-b89fe75f.png?v=1789943593"},{"product_id":"domaine-huguenot-marsannay-blanc","title":"Domaine Huguenot Marsannay Blanc 2015","description":"\u003cp\u003eDomaine Huguenot – onder leiding van Philippe Huguenot, inmiddels de tiende generatie wijnboeren – omvat wijngaarden in het noordelijk deel van de Côte de Nuits, met name in Marsannay. Op dit domein wordt biologisch gewerkt, met veel aandacht aan het werk in de wijngaard, dé basis voor kwaliteitswijn! De chardonnay die aan de basis staat van de gemeente-appellation Marsannay staat aangeplant op een bodem die rijk is aan calcaire à oolithe. Dit is een kalksteentype dat door sedimentatie is ontstaan uit laagjes klei en kalk. Dit bodemtype, gemengd met mergel, zorgt voor een volle, frisse en krachtige chardonnay. De gisting vindt plaats in eikenhouten vat, gevolgd door rijping op grotere houten vaten van 500 à 600 liter gedurende acht tot tien maanden. Resultaat is een schoolvoorbeeld bourgogne!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huguenot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762396914005,"sku":"559141","price":33.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-domaine-huguenot-marsannay-blanc-2015-main-96326e94.png?v=1789521188"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-reserve-brut","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Reserve Brut","description":"\u003cp\u003eDe samenwerking tussen Mathieu Kauffmann en Reichsrat von Buhl mag dan geëindigd zijn, de ex-wijnmaker van Bollinger heeft Reichsrat von Buhl in de jaren dat hij er actief was naar nieuwe hoogten gebracht. Op alle vlakken, maar nog wel het meest op het gebied van – hoe kan het ook anders – mousserende wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe uit de Elzas afkomstige Champagnewijnmaker heeft als geen ander al het goede uit de Champagne weten te verenigen met de Duitse Sektcultuur. Bij Von Buhl vond hij schitterend terroir en druiven van prachtkwaliteit. Vanuit de Champagne bracht hij de aandacht voor een consistente huisstijl en het gebruik van reservewijnen in.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOp die manier werkt keldermeester Simone Frigerio nu nog steeds. De Reserve Brut is Von Buhls klassieke signatuur-Sekt. Hij is samengesteld uit ongeveer tweederde Weissburgunder en een derde Chardonnay. De blend bestaat uit jonge wijnen en reservewijnen, die in roestvrijstaal of in hout hebben gerijpt. Dit zorgt voor een perfecte balans tussen fruit en frisheid enerzijds en een gerijpt, gelaagd karakter anderzijds.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe relatief lange rijping op de gisten geeft de Sekt tot slot een prachtige toets van brioche. Kortom, het beste uit de Champagne en de Pfalz, en dat voor de helft van de Champagneprijs.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762397077845,"sku":"999807","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-reserve-brut-main-ff03a49d.png?v=1789521189"},{"product_id":"ilumo-blanc-chardonnay-viognier","title":"ILUMO Blanc | Chardonnay - Viognier","description":"\u003ch2 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eIlumo Chardonnay-Viognier: Een Franse Wijn met Verhaal\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eBen je op zoek naar een \u003cstrong\u003euitzonderlijke witte wijn\u003c\/strong\u003e met een rijke smaak en een bijzonder verhaal? Dan is \u003cstrong\u003eIlumo Chardonnay-Viognier\u003c\/strong\u003e een uitstekende keuze. Deze elegante witte wijn wordt geproduceerd in de \u003cstrong\u003ePays d’Oc\u003c\/strong\u003e, een van de meest prestigieuze wijnregio’s in \u003cstrong\u003eZuid-Frankrijk\u003c\/strong\u003e, bekend om zijn kwalitatieve en toegankelijke wijnen. De blend van \u003cstrong\u003eChardonnay en Viognier\u003c\/strong\u003e zorgt voor een unieke smaakervaring die zowel romig als verfrissend is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch2\u003eWat Maakt Deze Wijn Bijzonder?\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\r\n\t\u003cli\u003e\r\n\t\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e zorgt voor een volle en romige structuur met subtiele tonen van boter en vanille.\u003c\/p\u003e\r\n\t\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli\u003e\r\n\t\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e voegt florale aroma’s en fruitige tonen toe, zoals abrikoos en perzik.\u003c\/p\u003e\r\n\t\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli\u003e\r\n\t\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoutrijping\u003c\/strong\u003e geeft de wijn extra diepgang en complexiteit.\u003c\/p\u003e\r\n\t\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eMet een lange en elegante afdronk is deze \u003cstrong\u003eChardonnay Viognier\u003c\/strong\u003e een uitstekende keuze voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar een van de \u003cstrong\u003ebeste witte wijnen uit Zuid-Frankrijk\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch2 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eDe Wijnstreek: Waarom Pays d’Oc Perfect Is voor Witte Wijn\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePays d’Oc\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eLanguedoc-Roussillon\u003c\/strong\u003e staat bekend om zijn warme klimaat en diverse terroirs. De combinatie van \u003cstrong\u003ezonnige dagen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekoele nachten\u003c\/strong\u003e zorgt ervoor dat de druiven optimaal rijpen en hun frisse zuren behouden. Hierdoor ontwikkelen Chardonnay en Viognier in deze regio hun kenmerkende balans tussen fruitigheid en structuur.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe bodem bestaat uit een mix van klei, kalksteen en kiezel, wat bijdraagt aan de minerale tonen in de wijn. Dankzij deze ideale omstandigheden worden hier enkele van de \u003cstrong\u003ebeste witte wijnen van Frankrijk\u003c\/strong\u003e geproduceerd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch2 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eEen Wijn met een Persoonlijk en Artistiek Verhaal\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIlumo is niet zomaar een wijn; het is een eerbetoon aan familie en kunst. De naam ‘Ilumo’ is een \u003cstrong\u003eanagram van Milou\u003c\/strong\u003e, de dochter van de wijnmaker. Deze unieke wijnserie is ontstaan uit liefde voor wijn én familie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eBovendien is het \u003cstrong\u003eetiket ontworpen door de Utrechtse kunstenaar JamieNee\u003c\/strong\u003e. Het label toont een fantasiewereld waarin de wijnmaker en zijn dochter samen wijntulpglazen oogsten. Dit kunstzinnige design maakt Ilumo niet alleen een genot om te drinken, maar ook om cadeau te geven. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eMet zijn verfijnde blend, unieke achtergrondverhaal en uitstekende smaakbalans behoort \u003cstrong\u003eIlumo Chardonnay-Viognier\u003c\/strong\u003e tot de meest gewaardeerde witte wijnen uit Zuid-Frankrijk. Als je een liefhebber bent van kwalitatieve witte wijn, mag je deze niet missen!\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762406023509,"sku":"3352260202005","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-ilumo-blanc-chardonnay-viognier-main-3342d2ae.png?v=1789521188"},{"product_id":"demorgenzon-stellenbosch-reserve-chardonnay-magnum","title":"DeMorgenzon Stellenbosch Reserve Chardonnay magnum 2016","description":"\u003cp\u003e‘Ingrijpen in het wijnmaakproces: zo weinig als mogelijk en zoveel als noodzakelijk.’ Dat is het eenvoudige credo van DeMorgenzon. Het past perfect in de bedrijfsfilosofie van dit prachtige domein in Stellenbosch. Biodiversiteit, ecologische balans, duurzaamheid en minimalistisch werken in de kelder staan hier hoog in het vaandel. De wijngaarden worden liefkozend ‘garden vineyards’ genoemd, vanwege de wilde bloemen die tussen de stokken bloeien.