{"title":"Molinara","description":"\u003cp\u003eItaliaanse blauwe druif. Aangeplant in Veneto, waar hij een rol heeft in wijnen als Valpolicella en Bardolino. Molinara levert een lichte wijn op met sappige zuren. Hij wordt daarom gebruikt om frisheid mee te geven aan blends met de rassen corvina en rondinella.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"monte-del-fra-la-picia-spumante-extra-dry-rosato","title":"Monte del Frà Bardolino Chiaretto La Picia Spumante Extra Dry Rosato","description":"\u003cp\u003eDe broers Eligio en Claudio Bonomo zijn de trotse eigenaren van Monte del Fra, een fraai domein in Veneto. De naam stamt nog uit de tijd dat op deze heuvel (monte) een klein klooster stond waar monniken (fra) leefden. Op deze azienda wordt, naast een serie witte en rode wijnen, een heerlijke, milde mousserende Bardolino Chiaretto rosé gemaakt. Deze wijn wordt gemaakt van de gebiedstypische druivenrassen corvina, rondinella en molinara. De term extra dry wil vreemd genoeg niet zeggen dat de wijn zeer droog is maar geeft juist een wat milder type mousserende wijn aan. Eigenlijk net zo als in de beroemde champagnestreek waar brut droger is dan sec!\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Monte del Frà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762069987669,"sku":"761595","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-monte-del-fra-bardolino-chiaretto-la-picia-spumante-extra-dry-rosato-main-c2432ab6.png?v=1789943592"},{"product_id":"stefano-accordini-valpolicella-classico-superiore-ripasso","title":"Stefano Accordini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2015","description":"\u003cdiv class=\"list-points\"\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\t\u003cli\u003eeen van de beste ripasso’s; er is veel verschil!\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli\u003evol en rond, met verfijnde eikenhoutnuances\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli\u003eheerlijk bij gerechten én als mooie avondwijn\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli\u003ekan gemakkelijk tot zes jaar na de oogst rijpen\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe ripasso van de Accordini’s komt uit de heuvelzone van het classicodistrict en wordt op een speciale, tijdrovende en hierdoor kostbare wijze gemaakt. Het beste deel van de rode valpolicellawijn wordt namelijk apart gehouden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de maand februari volgend op de oogst, wordt de wijn aangevuld met de uitgegiste druiven - de vinacce - van de geconcentreerde amaronewijn. Hierdoor ontstaat een nagisting die de wijn een volledig ander karakter geeft, met meer concentratie in kleur, geur en smaak. Met als resultaat: kracht, souplesse en aromatische lengte in één wijn!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n","brand":"Azienda Stefano Accordini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762398847317,"sku":"9996331020223761","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-stefano-accordini-valpolicella-ripasso-classico-superiore-2015-main-f2cb2feb.png?v=1789521188"},{"product_id":"monte-del-fra-bardolino-chiaretto-halve-fles","title":"Monte del Frà Bardolino Chiaretto halve fles 2020","description":"\u003cp\u003eDat Monte del Frá patent lijkt te hebben op fruitige wijn straalt ook af op hun loepzuivere droge rosé, de Chiaretto. De schillen van de blauwe rondinella- (65%), corvina- (30%) en sangiovesedruiven (5%) weken slechts vierentwintig uur in het druivensap en geven de wijn een lichtroze tint.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze delicate, fijn geurende en smaakvolle rosé past goed bij mediterrane, zomerse gerechten en is ook een prima aperitief. Inmiddels heeft deze Chiaretto een indrukwekkende palmares met hoge scores in de nationale en internationale wijnpers. Optimale prijs-plezierverhouding en door ons zeer aanbevolen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/gegratineerde-mosselen\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Monte del Frà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762465399125,"sku":"881568","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-monte-del-fra-bardolino-chiaretto-halve-fles-2020-main-cb2c9883.png?v=1789521917"},{"product_id":"stefano-accordini-amarone-della-valpolicella-classico-magnum-in-kist","title":"Stefano Accordini Amarone della Valpolicella Classico magnum in kist 2018","description":"\u003cp\u003eAmarone wordt gemaakt van ingedroogde druiven die pas in januari worden vergist. Doordat de druiven een grote concentratie aan smaakstoffen, suikers en zuren bevatten, ontstaat een zeer krachtige, geconcentreerde en alcoholrijke wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de gisting rijpt de jonge wijn ongeveer twee jaar in kleine eikenhouten fusten en daarna nog eens een half jaar in de kelder op fles. Zo ontstaat er een overdonderende wijn met intense geuren en smaken van pruimen, rozijnen, specerijen en toast, een volle body, en een duizelingwekkende afdronk. Een contemplatiewijn pur sang. Zelfs de Italianen genieten van deze wijn zonder erbij te eten!