{"title":"Tawny Port","description":"\u003cp\u003eTawny is een van de hooftypen van port; de naam ervan betekent letterlijk ‘taankleurig’. Dat is een verwijzing naar het feit dat de kleur meestal ontwikkelder is – meer roodbruin – dan die van ruby port, die robijnrood is. Kenmerkend voor tawny is een langdurige houtrijping, terwijl port van de rubyfamilie juist bestemd is voor ontwikkeling op fles. Tawny is altijd het resultaat van zorgvuldig blenden en de beste wijnen zijn die met een aanduiding van hun gemiddelde leeftijd: tien, twintig of zelfs dertig jaar. Een colheita (zie aldaar) met oogstjaar is in feite een heel speciale tawny. In Portugal drinken ze tawny graag licht gekoeld bij een crème caramel, vijgentaartje of notengebak. Voor wie het in de hartige hoek zoekt: licht gekoeld kan tawny heerlijk zijn bij noten, gedroogde ham, eendenlever, gevogelte als patrijs, en gerijpte kaas.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ramos-pinto-tawny-10-years-quinta-da-ervamoira","title":"Ramos Pinto Tawny 10 years Quinta Da Ervamoira","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762338095445,"sku":"5601332000703","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"quinta-da-romaneira-fine-tawny-port","title":"Quinta da Romaneira Fine Tawny Port","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eQuinta da Romaneira Fine Tawny Port \u0026ndash; elegante en verfijnde single quinta Tawny\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Quinta da Romaneira Fine Tawny Port is een elegante en verfijnde Tawny Port van een van de meest prestigieuze porthuizen in de Douro. Deze single quinta Tawny is gemaakt van een blend van tinta roriz, touriga franca en tinta barocca, en alle druiven zijn afkomstig uit de eigen klasse A-geclassificeerde wijngaarden van Quinta da Romaneira. Na de oogst worden de druiven traditioneel met de voet getreden in moderne roestvrijstalen lagares en rijpt de wijn vervolgens vijf jaar in grote eikenhouten vaten. Dit geeft de wijn zijn verfijnde rijpingstonen en extra complexiteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eVerfijnde smaken van gedroogd fruit en noten\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Fine Tawny biedt een prachtig gebalanceerde combinatie van rijp gedroogd fruit, noten en subtiele houttonen. De vijf jaar rijping in eikenhouten vaten zorgt voor een zachte, elegante smaak met mooie nuances, waardoor deze Tawny perfect in balans is en een heerlijke lengte heeft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003ePerfect bij notengebak en harde kazen\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze verfijnde Tawny Port is een ideale keuze om te combineren met notengebak, karamelgerechten of oude, harde kazen zoals cheddar of manchego. De rijke, gelaagde smaken van de Port vormen de perfecte aanvulling op deze gerechten, waardoor het een geweldige keuze is voor bij het dessert of een luxe kaasplankje.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Romaneira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762466185557,"sku":"160712","price":14.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-quinta-da-romaneira-fine-tawny-port-main-66e2d527.png?v=1789521917"},{"product_id":"quinta-da-romaneira-tawny-port-40-years-old","title":"Quinta da Romaneira Tawny Port 40 Years Old","description":"\u003cp\u003eDe veertig jaar oude Tawny van Quinta da Romaneira is een absolute must voor iedere serieuze Portliefhebber. Wat een ongelofelijk mooie, complexe en verfijnde wijn! Hij komt dan ook niet van het minste huis. Quinta da Romaneira is niet alleen een van de grootste huizen van de Douro, maar behoort als een van de laatste single quinta’s ook tot de elite van kwaliteitsproducenten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDat is voor een groot deel te danken aan eigenaar Christian Seely. Eerder was hij al verantwoordelijk voor de wedergeboorte van het wereldberoemde Quinta do Noval, in 2004 werd hij ook mede-eigenaar van het historische Quinta da Romaneira. Het wijngoed werd volledig gerenoveerd en heeft inmiddels een onwankelbare reputatie voor zowel port als stille wijn van absoluut topniveau.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Tawny is een blend van Ports met een gemiddelde leeftijd van veertig jaar oud. De touriga nacional, tinta roriz, touriga franca en tinta barroca worden met de hand geoogst in de steile hellingwijngaarden. Voor optimale extractie van kleur en tannine worden de druiven met de voet geperst. Vervolgens rijpen de wijnen net zolang in houten vaten van 640 liter totdat ze gebruikt worden in de uiteindelijke botteling.