{"title":"Manchuela","description":null,"products":[{"product_id":"bodegas-ponce-manchuela-buena-pinta-moravia-agria-garnacha","title":"Bodegas Ponce Manchuela Buena Pinta Moravia Agria-Garnacha 2021","description":"","brand":"Bodegas Ponce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762512355669,"sku":"687158","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"bodegas-ponce-manchuela-seleccion-albilla","title":"Bodegas Ponce Manchuela Selección Albilla 2023","description":"","brand":"Bodegas Ponce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762828501333,"sku":"687175","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"bodegas-ponce-manchuela-pino-bobal","title":"Bodegas Ponce Manchuela Pino Bobal 2024","description":"\r\n\r\n\u003cp\u003eBewijzen dat je ook in een onherbergzame, onbekende wijnregio als Manchuela van een al bijna even onbekende druif als bobal wijnen van wereldklasse kunt maken, is de grote missie van Juan Antonio Ponce (spreek uit als pon-thee). Wat ons betreft is hij daar inmiddels met vlag en wimpel in geslaagd; proef deze waanzinnige Pino maar!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Pino is gemaakt van 100% bobal, aangeplant in de gelijknamige wijngaard. Deze wijngaard dankt z’n naam dan weer aan het feit dat hier eens uitgestrekte dennenbossen stonden, \u003cem\u003epinares\u003c\/em\u003e in het Spaans. De stokken zijn zo’n dertig jaar oud en staan op arme kalkstenen bodems, wat de wijn een mineraalrijk karakter geeft. Z’n elegantie en frisheid heeft de Pino te danken aan de hoge ligging van de wijngaard.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eOmdat de wijngaard de druiven zo’n uniek karakter geeft, houdt Juan Antonio het in de kelder eenvoudig. Zo brengt hij het terroir optimaal tot uitdrukking. Hij vergist de bobal in hele trossen met op de druif aanwezige gisten. Na de vergisting rijpt hij de wijn nog een klein jaar in vaten van Frans eikenhout, wat zorgt voor een verfijnde, luxe eikentoets. De wijn wordt zonder klaring en ongefilterd gebotteld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe geur en smaak van deze ongekend mooie wijn hebben de verfijning en subtiele schakeringen van een luxe Cru du Beaujolais. Wat een meesterstuk. Drink de Pino bij een luxe vlees- of wildgerecht, al dan niet met enige jaren flesrijping. Geloof ons, na het drinken van deze Pino is Manchuela een van uw nieuwe favoriete wijnstreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Ponce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762911142229,"sku":"687172","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-bodegas-ponce-manchuela-pino-bobal-2024-main-672a9fa7.png?v=1789527015"},{"product_id":"bodegas-ponce-manchuela-la-estrecha-bobal","title":"Bodegas Ponce Manchuela La Estrecha Bobal 2024","description":"\r\n\r\n\u003cp\u003eJuan Antonio Ponce is in de afgelopen jaren uitgegroeid tot een van de avant garde-wijnmakers van Spanje. Met zijn consciëntieuze, natuurlijke, biodynamische werkwijze heeft hij bewezen dat je ook in onbekende wijnstreken en van lokale druivenrassen buitengewoon verfijnde wijnen van internationaal topniveau kunt maken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Bobal, Ponces specialiteit, is daar een sprekend voorbeeld van. Juan Antonio oogst de druiven in de hooggelegen wijngaard La Estrecha, wat letterlijk ‘de nauwe’ betekent, verwijzend naar de smalle rijen. De stokken (overwegend bobal en een klein percentage andere lokale witte en blauwe druiven) zijn er ruim 75 jaar oud en staan aangeplant op een granieten bodem.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003ePonce vergist de druiven na de oogst in hele trossen met behulp van op de druif aanwezige gisten in grote houten fusten. Vervolgens rijpt hij de wijn nog een klein jaar in kleinere houten vaten van Frans eiken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVanwege het bodemtype en de langzame rijping van de druiven in de La Estrecha-wijngaard onderscheidt deze wijn zich door z’n verfijnde en intense karakter. Hij houdt mooi het midden tussen La Casilla (de meest lichtvoetige en mineralige Bobal) en de Pino (de meest krachtige en geconcentreerde).\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eMet z’n subtiele tonen van rood fruit, kruiden, bloemen en mineraliteit plus z’n bescheiden alcoholgehalte is dit een prachtige wijn bij verfijnde gerechten als carpaccio of gevogelte. Hij laat zich nu al heerlijk drinken, maar kan ook nog tot tien jaar rijpen op fles. Warm aanbevolen!