{"title":"Manincor","description":null,"products":[{"product_id":"manincor-alto-adige-rubatsch-lagrein","title":"Manincor Alto Adige Rubatsch Lagrein 2017","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762423456085,"sku":"683284","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-manincor-alto-adige-rubatsch-lagrein-2017-main-17cb03bf.png?v=1789943593"},{"product_id":"manincor-alto-adige-mason-pinot-nero","title":"Manincor Alto Adige Mason Pinot Nero 2019","description":"\u003cp\u003ePinot noir is bij uitstek een Franse druif, bijna synoniem aan bourgogne. Toch levert deze druif ook in andere koele gebieden regelmatig verrassende en authentieke wijnen op. Geen bourgogne-look-a -likes, maar onderscheidende wijnen, met een duidelijk eigen karakter. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Mason van Manincor is hier een prachtig voorbeeld van. Hij komt uit Alto-Adige, een noordelijke Italiaanse provincie die grenst aan Oostenrijk. Aangezien de voertaal er zowel Italiaans als Duits is, wordt de druif zowel pinot nero als blauburgunder genoemd. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven groeien op ruim 400 meter hoogte in een zuidelijk georiënteerde terraswijngaard . Na de oogst volgt een spontane vergisting met druifeigen gisten. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden op barriques, slechts 10% is nieuw om het sappige, fruitige karakter van de wijn te bewaren. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eMason is heerlijk bij diverse gerechten met rood vlees, wild of paddestoelen en tevens heerlijk bij gerijpte zachte kazen. Serveer ‘m licht gekoeld, bij voorkeur gedecanteerd. In bourgogne-glazen komt ‘ie perfect tot z’n recht.\u003c\/p\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762474344789,"sku":"682087","price":35.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-manincor-alto-adige-mason-pinot-nero-2019-main-a7ce4366.png?v=1789521917"},{"product_id":"manincor-vigneti-delle-dolomiti-rosso-il-conte","title":"Manincor Vigneti delle Dolomiti Rosso Il Conte 2023","description":"\u003ch3\u003eManincor Vigneti delle Dolomiti Rosso Il Conte \u0026ndash; uniek biodynamisch rood van het Lago di Caldaro\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Manincor Vigneti delle Dolomiti Rosso Il Conte is een prachtige, verfijnde rode wijn uit de Alto Adige-regio, in het noorden van Itali\u0026euml;. Deze biodynamische wijn is een unieke blend van lagrein (48%), merlot (35%), en cabernet sauvignon (17%), afkomstig van wijngaarden met uitzicht op het Lago di Caldaro. De druiven worden met de hand geoogst en apart gefermenteerd in betonnen cuves, roestvrijstalen tanks en houten vaten met natuurlijke gisten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eVol, fruitig en kruidig\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de assemblage rijpt de wijn twaalf maanden in gebruikte houten vaten van verschillende afmetingen. Dit zorgt voor een prachtige balans tussen intens fruitige tonen, subtiele kruiden en een bourgondische elegantie. De Il Conte is vol en verfijnd van smaak, met een mooie rondheid door de merlot en frisheid van de cabernet sauvignon.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003ePerfect bij kruidige mediterrane gerechten\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze bijzondere rode wijn is ideaal te combineren met kruidige mediterrane gerechten, zoals lamsvlees, stoofschotels, of gegrilde groenten. De volheid en verfijning van de wijn maken hem een uitstekende keuze voor een luxe diner of een speciale gelegenheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762909143381,"sku":"689589","price":25.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-manincor-vigneti-delle-dolomiti-rosso-il-conte-2023-main-6a1dd3e2.png?v=1789512367"},{"product_id":"manincor-alto-adige-terlano-tannenberg-sauvignon-blanc","title":"Manincor Alto Adige Terlano Tannenberg Sauvignon Blanc 2024","description":"\u003ch3\u003eManincor Alto Adige Terlano Tannenberg Sauvignon Blanc \u0026ndash; prachtig zuivere Sauvignon Blanc uit Alto Adige\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Manincor Alto Adige Terlano Tannenberg Sauvignon Blanc is een prachtige, intense wijn uit het biodynamische wijndomein Manincor in Alto Adige, Itali\u0026euml;. De druiven voor deze expressieve Sauvignon Blanc zijn afkomstig uit de wijngaard Lieben Aich, gelegen op 300 meter hoogte met een zuidwestelijke expositie. De bodem, bestaande uit verweerd vulkanisch gesteente met zand, klei en silt, zorgt voor een uitgesproken mineralig karakter.