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDit alles met als doel om de schoonheid van de wijngaarden zoveel mogelijk te laten spreken in de wijnen. Dat ze daar geweldig in slagen bij DeMorgenzon bewijzen ze met hun prachtige en exclusieve Reserve–serie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Chardonnay is een schoolvoorbeeld van hoog niveau houtgerijpte Chardonnay uit een gematigd klimaat. De druiven groeien op granieten hellingen. Door de voortdurende, koelende zeebries vanuit False Bay behouden de druiven voldoende frisheid. Eenmaal mooi rijp worden de druiven met de hand geoogst. De wijn vergist in Frans eiken (deels nieuw) en een deel ondergaat vervolgens de malolactische vergisting. Dit gebeurt om de perfecte balans tussen fraîcheur en romigheid te creëren. Na verdere rijping in eiken, in contact met de gistresten, wordt de wijn ongefilterd gebotteld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eMet z’n enorme fruitintensiteit, fijne zuren en intense structuur is deze Reserve een genot om jong te drinken, maar kan makkelijk ook een paar jaar rijpen op fles. Wanneer u deze Chardonnay al in z’n jeugd wilt drinken, adviseren we u de wijn van tevoren even lucht te geven door hem te karafferen. Het mooist komt deze topwijn tot z’n recht in combinatie met een verfijnd, romig gerecht.\u003c\/p\u003e","brand":"DeMorgenzon Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762415821141,"sku":"990507","price":88.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"de-sousa-champagne-chemins-des-terroirs-brut","title":"De Sousa Champagne Chemins des Terroirs Brut","description":"\u003ch3\u003eDe Sousa Champagne Chemins des Terroirs Brut \u0026ndash; heerlijke en verfijnde Champagne\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe De Sousa Champagne Chemins des Terroirs Brut is een verfijnde en luxe Champagne afkomstig van het gerenommeerde familiedomein De Sousa in de Grand Cru-gemeente Avize, in de Champagne-regio van Frankrijk. Deze prachtige biologische Champagne wordt gemaakt van een blend van 50% chardonnay, 30% pinot noir, en 20% pinot meunier druiven, en biedt een elegante en verfijnde smaakervaring, perfect voor feestelijke gelegenheden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eElegant en verfijnd smaakprofiel\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Chemins des Terroirs Brut Champagne biedt een mooie balans tussen frisheid en rijpheid, met tonen van rijpe vruchten en subtiele bloemige aroma\u0026rsquo;s. De blend van chardonnay, pinot noir en pinot meunier zorgt voor een heerlijke complexiteit en een langdurige, milddroge afdronk. Een Champagne van hoge kwaliteit die ideaal is als feestelijk aperitief.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eGemaakt van biologische wijngaarden in conversie\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven voor deze De Sousa Champagne zijn afkomstig van biowijngaarden in conversie, wat bijdraagt aan de zuiverheid en duurzaamheid van deze prachtige wijn. Deze Champagne heeft al veel lof ontvangen, waaronder 93 punten van James Suckling, wat zijn status als topper bevestigt.\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762429288789,"sku":"683905","price":42.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-de-sousa-champagne-chemins-des-terroirs-brut-main-30fb1389.png?v=1789521189"},{"product_id":"domaine-jean-chartron-meursault","title":"Domaine Jean Chartron Meursault 2018","description":"\u003cp\u003eDe getalenteerde wijnmaker Jean-Michel Chartron bewijst zich ook buiten de grenzen van zijn eigen appellatie Puligny-Montrachet. Bijvoorbeeld in Meursault, waar hij deze rijke, indrukwekkende en klassieke witte Bourgogne maakt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eJean-Michel oogst de chardonnaydruiven overwegend in lieux-dits Les Narvaux en Les Tillets. Beide wijngaarden liggen wat hoger op de helling en kijken uit over de vlakte van Meursault. De rotsige bodems bestaan uit een mix van kalk en klei. De combinatie van de stenige bodem en hogere ligging zorgt voor een wijn met mooie frisheid en krijtachtige ziltigheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de handmatige oogst volgt een traditionele vinificatie. Jean-Michel vergist de druiven in kleine eikenhouten vaten, waarvan het overgrote deel gebruikt is. De wijn rijpt vervolgens nog een jaar in diezelfde vaten, in contact met de gisten, die af en toe omgeroerd worden voor meer diepgang en dikte in smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een klassieke en verfijnde Meursault op. Het rijpe fruit wordt prachtig ondersteund door een subtiele houtinvloed. De frisse zuren en mineraliteit geven de wijn tegelijk een levendig en energiek karakter. Een schitterende witte Bourgogne kortom, ultiem in combinatie met kreeft of zeetong.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Chartron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762440986965,"sku":"681861","price":62.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-domaine-jean-chartron-meursault-2018-main-ba24ac39.png?v=1789521917"},{"product_id":"domaine-jean-chartron-saint-aubin-les-murgers-des-dents-de-chien-premier-cru","title":"Domaine Jean Chartron Saint-Aubin Premier Cru Les Murgers des Dents de Chien 2018","description":"\u003cp\u003eSaint-Aubin heeft lange tijd in de schaduw gestaan van beroemde aangrenzende gemeenten Puligny- en Chassagne-Montrachet. Een aantal topproducenten zag echter de potentie van het terroir en zette zo het gebied in relatief korte tijd op de kaart. Zo kan het dat je in Saint-Aubin (nog) wijnen met een uitmuntende prijs-kwaliteitverhouding vindt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eBijvoorbeeld deze schitterende Saint-Aubin van Jean-Michel Chartron, uit de premier cru Les Murgers des Dents de Chien (wat ‘de muren van de hondentanden’ betekent, verwijzend naar de vele afgebrokkelde stenen muurtjes in de wijngaarden). Deze premier cru ligt op een steenworp afstand van Puligny (waar Chartron gevestigd is), net boven de beroemde grand cru-wijngaarden Montrachet en Chevalier-Montrachet.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe bodem van gebroken kalksteen is vergelijkbaar met die van Montrachet. Doordat de bodem sterk waterdoorlatend is, moeten de wortels diep graven. Bovendien houdt de bodem warmte vast, die de druiven – gezien de hoge ligging op meer dan 350 meter boven zeeniveau – nodig hebben om goed te kunnen rijpen. Kortom, perfect terroir voor chardonnaydruiven van de buitencategorie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNatuurlijk kan een dergelijke kwaliteit druiven in de handen van een witte Bourgogne-expert als Jean-Michel Chartron niet anders dan een adembenemende wijn worden. Zijn traditionele Bourgogne-vinificatie, met slechts subtiel gebruik van nieuw eiken, levert een indrukwekkende premier cru op Misschien iets delicater dan zijn Puligny’s, maar zeker niet minder complex. Een aanrader!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Chartron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762441249109,"sku":"681866","price":49.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-domaine-jean-chartron-saint-aubin-premier-cru-les-murgers-des-dents-de-chien-2018-main-3a0eead5.png?v=1789521917"},{"product_id":"domaine-jean-chartron-puligny-montrachet-folatieres-premier-cru","title":"Domaine Jean Chartron Puligny-Montrachet Premier Cru Folatières 2018","description":"\u003cp\u003eWe mogen Jean-Michel Chartron gerust omschrijven als onontdekte parel. Deze wijnmaker mag dan (nog) niet tot de grote namen behoren, de kwaliteit van zijn wijnen is subliem. Niet voor niets omschrijft Robert Parkers The Wine Advocate dit domein als ‘an excellent source of pure and precise Puligny that deserves more recognition’.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003ePuligny zit \u003cem\u003evigneron\u003c\/em\u003e Jean-Michel dan ook in het bloed. Hij vertegenwoordigt de vijfde generatie op het historische familiedomein. Het was oprichter Jean-Edouard die er hoogstpersoonlijk voor zorgde dat Montrachet werd toegevoegd aan de village-naam Puligny. Vandaag de dag bezit Chartron zo’n 14 hectaren wijngaarden in Puligny en aangrenzende gemeenten, waarvan het overgrote deel in premier en grand cru-wijngaarden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEen van die premier crus is deze Les Folatières. Deze cru bevindt zich net iets ten noorden van grand cru’s Chevalier-Montrachet en Le Montrachet. Het is een van de bekendste premier cru’s van Puligny. De bodem is er rotsachtig en rijk aan kalksteen. Dit zorgt voor Puligny’s die niet alleen rijk en rijp zijn, maar ook een mooie spanning en krijtachtige ziltigheid hebben. Zo ook deze van Chartron.