{"title":"Weingut Winter","description":null,"products":[{"product_id":"stefan-winter-mr-grape-mousserend-wit-alcoholvrij","title":"Stefan Winter Mr. Grape mousserend wit alcoholvrij","description":"\u003cp\u003eWat de alcoholvrije Mr. Grape van onze Rheinhessen-ster Stefan Winter zo succesvol maakt? Het feit dat Mr. Grape geen wijn probeert te zijn. Alcohol is een dusdanig bepalend element in wijn, dat wanneer je de alcohol eruit haalt, het altijd slechts een benadering zal blijven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003ePrecies om die reden kiest Stefan er niet voor om zijn druiven voor dit alcoholvrije alternatief te vergisten om de alcohol vervolgens weer te verwijderen. In plaats daarvan selecteert hij druiven van zeer goede kwaliteit: riesling en müller-thurgau die hij ook voor zijn wijnen gebruikt. Hij oogst ze in perfect gezonde staat en verwerkt ze meteen in de kelder.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eHij kiest niet voor pasteuriseren (verhitten) van het sap, zoals gebruikelijk is bij vruchtensappen, maar filtert het sap koud om het te stabiliseren. Hierdoor behoudt het zowel z’n kwaliteit als z’n pure smaak. Voor extra levendigheid voegt Stefan vervolgens wat koolzuur toe aan het druivensap.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDat levert een sprankelend, verfrissend alcoholvrij alternatief op, met een pure, sappige fruitsmaak en een hoog doordrinkbaarheidsgehalte. Perfect voor chauffeurs, aanstaande mama’s, Dry January of om te proosten met de kids. Ook heerlijk bij zomerse fruitdesserts.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Winter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762530443605,"sku":"681331","price":10.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-stefan-winter-mr-grape-mousserend-wit-alcoholvrij-main-d4d58cb2.png?v=1789522631"},{"product_id":"stefan-winter-rheinhessen-grauburgunder","title":"Stefan Winter Rheinhessen Grauburgunder 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStefan Winter Rheinhessen Grauburgunder 2023: zuiver en verfrissend uit Rheinhessen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Stefan Winter Rheinhessen Grauburgunder 2023 is een heerlijke, toegankelijke witte wijn uit het grootste Duitse wijnbouwgebied: Rheinhessen. Deze wijn van de getalenteerde wijnmaker Stefan Winter is een uitstekend voorbeeld van hoe goed grauburgunder (pinot gris) kan gedijen in dit gebied. Winter selecteert druiven van zijn eigen wijngaarden en van collega\u0026rsquo;s die op hetzelfde hoge kwaliteitsniveau werken. Het resultaat is een aromatische en frisse wijn die perfect past bij zowel romige gerechten als een aperitief.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZuivere en toegankelijke Grauburgunder met rijp fruitkarakter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Grauburgunder blinkt uit in zuiverheid en fra\u0026icirc;cheur en biedt een toegankelijk geprijsde wijnervaring van topkwaliteit. De wijn heeft milde en ronde tonen van rijpe appel en peren, wat zorgt voor een zachte en fruitige smaakbeleving. Dankzij zijn frisse karakter en evenwichtige smaakprofiel is hij breed inzetbaar, van borrelwijn tot begeleider van romige gerechten. Het is dan ook geen verrassing dat deze wijn snel populair is geworden en succesvol concurreert met goede Italiaanse Pinot Grigio en Franse Pinot Gris.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Winter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762978677077,"sku":"993701","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-stefan-winter-rheinhessen-grauburgunder-2025-main-7cfdf7dd.png?v=1789512362"},{"product_id":"stefan-winter-rheinhessen-blanc-de-noir-spatburgunder","title":"Stefan Winter Rheinhessen Blanc de Noir Spätburgunder 2025","description":"\u003cp\u003eStefan Winter is een wittewijnmaker in hart en nieren. Dat blijkt wel uit het feit dat hij deze fraaie Blanc de Noir produceert; zelfs van zijn blauwe spätburgunderdruiven maakt Stefan nog een prachtige witte!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHoe hij dat doet, een witte wijn maken van een blauwe druif? Simpel. Wijn krijgt zijn kleur door contact met de schil van de druif, waarin zich de kleurstoffen bevinden. Hoe minder contact met de schil, hoe minder kleur de uiteindelijke wijn heeft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eOm deze witte Spätburgunder te maken, gebruikt Stefan dus uitsluitend het eerste deel van de persing. Dat sap is namelijk niet of nauwelijks bij de schillen geweest en zodoende vrijwel kleurloos. De vergisting en korte rijping vinden plaats in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn gebotteld wordt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een heerlijke, verrassende Blanc de Noir op, met tonen van rijpe appel, perzik en bloesem. De smaak is sappig, mild en fris, maar wel met net even wat meer vulling dan een gemiddelde witte. Zoals al Winters wijnen is ‘ie spatzuiver, verfijnd en superverleidelijk. Origineel als aperitief, maar ook lekker bij vers gesneden charcuterie, asperges of gerookte vis. Een aanrader!