{"title":"Domaine du Bon Remède","description":null,"products":[{"product_id":"domaine-du-bon-remede-ventoux-vignes-rousses","title":"Domaine du Bon Remède Ventoux Vignes Rousses 2022","description":"\u003cp\u003e Mont Ventoux is beslist een van de bekendste hooggebergten van Frankrijk, mede dankzij epische wielrenetappes in de Tour de France. De 2000 meter hoge berg heeft echter ook zijn naam gegeven aan de omliggende wijnstreek. Er wordt een heel klein beetje wit gemaakt, maar het is bij uitstek een regio voor rode wijn en in mindere mate rosé.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDomaine du Bon Remède bevindt zich aan de voet van de berg, in het dorpje Mazan. Frédéric en Lucile Delay en hun zoon Vincent vertegenwoordigen de derde en vierde generatie van het familiebedrijf. Gezamenlijk cultiveren ze 28 hectaren wijngaarden. Het merendeel van de stokken is ruim vijftig jaar oud. Hierdoor krijgen de wijnen een mooie smaakconcentratie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDat geldt zeker ook voor Les Vignes Rousses, een van de luxere wijnen van het domein. Deze krachtige, kruidige rode Ventoux wordt gemaakt van carignan en grenache noir. De carignan komt bovendien uit de oudste percelen die superieure kwaliteit druiven leveren. Voor extra rondeur rijpt de Vignes Rousses – die zo genoemd is omdat de bladeren van de carignan-wijnstokken rood kleuren in de herfst – nog achttien maanden in Frans eiken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eHet geeft een rijke, genereuze wijn, barstensvol zwoel, rijp fruit, specerijen en cacao. De houtrijping geeft iets toast en vanille in de geur en smaak. Dit is een indrukwekkende wijn voor bij stevige gerechten als gegrild vlees of pittige worstjes. Serveer deze volbloed Ventoux op een warme dag gerust iets koel.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Bon Remède","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762830729557,"sku":"686963","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-domaine-du-bon-remede-ventoux-vignes-rousses-2022-main-e49dc916.png?v=1789525545"},{"product_id":"bon-remede-ventoux-signature-rouge","title":"Bon Remède Ventoux Signature Rouge 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBon Rem\u0026egrave;de Ventoux Signature Rouge 2023: een volrijpe Ventoux met fruit en soepelheid\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Bon Rem\u0026egrave;de Ventoux Signature Rouge 2023 is een schitterende rode wijn die de potentie van de wijngaarden rondom de Mont Ventoux perfect belichaamt. Dit juweeltje is het resultaat van een bijzondere samenwerking tussen Fr\u0026eacute;d\u0026eacute;ric en Lucile Delay, eigenaren van Domaine du Bon Rem\u0026egrave;de, en een getalenteerde, lokale wijnmaker uit het dorpje Mazan. Samen hebben ze een wijn gecre\u0026euml;erd die de liefhebbers van de volle, soepele blend van grenache en syrah zeker zal aanspreken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlassieke wijnbereiding met maximale fruitexpressie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Signature Rouge combineert het beste van twee werelden: een klassieke wijnbereiding, gericht op structuur en complexiteit, en een innovatieve aanpak waarbij de hele trossen gisten voor een maximale fruitexpressie. Deze assemblage bestaat voor 60% uit wijn van Domaine du Bon Rem\u0026egrave;de zelf en voor 40% uit de productie van hun collega, die zich liever op de ambacht van het wijnmaken concentreert dan op de commerci\u0026euml;le kant. Het resultaat is een rijke, soepele rode wijn die zowel diepgang als fruitigheid in zich verenigt.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProef de Mont Ventoux: krachtig, fris en aromatisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Bon Rem\u0026egrave;de Ventoux Signature Rouge 2023 heeft een diepe, volrode kleur en een pittig frisse geur met tonen van rood fruit en mediterrane kruiden. De smaak is soepel en rond, met een zachte structuur die zich ontwikkelt tot een aromatische en fruitige afdronk. Deze wijn laat zien dat ontdekkingen van uitzonderlijke kwaliteit voor een scherpe prijs nog steeds bestaan.