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eJean-Michel bewerkt zijn wijngaarden biologisch (al is hij niet gecertificeerd) en oogst zijn druiven met de hand. Hij vergist en rijpt zijn chardonnay in kleine eikenhouten fusten. Minder dan een derde van het eiken is nieuw, zodat de houtinvloed ondersteunend is en niet het karakter van de druif en het terroir overstemt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is simpelweg verbluffend. Rijk, complex, perfect in balans en met een duizelingwekkend lange afdronk. Witte Bourgogne die recht doet aan de titel Grand Vin. Drink deze Puligny bij voorkeur na enkele jaren flesrijping, bijvoorbeeld in combinatie met een luxe gerecht als kreeft, tarbot, gevogelte of kalf in een romige saus.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Chartron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762441773397,"sku":"681867","price":87.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-domaine-jean-chartron-puligny-montrachet-premier-cru-folatieres-2018-main-a150ed54.png?v=1789521917"},{"product_id":"domaine-jean-chartron-savigny-les-beaune","title":"Domaine Jean Chartron Savigny-les-Beaune 2018","description":"\u003cp\u003eSavigny-les-Beaune mag dan vooral bekend zijn om z’n verfijnde rode Bourgognes, de in Puligny-Montrachet gevestigde Jean-Michel Chartron dankt zijn reputatie juist aan schitterende witte. Dat bewijst hij ook met deze bijzondere witte Savigny.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe chardonnaydruiven komen hoofdzakelijk uit de lieu-dit Les Pimentiers en worden voorzichtig met de hand geoogst. In de kelder ondergaan de druiven een klassieke Bourgogne-vinificatie. Zowel de vergisting als de rijping vindt plaats in kleine eikenhouten vaten, de rijping is in contact met de neergeslagen gisten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOm zijn Bourgognes vooral de druif en het terroir te laten weerspiegelen, gebruikt Jean-Michel altijd maar een klein deel nieuwe vaten. De Savigny is dan ook mooi rijp en een tikje romig, maar tegelijkertijd elegant, met opwekkende frisse zuren en mineraliteit. Drink ‘m als luxe aperitief, of bijvoorbeeld bij koude of warme visgerechten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe opmerkelijke cuvéenaam dankt de Savigny overigens aan een oude inscriptie boven de ingang van het Château de Savigny. Deze inscriptie omschrijft de wijnen uit dit dorp als ‘nourrissants, théologiques et morbifuges’, ofwel vrij vertaald ‘voedend, van goddelijke deugd en ziekte-afwerend’. Of deze Savigny die belofte inlost? Hij is in ieder geval bovengemiddeld lekker, dat staat als een paal boven water.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Chartron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762442101077,"sku":"681871","price":37.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-domaine-jean-chartron-savigny-les-beaune-2018-main-b1fa463d.png?v=1789521917"},{"product_id":"elvia-cava-brut-ecologico","title":"Elvia Cava Brut Ecológico","description":"\u003cp\u003eDe heerlijke biologische Elvia Brut wordt niet, zoals de meeste Cava, gemaakt in de Penedès, maar in de zuidelijker gelegen regio Utiel-Requena.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe hoger gelegen wijngaarden en invloed van de Middellandse Zee zorgen hier voor voldoende koele omstandigheden om mooie mousserende wijnen te kunnen maken. Door het warmere klimaat dan in de Penedès zijn de Cava’s hiervandaan wat rijper en zachter in stijl, maar wel met aangename frisheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWijnmaker Luis Miguel Calleja verbouwt zijn macabeo en chardonnay voor deze Cava biologisch. Na de oogst volgt een eerste vergisting in roestvrijstalen tanks, gevolgd door de traditionele tweede vergisting op fles van ten minste twaalf maanden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een mooie, makkelijk drinkbare biologische Cava op, met tonen van rijp fruit en iets brioche en toast. Een smakelijk aperitief en een feestelijke wijn voor borrels en feestjes.\u003c\/p\u003e","brand":"Elvia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762443706709,"sku":"683801","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-elvia-cava-brut-ecologico-main-1e0c09c9.png?v=1789521917"},{"product_id":"elvia-cava-brut-nature-reserva","title":"Elvia Cava Brut Nature Reserva","description":"\u003cp\u003eWat een geweldige Cava, deze Brut Nature Reserva! Hij wordt gemaakt door Luis Miguel Calleja, in Valencia. Dit gebied is weliswaar warmer dan de klassieke Cava-regio Penedès, maar de hoge ligging van de wijngaarden en de matigende invloed van de Middellandse Zee zorgen voor voldoende frisse zuren in de wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDat bewijst deze Reserva, gemaakt van 100% chardonnay. Na de oogst wordt alleen het beste deel van het sap (namelijk dat deel dat vrijkomt zonder persen) gebruikt voor deze wijn. Na een eerste vergisting in tank verloopt de tweede vergisting zoals gebruikelijk op fles. Hier rust de wijn vervolgens maar liefst 46 maanden op de gisten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet is deze rijping die deze Cava z’n gelaagdheid en volle body geeft, evenals verfijnde tonen van toast en brioche. Bij botteling wordt er geen suiker meer toegevoegd, vandaar de benaming Brut Nature. Een mooie droge Cava dus, maar zeker niet beendroog, dankzij het mooie rijpe fruit. Drink ‘m als luxe aperitief, of in combinatie met seafood of vis. Een aanrader!\u003c\/p\u003e","brand":"Elvia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762444067157,"sku":"683803","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-elvia-cava-brut-nature-reserva-main-d01cb084.png?v=1789512365"},{"product_id":"charles-heidsieck-champagne-rose-reserve-brut","title":"Charles Heidsieck Champagne Rosé Réserve Brut","description":"\u003ch3\u003eCharles Heidsieck Champagne Ros\u0026eacute; R\u0026eacute;serve Brut \u0026ndash; een van de mooiste ros\u0026eacute;-Champagnes\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Charles Heidsieck Champagne Ros\u0026eacute; R\u0026eacute;serve Brut is een van de meest verfijnde ros\u0026eacute;-Champagnes op de markt. Gemaakt door het legendarische huis Charles Heidsieck, geroemd als het beste Champagnehuis na Krug volgens Champagne-expert Tom Stevenson, biedt deze wijn een perfecte balans tussen frisheid en rijping. De blend bestaat uit gelijke delen chardonnay, pinot noir, en meunier, met een aandeel van 20% reservewijnen die tussen de vijf en vijftien jaar op vat gerijpt zijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eElegant en complex smaakprofiel\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Brut Ros\u0026eacute; heeft een subtiele oranjeroze kleur, dankzij de toevoeging van zes procent rode wijn uit enkele van de beste Pinot-crus zoals Ambonnay, Bouzy, en Les Riceys. De Champagne rijpt minstens drie jaar in de kalkstenen cray\u0026egrave;res van Reims, wat zorgt voor een delicate mousse en een verfijnde smaak van jeugdig fruit, rijpe tonen van brioche, en een levendige frisheid. Perfect als luxe aperitief, of om puur van te genieten zonder afleiding.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eDrinken of bewaren?\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHoewel deze non-vintage Champagne nu al heerlijk drinkbaar is, kunt u de Ros\u0026eacute; R\u0026eacute;serve Brut ook nog tot 5-6 jaar bewaren voor extra complexiteit. Dankzij de vermelding van de mise en cray\u0026egrave;res en de date de d\u0026eacute;gorgement op de fles kunt u eenvoudig de versheid en rijpheid van de Champagne in de gaten houden.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762446098773,"sku":"686364","price":82.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-charles-heidsieck-champagne-rose-reserve-brut-main-8631a7ca.png?v=1789521917"},{"product_id":"charles-heidsieck-champagne-brut-reserve-in-geschenkdoos","title":"Charles Heidsieck Champagne Brut Réserve in geschenkdoos","description":"\u003cp\u003eHet legendarische huis Charles Heidsieck behoort zonder meer tot de Grote Namen der Champagne, maar de superieure kwaliteit van de wijn is lange tijd onopgemerkt gebleven bij het grote publiek. En dat terwijl deze Brut Reserve ‘the best value Champagne on the market’ is, als je het Tom Stevenson (auteur van de World Encyclopedia of Champagne \u0026amp; Sparkling Wine) vraagt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe uitmuntende kwaliteit is met name te danken aan het feit dat Heidsieck werkt met een aandeel van maar liefst 40% reservewijnen. Deze komen van de mooiste percelen en uit de beste jaren. De wijnen rijpen zo’n 5 tot 15 jaar op vat voordat ze gebruikt worden in de blend van de Brut Réserve. Dit geeft deze indrukwekkende Champagne een opvallende diepte en complexiteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eHoewel de druiven (gelijke delen chardonnay, pinot noir en meunier) van in totaal zestig verschillende cru’s komen, zijn er drie bepalend voor de stijl. De grand cru Oger in de Côte de Blancs (chardonnay), de grand cru Ambonnay in Montagne de Reims (pinot noir) en vermaarde Vallée de la Marne-cru Verneuil (meunier) vormen sinds jaar en dag de ziel van de Brut Réserve.