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eFris, aromatisch en mondvullend\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de handmatige oogst ondergaat de wijn een spontane vergisting in houten vaten, gevolgd door enkele maanden rijping op de gisten. Dit geeft de wijn extra structuur en complexiteit, waardoor deze niet alleen fris en aromatisch is, maar ook rijk en mondvullend. De Tannenberg biedt verfrissende tonen van citrus, groene kruiden, en een subtiele mineraliteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003ePerfect bij rijke vis- en gevogeltegerechten\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze verfijnde Sauvignon Blanc is perfect te combineren met rijke visgerechten zoals gebakken zeebaars of zalm, en gevogeltegerechten zoals kip of kalkoen. Voor een optimale smaakbeleving raden we aan de wijn te decanteren en te serveren in grote wijnglazen, zodat de complexiteit volledig tot zijn recht komt.\u003c\/p\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762927362389,"sku":"682167","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-manincor-alto-adige-terlano-tannenberg-sauvignon-blanc-2024-main-294494dc.png?v=1789527965"},{"product_id":"manincor-vigneti-delle-dolomiti-eichhorn-pinot-bianco","title":"Manincor Vigneti delle Dolomiti Eichhorn Pinot Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003eManincor Vigneti delle Dolomiti Eichhorn Pinot Bianco \u0026ndash; prachtig zuiver wit uit Alto Adige\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Manincor Vigneti delle Dolomiti Eichhorn Pinot Bianco is een indrukwekkende en loepzuivere witte wijn uit het biodynamische wijndomein Manincor in Alto Adige, Itali\u0026euml;. Deze wijn is gemaakt van de druivensoort weissburgunder (ook wel pinot bianco) en is een klassiek voorbeeld van de verfijnde, minerale witte wijnen die de regio beroemd hebben gemaakt. De druiven worden geteeld op de Eichhorn-wijnberg, met een ideale zuidwest-expositie voor optimale rijpheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eFris, floraal en kruidig\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa een korte schilinweking voor extra structuur en aroma, ondergaat de wijn een spontane vergisting in houten vaten, gevolgd door rijping op de gisten om de aroma\u0026rsquo;s en smaken verder te verfijnen. De wijn biedt tonen van rijp fruit, bloemen, en een subtiele kruidigheid, die samen zorgen voor een frisse maar toch zachte smaakbeleving. Deze Pinot Bianco is nu al heerlijk op dronk, maar kan ook enkele jaren rijpen voor nog meer complexiteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003ePerfect bij asperges en zeebaars\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Weissburgunder is een uitstekende keuze bij verfijnde gerechten zoals asperges of gegrilde zeebaars. Om de wijn optimaal tot zijn recht te laten komen, raden wij aan om hem te decanteren en te serveren in Bourgogneglazen, vooral als hij jong wordt gedronken.\u003c\/p\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762949644629,"sku":"681051","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-manincor-vigneti-delle-dolomiti-eichhorn-pinot-bianco-2024-main-e2b21f1a.png?v=1789487307"},{"product_id":"manincor-alto-adige-terlano-sophie-chardonnay","title":"Manincor Alto Adige Terlano Sophie Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003eMet zijn vijftig hectaren biodynamisch bewerkte wijngaarden nabij het meer van Kaltern (Lago di Caldaro) behoort wijnproducent Manincor tot de absolute top van Alto Adige in Noord-Italië. De streek dankt zijn reputatie met name aan loepzuivere witte wijnen van één druivenras, maar Manincor maakt naast monocépages ook hele spannende blends. Sophie is hier een bijzonder voorbeeld van.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eSophie wordt gemaakt van overwegend chardonnay, aangevuld met een klein percentage viognier, wat de wijn zijn unieke karakter geeft. Zodra de druiven geperst zijn, volgt een korte schilinweking voor meer aroma en structuur. Na spontane vergisting in houten vaten, rijpt de wijn nog enkele maanden op de gisten. Dit zorgt voor structuur en complexiteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een indrukwekkende witte wijn die zich zowel door charme en verfijning als kracht en rondeur laat kenmerken. Om de rijkdom en complexiteit van deze karaktervolle wijn het mooist tot zijn recht te laten komen, adviseren wij u de wijn te decanteren en te serveren in grote Bourgogneglazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762954035541,"sku":"681055","price":45.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-manincor-alto-adige-terlano-sophie-chardonnay-2024-main-f6903bcf.png?v=1789487310"},{"product_id":"manincor-vigneti-delle-dolomiti-rosso-cassiano","title":"Manincor Vigneti delle Dolomiti Rosso Cassiano 2023","description":"\u003ch3\u003eManincor Vigneti delle Dolomiti Rosso Cassiano \u0026ndash; bijzondere en complexe blend uit de Dolomieten\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Manincor Vigneti delle Dolomiti Rosso Cassiano is een indrukwekkende en verfijnde rode wijn uit Alto Adige, Itali\u0026euml;. Deze smeu\u0026iuml;ge en rijke wijn is een blend van maar liefst zes druivenrassen, waaronder merlot (42%), cabernet franc (36%), tempranillo, cabernet sauvignon, en petit verdot. De druiven worden geteeld op de zuidoostelijk