\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Ponce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762911207765,"sku":"687190","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-bodegas-ponce-manchuela-la-estrecha-bobal-2024-main-5de885a2.png?v=1789527017"},{"product_id":"bodegas-ponce-manchuela-la-casilla-bobal","title":"Bodegas Ponce Manchuela La Casilla Bobal 2024","description":"\r\n\r\n\u003cp\u003eSinds mensenheugenis zijn er drie druivenrassen bepalend in de wijnbouw in Zuidoost-Spanje: garnacha, monastrell en bobal. Waar de twee eerstgenoemde internationale faam verwierven, werd de bobal veelal lokaal ingezet voor de productie van bulkwijnen, en raakte zo meer en meer in de vergetelheid. Dat deze druif echter ook schitterende klassewijnen kan opleveren, bewijst Manchuela-pionier Juan Antonio Ponce.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHij maakt zijn bijzonder verfijnde wijnen op zijn bodega in Iniesta, landinwaarts bij Valencia. De wijngaarden liggen er op hoogten tot ruim 800 meter boven zeeniveau en zijn beplant met veelal oude, ongetrainde en soms zelfs ongeënte stokken. De verschillende terroirs zorgen voor evenzo diverse bobal-expressies.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven voor deze La Casilla komen van dertig tot zeventig jaar oude stokken op zeer kalkrijke bodems. Juan Antonio plukt ze met de hand en laat de hele trossen vergisten met behulp van druifeigen gisten. Na de gisting rijpt hij de wijn zeven maanden in Franse eikenhouten vaten, om ‘m vervolgens ongefilterd en ongeklaard te bottelen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet geeft een finesserijke, lichtvoetige en intens mineralige rode wijn, met een welhaast on-Spaans, want zeer bescheiden alcoholgehalte. Tegelijk heeft la Casilla voldoende kracht en structuur om bij een veelheid aan gerechten te passen en zelfs nog enkele jaren te kunnen rijpen. Een bijzonder mooie wijn!\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Ponce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762977104213,"sku":"687162","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-bodegas-ponce-manchuela-la-casilla-bobal-2024-main-e704334b.png?v=1789487325"},{"product_id":"bodegas-ponce-manchuela-ponce-bobal-moravia-agria","title":"Bodegas Ponce Manchuela Ponce Bobal-Moravia Agria 2024","description":"\r\n\r\n\u003cp\u003eCastilla-La Mancha is nog altijd verantwoordelijk voor ongeveer de helft van alle wijnproductie van Spanje en staat dus vooral bekend om z’n goedkope bulkwijnen. Des te indrukwekkender is de prestatie van Juan Antonio Ponce, die in zijn geboortestreek Manchuela ongekend mooie, verfijnde én bijzonder betaalbare wijnen maakt van wereldklasse.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDat geldt zeker voor zijn prestigewijn Ponce. De totstandkoming van deze wijn heeft maar liefst vijftien jaar geduurd – maar dat is ook wel logisch als je ‘m je eigen naam geeft. De wijn is een blend van 85% bobal (Ponces specialiteit) en 15% van de onbekende lokale druif moravia agria. Juan Antonio oogst ze in een wijngaard in Villanueva de la Jara. De stokken staan er op een zanderige, rotsige bodem met een onderlaag van kalksteen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de pluk worden de twee druivenrassen apart vergist in hele trossen en met behulp van op de druif aanwezige gisten. Vervolgens selecteert Juan Antonio het mooiste vat Bobal en het mooiste vat Moravia Agria en laat deze wijnen wat langer bij de gisten. Tot slot worden de twee samengevoegd tot de sublieme Ponce.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn wat een waanzinnige wijn! Hij heeft de lichte kleur van een pinot noir en een uiterst subtiele, gelaagde en verfijnde geur en smaak. Dat een wijn van dit kaliber gemaakt kan worden in Castilla-La Mancha is bijna ongelofelijk. Juan Antonio bewijst het echter onomstotelijk en is wat ons betreft dan ook een fenomenaal wijnmaker.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Ponce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53763001254229,"sku":"677108","price":52.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-bodegas-ponce-manchuela-ponce-bobal-moravia-agria-2024-main-ebb846e7.png?v=1789488466"},{"product_id":"bodegas-ponce-manchuela-clos-lojen-vinas-viejas-bobal","title":"Bodegas Ponce Manchuela Clos Lojen Viñas Viejas Bobal 2025","description":"\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:14px\"\u003e\u003c\/span\u003eJuan Antonio Ponce bewijst als geen ander dat je van onbekende druivenrassen in obscure wijnregio’s simpelweg briljante wijnen kunt maken. Al op zijn zeventiende studeerde deze markante Spaanse wijnmaker af als oenoloog. Na enkele jaren aan de zijde van legende Telmo Rodriguez begon hij op zn drieëntwintigste zijn eigen bodega. Inmiddels geldt hij als dé referentie van zijn wijnstreek Manchuela en als ware bobal-expert.