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa zorgvuldig blenden door chef de caves Emilien Erard rijpt de wijn nog tenminste drie jaar op de gisten in de schitterende, twee millenia oude \u003cem\u003ecrayères\u003c\/em\u003e. Deze adembenemende, in kalk uitgehakte kelders in Reims zijn tevens Unesco Werelderfgoed. Na de rijping volgen \u003cem\u003edégorgement\u003c\/em\u003e (het verwijderen van de gisten uit de fles) en botteling.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze werkwijze levert een werkelijk sublieme Champagne op, die weliswaar de eenvoudige naam Brut Réserve draagt, maar smaakt als een complexe (multi)vintage-Champagne – à la Krug, maar dan vele malen betaalbaarder. Niet voor niets sleept deze schitterende wijn keer op keer weer een regen aan medailles en onderscheidingen in de wacht. Drink de Brut Réserve als feestelijk en luxe aperitief, of in combinatie met een schaal oesters. Puur genot gegarandeerd!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrinken of bewaren? \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWaar voor de meeste non vintage-Champagne geldt dat ze het best jong gedronken kunnen worden, kan een Champagne van dit kaliber ook uitstekend nog enkele jaren verder op fles rijpen. Al naar gelang uw voorkeur voor een jonge frisse of juist gerijptere stijl Champagne, kunt u de Brut Réserve meteen drinken, of nog tot 5-6 jaar bewaren. Omdat een non vintage-Champgane geen oogstjaar kan vermelden, heeft Heidsieck een bijzonder slimme oplossing bedacht. Op het achteretiket van de fles heeft het huis zowel de mise en crayères als de date de dégorgement vermeld. Eerstgenoemde datum geeft aan wanneer de Champagne de kelder ingegaan is om te rijpen op de lies, laatstgenoemde wanneer de gisten uit de fles verwijderd zijn en de Champagne definitief gebotteld is. Zo weet u niet alleen hoe lang de Champagne op het domein gerijpt heeft, maar ook tot wanneer u ‘m zelf nog kunt bewaren!\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762446393685,"sku":"686361","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-charles-heidsieck-champagne-brut-reserve-in-geschenkdoos-main-08bbfa1e.png?v=1789521917"},{"product_id":"charles-heidsieck-champagne-brut-reserve-halve-fles","title":"Charles Heidsieck Champagne Brut Réserve halve fles","description":"\u003cp\u003eHet legendarische huis Charles Heidsieck behoort zonder meer tot de Grote Namen der Champagne, maar de superieure kwaliteit van de wijn is lange tijd onopgemerkt gebleven bij het grote publiek. En dat terwijl deze Brut Reserve ‘the best value Champagne on the market’ is, als je het Tom Stevenson (auteur van de World Encyclopedia of Champagne \u0026amp; Sparkling Wine) vraagt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe uitmuntende kwaliteit is met name te danken aan het feit dat Heidsieck werkt met een aandeel van maar liefst 40% reservewijnen. Deze komen van de mooiste percelen en uit de beste jaren. De wijnen rijpen zo’n 5 tot 15 jaar op vat voordat ze gebruikt worden in de blend van de Brut Réserve. Dit geeft deze indrukwekkende Champagne een opvallende diepte en complexiteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHoewel de druiven (gelijke delen chardonnay, pinot noir en meunier) van in totaal zestig verschillende cru’s komen, zijn er drie bepalend voor de stijl. De grand cru Oger in de Côte de Blancs (chardonnay), de grand cru Ambonnay in Montagne de Reims (pinot noir) en vermaarde Vallée de la Marne-cru Verneuil (meunier) vormen sinds jaar en dag de ziel van de Brut Réserve.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa zorgvuldig blenden door chef de caves Emilien Erard rijpt de wijn nog tenminste drie jaar op de gisten in de schitterende, twee millenia oude \u003cem\u003ecrayères\u003c\/em\u003e. Deze adembenemende, in kalk uitgehakte kelders in Reims zijn tevens Unesco Werelderfgoed. Na de rijping volgen \u003cem\u003edégorgement\u003c\/em\u003e (het verwijderen van de gisten uit de fles) en botteling.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze werkwijze levert een werkelijk sublieme Champagne op, die weliswaar de eenvoudige naam Brut Réserve draagt, maar smaakt als een complexe (multi)vintage-Champagne – à la Krug, maar dan vele malen betaalbaarder. Niet voor niets sleept deze schitterende wijn keer op keer weer een regen aan medailles en onderscheidingen in de wacht. Drink de Brut Réserve als feestelijk en luxe aperitief, of in combinatie met een schaal oesters. Puur genot gegarandeerd!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrinken of bewaren? \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWaar voor de meeste non vintage-Champagne geldt dat ze het best jong gedronken kunnen worden, kan een Champagne van dit kaliber ook uitstekend nog enkele jaren verder op fles rijpen. Al naar gelang uw voorkeur voor een jonge frisse of juist gerijptere stijl Champagne, kunt u de Brut Réserve meteen drinken, of nog tot 5-6 jaar bewaren. Omdat een non vintage-Champgane geen oogstjaar kan vermelden, heeft Heidsieck een bijzonder slimme oplossing bedacht. Op het achteretiket van de fles heeft het huis zowel de mise en crayères als de date de dégorgement vermeld. Eerstgenoemde datum geeft aan wanneer de Champagne de kelder ingegaan is om te rijpen op de lies, laatstgenoemde wanneer de gisten uit de fles verwijderd zijn en de Champagne definitief gebotteld is. Zo weet u niet alleen hoe lang de Champagne op het domein gerijpt heeft, maar ook tot wanneer u ‘m zelf nog kunt bewaren!\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762446459221,"sku":"686362","price":37.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-charles-heidsieck-champagne-brut-reserve-halve-fles-main-3d93f95f.png?v=1789513260"},{"product_id":"charles-heidsieck-champagne-brut-reserve-magnum","title":"Charles Heidsieck Champagne Brut Réserve magnum","description":"\u003cp\u003eHet legendarische huis Charles Heidsieck behoort zonder meer tot de Grote Namen der Champagne, maar de superieure kwaliteit van de wijn is lange tijd onopgemerkt gebleven bij het grote publiek. En dat terwijl deze Brut Reserve ‘the best value Champagne on the market’ is, als je het Tom Stevenson (auteur van de World Encyclopedia of Champagne \u0026amp; Sparkling Wine) vraagt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe uitmuntende kwaliteit is met name te danken aan het feit dat Heidsieck werkt met een aandeel van maar liefst 40% reservewijnen. Deze komen van de mooiste percelen en uit de beste jaren. De wijnen rijpen zo’n 5 tot 15 jaar op vat voordat ze gebruikt worden in de blend van de Brut Réserve. Dit geeft deze indrukwekkende Champagne een opvallende diepte en complexiteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHoewel de druiven (gelijke delen chardonnay, pinot noir en meunier) van in totaal zestig verschillende cru’s komen, zijn er drie bepalend voor de stijl. De grand cru Oger in de Côte de Blancs (chardonnay), de grand cru Ambonnay in Montagne de Reims (pinot noir) en vermaarde Vallée de la Marne-cru Verneuil (meunier) vormen sinds jaar en dag de ziel van de Brut Réserve.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa zorgvuldig blenden door chef de caves Emilien Erard rijpt de wijn nog tenminste drie jaar op de gisten in de schitterende, twee millenia oude \u003cem\u003ecrayères\u003c\/em\u003e. Deze adembenemende, in kalk uitgehakte kelders in Reims zijn tevens Unesco Werelderfgoed. Na de rijping volgen \u003cem\u003edégorgement\u003c\/em\u003e (het verwijderen van de gisten uit de fles) en botteling.