\u003c\/p\u003e","brand":"Stefano Accordini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762571010389,"sku":"682265","price":93.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-stefano-accordini-amarone-della-valpolicella-classico-magnum-in-kist-2018-main-fa88c2c9.png?v=1789523356"},{"product_id":"stefano-accordini-amarone-della-valpolicella-classico-halve-fles","title":"Stefano Accordini Amarone della Valpolicella Classico halve fles 2021","description":"\u003cp\u003eDe amarone wordt gemaakt van ingedroogde druiven die pas in januari worden vergist. Doordat de druiven een grote concentratie aan smaakstoffen, suikers en zuren bevatten, ontstaat een zeer krachtige, alcoholrijke wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de gisting rijpt deze ongeveer vierentwintig maanden in kleine eikenhouten fusten en nog eens zes maanden op fles voordat de wijn verkocht wordt. Overdonderende wijn met een enorme smaakconcentratie. Zelfs Italianen drinken de wijn zonder er bij te eten!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValpolicella, een veelzijdig wijngebied\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nDezelfde wijnstreek, wijnmaker en hetzelfde terroir en toch vijf totaal verschillende wijnen. Dat is het bijzondere van het Valpolicellagebied, oostelijk van het Gardameer in Noord-Italië. De wijnmakersfamilie Accordini staat model voor de klassieke kwaliteitswijnen uit de streek. Door middel van het traditionele appassimentoproces, het indrogen van de druiven, maken zij de wijnen ripasso, paxxo, amarone en recioto.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Stefano Accordini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762912911701,"sku":"689320","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-stefano-accordini-amarone-della-valpolicella-classico-halve-fles-2021-main-9862569d.png?v=1789527017"},{"product_id":"stefano-accordini-valpolicella-superiore-stefano","title":"Stefano Accordini Valpolicella Superiore Stefano 2023","description":"\u003cp\u003eDe favoriete wijn van Stefano Accordini, de oprichter van het gelijknamige familiewijngoed in Valpolicella, was niet Amarone, niet Ripasso, maar… Valpolicella Superiore! Hij vond deze wijn zelfs zo lekker, dat hij ‘m dagelijks bij de lunch dronk. De familie heeft de Superiore dan ook opgedragen aan Stefano, en het etiket speciaal ter ere van hem ontworpen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Accordini Valpolicella Superiore is een heerlijk fruitige, elegante rode wijn, gemaakt van de klassieke streekeigen druiven corvina, rondinella en molinara. De druiven worden met de hand geplukt en alleen het beste deel van de oogst wordt gebruikt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de fermentatie rijpt de wijn zes maanden in houten vaten en nog eens zes maanden in de fles. Dit levert een zachte en uitermate gebalanceerde wijn op: heerlijk doordrinkbaar vanwege het sappige fruit en het bescheiden alcoholgehalte, maar ook voldoende gestructureerd om met diverse gerechten te combineren.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Stefano Accordini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762941714773,"sku":"684230","price":16.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-stefano-accordini-valpolicella-superiore-stefano-2023-main-152067cb.png?v=1789527970"},{"product_id":"stefano-accordini-valpolicella-classico-ripasso-magnum-in-kist","title":"Stefano Accordini Valpolicella Classico Ripasso magnum in kist 2023","description":"\u003cp\u003eDe wereldberoemde Valpolicellawijnen komen van wijngaarden in Veneto, in Noord-Italië. Stefano Accordini behoort (volgens o.a. de Gambero Rosso) tot de kopgroep van kwaliteitsproducenten. De Ripasso van de Accordini's komt uit de heuvelzone van het Classicodistrict en wordt op een speciale, tijdrovende en daarmee kostbare wijze gemaakt. Het beste deel van de rode Valpolicellawijn wordt apart gehouden en in februari aangevuld met de uitgegiste druiven, de marc, afkomstig van de geconcentreerde Amaronewijn. Hierdoor ontstaat een tweede gisting die de wijn volledig verandert en zorgt voor veel meer concentratie in kleur, aroma en smaak. Hierna rijpt de wijn ongeveer twaalf maanden in kleine eikenhouten fusten.\u003c\/p\u003e","brand":"Stefano Accordini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762961899861,"sku":"684225","price":49.