{"title":"Nieuwe wereld, klassieke stijl","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eWe laten u graag kennismaken met twee bijzondere Nieuwe Wereld-wijnen, gemaakt met een klassieke, Europese inslag. De Marlborough Chardonnay van Bill en Claudia Small verenigt – met een strenge selectie van de druiven en rijping in Franse eikenhouten vaten – het beste van Nieuw-Zeeland en de Bourgogne. Een pure, precieze Chardonnay met veel spanning en frisheid – en er zijn slechts 3.000 flessen gebotteld. De Shiraz van David Nieuwoudt komt uit het adembenemende natuurreservaat Cederberg. De bergwijngaarden liggen op wel 950 tot 1.100 meter boven zeeniveau! Stilistisch is deze Zuid-Afrikaan vergelijkbaar met een hoge kwaliteit Syrah uit de Noord-Rhône. Vol, krachtig en kruidig, maar ook met verfijnde frisheid. Een uitstekende begeleider van wild of ossenhaas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cederberg-shiraz","title":"Cederberg Shiraz 2021","description":"\u003cp\u003eDavid Nieuwoudt vertegenwoordigt de vijfde wijnmakersgeneratie op dit fraaie domein in het noordelijke deel van Zuid-Afrika. De wijngaarden liggen in het gelijknamige Cederberggebied, op ruim 1000 meter hoogte. Dankzij de koele en zeer afgelegen locatie, is de wijngaard volledig virusvrij. De wijnen van het wijngoed onderscheiden zich door elegantie en zuiverheid in de geur en smaak en grossieren in medailles.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe shiraz doet het uitstekend in Cederberg. De wijn wordt op moderne wijze gemaakt, met direct na de oogst een koude inweking van de druiven om zachte, ronde tannine te onttrekken. Vervolgens verloopt de vergisting bij relatief koele temperatuur. Tot slot volgt een rijping van vijftien maanden in fusten van voornamelijk Frans Allier-eiken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een volle, zijdezachte rode wijn met de kenmerkende kruidigheid van de shirazdruif. Een indrukwekkende prestatie, die niet voor niets geprezen wordt door de internationale wijnpers.\u003c\/p\u003e","brand":"Cederberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762899181909,"sku":"990636","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-cederberg-shiraz-2021-main-0a823324.png?v=1789942387"},{"product_id":"small-family-marlborough-chardonnay","title":"Small Family Marlborough Chardonnay 2025","description":"\u003cp\u003eWat een voltreffer van Bill en Claudia Small! We voeren al enkele jaren de zeer geliefde Marlborough Sauvignon Blanc van dit getalenteerde oenologen-echtpaar. Ze breidden hun gamma uit met een Chardonnay – en het was meteen een schot in de roos.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven zijn afkomstig van een Marlborough-wijngaard met 20 jaar oude stokken. Ze worden met de hand geplukt – een bijzonderheid in Nieuw-Zeeland. Dankzij het relatief koele klimaat en de vele zonuren, in combinatie met zeer lage opbrengsten, zijn de druiven van geweldige kwaliteit: met fraaie aromatiek, concentratie en mooie frisse zuren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eBill en Claudia maken de wijn op dezelfde manier als in de Bourgogne gebeurt. Allereerst volgt een strenge selectie van de druiven – alleen de beste trossen worden gebruikt. Na de persing vergist uitsluitend het eerste en beste deel van het sap in Franse eikenhouten vaten (500L, 20% nieuw). De wijn ondergaat vervolgens een volledige malolactische omzetting voor een romige, boterige toets in de geur en smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWat een indrukwekkende, pure en precieze Chardonnay, met tonen van appel, limoen, toast, room en vuursteen, veel spanning en frisheid in de smaak en een aanhoudende afdronk. Exceptioneel, eens te meer in deze prijsklasse!\u003c\/p\u003e","brand":"Small Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55127489904981,"sku":"696066","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-small-family-marlborough-chardonnay-2025-main-feff839c.png?v=1790579595"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/collections\/cederberg-uitzicht-op-de-wijngaarden-in-het-avondlicht.jpg?v=1790085582","url":"https:\/\/www.vanderlinden-soest.nl\/collections\/nieuwe-wereld-klassieke-stijl.oembed","provider":"Van der Linden Slijterij \u0026 Wijnhandel","version":"1.0","type":"link"}