{"title":"Penedès","description":null,"products":[{"product_id":"de-pro-cava-brut","title":"De Pró Cava Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe Pr\u0026oacute; Cava Brut: verfijnde Spaanse mousserende wijn voor elke gelegenheid\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe De Pr\u0026oacute; Cava Brut is een heerlijke Spaanse mousserende wijn, perfect als aperitief en een uitstekende keuze voor feestelijke gelegenheden. Deze Cava is gemaakt volgens de M\u0026eacute;todo Tradicional, dezelfde methode die wordt gebruikt voor de productie van champagne. De wijn ondergaat twee gistingen, waarvan \u0026eacute;\u0026eacute;n op de fles, gevolgd door een rijping van negen maanden. Dit proces geeft de cava zijn verfijnde en droge smaak, met subtiele rijpingsaroma\u0026rsquo;s die de wijn een luxe uitstraling geven.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen klassieke cava van gebied typische druivensoorten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Brut Cava wordt gemaakt van de klassieke, gebiedstypische druivensoorten: xarello (50%), macabeo (30%), en parellada. Deze druiven geven de wijn zijn frisse en fruitige karakter, met een zachte en evenwichtige mousse. Het resultaat is een mousserende wijn die zich perfect leent als aperitief, maar ook heerlijk is met lichte hapjes of tijdens recepties.\u003c\/p\u003e","brand":"De Pró","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762058387797,"sku":"993001","price":9.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-de-pro-cava-brut-main-6bf53210.png?v=1789513260"},{"product_id":"de-pro-cava-brut-rose","title":"De Pró Cava Brut rosé","description":"\u003cp\u003eCava is de Spaanse mousserende wijn die vooral in de omgeving van Barcelona wordt gemaakt. De streek heeft zich er in gespecialiseerd en vanwege de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding is Spaanse cava een groot succes geworden. Meer nog dan de inmiddels razend populaire prosecco, lijkt cava de Pró – gemaakt volgens de Método Tradicional – op de Franse champagne. Dat komt voornamelijk door de methode van gisten op de fles en de daarop volgende rijping van 12 tot 14 maanden. De rosé is milddroog van smaak en wordt gemaakt van de gebiedstypische druivensoort trepat.\u003c\/p\u003e","brand":"De Pró","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762066841941,"sku":"993190","price":10.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-de-pro-cava-brut-rose-main-4c289902.png?v=1789511451"},{"product_id":"de-pro-cava-geschenkdozen","title":"De Pro Cava geschenkdozen","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"De Pró","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762067530069,"sku":"993205","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"de-pro-cava-brut-magnum","title":"De Pró Cava Brut magnum","description":"\u003cp\u003eCava is de Spaanse mousserende wijn die meestal in de omgeving van Barcelona wordt gemaakt. De Cava de Pró is gemaakt volgens de Método Tradicional, de beste manier om hoge kwaliteit mousseux te maken. Onderdeel hiervan is dat de wijn twee gistingen ondergaat waarvan één op de fles. Vervolgens rijpt deze cava negen maanden na de gisting zodat fraaie rijpingsaroma's ontstaan. De brut is verfijnd droog van smaak en wordt gemaakt van de gebiedstypische druivensoorten xarello (50%), macabeo (30%) en parellada. In 2014 is Cava de Pró op het proefschrift wijnconcours gekozen tot beste mousserende wijn van Nederland in deze prijsklasse. Een bijzondere prestatie!\u003c\/p\u003e","brand":"De Pró","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762067988821,"sku":"993204","price":22.