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze werkwijze levert een werkelijk sublieme Champagne op, die weliswaar de eenvoudige naam Brut Réserve draagt, maar smaakt als een complexe (multi)vintage-Champagne – à la Krug, maar dan vele malen betaalbaarder. Niet voor niets sleept deze schitterende wijn keer op keer weer een regen aan medailles en onderscheidingen in de wacht. Drink de Brut Réserve als feestelijk en luxe aperitief, of in combinatie met een schaal oesters. Puur genot gegarandeerd!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrinken of bewaren? \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWaar voor de meeste non vintage-Champagne geldt dat ze het best jong gedronken kunnen worden, kan een Champagne van dit kaliber ook uitstekend nog enkele jaren verder op fles rijpen. Al naar gelang uw voorkeur voor een jonge frisse of juist gerijptere stijl Champagne, kunt u de Brut Réserve meteen drinken, of nog tot 5-6 jaar bewaren. Omdat een non vintage-Champgane geen oogstjaar kan vermelden, heeft Heidsieck een bijzonder slimme oplossing bedacht. Op het achteretiket van de fles heeft het huis zowel de mise en crayères als de date de dégorgement vermeld. Eerstgenoemde datum geeft aan wanneer de Champagne de kelder ingegaan is om te rijpen op de lies, laatstgenoemde wanneer de gisten uit de fles verwijderd zijn en de Champagne definitief gebotteld is. Zo weet u niet alleen hoe lang de Champagne op het domein gerijpt heeft, maar ook tot wanneer u ‘m zelf nog kunt bewaren!\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762446426453,"sku":"686363","price":135.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-charles-heidsieck-champagne-brut-reserve-magnum-main-153ea67b.png?v=1789521917"},{"product_id":"charles-heidsieck-champagne-brut-reserve","title":"Charles Heidsieck Champagne Brut Réserve","description":"\u003ch3\u003eCharles Heidsieck Champagne Brut R\u0026eacute;serve \u0026ndash; Grande Marque met ambachtelijke kwaliteit\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Charles Heidsieck Champagne Brut R\u0026eacute;serve is een iconische Champagne van een van de meest legendarische huizen in Frankrijk. Bekend om zijn rijke, complexe stijl, is deze Champagne gemaakt van gelijke delen chardonnay, pinot noir en pinot meunier en afkomstig van maar liefst 60 crus, met als kern de beroemde wijngaarden van Oger, Ambonnay en Verneuil. Dankzij de toevoeging van 50% reservewijnen, die vijf tot vijftien jaar rijpen op vat, biedt deze Champagne een indrukwekkende diepte en verfijning.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eRijk en complex smaakprofiel\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Brut R\u0026eacute;serve wordt zorgvuldig geblend door de getalenteerde cheffe de caves Elise Losfelt en rijpt ten minste drie jaar in de schitterende kalkstenen cray\u0026egrave;res van Reims, die op de Unesco Werelderfgoedlijst staan. Dit proces levert een Champagne op met een rijke, romige textuur, tonen van rijp fruit, brioche en een subtiele mineraliteit. Perfect als luxueus aperitief of in combinatie met oesters.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003ePerfect om te drinken of te bewaren\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHoewel deze non-vintage Champagne nu al heerlijk is, kan hij ook nog tot 5-6 jaar verder rijpen op fles voor een meer gerijpt karakter. De fles vermeldt zowel de mise en cray\u0026egrave;res als de date de d\u0026eacute;gorgement, zodat u precies weet hoe lang de Champagne heeft gerijpt en hoe lang u hem kunt bewaren voor de beste smaakbeleving.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762446590293,"sku":"686360","price":55.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-charles-heidsieck-champagne-brut-reserve-main-153ea67b.png?v=1789521917"},{"product_id":"charles-heidsieck-champagne-rose-reserve-brut-in-geschenkdoos","title":"Charles Heidsieck Champagne Rosé Réserve Brut in geschenkdoos","description":"\u003cp\u003e‘This is a Champagne that looks so perfect in the glass that you know it is going to blow you away, and it does.’ Aldus Champagne-expert Tom Stevenson over de rosé-Champagne van Charles Heidsieck. Daar hebben wij weinig aan toe te voegen. Deze stijlvolle Champagne van legendarisch huis Charles Heidsieck is simpelweg een van de mooiste rosés verkrijgbaar.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eCharles’ geheim is het gebruik van een behoorlijk aandeel reservewijnen, afkomstig van de beste percelen en oogstjaren en tussen de vijf en vijftien jaar op vat gerijpt. Voor de Rosé Réserve Brut van Charles Heidsieck kiest chef de caves Emilien Erard voor een aandeel van 20% van uitsluitend chardonnay en pinor noir. Deze verhouding tussen jonge en reservewijnen zorgt voor om een optimale balans tussen fris, jeugdig fruit en mooie rijpingstonen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe totale blend voor de Rosé bestaat uit ongeveer gelijke delen chardonnay, pinot noir en meunier. Van de pinot noir is zes procent rode wijn; dit geeft de rosé z’n subtiele oranjeroze kleur. Deze wijn komt uit een paar van de beste Pinot-crus, namelijk Ambonnay, Bouzy en Les Riceys, en geeft de Champagne een extra genereus karakter.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003ePas na een rijping van tenminste drie jaar in de eeuwenoude, in kalk uitgehouwen kelders in Reims, wordt de Champagne gedégorgeerd (gescheiden van de gisten) en gebotteld. Dit zorgt voor een uiterst delicate mousse. Drink deze betoverende Rosé jong of gerijpt, en bij voorkeur on it’s own. Deze wijn verdient namelijk alle aandacht!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrinken of bewaren? \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWaar voor de meeste non vintage-Champagne geldt dat ze het best jong gedronken kunnen worden, kan een Champagne van dit kaliber ook uitstekend nog enkele jaren verder op fles rijpen. Al naar gelang uw voorkeur voor een jonge frisse of juist gerijptere stijl Champagne, kunt u de Brut Rosé meteen drinken, of nog tot 5-6 jaar bewaren. Omdat een non vintage-Champgane geen oogstjaar kan vermelden, heeft Heidsieck een bijzonder slimme oplossing bedacht. Op het achteretiket van de fles heeft het huis zowel de mise en crayères als de date de dégorgement vermeld. Eerstgenoemde datum geeft aan wanneer de Champagne de kelder ingegaan is om te rijpen op de lies, laatstgenoemde wanneer de gisten uit de fles verwijderd zijn en de Champagne definitief gebotteld is. Zo weet u niet alleen hoe lang de Champagne op het domein gerijpt heeft, maar ook tot wanneer u ‘m zelf nog kunt bewaren!\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762447114581,"sku":"686365","price":75.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-charles-heidsieck-champagne-rose-reserve-brut-in-geschenkdoos-main-153b3e17.png?v=1789521917"},{"product_id":"charles-heidsieck-champagne-brut-reserve-in-geschenkdoos-met-2-wijnglazen","title":"Charles Heidsieck Champagne Brut Réserve in geschenkdoos met 2 wijnglazen","description":"\u003cp\u003eHet legendarische huis Charles Heidsieck behoort zonder meer tot de Grote Namen der Champagne. Deze Brut Reserve is ‘the best value Champagne on the market’ volgens Champagne-expert Tom Stevenson.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe uitmuntende kwaliteit is met name te danken aan het feit dat Heidsieck werkt met een aandeel van maar liefst 40% reservewijnen. Deze komen van de mooiste percelen en uit de beste jaren, en rijpen zo’n 5 à 15 jaar op vat. Dit geeft de Champagne een opvallende diepte, rijkdom en complexiteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Brut Reserve is dan ook een werkelijk sublieme Champagne, die weliswaar de eenvoudige naam Brut Réserve draagt, maar smaakt als een complexe (multi)vintage. Niet voor niets sleept deze schitterende wijn keer op keer weer een regen aan onderscheidingen in de wacht.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze prachtige giftbox bevat naast een fles Reserve Brut twee elegante bijpassende glazen. Zo geeft u niet alleen een pracht-Champagne, maar zelfs een complete Champagne-ervaring cadeau. De perfecte verwennerij voor iedere wijnliefhebber!