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWat Juan Antonio’s wijnen zo goed maakt, is de ongekende finesse en elegantie ervan. De bobaldruif kan behoorlijk rustieke, alcoholische wijnen opleveren, zeker in combinatie met het hete Spaanse klimaat. Die van Bodegas Ponce zijn daarentegen sappig en fris, met een pure fruitexpressie en een zeer bescheiden alcoholgehalte. Dit is deels te danken aan de koelere ligging van de wijngaarden en deels aan Ponces manier van werken, die sterk beïnvloed is door de biodynamie en de Franse \u003cem\u003evin nature\u003c\/em\u003e-beweging.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe schitterende Clos Lojen geldt als Juan Antonio’s visitekaartje. Hij wordt gemaakt van bobal van veertig tot zestig jaar oude stokken uit diverse percelen in Villanueva de la Jara en Iniesta. Juan Antonio oogst de druiven met de hand, en vergist ze met druifeigen gisten. Na de vergisting laat hij de wijn zeven maanden rijpen in grote gebruikte houten vaten van Frans eiken. Hij bottelt de Bobal ongefilterd en ongeklaard.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet zorgt voor een pure, subtiele rode wijn met sappig fruit, verfijnde tannine en een complexiteit die je niet verwacht in deze prijscategorie. Drink ‘m gewoon zo, of in combinatie met een stuk paté, gebraden kip of zachte, romige kaas. Zeer aanbevolen!\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Ponce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53763013738837,"sku":"695846","price":11.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-bodegas-ponce-manchuela-clos-lojen-vinas-viejas-bobal-2025-main-64bb46e3.png?v=1789489386"},{"product_id":"bodegas-ponce-manchuela-la-xara-garnacha","title":"Bodegas Ponce Manchuela La Xara Garnacha 2025","description":"\u003ch3\u003eBodegas Ponce Manchuela La Xara garnacha \u0026ndash; een unieke en verfijnde garnacha uit Spanje\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Bodegas Ponce La Xara garnacha is een uitzonderlijke en verfijnde garnacha uit de wijnstreek Manchuela, gecre\u0026euml;erd door de getalenteerde wijnmaker Juan Antonio Ponce. Deze wijn is het resultaat van een natuurlijke vinificatie, waarbij de druiven handmatig worden geoogst, vergist met druifeigen gisten, en vervolgens zeven maanden rijpen in Franse eikenhouten vaten. De wijngaard, bestaande uit veertig jaar oude stokken op klei-, kalk- en granietbodems, levert een garnacha op met een unieke combinatie van frisheid, sappig fruit en mineraliteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eElegante en mineralige garnacha\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eLa Xara garnacha onderscheidt zich door zijn elegante, bijna on-Spaans verfijnde karakter. De wijn biedt een rijkgeschakeerd smaakprofiel met tonen van sappig rood fruit, peper, en een subtiele hint van laurier. Dankzij de vroege oogst behoudt de wijn zijn frisse zuren en levendige fruitigheid, terwijl de rijping in Franse eikenhouten vaten zorgt voor een delicate structuur en een subtiele houtinvloed.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003ePerfect bij kalfsvlees en gevogelte\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze garnacha is een veelzijdige wijn die uitstekend combineert met kalfsvlees, gevogelte en mediterrane gerechten. Het mineralige en terroirgedreven karakter maakt deze wijn een geweldige keuze voor fijnproevers die op zoek zijn naar een verfijnde en onderscheidende rode wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Ponce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54281389932885,"sku":"687186","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-bodegas-ponce-manchuela-la-xara-garnacha-2025-main-c7c95a87.png?v=1789490332"},{"product_id":"bodegas-ponce-manchuela-blanco","title":"Bodegas Ponce Manchuela Blanco 2025","description":"","brand":"Bodegas Ponce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54617056608597,"sku":"687176","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-bodegas-ponce-manchuela-blanco-2025-main-25c4f936.png?v=1789491261"},{"product_id":"bodegas-ponce-manchuela-pf-vinas-viejas-bobal","title":"Bodegas Ponce Manchuela PF Viñas Viejas Bobal 2025","description":"\r\n\r\n\u003cp\u003eP.F. is een adembenemend mooie prestigecuvée van Manchuela-pionier en Bobal-expert Juan Antonio Ponce afkomstig van een van zijn favoriete wijngaarden. Hij is beplant met ruim 85 jaar oude stokken bobal. Doordat ze van voor de druifluisplaag stammen (\u003cem\u003epre-phylloxera\u003c\/em\u003e), zijn ze niet geënt op Amerikaanse onderstokken (\u003cem\u003epie franco\u003c\/em\u003e). Dat is niet alleen een zeldzaamheid, maar levert ook een wijn met bijzondere diepgang en finesse op.