{"title":"Mencía","description":null,"products":[{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-mata-los-pardos-mencia","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo Ultreia Mata Los Pardos Mencía 2020","description":"\u003ch3\u003eBodegas Ra\u0026uacute;l P\u0026eacute;rez Bierzo Ultreia Mata Los Pardos Menc\u0026iacute;a \u0026ndash; exclusieve menc\u0026iacute;a met finesse en diepgang\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Bodegas Ra\u0026uacute;l P\u0026eacute;rez Ultreia Mata Los Pardos Menc\u0026iacute;a is een exclusieve rode wijn van de legendarische wijnmaker Ra\u0026uacute;l P\u0026eacute;rez. Deze wijn komt van het Mata Los Pardos-plot, waar 80 jaar oude menc\u0026iacute;a-stokken groeien op zand- en kleibodems. Dankzij de lage opbrengsten van deze oude stokken, ontstaat er een wijn met een intense concentratie en complexiteit. Ra\u0026uacute;l P\u0026eacute;rez oogst de druiven handmatig, waarbij hij zorgt voor een balans tussen rijpheid en frisse zuren, en laat de druiven extra lang vergisten met de schillen om diepgang te cre\u0026euml;ren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eDiepgang en verfijning, eikengerijpt voor perfecte balans\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de vergisting rijpt de wijn in houten vaten van 500 en 2000 liter, waardoor de houtinvloed subtiel is en mooi ge\u0026iuml;ntegreerd in de wijn. Het resultaat is een verfijnde menc\u0026iacute;a met rijke complexiteit en een uitstekend bewaarpotentieel. Mata Los Pardos biedt meer diepgang en concentratie dan de cultwijn Saint-Jaques, maar is tegelijkertijd jonger toegankelijk en betaalbaarder dan de luxe cru\u0026rsquo;s uit de Vizca\u0026iacute;na-reeks.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eEen unieke Bierzo-wijn voor de ware liefhebber\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze exclusieve botteling is perfect voor wijnliefhebbers die de verfijning en diepgang van Ra\u0026uacute;l P\u0026eacute;rez waarderen. De wijn is ideaal om te combineren met rijke vleesgerechten of om op zichzelf van te genieten bij speciale gelegenheden.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762520088917,"sku":"782120","price":26.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-mata-los-pardos-mencia-2020-main-5a2f585f.png?v=1789511457"},{"product_id":"castro-candaz-ribeira-sacra-mencia","title":"Castro Candaz Ribeira Sacra Mencía 2021","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Castro Candaz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762551382357,"sku":"683675","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"castro-candaz-ribeira-sacra-a-boca-do-demo-mencia","title":"Castro Candaz Ribeira Sacra A Boca do Demo Mencía 2019","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Castro Candaz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762552365397,"sku":"683677","price":36.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"castro-candaz-ribeira-sacra-finca-el-curvado-mencia","title":"Castro Candaz Ribeira Sacra Finca El Curvado Mencía 2019","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Castro Candaz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762552430933,"sku":"683676","price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-castro-candaz-ribeira-sacra-finca-el-curvado-mencia-2019-main-0868ffb6.png?v=1789523356"},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-valtuille","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo Ultreia Valtuille 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762832990549,"sku":"783108","price":62.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-la-vizcaina-la-poulosa","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo La Vizcaína La Poulosa 2023","description":"\r\n\r\n\u003cp\u003eDe markante, eigenzinnige wijnmaker Raúl Pérez geniet een wereldwijde cultstatus vanwege zijn intuïtieve en minimalistische kijk op wijn maken plus zijn pionierswerk in zijn geboortestreek Bierzo. Raúl was namelijk een van de eersten om het unieke terroir van Bierzo tot expressie te brengen in zijn wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDat doet hij onder meer in deze bijzondere reeks La Vizcaína: stuk voor stuk indrukwekkende terroirwijnen van tenminste 50 jaar oude stokken uit crus rondom het dorp Valtuille de Abajo. In wijngaard La Poulosa, aangeplant in 1940, bezit Raúl twee hectaren met mencia-, bastardo- en garnacha tintorera-druiven. Hoewel niet gecertificeerd, bewerkt Raúl de wijngaarden biologisch.