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-de-pro-cava-brut-magnum-main-def348eb.png?v=1789511454"},{"product_id":"de-pro-cava-brut-halve-fles","title":"De Pró Cava Brut halve fles","description":"\u003cp\u003eCava is de Spaanse mousserende wijn die meestal in de omgeving van Barcelona wordt gemaakt. De Cava de Pró is gemaakt volgens de Método Tradicional, de beste manier om hoge kwaliteit mousseux te maken. Onderdeel hiervan is dat de wijn twee gistingen ondergaat waarvan één op de fles. Vervolgens rijpt deze cava negen maanden na de gisting zodat fraaie rijpingsaroma's ontstaan. De brut is verfijnd droog van smaak en wordt gemaakt van de gebiedstypische druivensoorten xarello (50%), macabeo (30%) en parellada. In 2014 is Cava de Pró op het proefschrift wijnconcours gekozen tot beste mousserende wijn van Nederland in deze prijsklasse. Een bijzondere prestatie!\u003c\/p\u003e","brand":"De Pró","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762368536917,"sku":"999579","price":7.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-de-pro-cava-brut-halve-fles-main-46908177.png?v=1789520691"},{"product_id":"de-pro-cava-brut-in-houten-kist-inclusief-verzending-in-nl","title":"De Pró Cava Brut in houten kist inclusief verzending in NL","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchenk de allerbeste wensen voor het nieuwe jaar\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eUw klant bedanken voor de plezierige samenwerking? Of zomaar een nieuwjaarsgroet overbrengen aan een goede vriend? Stuur dan de allerbeste wensen voor het nieuwe jaar, vergezeld van een fles van deze bekroonde cava.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eUW NIEUWJAARSGESCHENK volledig door ons verzorgd, verpakt in een mooie geschenkkist, voorzien van uw persoonlijke nieuwjaarswens en verzonden per koerier.\u003c\/p\u003e","brand":"De Pró","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762393047381,"sku":"994435","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-de-pro-cava-brut-in-houten-kist-inclusief-verzending-in-nl-main-165b3651.png?v=1789943593"},{"product_id":"sabate-i-coca-corpinnat-mosset-brut-nature-magnum","title":"Sabaté i Coca Corpinnat Mosset Brut Nature magnum 2014","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pagina\/geen-cava-maar-corpinnat\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNegen voormalige vooraanstaande Cavaproducenten hebben zich verenigd in ‘Corpinnat’. Middels hun werkwijze onderscheiden ze zich van mastodonten als Freixenet en Codorníu. De mousserende wijnen worden in de eigen kelders van de leden gemaakt, van uitsluitend zelf verbouwde, met de hand geplukte en biologische druiven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eZo ook bij Sabaté i Coca, dat met de beeldschone Mosset een werkelijk fantastische mousserende witte wijn maakt van de traditionele xarel-lo-, macabeo- en parelladadruiven. Dankzij maar liefst 44 maanden rijping in de fles heeft deze Brut Nature mooie brioche-tonen en een prachtige milde aanzet. Denk aan Vintage Champagne, maar dan uit Catalunya en voor een fractie van de prijs.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Sabaté i Coca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762430435669,"sku":"683620","price":46.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-sabate-i-coca-corpinnat-mosset-brut-nature-magnum-2014-main-4d1a7a30.png?v=1789511450"},{"product_id":"de-pro-cava-brut-organic","title":"De Pró Cava Brut Organic","description":"\u003cp\u003eCava is de Spaanse mousserende wijn die meestal in de omgeving van Barcelona wordt gemaakt. De Cava de Pró is geproduceerd volgens de Método Tradicional, de beste manier om hoge kwaliteit mousseux te maken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/quinoa-doperwten-burgertjes\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOnderdeel hiervan is dat de wijn twee gistingen ondergaat, waarvan één op de fles. Na de gisting rijpt de cava vervolgens nog negen maanden verder, zodat er fraaie rijpingsaroma's ontstaan.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze brut is verfijnd droog van smaak en wordt gemaakt van de gebiedstypische en biologisch geteelde druivensoorten xarello (50%), macabeo (30%) en parellada. Het ideale aperitief, al dan niet met wat hapjes. Een keer wat anders? Voeg dan een bol citroenijs aan je glas cava toe, voor de perfecte verfrissende spoom!