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Winter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762987163989,"sku":"695521","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-stefan-winter-rheinhessen-blanc-de-noir-spatburgunder-2025-main-d5f35c05.png?v=1789488458"},{"product_id":"stefan-winter-rheinhessen-riesling-trocken","title":"Stefan Winter Rheinhessen Riesling Trocken 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStefan Winter Rheinhessen Riesling Trocken 2023: fantastische riesling uit Duitsland\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Stefan Winter Rheinhessen Riesling Trocken 2023 is een expressieve en verfrissende Riesling van een van de topwijnmakers in Duitsland. Stefan Winter, lid van het prestigieuze Verband Deutscher Pr\u0026auml;dikatsweingüter (VDP) sinds 2013, heeft zijn vakmanschap verfijnd bij gerenommeerde producenten als Bassermann-Jordan en Keller. Zijn Riesling toont compromisloze kwaliteit en is, gezien zijn scherpe prijs, een absolute aanrader voor liefhebbers van Duitse wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBiologisch geproduceerd op kalkrijke grond in Rheinhessen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWinter teelt zijn druiven op de kalkrijke gronden rond het dorpje Dittelsheim-He\u0026szlig;loch in Rheinhessen, een regio die bekend staat om haar uitstekende wijnen. Hoewel hij biologisch werkt, heeft hij geen offici\u0026euml;le certificering aangevraagd; voor Winter telt slechts de kwaliteit van zijn wijnen. Deze Riesling Trocken is daar een perfect voorbeeld van. De wijn heeft een fris en sappig karakter, met een zuivere geur en een expressief aroma van limoen en citrus. De smaak is sappig en rond, en blijft lang fris aanhouden.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Winter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53763001745749,"sku":"994616","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-stefan-winter-rheinhessen-riesling-trocken-2025-main-f78a6ecf.png?v=1789488466"},{"product_id":"stefan-winter-rheinhessen-weissburgunder","title":"Stefan Winter Rheinhessen Weissburgunder 2025","description":"\u003cp\u003eIn het schilderachtig mooie, glooiende landschap van Rheinhessen, rondom het plaatsje Drittelsheim, liggen de wijngaarden van familiedomein Weingut Winter. Het in 1949 opgerichte wijngoed wordt sinds 2000 gerund door Stefan Winter. Deze begenadigde wijnmaker heeft er eigenhandig voor gezorgd dat het domein is uitgegroeid tot een van de serieuze spelers van Rheinhessen. Niet voor niets is het domein sinds 2013 lid van het prestigieuze Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP).\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHoewel Stefan ook wat rode wijnen maakt, ligt de focus op het domein op wit. Riesling is de belangrijkste druif, daarnaast heeft Stefan zich gespecialiseerd in de zogenaamde Burgunder-soorten: chardonnay, weissburgunder (pinot blanc) en grauburgunder (pinot gris). Deze druiven worden de laatste jaren meer en meer aangeplant in de streek en geven zeer goede resultaten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze weissburgunder is daar een mooi voorbeeld van. De druiven, die Stefan deels inkoopt bij bevriende wijnboeren, zijn afkomstig van kalkhoudende bodems. Dit zorgt voor een onderscheidende, finesserijke wijn. Drink ‘m gewoon zo, als aperitief, of bij lichte gerechten zoals salade of witvis.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Weingut Winter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53763003744597,"sku":"889161","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-stefan-winter-rheinhessen-weissburgunder-2025-main-01dc9452.png?v=1789488466"},{"product_id":"stefan-winter-pfalz-sekt-riesling-brut","title":"Stefan Winter Pfalz Sekt Riesling Brut 2019","description":"\u003cp\u003eDe Spanjaarden hebben Cava. De Italianen Prosecco. En in Duitsland hebben ze Sekt. En de Duitsers zijn er gék op. Dat is goed te begrijpen als je dit zeer fraaie exemplaar van Stefan Winter proeft. Dat hij meer dan verdienstelijke Sekt maakt, bewees hij al met zijn Pure Brut Nature, waar hij maar liefst een uitzonderlijke 100 punten voor ontving van wijnjournalist Stuart Pigott.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze heerlijke Riesling Sekt maakt Stefan Winter in samenwerking met een bevriende producent in de Pfalz. Na de persing en eerste vergisting volgt de tweede vergisting in de fles, waardoor de wijn z’n bubbels verkrijgt. Hierin rijpt de Sekt vervolgens nog een jaar op de gisten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een échte klassieke Duitse Sekt van uitmuntende kwaliteit. Geen vineuze, Champagne-achtige stijl, maar een lichtvoetige, aromatische, intens fruitige bubbel met een bescheiden alcoholgehalte. Proef ‘m zelf en u begrijpt meteen waarom de Duitsers zo \u003cem\u003eSektverliebt\u003c\/em\u003e zijn. Een perfect zomerse aperitief!