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eJuan Antonio bewerkt zijn wijngaarden op biodynamische wijze. De stokken in P.F. staan aangeplant op zandbodems – precies de reden dat ze de phylloxeraplaag overleefd hebben, want de druifluis (die de wortels van de planten aanvreet) gedijt slecht in zand. Het plukken doet Juan Antonio met de hand, in percelen Lincha, Gallo en Olivares.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal geoogst vergisten de druiven aan de trossen, met behulp van druifeigen gisten. Het eerste geeft een verfijnde structuur, het tweede draagt bij aan een optimale terroirexpressie. Na tien maanden rijping in grote vaten van Frans eiken wordt de P.F. zonder klaring en ongefilterd gebotteld om niets van z’n authentieke karakter te verliezen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is werkelijk verbluffend: wat een finesse, subtiliteit en complexiteit! Met een alcoholgehalte van slechts 13% zou je bijna niet geloven dat ‘ie uit heet en zuidelijk Spanje komt. Juan Antonio maakt maar 9000 flessen P.F., dus mis uw kans niet om deze prachtwijn te ontdekken. En de naam? Die slaat maar liefst drie vliegen in één klap: Pre-Fylloxera, Pie Franco én Ponce Familiar. Een voltreffer, in alle opzichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Ponce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54617056903509,"sku":"687179","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-bodegas-ponce-manchuela-pf-vinas-viejas-bobal-2025-main-f01b4a38.png?v=1789491260"},{"product_id":"bodegas-ponce-manchuela-depaula-vinas-viejas-monastrell","title":"Bodegas Ponce Manchuela Depaula Viñas Viejas Monastrell 2025","description":"\u003ch3\u003eBodegas Ponce Manchuela Depaula Vi\u0026ntilde;as Viejas Monastrell \u0026ndash; Een verfijnde en elegante Monastrell uit Spanje\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Bodegas Ponce Depaula Vi\u0026ntilde;as Viejas Monastrell is een van de meest elegante Monastrell-wijnen uit Spanje. Juan Antonio Ponce, een pionier in de wijnstreek Manchuela, is de man achter deze verfijnde wijn. De druiven worden sinds 2019 volledig geoogst uit een eigen wijngaard nabij het dorp Mehora, niet ver van Albacete. De wijngaard, aangeplant op een hoogte, bestaat uit 30 jaar oude wijnstokken en is sinds 2022 biologisch gecertificeerd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eNatuurlijke Vinificatie en Eikenhouten Rijping\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVoor de Depaula Monastrell gebruikt Juan Antonio een natuurlijke vinificatiemethode, waarbij de druiven in hele trossen vergisten met behulp van inheemse gisten. Vervolgens rijpt de wijn zeven maanden in grote eikenhouten vaten, wat zorgt voor een subtiele houtinvloed zonder dat het de finesse van de wijn overschaduwt. Het resultaat is een Monastrell met een uitzonderlijke combinatie van lichtvoetigheid, finesse en een bescheiden alcoholpercentage.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eElegant, verfijnd en onderscheidend\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Monastrell biedt de klassieke kracht van de druif, maar met een opvallende elegantie en verfijning. De wijn heeft delicate tonen van rood fruit, kruiden en een lichte aardse toets, met een lange, verfrissende afdronk. Luis Guti\u0026eacute;rrez van The Wine Advocate beschrijft deze wijn als \u0026lsquo;always an incredible value\u0026rsquo;, en het is duidelijk waarom: de Bodegas Ponce Depaula biedt een zeldzame balans tussen kracht en finesse die de wijn onderscheidt van andere Monastrell-wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Ponce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54617056969045,"sku":"687183","price":11.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-bodegas-ponce-manchuela-depaula-vinas-viejas-monastrell-2025-main-ab738697.png?v=1789491261"}],"url":"https:\/\/www.vanderlinden-soest.nl\/collections\/manchuela.oembed","provider":"Van der Linden Slijterij \u0026 Wijnhandel","version":"1.0","type":"link"}