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-stefano-accordini-valpolicella-classico-ripasso-magnum-in-kist-2023-main-4f28061e.png?v=1789487318"},{"product_id":"stefano-accordini-recioto-della-valpolicella-classico-50cl","title":"Stefano Accordini Recioto della Valpolicella Classico 50cl 2022","description":"\u003cp\u003eDe Accordini’s maken als specialiteit een kleine hoeveelheid Recioto. Deze traditionele, eeuwenoude dessertwijn wordt gemaakt van ingedroogde druiven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet is eigenlijk de originele vorm van Amarone, een wijn die nog maar enkele decennia bestaat. Het verschil tussen Recioto en Amarone is dat het vergistingsproces bij Recioto onderbroken wordt zodat er restsuiker achterblijft, terwijl Amarone doorvergist tot een droge wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Accordini’s stoppen de fermentatie door de gisten halverwege het proces te verwijderen. De zo ontstane zoete wijn rijpt vervolgens nog enkele maanden in houten vaten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een bijzondere, geconcentreerde en complexe dessertwijn op, met tonen van kirsch, rozijnen, vanille en cacao. Hij past dan ook bijzonder goed bij winterse desserts met donker fruit en\/of pure chocolade. Serveer ‘m op een temperatuur van 8° voor een optimale smaakbeleving.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Stefano Accordini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762975891797,"sku":"884183","price":32.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-stefano-accordini-recioto-della-valpolicella-classico-50cl-2022-main-bdea523b.png?v=1789487325"},{"product_id":"monte-del-fra-chiaretto-di-bardolino","title":"Monte del Frà Chiaretto di Bardolino 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonte del Fr\u0026agrave; Chiaretto di Bardolino: de perfecte zomerros\u0026eacute; uit Veneto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Monte del Fr\u0026agrave; Chiaretto di Bardolino is een verfijnde en frisse ros\u0026eacute; uit Veneto, Itali\u0026euml;. Deze favoriet uit de regio rondom het Gardameer excelleert als een heerlijke zomerros\u0026eacute; en is perfect voor wie op zoek is naar een fris en sappig glas wijn. Waar veel Chiaretto\u0026rsquo;s uit deze regio worden gekenmerkt door hoge rendementen en eenvoud, onderscheidt deze ros\u0026eacute; van de familie Bonomo zich door zijn zuiverheid, spanning en finesse.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen selectie van authentieke druiven en zorgvuldige vinificatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe familie Bonomo selecteert de druiven zorgvuldig uit hun oude wijngaard in de heuvels van de subzone Sommacampagna, net ten zuiden van het klassieke Bardolino-gebied. De blend van corvina, rondinella en molinara wordt met zorg geoogst en verwerkt. Eenmaal in de kelder worden de druiven volledig ontsteeld en licht gekneusd, waarna de schillen vierentwintig uur in contact blijven met het sap. Dit proces geeft de wijn zijn delicate lichtroze tint. De koele vergisting in roestvrijstalen tanks zorgt ervoor dat de wijn zijn verfijnde fruitige en sappige karakter behoudt.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Monte del Frà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762977792341,"sku":"881671","price":10.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-monte-del-fra-chiaretto-di-bardolino-2025-main-15b03e15.png?v=1789487325"},{"product_id":"stefano-accordini-valpolicella-ripasso-classico-superiore-biologico","title":"Stefano Accordini Valpolicella Ripasso Classico Superiore Biologico 2021","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Stefano Accordini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762984837461,"sku":"696825","price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-stefano-accordini-valpolicella-ripasso-classico-superiore-biologico-2021-main-0f88b94a.png?v=1789488454"},{"product_id":"stefano-accordini-amarone-della-valpolicella-classico-biologico","title":"Stefano Accordini Amarone della Valpolicella Classico Biologico 2019","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Stefano Accordini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762984935765,"sku":"696830","price":40.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-stefano-accordini-amarone-della-valpolicella-classico-biologico-2019-main-34b924e5.png?v=1789488454"},{"product_id":"monte-del-fra-bardolino","title":"Monte del Frà Bardolino 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchitterende bardolino van Monte del Fr\u0026agrave;: de ultieme Italiaanse rode wijn\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOp zoek naar een heerlijke Bardolino wijn? Dan is de Monte del Fr\u0026agrave; Bardolino de perfecte keuze voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar kwaliteit en karakter. Deze Italiaanse rode wijn, afkomstig uit het beroemde Bardolino-gebied aan het Gardameer, laat zien waarom Bardolino zo populair is, maar dan met een twist die echte wijnkenners zal verrassen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeen simpele doordrinkwijn, maar karakter en terroirexpressie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWaar toeristen vaak teleurgesteld worden door dunne en kwalitatief matige Bardolino\u0026rsquo;s, bewijst Monte del Fr\u0026agrave; dat het anders kan. Deze wijn is geen simpele doordrinkwijn, maar een opvallend mooie rode wijn met druif- en terroirexpressie. De combinatie van corvina, rondinella en molinara druiven zorgt voor een rijkdom aan smaken en aroma\u0026rsquo;s die deze wijn uniek maken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eMonte del Fr\u0026agrave; oogst de druiven later en rijper dan traditioneel gebruikelijk, wat resulteert in een wijn met fraaie fruitgeuren en een zachtere smaakstructuur. Het sap van de rijpe druiven zorgt voor een explosie van fris rood fruit in de neus, terwijl de wijn zelf heerlijk soepel aanvoelt in de mond.