\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Winter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53842463293781,"sku":"791240","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-stefan-winter-pfalz-sekt-riesling-brut-2019-main-7a42d139.png?v=1789489398"},{"product_id":"stefan-winter-rheinhessen-fasswerk-spatburgunder","title":"Stefan Winter Rheinhessen Fasswerk Spätburgunder 2024","description":"\u003cp\u003eLiefhebber van de populaire Winter-wijnen? Dan is Stefans gloednieuwe Fasswerk-serie zeker een aanrader! Hij maakt deze wijnen van burgunderdruiven en rijpt ze – zoals de naam al doet vermoeden – in eikenhouten vaten. Geheel in stijl bottelt hij de Fasswerk-wijnen dan ook niet in een slanke, hoge Alsace-fles, maar in een bol Bourgogne-model.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze verfijnde, soepele Spätburgunder is de eerste rode wijn in ons assortiment van wittewijnexpert Winter – en ook hier bewijst hij zijn vakmanschap. Stefan bottelt ‘m exclusief voor ons.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven zijn afkomstig van kalkrijke wijngaarden in Rheinhessen. Na de oogst ontsteelt Stefan de druiven volledig en laat hij ze vergisten in roestvrijstalen tanks. Na de persing rijpt hij de wijn gedurende achttien maanden in hoofdzakelijk gebruikte vaten van Frans eikenhout.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een zeer fruitrijke Spätburgunder die uitblinkt in elegantie en souplesse. De verleidelijke vleug eiken maakt ‘m helemaal af. Een fraaie rode die – eventueel licht gekoeld – geweldig past bij verfijnde gerechten met gevogelte of paddenstoelen, of bij romige of gerijpte kaas.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Winter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54372513448277,"sku":"993712","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-stefan-winter-rheinhessen-fasswerk-spatburgunder-2024-main-4c2a476c.png?v=1789855997"},{"product_id":"stefan-winter-rheinhessen-fasswerk-grauburgunder","title":"Stefan Winter Rheinhessen Fasswerk Grauburgunder 2025","description":"\u003cp\u003eLiefhebber van de populaire Winter-wijnen? Dan is Stefans gloednieuwe Fasswerk-serie zeker een aanrader! Hij maakt deze wijnen van burgunderdruiven en rijpt ze – zoals de naam al doet vermoeden – in eikenhouten vaten. Geheel in stijl bottelt hij de Fasswerk-wijnen dan ook niet in een slanke, hoge Alsace-fles, maar in een bol Bourgogne-model.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe fraaie, verleidelijke Grauburgunder maakt Stefan van deels ingekochte druiven van wijngaarden op kalkrijke bodems in Alsheim. Ze worden met de hand geplukt en grondig geselecteerd; alleen de meest superieure kwaliteit wordt gebruikt voor deze wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal in de kelder volgt na de persing de vergisting en de rijping in vaten van Frans eikenhout. De wijn rijpt zes maanden in contact met de gisten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn dat levert een onderscheidende Grauburgunder op! Het is een pure, rijke stijl, met tonen van peer en meloen. De opvallende fraîcheur en intense sappigheid bieden een mooi tegenwicht aan de rijpe fruittonen. De opvoeding op de gisten en in eiken geeft ‘m tot slot een aantrekkelijk toasty karakter. Een geweldige witte voor aan tafel, maar zeker ook een mooie wijn om op zichzelf van te genieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Winter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54378527785301,"sku":"993708","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-stefan-winter-rheinhessen-fasswerk-grauburgunder-2025-main-7618a77a.png?v=1789855997"},{"product_id":"stefan-winter-rheinhessen-fasswerk-chardonnay-weissburgunder","title":"Stefan Winter Rheinhessen Fasswerk Chardonnay-Weissburgunder 2025","description":"\u003cp\u003eVanwege de uitstekende klimatologische omstandigheden en de kalkhoudende bodem zien we in Rheinhessen een spectaculaire opkomst van Bourgondische druivenrassen. Stefan Winter is een van de erkende sterwijnmakers in de streek en bovendien lid van de exclusieve VDP (de vereniging van Duitse kwaliteitsproducenten). Op zijn twintig hectaren tellende Weingut maakt hij onder meer een onweerstaanbaar lekkere assemblage van Burgunderdruiven weissburgunder en chardonnay.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eHij plukt ze met de hand en maakt dan al de eerste kwaliteitsselectie. Daarnaast betrekt hij een klein deel van de druiven bij bevriende wijnboeren. Na de oogst vergisten de druiven spontaan: Stefan twijfelt er niet aan dat de natuurlijke gisten uit de wijngaard en wijnkelder meer complexiteit en verfijning opleveren dan een toegevoegde gistcultuur. Tot slot rijpt de wijn in eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Weissburgunder-Chardonnay heeft een prachtige balans tussen de knisperende frisheid van Chardonnay uit koel klimaat, de verleidelijke sappigheid van een goede Weissburgunder en een verfijnde eikentoets. Sneller op dronk dan een klassieke witte Bourgogne en heel concurrerend in prijs.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Winter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54733382484309,"sku":"789914","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-stefan-winter-rheinhessen-fasswerk-chardonnay-weissburgunder-2025-main-7b0d3073.png?v=1789572751"}],"url":"https:\/\/www.vanderlinden-soest.nl\/collections\/weingut-winter.oembed","provider":"Van der Linden Slijterij \u0026 Wijnhandel","version":"1.0","type":"link"}