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eOmdat het Raúls voornaamste doel is de druiven en hun terroir tot expressie te brengen, beperkt hij de ingrepen in de kelder tot een minimum. Na de vergisting (grotendeels met hele trossen) en een lange schilinweking rijpt de wijn een jaar op gebruikte vaten van Frans eiken. Hij bottelt La Poulosa zonder klaren of filteren\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de fles treft u dan ook een pure, authentieke Bierzo barstensvol rood fruit, kruidigheid en mineraliteit. La Poulosa is de warmste cru, om die reden is deze La Vizcaína ook de meest rijpe en ronde van de vier en relatief jong toegankelijk. Drink ‘m bij voorkeur aan tafel, bijvoorbeeld bij een kruidig stoofgerecht of gegrild vlees.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762962260309,"sku":"783061","price":29.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-bodegas-raul-perez-bierzo-la-vizcaina-la-poulosa-2023-main-658c0477.png?v=1789487318"},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-la-vizcaina-la-vitoriana","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo La Vizcaína La Vitoriana 2023","description":"\r\n\r\n\u003cp\u003eAls er iemand is die het unieke terroir van Bierzo op de kaart heeft gezet, is het wel Raúl Pérez. In zijn geboortedorp Valtuille de Abajo maakt hij naast zijn iconische Ultreia-reeks ook de schitterende serie La Vizcaína. Het zijn de bottelingen van de crus rondom Valtuille, stuk voor stuk van tenminste 50 jaar oude stokken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eLa Vitoriana wordt beschouwd als de mooiste cru van Valtuille. De wijngaard is aangeplant in 1890 en telt in totaal zo’n vier hectare, waarvan 1,8 in bezit is van Raúl. La Vitoriana heeft een compacte kleibodem en is beplant met voornamelijk mencia en bastardo plus een mix van garnacha tintorera, doña blanco en palomino.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eHet vinificatieproces is in grote lijnen gelijk voor alle wijnen uit de La Vizcaína-serie. Na de oogst volgt een vergisting met hele druiventrossen in eikenhouten vaten. Karakteristiek is de vrij lange schilinweking die Raúl de wijn erna geeft, wel zo’n zestig tot negentig dagen. Hierna rijpt de wijn nog een jaar in gebruikte houten vaten. Botteling vindt plaats zonder filtering of klaring.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet eindresultaat laat zich moeilijk in woorden vatten. Puur, intens, krachtig en ragfijn tegelijk. Een werkelijk schitterende Mencia-blend, die u absoluut moet ervaren. Drink ‘m tussen twee en tien jaar na de oogst, bij voorkeur bij een mooi vlees- of wildgerecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762962293077,"sku":"781087","price":29.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-bodegas-raul-perez-bierzo-la-vizcaina-la-vitoriana-2023-main-e630b5ad.png?v=1789487318"},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-la-vizcaina-el-rapolao","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo La Vizcaína El Rapolao 2023","description":"\u003ch3\u003eBodegas Ra\u0026uacute;l P\u0026eacute;rez Bierzo La Vizca\u0026iacute;na El Rapolao \u0026ndash; een adembenemende cru uit Bierzo\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Bodegas Ra\u0026uacute;l P\u0026eacute;rez La Vizca\u0026iacute;na El Rapolao is een ongepolijste en verfijnde rode wijn uit de noordwestelijke streek Bierzo. Gemaakt door de befaamde wijnmaker Ra\u0026uacute;l P\u0026eacute;rez, wordt deze wijn beschouwd als een van de beste expressies van het unieke Bierzo-terroir. El Rapolao is een wijngaard van slechts anderhalve hectare, gelegen op 550 meter hoogte, met stokken die teruggaan tot 1920. De mix van mencia, bastardo en garnacha tintorera groeit op ijzerrijke kleibodems, wat zorgt voor langzame rijping en een unieke smaakbeleving.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003ePure en ongepolijste finesse\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden handmatig geoogst, ontsteeld en ondergaan een schilinweking van 30 dagen voor maximale extractie van smaak en structuur. Na fermentatie rijpt de wijn een jaar in gebruikte houten vaten en wordt hij ongefilterd en ongeklaard gebotteld. Dit resulteert in een wijn met intense tonen van wild rood en zwart fruit, peperige kruidigheid en minerale ondertonen. De krachtige structuur en immense verfijning maken deze wijn uniek in zijn soort.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eDe perfecte wijn voor liefhebbers van pure expressie\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEl Rapolao is perfect voor fijnproevers die op zoek zijn naar een pure, ongepolijste wijn met een sterke persoonlijkheid. De balans tussen fruit, mineraliteit en structuur maakt deze wijn ideaal om te combineren met stevige gerechten, of om op zichzelf van te genieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762962489685,"sku":"783066","price":29.