gelegen hellingen bij het meer van Kaltern, waar ze optimaal kunnen rijpen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eKrachtig, elegant en verfijnd\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de oogst rijpt de wijn achttien maanden in houten vaten gemaakt van eikenhout dat op het eigen landgoed is gekapt en gedroogd. Dit geeft de wijn zijn bijzondere verfijning en zijdezachte tannines. De Cassiano biedt een complexe smaak met elegante en krachtige aroma\u0026rsquo;s, die perfect in balans zijn. De rijke structuur maakt deze rode wijn perfect om van te genieten bij gebraad of andere rijke vleesgerechten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003ePerfect bij gebraden vlees\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze bijzondere rode blend is ideaal te combineren met gebraden vlees, zoals lamsvlees of rundvlees. Voor de optimale beleving raden wij aan de wijn te serveren in een groot wijnglas om de prachtige aroma\u0026rsquo;s volledig tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762978578773,"sku":"682173","price":43.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-manincor-vigneti-delle-dolomiti-rosso-cassiano-2023-main-eb5fcb45.png?v=1789487328"},{"product_id":"manincor-alto-adige-terlano-la-contessa","title":"Manincor Alto Adige Terlano La Contessa 2025","description":"\u003ch3\u003eManincor Alto Adige Terlano La Contessa \u0026ndash; aristocratische elegantie uit Alto Adige\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Manincor Alto Adige Terlano La Contessa is een elegante en verfijnde witte wijn uit Alto Adige, Itali\u0026euml;, gemaakt door het adellijke echtpaar graaf en gravin Michael en Sophie Go\u0026euml;ss-Enzenberg op hun biodynamische wijngoed Manincor. Deze originele assemblage van weissburgunder, chardonnay, en sauvignon blanc wordt gemaakt van druiven afkomstig uit verschillende microklimaten. Dit zorgt voor een mooie balans tussen frisheid en rijpheid in de wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eFris, sappig en verfijnd\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eTweederde van de druiven komt uit de warmere wijngaard Lieben Aich in Terlan, terwijl een derde wordt geoogst in de koeler gelegen wijngaard Campan in Kaltern. De druiven vergisten met druifeigen gisten in eikenhouten vaten, waarna de wijn negen maanden rijpt op de gisten voor extra diepgang. Het resultaat is een verfijnde witte wijn met tonen van rijpe appel, perzik, en een subtiele vleug groene kruiden. De smaak is zowel fris als rijk, perfect in balans en ideaal voor aan tafel.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003ePerfect bij gepocheerde vis en wit vlees\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe La Contessa is een prachtige wijn om te serveren bij gerechten zoals gepoch\u0026eacute;erde vis, wit vlees, of romige kazen. Dankzij zijn verfijnde smaakprofiel en aristocratische elegantie is deze wijn perfect voor speciale gelegenheden of luxe diners.\u003c\/p\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54548861256021,"sku":"681077","price":25.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-manincor-alto-adige-terlano-la-contessa-2025-main-fb07395c.png?v=1789491257"},{"product_id":"manincor-vigneti-delle-dolomiti-bianco-la-manina","title":"Manincor Vigneti delle Dolomiti Bianco La Manina 2025","description":"\u003cp\u003eLa Manina, wat letterlijk ‘het handje’ betekent, is de jongste telg in de collectie van wijngoed Manincor, vrij vertaald ‘hand op het hart’. Graaf en gravin Goëss-Enzenberg verwijzen hiermee naar de respectvolle en nauwgezette werkwijze waarmee ze hun zuivere, biodynamische wijnen maken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eLa Manina maken ze deels van druiven geoogst in hun eigen wijngaarden en deels van druiven van bevriende druiventelers, die eveneens biodynamisch werken en biologisch gecertificeerd zijn. Het is een blend van weissburgunder, chardonnay en sauvignon blanc\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal in de kelder vergisten de druiven spontaan met behulp van druifeigen gisten in eikenhouten vaten en in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn zes maanden met de gisten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWaar veel van Manincors wijnen voller, rijker en echte tafelwijnen zijn, is La Manina juist lichtvoetiger en sappiger van stijl. Hij geurt naar bloesem, appel, peer en perzik en heeft een opwekkende, sappige smaak. Hij is puur, vrolijk en modern en lekker als aperitief of bij lichte (voor)gerechten met vis of groente.\u003c\/p\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54743876174165,"sku":"697340","price":19.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-manincor-vigneti-delle-dolomiti-bianco-la-manina-2025-main-292ac099.png?v=1789491260"}],"url":"https:\/\/www.vanderlinden-soest.nl\/collections\/manincor.oembed","provider":"Van der Linden Slijterij \u0026 Wijnhandel","version":"1.0","type":"link"}