Proefset Whisky Leren Proeven 'Ierland' batch 1 (4x25 ml)

Flesinhoud: 100 ml


Leuk dat je onze proeverij “Editie Ierland” wilt proberen.

De Ieren beschouwen zichzelf als de onbetwiste uitvinders van de whiskey die in enkele eeuwen tijd uitgroeide tot een immens populaire drank.

In de 18e eeuw waren er zo’n 1.200 distilleerderijen actief, waarvan een groot deel illegaal. Ze ontdoken de belasting die de overheid hief op mout (ontkiemde gerstekorrels), de grondstof voor whisky. De Ierse regering probeerde deze illegale praktijken uit te roeien. Dat lukte grotendeels: in 1822 waren er nog maar 800 illegale stokerijen over. Het aantal legale distilleerderijen besloeg toen inmiddels enkele tientallen. Het aantal distilleerderijen nam in de decennia daarna steeds verder af.

In 1887 waren er nog maar 28 distilleerderijen actief in Ierland. Belasting De Ierse overheid hief belasting op mout, maar niet op de gerstekorrels zelf. Om minder belasting te betalen gebruikten de Ieren ook ongemoute gerst om te distilleren. Ook vandaag de dag worden veel Ierse whiskeys gestookt van een mengsel van ongemoute en gemoute gerst, doorgaans in de verhouding 60:40. Ze distilleren drie keer in plaats van de in Schotland gebruikelijke twee keer. Dat komt omdat de suikers in ongemoute gerst zich moeilijker in alcohol laten omzetten dan die in gemoute gerst.

Wordt gemoute gerst gebruikt, dan wordt dat gedroogd zonder dat rook ermee in contact komt. Ierse whiskey is daarom niet rokerig in tegenstelling tot Schotse whisky.

Tegenslagen Aan het begin van de 20e eeuw kreeg de Ierse whiskey industrie enkele grote tegenslagen te verwerken. Na de Ierse Onafhankelijkheidsoorlog en de Burgeroorlog konden de Ieren door een Brits handelsembargo niet meer exporteren naar landen van het Britse rijk, waaronder Groot-Brittannië zelf, Canada, Australië en Zuid-Afrika. De Amerikaanse Drooglegging (1920-1933) sloot ook de Amerikaanse markt af en niet lang daarna volgde de Tweede Wereldoorlog. Het merendeel van de weinige distilleerderijen die Ierland nog had, overleefde deze tegenslagen niet. Tegenwoordig heeft Ierland weer meer dan een dozijn actieve distilleerderijen.

Geniet van deze vier prachtige Ierse whiskey’s die we voor jullie geselecteerd hebben.
Allemaal heel verschillend van smaakprofiel maar allemaal een echte Ierse whiskey.

De proefset bestaat uit:
Fercullen 10 years old Single grain whiskey
Busmills Black Bush Blended Whiskey
McConnell's 5 years old Blended Whisky
Teeling Single Malt whiskey

Dranksoort Whisky
Flesinhoud 100 ml
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
Even geduld a.u.b.