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-bodegas-raul-perez-bierzo-la-vizcaina-el-rapolao-2023-main-95cf1cef.png?v=1789487318"},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-el-rapolao","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo Ultreia El Rapolao 2023","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762966126933,"sku":"783067","price":62.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-saint-jacques-mencia","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo Ultreia Saint Jacques Mencía 2023","description":"\u003ch3\u003eBodegas Ra\u0026uacute;l P\u0026eacute;rez Bierzo Ultreia Saint Jacques Menc\u0026iacute;a \u0026ndash; het visitekaartje van Ra\u0026uacute;l P\u0026eacute;rez\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Bodegas Ra\u0026uacute;l P\u0026eacute;rez Ultreia Saint Jacques Menc\u0026iacute;a is een verbluffende rode wijn uit Bierzo, gemaakt door een van de meest gerespecteerde wijnmakers van Spanje: Ra\u0026uacute;l P\u0026eacute;rez. Deze wijn, gemaakt van menc\u0026iacute;a-druiven afkomstig van meer dan 50 jaar oude stokken, biedt een perfecte balans tussen frisheid, complexiteit en diepgang. De wijn staat bekend om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en wordt wereldwijd geprezen door wijnexperts zoals Jancis Robinson en The Wine Advocate.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003ePure terroirexpressie en minimalistische wijnmaakstijl\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eRa\u0026uacute;l P\u0026eacute;rez maakt gebruik van een minimalistische wijnmaakstijl om de pure expressie van het Bierzo-terroir en de menc\u0026iacute;a-druif vast te leggen. De druiven worden handmatig geoogst en vervolgens in hun geheel vergist in houten vaten. Na een rijping in houten vaten wordt de wijn ongefilterd gebotteld om zoveel mogelijk van zijn karakter te behouden. In de geur vind je tonen van wild rood fruit, kruidigheid, rokerigheid en mineraliteit, terwijl de smaak soepel, rond en fris is, met een prachtige complexiteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eEen wijn met bewaarpotentieel en ongekende waarde\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Saint Jacques biedt een ongelooflijk bewaarpotentieel en is perfect om nu van te genieten of om te laten rijpen. Deze wijn is een geweldige keuze voor liefhebbers van elegante, complexe rode wijnen, en is ideaal om te serveren bij vleesgerechten, of simpelweg om op zichzelf te drinken. Dankzij de indrukwekkende prijs-kwaliteitverhouding is dit een wijn die je niet mag missen!\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762999648597,"sku":"789781","price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-saint-jacques-mencia-2023-main-76274a1b.png?v=1789488462"},{"product_id":"dominio-do-bibei-ribeira-sacra-lalama","title":"Dominio do Bibei Ribeira Sacra Lalama 2022","description":"\u003cp\u003eBourgondische finesse uit Spanje. Dat is de kernachtige omschrijving van deze prachtige, elegante rode wijn uit Ribeira Sacra in Galicië, in het groene en koele noordwestelijke deel van Spanje. Dit spectaculaire gebied met zijn leisteen- en graniethoudende bodems en hooggelegen, steile terraswijngaarden heeft inmiddels een magische klank bij alerte sommeliers en particuliere liefhebbers van mooie Spaanse wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe familie Dominguez maakt hier met hulp van de legendarische René Barbier Ferrer - van het topdomein Clos Mogador in Priorat - topkwaliteit rood van 85% mencíadruiven, aangevuld met garnacha tintorera, brancellao en mouratón. Er wordt uiteraard met de hand geplukt - dat kan ook niet anders in de indrukwekkend steile wijngaarden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eVervolgens vergisten de druiven langzaam in grote betonnen en houten kuipen. De twintig maanden durende rijping gebeurt in vaten van 300 liter, gemaakt van Frans eikenhout. Hierna volgt de botteling en blijft de wijn nog achttien maanden op het domein verder rijpen. Het resultaat is een unieke combinatie van krokant fruit, frisheid en een fantastische elegantie. Het proberen meer dan waard!\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio do Bibei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53946994098517,"sku":"697150","price":30.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-dominio-do-bibei-ribeira-sacra-lalama-2022-main-91044495.png?v=1789490323"},{"product_id":"bodegas-raul-perez-vino-de-espana-la-penitencia","title":"Bodegas Raúl Pérez Vino de España La Penitencia 2023","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54054469992789,"sku":"783130","price":62.