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Bon Remède","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762847605077,"sku":"994374","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-bon-remede-ventoux-signature-rouge-2024-main-381aabf7.png?v=1789511450"},{"product_id":"domaine-du-bon-remede-ventoux-la-grange-delay","title":"Domaine du Bon Remède Ventoux La Grange Delay 2022","description":"\u003cp\u003eFrédéric en Lucile Delay maken op een ambachtelijke manier een prachtige rode wijn van druiven uit hun beste wijngaarden. Ook dit kleine familiebedrijf versterkt onze stelling dat kleinschalige productie het doorgaans wint van grootschaligheid als het om kwaliteit gaat.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eLa Grange Delay wordt gemaakt van 70% grenache en 30% syrah, aangeplant in een heuvelop gelegen perceel in het dorpje Mazan, vlak bij de Mont Ventoux. De wijnstokken zijn er ruim 45 jaar oud en hebben een laag rendement van 35 hectoliter per hectare; ideaal voor een topwijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/lamscarre-met-ansjovis-rozemarijnsaus\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa een zachte kneuzing vergisten en weken de druiven bijna vijf weken lang, gevolgd door een korte rijping in kleine eikenhouten fusten. Het resultaat is een krachtige, geconcentreerde en kruidige rode wijn met een goed bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eLa Grange Delay kan gemakkelijk tot zeven jaar na de oogst verder rijpen, maar is nu al heerlijk bij lams- of rundvlees van de grill, of zomaar buiten de maaltijd om. Kortom, een spectaculaire kwaliteitswijn uit de zuidelijke Rhône.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Bon Remède","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762893087061,"sku":"994367","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-domaine-du-bon-remede-ventoux-la-grange-delay-2022-main-2a51c5c1.png?v=1789511450"},{"product_id":"domaine-du-bon-remede-ventoux-vieilles-vignes","title":"Domaine du Bon Remède Ventoux Vieilles Vignes 2023","description":"\u003cp\u003e We hebben een zwak voor het kleine Domaine du Bon Remède. Eigenaren Frédéric en Lucile Delay zijn hardwerkende en gepassioneerde mensen die prachtige rode wijnen maken zonder de sterallures van meer door marketing gedreven producenten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijngaarden met oude stokken hebben een fantastische ligging en leveren druiven van topkwaliteit. Dit is mede te danken aan een strenge snoeiwijze, waardoor het rendement slechts rond de 35 hectoliter per hectare ligt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de wijnkelder laat Frédéric hoogstaande technologische hulpmiddelen achterwege; hij past een klassieke vinificatie toe zoals hij al jaren gewend is. De kwaliteit van de druif is in feite het meest bepalend voor deze heerlijke wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een vurige, pittige rode wijn. Gemaakt van voornamelijk grenachedruiven van een kwaliteit die bij de chique, bekende Ventouxdomaines enkele euro's hoger uitvalt. Voor de liefhebber van krachtige rhônewijnen een warme aanbeveling.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Bon Remède","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762911863125,"sku":"769756","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-domaine-du-bon-remede-ventoux-vieilles-vignes-2023-main-58031355.png?v=1789511457"},{"product_id":"domaine-du-bon-remede-ventoux-la-grange-delay-magnum","title":"Domaine du Bon Remède Ventoux La Grange Delay magnum 2022","description":"\u003cp\u003eFrédéric en Lucile Delay maken op een ambachtelijke manier een prachtige rode wijn van druiven uit de beste wijngaarden. Ook dit kleine familiebedrijf versterkt onze stelling dat, kwalitatief gezien, kleinschalige productie het doorgaans wint van grootschaligheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eLa Grange Delay wordt gemaakt van 70% grenache en 30% syrah, aangeplant op een heuvelop gelegen perceel in het dorpje Mazan, vlak bij de Mont Ventoux. De wijnstokken bij Mazan zijn gemiddeld ruim 45 jaar oud en hebben een laag rendement van 35 hectoliter per hectare.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/lamscarre-met-ansjovis-rozemarijnsaus\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIdeaal voor een topwijn: na een zachte kneuzing vergisten en weken de druiven bijna vijf weken lang, gevolgd door een korte rijping in kleine eikenhouten fusten. Het resultaat is een krachtige, geconcentreerde en kruidige rode wijn met een goed bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eKortom, een spectaculaire kwaliteitswijn uit de zuidelijke Rhône met nu al een indrukwekkende palmares. La Grange Delay kan gemakkelijk tot zeven jaar na de oogst verder rijpen, maar is nu al heerlijk bij lams- of rundvlees van de grill of zomaar buiten de maaltijd om.