\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762449015125,"sku":"686371","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-charles-heidsieck-champagne-brut-reserve-in-geschenkdoos-met-2-wijnglazen-main-841049b1.png?v=1789943593"},{"product_id":"charles-heidsieck-champagne-rose-reserve-brut-halve-fles","title":"Charles Heidsieck Champagne Rosé Réserve Brut halve fles","description":"\u003cp\u003e‘This is a Champagne that looks so perfect in the glass that you know it is going to blow you away, and it does.’ Aldus Champagne-expert Tom Stevenson over de rosé-Champagne van Charles Heidsieck. Daar hebben wij weinig aan toe te voegen. Deze stijlvolle Champagne van legendarisch huis Charles Heidsieck is simpelweg een van de mooiste rosés verkrijgbaar.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eCharles’ geheim is het gebruik van een behoorlijk aandeel reservewijnen, afkomstig van de beste percelen en oogstjaren en tussen de vijf en vijftien jaar op vat gerijpt. Voor de Rosé Réserve Brut van Charles Heidsieck kiest chef de caves Emilien Erard voor een aandeel van 20% van uitsluitend chardonnay en pinot noir. Deze verhouding tussen jonge en reservewijnen zorgt voor om een optimale balans tussen fris, jeugdig fruit en mooie rijpingstonen. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe totale blend voor de Rosé bestaat uit ongeveer gelijke delen chardonnay, pinot noir en meunier. Van de pinot noir is zes procent rode wijn; dit geeft de rosé z’n subtiele oranjeroze kleur. Deze wijn komt uit een paar van de beste Pinot-crus, namelijk Ambonnay, Bouzy en Les Riceys, en geeft de Champagne een extra genereus karakter.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003ePas na een rijping van tenminste drie jaar in de eeuwenoude, in kalk uitgehouwen kelders in Reims, wordt de Champagne gedégorgeerd (gescheiden van de gisten) en gebotteld. Dit zorgt voor een uiterst delicate mousse. Drink deze betoverende Rosé jong of gerijpt, en bij voorkeur on it’s own. Deze wijn verdient namelijk alle aandacht!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrinken of bewaren? \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWaar voor de meeste non vintage-Champagne geldt dat ze het best jong gedronken kunnen worden, kan een Champagne van dit kaliber ook uitstekend nog enkele jaren verder op fles rijpen. Al naar gelang uw voorkeur voor een jonge frisse of juist gerijptere stijl Champagne, kunt u de Brut Rosé meteen drinken, of nog tot 5-6 jaar bewaren. Omdat een non vintage-Champgane geen oogstjaar kan vermelden, heeft Heidsieck een bijzonder slimme oplossing bedacht. Op het achteretiket van de fles heeft het huis zowel de mise en crayères als de date de dégorgement vermeld. Eerstgenoemde datum geeft aan wanneer de Champagne de kelder ingegaan is om te rijpen op de lies, laatstgenoemde wanneer de gisten uit de fles verwijderd zijn en de Champagne definitief gebotteld is. Zo weet u niet alleen hoe lang de Champagne op het domein gerijpt heeft, maar ook tot wanneer u ‘m zelf nog kunt bewaren!\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762449506645,"sku":"686383","price":46.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-charles-heidsieck-champagne-rose-reserve-brut-halve-fles-main-ae6f6b84.png?v=1789521917"},{"product_id":"charles-heidsieck-champagne-blanc-de-blancs-in-geschenkdoos","title":"Charles Heidsieck Champagne Blanc de Blancs in geschenkdoos","description":"\u003cp\u003eDe Blanc de Blancs mag sinds 2018 een relatief recente toevoeging zijn aan het Charles Heidsieck-portfolio, de liefde tussen Charles en chardonnay gaat ver terug. Al in 1906 maakte het huis monocru’s van chardonnay uit de Côte des Blancs, terwijl de eerste vintage Blanc de Blancs een feit was in 1949. Heidsiecks befaamde Blanc de Millénaires geldt bovendien als een van de allergrootste Champagnes.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze non-vintage Blanc de Blancs is een perfecte aanvulling op het assortiment. Waar vlaggenschip Blanc de Millénaires beroemd is om z’n indrukwekkende gerijpte karakter, is deze Champagne gemaakt op frisheid en jeugdig fruit, in combinatie met een verleidelijke, zijdezachte en romige structuur.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eOm deze ultieme balans tussen fraîcheur en een rijke, romige textuur te bereiken én de wijn de typische Charles-signatuur te geven, werkt chef de caves Emilien Erard met een verhouding van 75% jonge wijn en 25% reservewijn van gemiddeld vijf jaar oud. De chardonnay komt voor 50% uit de Côte des Blancs, het overige deel komt uit Montagne de Reims en Montgueux. Na zorgvuldig blenden rijpt de wijn nog tenminste vier jaar op de gisten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet eindresultaat is een buitengewoon schitterende Blanc de Blancs: mooi fris en strak, met tonen van citrus(schil), groene appel, florale tonen en een kalkachtige mineraliteit. Tegelijk is de smaak vol en romig, met tonen van brioche, gebak en iets notigheid. De mousse is uitermate delicaat, de afdronk is eindeloos. Geniet van deze prachtwijn tussen nu en zo’n zeven jaar na de oogst, al dan niet in combinatie met een luxe en verfijnd (vis)gerecht.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrinken of bewaren? \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWaar voor de meeste non vintage-Champagne geldt dat ze het best jong gedronken kunnen worden, kan een Champagne van dit kaliber ook uitstekend nog enkele jaren verder op fles rijpen. Al naar gelang uw voorkeur voor een jonge frisse of juist gerijptere stijl Champagne, kunt u de Blanc de Blancs meteen drinken, of nog tot 5-6 jaar bewaren. Omdat een non vintage-Champgane geen oogstjaar kan vermelden, heeft Heidsieck een bijzonder slimme oplossing bedacht. Op het achteretiket van de fles heeft het huis zowel de mise en crayères als de date de dégorgement vermeld. Eerstgenoemde datum geeft aan wanneer de Champagne de kelder ingegaan is om te rijpen op de lies, laatstgenoemde wanneer de gisten uit de fles verwijderd zijn en de Champagne definitief gebotteld is. Zo weet u niet alleen hoe lang de Champagne op het domein gerijpt heeft, maar ook tot wanneer u ‘m zelf nog kunt bewaren!\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762449670485,"sku":"686366","price":85.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-charles-heidsieck-champagne-blanc-de-blancs-in-geschenkdoos-main-4d97ed73.png?v=1789943593"},{"product_id":"charles-heidsieck-champagne-blanc-de-blancs-halve-fles","title":"Charles Heidsieck Champagne Blanc de Blancs halve fles","description":"\u003cp\u003eDe Blanc de Blancs mag sinds 2018 een relatief recente toevoeging zijn aan het Charles Heidsieck-portfolio, de liefde tussen Charles en chardonnay gaat ver terug. Al in 1906 maakte het huis monocru’s van chardonnay uit de Côte des Blancs, terwijl de eerste vintage Blanc de Blancs een feit was in 1949. Heidsiecks befaamde Blanc de Millénaires geldt bovendien als een van de allergrootste Champagnes.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze non-vintage Blanc de Blancs is een perfecte aanvulling op het assortiment. Waar vlaggenschip Blanc de Millénaires beroemd is om z’n indrukwekkende gerijpte karakter, is deze Champagne gemaakt op frisheid en jeugdig fruit, in combinatie met een verleidelijke, zijdezachte en romige structuur.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eOm deze ultieme balans tussen fraîcheur en een rijke, romige textuur te bereiken én de wijn de typische Charles-signatuur te geven, werkt chef de caves Emilien Erard met een verhouding van ongeveer twee derde deel jonge wijn en een derde deel reservewijn van gemiddeld vijf jaar oud. De chardonnay komt voor 50% uit de Côte des Blancs, het overige deel komt uit Montagne de Reims en Montgueux. Na zorgvuldig blenden rijpt de wijn nog drie à vier jaar op de gisten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet eindresultaat is een buitengewoon schitterende Blanc de Blancs: mooi fris en strak, met tonen van citrus(schil), groene appel, florale tonen en een kalkachtige mineraliteit. Tegelijk is de smaak vol en romig, met tonen van brioche, gebak en iets notigheid. De mousse is uitermate delicaat, de afdronk is eindeloos. Geniet van deze prachtwijn tussen nu en zo’n zeven jaar na de oogst, al dan niet in combinatie met een luxe en verfijnd (vis)gerecht.