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"bodegas-raul-perez-vino-de-espana-el-pecado","title":"Bodegas Raúl Pérez Vino de España El Pecado 2023","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54054469960021,"sku":"783133","price":62.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-la-vizcaina-las-gundinas","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo La Vizcaína Las Gundiñas 2023","description":"\u003ch3\u003eBodegas Ra\u0026uacute;l P\u0026eacute;rez Bierzo La Vizca\u0026iacute;na Las Gundi\u0026ntilde;as \u0026ndash; een fruitige en toegankelijke cru uit Bierzo\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Bodegas Ra\u0026uacute;l P\u0026eacute;rez La Vizca\u0026iacute;na Las Gundi\u0026ntilde;as is een van de meest toegankelijke en fruitige wijnen uit de unieke La Vizca\u0026iacute;na-reeks van Ra\u0026uacute;l P\u0026eacute;rez, een van de pioniers van het Bierzo-terroir. Deze wijn komt uit een kleine wijngaard van 2,2 hectare met wijnstokken van meer dan honderd jaar oud, gelegen op een kalk- en kleibodem. Las Gundi\u0026ntilde;as is een blend van mencia, bastardo, garnacha tintorera en do\u0026ntilde;a blanca, wat de wijn zijn bijzondere diepte en karakter geeft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eFruitig en krachtig met een aardse toets\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de handmatige oogst van de optimaal rijpe druiven worden de trossen vergist in foeders, gevolgd door een lange schilinweking van 30-60 dagen en een rijping van een jaar in gebruikte vaten. De wijn wordt zonder filtering gebotteld, waardoor een kleine hoeveelheid sediment kan achterblijven. Las Gundi\u0026ntilde;as heeft een krachtige structuur met een toegankelijke, fruitige smaak en een licht aardse afdronk, wat hem perfect maakt voor gastronomische gerechten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eEen gastronomische wijn voor stevige vleesgerechten\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze wijn is ideaal om te serveren bij stevige vleesgerechten, waar zijn fruitige karakter en kracht goed tot hun recht komen. Las Gundi\u0026ntilde;as is een prachtige representatie van het terroir van Bierzo en biedt een unieke balans tussen fruit, kracht en finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54054471434581,"sku":"695897","price":29.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-bodegas-raul-perez-bierzo-la-vizcaina-las-gundinas-2023-main-4ce515e8.png?v=1789490327"},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-cova-de-la-raposa","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo Ultreia Cova de la Raposa 2023","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54054522126677,"sku":"783125","price":62.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"pazo-das-tapias-monterrei-alma-de-autor-mencia-arauxa","title":"Pazo das Tapias Monterrei Alma de Autor Mencía-Arauxa 2024","description":"\u003cp\u003eManuel Mendez maakt met zijn lichtgekleurde, rode Alma de Autor een prachtige Galicische wijn met de finesse die zo kenmerkend is voor de Atlantische wijnbouw in Noord-Spanje. Hoewel nog vrij onbekend is Monterrei een snel opkomende herkomstbenaming in Galicië met hooggelegen wijngaarden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eBijna 70% van de productie is witte wijn, maar hier op de grens tussen Atlantische en mediterrane invloed is de potentie voor rode kwaliteitswijn veelbelovend. Dat laat Manuel zien. Voor zijn Alma de Autor selecteert hij ongeveer 60% mencía en 40% arauxa (de lokale benaming voor tempranillo) van een perceel met vijftig jaar oude wijnstokken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden pas in de tweede week van oktober met de hand geplukt. Na een kort schilinweking vergist Manuel ze met behulp van de ‘wilde’ gistsoorten die onder meer op de schil van de druiven zitten. Tot slot rijpt de wijn twaalf maanden in kleine houten vaten van Frans en Amerikaans eiken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een verleidelijke, lichtgekleurde rode Galiciër op, met de finesse die zo kenmerkend is voor de wijnen uit Noord-Spanje. Hij combineert uitstekend met gegrild vlees of kip uit de oven, maar smaakt ook goed zomaar, buiten de maaltijd om.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Pazo das Tapias","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54995738689877,"sku":"791135","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-pazo-das-tapias-monterrei-alma-de-autor-mencia-arauxa-2024-main-ba42c1ca.png?v=1789576346"}],"url":"https:\/\/www.vanderlinden-soest.nl\/collections\/mencia.oembed","provider":"Van der Linden Slijterij \u0026 Wijnhandel","version":"1.0","type":"link"}