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Bon Remède","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762954854741,"sku":"692752","price":26.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-domaine-du-bon-remede-ventoux-la-grange-delay-magnum-2022-main-097fa661.png?v=1789487314"},{"product_id":"bon-remede-ventoux-signature-rose","title":"Bon Remède Ventoux Signature Rosé 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBon Rem\u0026egrave;de Ventoux Signature Ros\u0026eacute;: krachtige en kruidige ros\u0026eacute; uit de Rh\u0026ocirc;ne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Bon Rem\u0026egrave;de Ventoux Signature Ros\u0026eacute; is een verfijnde, licht kruidige ros\u0026eacute; uit de Rh\u0026ocirc;ne, gemaakt door het getalenteerde wijnmakersduo Fr\u0026eacute;d\u0026eacute;ric en Lucile Delay. Met vijftien hectaren aan wijngaarden aan de voet van de Mont Ventoux, behoren ze tot de beste producenten in het gebied. Deze Ventoux-ros\u0026eacute; is een klassieke blend van grenache (60%), syrah (30%), en cinsault (10%), afkomstig van oude wijnstokken tot wel vijftig jaar oud. De druiven worden \u0026#39;s ochtends vroeg geoogst, zodat ze koel en vers aankomen in de kelder, waar het sap op lage temperatuur vergist wordt voor maximale aroma\u0026rsquo;s.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen klassieke Rh\u0026ocirc;ne-ros\u0026eacute; met kruidige nuances\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Bon Rem\u0026egrave;de Signature Ros\u0026eacute; biedt een authentieke Rh\u0026ocirc;ne-ervaring met een prachtige zalmroze tint en een pittig, fruitig aroma van rode vruchten met subtiele kruidige nuances. De korte schilinweking en de persing op lage temperatuur zorgen ervoor dat de wijn zijn frisse, fruitige karakter behoudt. De smaak is vol, rond en droog, met een krachtige en aromatische afdronk die lang blijft hangen. Dit maakt de wijn aantrekkelijk voor liefhebbers van droge en pittige ros\u0026eacute; met die typische kruidigheid die zo kenmerkend is voor wijnen uit de Rh\u0026ocirc;ne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Bon Remède","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762998993237,"sku":"769769","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-bon-remede-ventoux-signature-rose-2025-main-685e3a38.png?v=1789488462"},{"product_id":"bon-remede-ventoux-signature-blanc","title":"Bon Remède Ventoux Signature Blanc 2025","description":"\u003cp\u003e De wijngaarden aan de voet van de Mont Ventoux profiteren van een bijzonder fenomeen. Vooral ’s nachts is het op de top van de Mont Ventoux flink koeler dan in het dal en ‘valt’ deze koude lucht op de wijngaarden lager op de heuvels.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDat zorgt voor een tragere en langere rijpingsduur van de druiven. Het lijkt paradoxaal, maar in een warm klimaat - zoals in de Ventoux - is een minder snelle rijping uitermate gunstig voor het behoud van frisheid en aromatische kracht in de druiven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDoor de relatieve koelte blijven fruitige aroma’s behouden en krijgt de wijn later geen overrijp, té gekonfijt aroma. Ook het zuurgehalte, nodig voor een evenwichtige smaakbalans, blijft onder koelere omstandigheden beter op peil.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDat proef je terug in de wijnen van het kleine Bon Remède, die aroma’s van vers fruit combineren met een volle, rijpe smaak en een aangename frisheid. Zo ook deze heerlijke droge witte Ventoux, gemaakt van Rhônedruiven grenache blanc (60%) en roussanne (40%). Een ware charmeur, zowel op zichzelf als aan tafel!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Bon Remède","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54091917230421,"sku":"782295","price":9.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-bon-remede-ventoux-signature-blanc-2025-main-12a97774.png?v=1789490327"}],"url":"https:\/\/www.vanderlinden-soest.nl\/collections\/domaine-du-bon-remede.oembed","provider":"Van der Linden Slijterij \u0026 Wijnhandel","version":"1.0","type":"link"}