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen perfecte rode zomerwijn\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOndanks het latere oogstmoment behoudt deze Bardolino een verfrissende frisheid en een bescheiden alcoholpercentage, wat hem de perfecte keuze maakt voor warme zomerdagen. Licht gekoeld komt deze wijn volledig tot zijn recht en biedt hij een verkwikkende en makkelijke drinkervaring. Dit maakt de Monte del Fr\u0026agrave; Bardolino de ultieme rode zomerwijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Monte del Frà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53810803769685,"sku":"761675","price":10.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-monte-del-fra-bardolino-2025-main-f17b0fc4.png?v=1789489394"},{"product_id":"stefano-accordini-amarone-della-valpolicella-classico","title":"Stefano Accordini Amarone della Valpolicella Classico 2022","description":"\u003cp\u003eAmarone wordt gemaakt van ingedroogde druiven die pas in januari worden vergist. Doordat de druiven een grote concentratie aan smaakstoffen, suikers en zuren bevatten, ontstaat een zeer krachtige, geconcentreerde en alcoholrijke wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de vergisting rijpt de jonge wijn ongeveer twee jaar in kleine eikenhouten fusten en daarna nog eens acht maanden in de fles in de kelder van het wijngoed. Zo ontstaat er een overdonderende wijn met intense geuren en smaken van pruimen, rozijnen, specerijen en toast, een volle body, en een duizelingwekkende afdronk. Een contemplatiewijn pur sang. Zelfs de Italianen genieten van deze wijn zonder erbij te eten!\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Stefano Accordini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54372460167509,"sku":"993620","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-stefano-accordini-amarone-della-valpolicella-classico-2022-main-fa88c2c9.png?v=1789491257"},{"product_id":"stefano-accordini-valpolicella-classico","title":"Stefano Accordini Valpolicella Classico 2025","description":"\u003cp\u003eSoepel, toegankelijk, kleurrijk en evenwichtig: Valpolicella voor alledag op zijn best! De familie Accordini maakt deze wijn van de druivenrassen corvina veronese, rondinella en molinara, aangeplant volgens het pergolasysteem. Na de gisting verblijft de wijn in stalen tanks, voor behoud van frisheid en fruit. Twee maanden voor de verkoop wordt de wijn gebotteld. Een schoolvoorbeeld van een goede Valpolicella Classico, heerlijk bij talloze gerechten, het hele jaar door.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Azienda Stefano Accordini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54647048503637,"sku":"694952","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-stefano-accordini-valpolicella-classico-2025-main-47e9ab99.png?v=1789491260"},{"product_id":"stefano-accordini-valpolicella-ripasso-classico-superiore","title":"Stefano Accordini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2024","description":"\u003cp\u003eDe Ripasso van de Accordini’s komt uit de heuvelzone van het Classico-district en wordt op een speciale, tijdrovende en hierdoor kostbare wijze gemaakt. Het beste deel van de rode Valpolicella wordt namelijk apart gehouden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/patrijs-op-koolrabi-macadamia-en-eigen-bouillon\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de maand februari volgend op de oogst, wordt de wijn aangevuld met de uitgegiste druiven – de \u003cem\u003evinacce\u003c\/em\u003e – van de geconcentreerde Amarone. Hierdoor ontstaat een nagisting die de wijn een volledig ander karakter geeft, met meer concentratie in kleur, geur en smaak. Het resultaat? Kracht, souplesse en aromatische lengte, en dat allemaal in één wijn!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDrink deze Italiaanse klassieker aan tafel, bijvoorbeeld bij wildgerechten of stoofschotels. Ook als avondwijn, eventueel met een stuk parmezaan of gorgonzala, is 'ie niet te versmaden.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Stefano Accordini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54813478355285,"sku":"692573","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-stefano-accordini-valpolicella-ripasso-classico-superiore-2024-main-eda660b9.png?v=1789491263"}],"url":"https:\/\/www.vanderlinden-soest.nl\/collections\/molinara.oembed","provider":"Van der Linden Slijterij \u0026 Wijnhandel","version":"1.0","type":"link"}