\u003c\/p\u003e","brand":"De Pró","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762602860885,"sku":"789915","price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-de-pro-cava-brut-organic-main-5905f436.png?v=1789511454"},{"product_id":"sabate-i-coca-corpinnat-castellroig-reserva-brut","title":"Sabaté i Coca Corpinnat Castellroig Reserva Brut 2023","description":"\u003ch3\u003eSabat\u0026eacute; i Coca Corpinnat Castellroig Reserva Brut \u0026ndash; droge mousserende Pened\u0026egrave;s van topkwaliteit\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Sabat\u0026eacute; i Coca Corpinnat Castellroig Reserva Brut is een verfijnde mousserende wijn uit de Pened\u0026egrave;s, gemaakt van inheemse druivenrassen zoals xarel-lo, macabeo en parellada. Deze Corpinnat-wijn is het visitekaartje van het familiewijngoed Sabat\u0026eacute; i Coca, gelegen in de Bitlles-vallei in de Catalaanse regio Pened\u0026egrave;s, en staat garant voor kwaliteit en authenticiteit. De druiven komen van 30 verschillende plots, wat zorgt voor een prachtig samenspel van frisheid, floraliteit en een delicate mousse.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eAuthentiek en complex\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eMet een rijping van ten minste 18 maanden op fles, biedt deze Castellroig een complex smaakprofiel met verfijnde fruitige en florale aroma\u0026rsquo;s, een rijpe, ronde smaak, en een elegante mousse. Gemaakt volgens de traditionele methode van tweede vergisting op fles, biedt deze mousserende wijn de frisheid van Cava maar met de strengere kwaliteitseisen van Corpinnat.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003ePerfect als aperitief of bij tapas\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Sabat\u0026eacute; i Coca Castellroig Reserva Brut is ideaal als aperitief, maar komt ook perfect tot zijn recht bij tapas of lichte, zomerse gerechten. Een prachtige wijn die de authenticiteit en kwaliteit van de Corpinnat-beweging vertegenwoordigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Sabaté i Coca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762925494613,"sku":"695571","price":16.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-sabate-i-coca-corpinnat-castellroig-reserva-brut-2023-main-77c70328.png?v=1789512365"},{"product_id":"sabate-i-coca-corpinnat-mosset-brut-nature","title":"Sabaté i Coca Corpinnat Mosset Brut Nature 2021","description":"\u003cp\u003eDe Penedès is hét Spaanse wijngebied voor mousserende wijn van uitstekende kwaliteit. En die topkwaliteit wordt gewaarborgd door Corpinnat, een samenwerking van ambitieuze wijnmakers die zich graag onderscheiden van wat er gemiddeld aan Cava wordt geproduceerd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWaar de regels voor Cava nogal ruim zijn, houden de leden van Corpinnat zich met elkaar aan veel strengere kwaliteitseisen. Zo bewerken ze hun wijngaarden altijd biologisch, oogsten ze uitsluitend met de hand, maken ze de wijn in eigen kelder en laten ze de wijnen standaard veel langer rijpen in de fles.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFamiliedomein Sabaté i Coca is een van de leden van het eerste uur. Hun schitterende Mosset maken ze van traditionele druivenrassen xarel-lo, macabeo en parellada, geoogst van diverse terroirs. Na de traditionele tweede vergisting in de fles laten ze de wijn maar liefst 44 maanden rijpen op de gisten. Dit geeft 'm verfijnde briochetonen en een rijpe, complexe smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOmdat er geen suiker meer wordt toegevoegd voor het bottelen, is de Mosset een Brut Nature en dus mooi droog. Denk aan Vintage Champagne, maar dan met authentiek Catalaans karakter – en voor een fractie van de prijs. Drink deze prachtwijn als feestelijk aperitief, maar gerust ook aan tafel, bijvoorbeeld bij schelpdieren, (gerookte) vis of romige kaasjes.