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHoewel je deze Tawny prima kunt combineren met bijvoorbeeld een notendessert of een plankje met gerijpte harde kazen, verdient deze bijzonder mooie en complexe Port eigenlijk de volledige aandacht, zonder enige vorm van afleiding. Een onvergetelijke wijnervaring!\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Romaneira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762467070293,"sku":"160720","price":161.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-quinta-da-romaneira-tawny-port-40-years-old-main-0088625c.png?v=1789521917"},{"product_id":"quinta-da-romaneira-tawny-port-10-years-old","title":"Quinta da Romaneira Tawny Port 10 Years Old","description":"\u003ch3\u003eQuinta da Romaneira Tawny Port 10 Years Old \u0026ndash; verfijnde en complexe tien jaar oude Tawny\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Quinta da Romaneira Tawny Port 10 Years Old is een elegante en complexe Tawny Port, gemaakt door het prestigieuze Quinta da Romaneira in de Douro. Deze blend van Ports met een gemiddelde rijping van tien jaar is gemaakt van traditionele Douro-druiven zoals touriga nacional, tinta roriz, touriga franca, en tinta barroca. De druiven worden op traditionele wijze met de voeten getreden en rijpen in grote houten vaten van 640 liter. Dit langdurige proces zorgt voor een verfijnde Tawny met prachtige rijpingstonen en een verrassende frisheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eRijpingstonen van gedroogd fruit, specerijen en karamel\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Tawny 10 Years Old biedt een prachtig uitgebalanceerde smaak met tonen van gedroogd fruit, specerijen en een vleugje karamel. Ondanks de leeftijd van de wijn behoudt hij een levendige frisheid, wat een kenmerk is van de Tawny Ports van Quinta da Romaneira. Deze wijn biedt de perfecte balans tussen complexiteit en elegantie, met een lange, zijdezachte afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003ePerfect bij noten- en chocoladedesserts of gerijpte kazen\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze 10 jaar oude Tawny is ideaal om te serveren bij noten- en chocoladedesserts of gerijpte harde kazen. Dankzij zijn rijke smaakprofiel is deze Tawny Port ook perfect als contemplatiewijn, om van te genieten na een maaltijd of op een rustig moment.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Romaneira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762467103061,"sku":"160718","price":27.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-quinta-da-romaneira-tawny-port-10-years-old-main-b7b3af10.png?v=1789512367"},{"product_id":"quinta-da-romaneira-tawny-port-20-years-old","title":"Quinta da Romaneira Tawny Port 20 Years Old","description":"\u003cp\u003eWat een meesterlijke Port van tophuis Quinta da Romaneira. Wijnmaker Carlos Agrellos is erin geslaagd ‘m even intens en complex als verfijnd en verteerbaar te maken. Perfecte balans dus, die getuigt van groot vakmanschap.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Tawny is een blend van Douro-druiven touriga nacional, touriga franca, tinta roriz en tinto cão, geoogst in de eigen wijngaarden van het domein. Na de pluk worden ze traditiegetrouw met de voet getreden in de grote betonnen bakken genaamd lagares. Eenmaal vergist en versterkt rijpt de port in gebruikte houten vaten, totdat de uiteindelijke blend wordt gemaakt en de wijn wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe 20 Years Old heeft een verleidelijke, kenmerkende geur van gedroogd fruit, noten, specerijen en karamel. De smaak is vol en zacht, de fraaie afdronk lijkt wel eindeloos. Deze pracht-Port is een traktatie op zichzelf en buitengewoon goed te combineren met bijvoorbeeld notentaart, karameldesserts of harde, oude kazen. Nu, of na nog vele jaren rijping in de fles.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Romaneira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762607317333,"sku":"160719","price":67.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-quinta-da-romaneira-tawny-port-20-years-old-main-9d4fe472.png?v=1789524089"},{"product_id":"calem-port-10-years-old-375ml","title":"Calem Port 10 years old  375ml","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53763040936277,"sku":"5601077173014","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]}],"url":"https:\/\/www.vanderlinden-soest.nl\/collections\/tawny-port.oembed","provider":"Van der Linden Slijterij \u0026 Wijnhandel","version":"1.0","type":"link"}