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrinken of bewaren? \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWaar voor de meeste non vintage-Champagne geldt dat ze het best jong gedronken kunnen worden, kan een Champagne van dit kaliber ook uitstekend nog enkele jaren verder op fles rijpen. Al naar gelang uw voorkeur voor een jonge frisse of juist gerijptere stijl Champagne, kunt u de Blanc de Blancs meteen drinken, of nog tot 5-6 jaar bewaren. Omdat een non vintage-Champgane geen oogstjaar kan vermelden, heeft Heidsieck een bijzonder slimme oplossing bedacht. Op het achteretiket van de fles heeft het huis zowel de mise en crayères als de date de dégorgement vermeld. Eerstgenoemde datum geeft aan wanneer de Champagne de kelder ingegaan is om te rijpen op de lies, laatstgenoemde wanneer de gisten uit de fles verwijderd zijn en de Champagne definitief gebotteld is. Zo weet u niet alleen hoe lang de Champagne op het domein gerijpt heeft, maar ook tot wanneer u ‘m zelf nog kunt bewaren!\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762449703253,"sku":"686384","price":52.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-charles-heidsieck-champagne-blanc-de-blancs-halve-fles-main-49f44292.png?v=1789942387"},{"product_id":"domaine-sylvain-langoureau-chassagne-montrachet-les-houilleres","title":"Domaine Sylvain Langoureau Chassagne-Montrachet Les Houillères 2019","description":"\u003cp\u003eHoewel Sylvain Langoureau maar een kleine producent is – hij bezit een bescheiden 8 hectare – liggen zijn wijngaarden wel verspreid over een aantal van de meest gerenommeerde appellaties van de Côte de Beaune. Sylvain is vooral beroemd om zijn witte Saint-Aubins, maar maakt daarnaast bijvoorbeeld ook deze prachtige wijn in Chassagne-Montrachet. Deze appellatie vormt, samen met Puligny-Montrachet en Meursault het absolute crème de la crème van de Côte d’Or als het gaat om witte bourgogne. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven voor deze Chassagne zijn volledig afkomstig uit \u003cem\u003elieu-dit\u003c\/em\u003e Les Houillières, een wijngaard die grenst aan Puligny-Montrachet en op slechts een steenworp afstand ligt van de wereldberoemde grand cru Bâtard-Montrachet. Deze ligging zorgt ervoor dat de bodem een hoger gehalte aan kalk bevat dan veel andere wijngaarden in Chassagne-Montrachet. Dit geeft de uiteindelijke wijn dan weer meer spanning en finesse dan een Chassagne uit een lagergelegen wijngaard met meer klei in de bodem. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eMet zulke topkwaliteit wijngaarden, zal het niet verbazen dat Sylvain hier ook het grootste deel van de tijd te vinden is. Hij werkt uitsluitend met de hand, zoveel mogelijk volgens biologische en biodynamische principes. De opbrengsten houdt hij zo laag mogelijk. Vanzelfsprekend wordt er met de hand geoogst en worden de druiven met de grootste zorgvuldigheid gesorteerd. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe benadering in de kelder is vervolgens minimalistisch. De fermentatie (met behulp van natuurlijke gisten) en rijping vinden plaats op traditionele houten vaten, waarvan maximaal 25% nieuw eiken is. Dit om de wijn niet te overschaduwen met teveel hout, maar juist het frisse, mineralige karakter te benadrukken. Les Houillères laat zich dan ook kenmerken door finesse, spanning en terroir. Dit is grootse witte bourgogne, en dat voor een zeer bescheiden prijs.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Langoureau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762450850133,"sku":"241815","price":44.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-domaine-sylvain-langoureau-chassagne-montrachet-les-houilleres-2019-main-d1799059.png?v=1789943593"},{"product_id":"domaine-raquillet-mercurey-blanc-vieilles-vignes","title":"Domaine Raquillet Mercurey Blanc Vieilles Vignes 2018","description":"\u003cp\u003eFrançois Raquillet bewerkt zo'n 10 hectaren in Mercurey, onderdeel van de Côte Chalonnaise, in de zuidelijke Bourgogne. Het is er wat warmer dan in de bekende en meer noordelijk gelegen crus in de Côte de Beaune. Dat proef je terug in de wijnen van dit, volgens velen, beste domaine van de streek. Naast een prachtige zuiverheid is de smaak verleidelijk en rond door de optimale rijpheid van de druiven. De witte mercurey komt van een perceel van nog geen hectare grootte met ruim 40 jaar oude wijnstokken. Na de handgeplukte oogst gisten de druiven in eikenhouten fusten. Hierna volgt de rijping van 12 maanden in deels (30%) nieuwe vaten van 400 en 500 liter. Hierdoor heeft deze top-bourgogne een fraai gedoseerde eikeninvloed.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Raquillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762451374421,"sku":"560066","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-domaine-raquillet-mercurey-blanc-vieilles-vignes-2018-main-7dbae1ab.png?v=1789943593"},{"product_id":"terre-al-sole-salento-chardonnay","title":"Terre Al Sole Salento Chardonnay 2020","description":"\u003cp\u003eDe wijnstreek Puglia in Zuid-Italië is gespecialiseerd in de productie van rode wijnen. De hoge temperaturen lijken minder geschikt voor het telen van witte druivensoorten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eToch is deze Terre al Sole uit Salento een heerlijk frisse Chardonnay. Dat heeft voornamelijk te maken met een optimale bescherming van de druiven tegen de hete zon door het laten groeien van voldoende bladeren aan de wijnstok.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDaarnaast worden de druiven 's nachts, wanneer het koel is, geoogst met een oogstmachine. De druiven worden vervolgens op een lage temperatuur vergist, dat zorgt voor expressieve en zuivere aroma's. Het geeft een buitengewoon smaakvolle, sappige witte wijn, die het uitstekend doet als borrelwijn of in combinatie met mediterrane visgerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Al Sole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762452259157,"sku":"686890","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-terre-al-sole-salento-chardonnay-2020-main-c6565cfd.png?v=1789943593"},{"product_id":"piuze-vin-blanc-mousseux-non-dose","title":"Piuze Vin Blanc Mousseux Non Dosé","description":"\u003cp\u003eDe van origine Canadese Patrick Piuze geldt als een van de cult-producenten in Chablis. Hij staat bekend om zijn minimalistische stijl en pure, krijtdroge, terroirgetypeerde wijnen. Die signatuur is ook duidelijk te herkennen in deze fraaie mousserende Non-Dosé.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003ePiuze maakt de wijn in samenwerking met een champagneproducent in de Côte des Bar. De chardonnaydruiven worden geoogst in Bourgogne Tonnerre. Na de eerste vergisting vindt de tweede plaats in de fles – net als in de Champagne. De wijn rijpt vervolgens zo'n twee jaar op de gisten, waardoor hij z’n strakke, mineralige karakter behoudt, maar ook fraaie, verfijnde briochetonen krijgt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa \u003cem\u003edégorgement \u003c\/em\u003e(het verwijderen van de gisten uit de fles), wordt geen extra suiker (\u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e) toegevoegd aan de wijn voor de kurk in de fles gaat. Vandaar de naam Non-Dosé.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een verfijnde mousserende wijn op, die je zou kunnen beschouwen als kruising tussen Chablis en Crémant de Bourgogne. Voor de liefhebbers van droog en een fantastische keuze bij oesters of romige kaasjes.\u003c\/p\u003e","brand":"Patrick Piuze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762465300821,"sku":"880999","price":17.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-piuze-vin-blanc-mousseux-non-dose-main-0a53d620.png?v=1789521917"},{"product_id":"domaine-caillot-meursault-les-tessons","title":"Domaine Caillot Meursault Les Tessons 2018","description":"\u003cp\u003eIn de Bourgogne is het wijngaardbezit sterk versnipperd. Zo ook bij Michel Caillot, die maar een deel van de beroemde heuvelwijngaard ‘Meursault Les Tessons’ heeft. Hoewel deze wijngaard geen officiële premier cru-status heeft, vinden ingewijden deze ‘lieu-dit’ wel op hetzelfde niveau presteren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eCaillot maakt zijn witte wijnen in een klassieke stijl die absoluut flesrijping nodig heeft om de zo geroemde balans tussen frisse mineraliteit en ronde, geroosterde, hazelnootachtige smaken te bereiken. Deze Meursault is dan ook bij uitstek een wijn die gastronomisch het best tot zijn recht komt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe vinificatie is sinds Michel het roer in de jaren negentig overnam van zijn vader hetzelfde gebleven. De druivenpluk is handmatig, met een strenge selectie bij binnenkomst in de kelder. De vergisting en rijping vinden plaats in nieuwe en gebruikte, Franse eikenhouten vaten. Chardonnay van dit niveau, met die opmerkelijke balans tussen vet en frisse zuren, maakt Meursault terecht een aristocraat onder de Bourgognes.