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Sabaté i Coca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762950955349,"sku":"684092","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-sabate-i-coca-corpinnat-mosset-brut-nature-2021-main-29d36c2d.png?v=1789487307"},{"product_id":"sabate-i-coca-corpinnat-josep-coca-brut-nature","title":"Sabaté i Coca Corpinnat Josep Coca Brut Nature 2021","description":"\u003ch3\u003eSabat\u0026eacute; i Coca Corpinnat Josep Coca Brut Nature \u0026ndash; topkwaliteit mousserende wijn uit Pened\u0026egrave;s\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Sabat\u0026eacute; i Coca Corpinnat Josep Coca Brut Nature is een prestigieuze mousserende wijn van het familiewijngoed Sabat\u0026eacute; i Coca, gevestigd in de Pened\u0026egrave;s. Gemaakt van handgeplukte xarel-lo en macabeo-druiven van slechts vier zorgvuldig geselecteerde percelen, heeft deze wijn een uitgesproken terroirgedreven karakter. Na de tweede vergisting op fles, zoals gebruikelijk in de Champagne, rijpt de wijn maar liefst 67 maanden, wat resulteert in een uitzonderlijke complexiteit en verfijning.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eComplex en vergelijkbaar met Vintage Champagne\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Brut Nature heeft een prachtige balans tussen frisheid en rijpheid, met verfijnde aroma\u0026rsquo;s en een volle, gelaagde smaak. Door de lange flesrijping en terroirdefinitie kan deze wijn wedijveren met de beste Vintage Champagnes. Met een indrukwekkend complex karakter en stevige body is dit een ideale eetwijn voor bij luxe gerechten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eCorpinnat-kwaliteit\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Josep Coca Brut Nature behoort tot het selecte gezelschap van Corpinnat, een kwaliteitslabel dat strengere richtlijnen hanteert dan Cava. Deze wijn is gemaakt van biologische, autochtone druiven en voldoet aan de hoogste normen van authenticiteit en vakmanschap. Perfect voor liefhebbers van hoogwaardige mousserende wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Sabaté i Coca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762952888661,"sku":"683648","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-sabate-i-coca-corpinnat-josep-coca-brut-nature-2021-main-a5246c6c.png?v=1789487311"},{"product_id":"sabate-i-coca-corpinnat-castellroig-reserva-brut-nature","title":"Sabaté i Coca Corpinnat Castellroig Reserva Brut Nature 2023","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pagina\/geen-cava-maar-corpinnat\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eCastellroig is de naam van de populaire mousseux van het kleine Catalaanse familiedomein Sabaté i Coca. Het bedrijf specialiseert zich in terroirgedreven wijnen. Wijnmaker Marcel Sabaté maakt ‘m in twee varianten, namelijk de ‘standaard’ Reserva Brut, en de Reserva Brut Nature.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eBeide bubbelwijnen worden gemaakt van de traditionele lokale rassen xarel-lo, macabeo en parellada, afkomstig van 30 verschillende plots. De druiven worden apart gevinifieerd en vervolgens geblend, waarna de wijn een tweede vergisting op fles ondergaat – de traditionele methode voor mousserende wijnen. Eenmaal vergist, rijpt de wijn nog tenminste 18 maanden op fles.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet verschil tussen de beide wijnen is de dosage, oftewel de hoeveelheid suiker die wordt toegevoegd na het dégorgement. Waar de Brut een dosage van 7 gr\/l suiker krijgt, wat ‘m wat ronder en zachter maakt, wordt er aan deze Brut Nature niets toegevoegd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDit resulteert in een mooie droge, wat strakkere stijl mousserende wijn, die zich uitstekend als aperitief laat drinken. Ook erg geschikt om te combineren met oesters, visgerechten of romige kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Sabaté i Coca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762980675925,"sku":"683673","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-sabate-i-coca-corpinnat-castellroig-reserva-brut-nature-2023-main-98ca2f4d.png?v=1789488455"}],"url":"https:\/\/www.vanderlinden-soest.nl\/collections\/penedes.oembed","provider":"Van der Linden Slijterij \u0026 Wijnhandel","version":"1.0","type":"link"}