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Caillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762470084949,"sku":"241804","price":52.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-domaine-caillot-meursault-les-tessons-2018-main-f5bee810.png?v=1789856973"},{"product_id":"charles-heidsieck-champagne-rose-millesime-in-geschenkdoos","title":"Charles Heidsieck Champagne Rosé Millésimé in geschenkdoos 2008","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762473722197,"sku":"686434","price":119.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"charles-heidsieck-champagne-blanc-de-blancs","title":"Charles Heidsieck Champagne Blanc de Blancs","description":"\u003ch3\u003eCharles Heidsieck Champagne Blanc de Blancs \u0026ndash; pure elegantie van 100% chardonnay\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Charles Heidsieck Champagne Blanc de Blancs is een schitterende Champagne gemaakt van 100% chardonnay, met een perfecte balans tussen frisheid en romigheid. Deze non-vintage Blanc de Blancs combineert jeugdig fruit met een zijdezachte structuur, waardoor hij nu al verrukkelijk is, maar na enkele jaren flesrijping n\u0026oacute;g mooier wordt. De reservewijnen in de blend, waarvan een derde gemiddeld vijf jaar oud is, geven de Champagne de typische Charles Heidsieck-stijl.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eFrisheid, complexiteit en romigheid\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eGemaakt van chardonnaydruiven uit de C\u0026ocirc;te des Blancs, Montagne de Reims en Montgueux, rijpt deze Blanc de Blancs drie tot vier jaar op de gisten. Het resultaat is een frisse, strakke Champagne met tonen van citrusschil, groene appel en kalkachtige mineraliteit, gecombineerd met een romige smaak van brioche, gebak en een vleugje noten. De delicate mousse en eindeloze afdronk maken deze Champagne perfect voor speciale gelegenheden, als aperitief of bij luxe visgerechten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eDrinken of bewaren?\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHoewel deze Champagne nu al perfect op dronk is, kunt u de Blanc de Blancs ook tot zeven jaar bewaren voor een meer gerijpte smaak. Dankzij de vermelding van de mise en cray\u0026egrave;res en de date de d\u0026eacute;gorgement op het achteretiket, weet u precies hoe lang de Champagne al heeft gerijpt en wanneer hij op zijn best is.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762504327509,"sku":"686443","price":82.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-charles-heidsieck-champagne-blanc-de-blancs-main-4f5a643d.png?v=1789942387"},{"product_id":"domaine-la-tour-beaumont-val-de-loire-chardonnay-tradition","title":"Domaine La Tour Beaumont Val de Loire Chardonnay Tradition 2021","description":"\u003cp\u003eDe chardonnaydruif komt in de Loirestreek weinig voor; alle aandacht gaat uit naar sauvignon blanc en chenin blanc. Best jammer, want de stijl van een goede Loire-Chardonnay met frisheid en elegantie kunt u vergelijken met die van (doorgaans veel duurdere) Chablis.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eZo ook de excellente Chardonnay Tradition van Pierre Morgeau, afkomstig van wijngaarden nabij de stad Poitiers. Pierre oogst de druiven tamelijk laat en laat ze vergisten en zes maanden rijpen in grote 500-litervaten van Allier-eiken. Ongeveer 20% is nieuw, maar er zijn ook vaten van zeven jaar oud bij.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDie leeftijdsmix geeft een bijzondere complexiteit aan deze mooie witte wijn, die al eens een Coup de Coeur behaalde in de Franse Guide Hachette. Proef ‘m zelf, en u zult begrijpen waarom we zo enthousiast zijn over deze pracht-Chardonnay van La Tour Beaumont.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Tour Beaumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762514321749,"sku":"049346","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-domaine-la-tour-beaumont-val-de-loire-chardonnay-tradition-2021-main-ca196a55.png?v=1789522630"},{"product_id":"monte-del-fra-custoza-bib-3-liter","title":"Monte del Frà Custoza BIB 3 liter 2019","description":"\u003cp\u003eWat een heerlijke, typisch Italiaanse witte wijn! Niet al te uitbundig, wel sappig en fruitig en met een flinke smaaklengte. Insiders beschouwen Monte del Frà als de beste producent van de DOC (Denominazione di Origine Controllata) Custoza. Deze herkomstbenaming is wellicht minder bekend dan de aangrenzende streek Soave, maar het succes van Monte del Frà is er niet minder om!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/makreel-met-couscous-tomaat-en-basilicum\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVerklaarbaar, want de ambitieuze familie Bonomo doet er alles aan om de beste te zijn. Zo is de Custoza een blend van maar liefst zeven verschillende druivenrassen (waaronder garganega, cortese, trebbiano en friulano), om de wijn zoveel mogelijk complexiteit in de geur en smaak te geven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNiet voor niets staat deze aantrekkelijke Bianco al jarenlang zeer prominent in de Gambero Rosso, dé Italiaanse referentie voor kwaliteitswijnen. Ook u bent het met ons eens: de Custoza is een van onze bestverkochte Italiaanse droge witte wijnen onder de tien euro.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Monte del Frà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762517827925,"sku":"8852261063513761","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"royer-champagne-prestige-brut","title":"Royer Champagne Prestige Brut","description":"\u003cp\u003eHet kleine Champagenhuis Royer bevindt zich in het dorpje Landreville, midden in de Côte des Bars. Het familiewijngoed staat onder leiding van de derde generatie Royers en is er trots op een \u003cem\u003erécoltant-manipulant\u003c\/em\u003e te zijn. Dit houdt in dat het gehele proces, van het telen van de druiven tot het bottelen van de wijn, in handen is van het huis zelf. Een bijzonderheid in de Champagne, waar veel huizen druiven inkopen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Prestige maakt Royer van z’n beste kwaliteit druiven. Het is een assemblage van 80% chardonnay en 20% pinot noir. Alleen het eerste en beste deel van de persing wordt voor deze wijn gebruikt. Het aandeel van 20% reservewijnen (wijnen uit eerdere oogstjaren) zorgt voor een fraaie rijpheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Prestige is een elegante, fruitige Champagne met een delicate mousse en een goede lengte. Hij is zowel fantastisch om op zichzelf te drinken, als om te combineren met bijvoorbeeld amuses of viscarpaccio.\u003c\/p\u003e","brand":"Royer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762523332949,"sku":"130268","price":37.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-royer-champagne-prestige-brut-main-c9bfe304.png?v=1789511454"},{"product_id":"domaine-chopin-cote-de-nuits-villages-blanc-les-monts-de-boncourt","title":"Domaine Chopin Côte de Nuits Villages Blanc Les Monts de Boncourt 2020","description":"\u003cp\u003eDomaine Arnaud Chopin bevindt zich in Comblanchien, in het uiterste zuiden van de Côte de Nuits en is al sinds zes generaties een familiebedrijf. Momenteel leiden Arnaud en zijn broer Alban dit bijzondere wijngoed. Hun wijnen blinken uit in fruitigheid en frisheid. Zij hebben de kwaliteit naar de top weten te brengen en het verbaast niet dat de beperkte productie uitsluitend via toewijzing naar de wijnhandel gaat. Chopin is een snel stijgende naam, die nog steeds voor een scherpe prijs bijzonder fraaie bourgogne maakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chopin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762523922773,"sku":"683680","price":32.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-domaine-chopin-cote-de-nuits-villages-blanc-les-monts-de-boncourt-2020-main-55b75be9.png?v=1789856973"}],"url":"https:\/\/www.vanderlinden-soest.nl\/collections\/chardonnay.oembed?page=4","provider":"Van der Linden Slijterij \u0026 Wijnhandel","version":"1.0","type":"link"}