Isle of Raasay | Hebridean Single Malt Scotch Whisky | Release (R-01.1)

Isle of Raasay Single Malt R-0.1.1

Niet te verwarren met de R-01-release van 2021, de R-01.1-whisky van Isle of Raasay is de spirituele opvolger van de heerlijke 3-jarige eiland-single malt-whisky die is samengesteld uit zowel ongeturfde als geturfde malt whisky (de laatste heeft 48 -52ppm voor distillatie). Hierbij zijn beide gedistilleerde dranken afzonderlijk gerijpt. Deze rijping vindt plaats in een mix van ex-rogge whisky, virgin Chinkapin oak en first-fill Bordeaux rode wijnvaten.

De lange fermentaties van de Raasay-distilleerderij (tot 120 uur) en deze complexe mix van gedistilleerde dranken en vatsoorten geven Isle of Raasay R-01.1 een bijna onfatsoenlijke hoeveelheid complexiteit voor een drie jaar oude whisky. Isle of Raasay R01.1 werd in mei 2022 gebotteld op 46,4% zonder kleuring of koude filtratie – en als je Raasay’s whisky nog niet hebt geprobeerd, is dit het perfecte moment om erachter te komen waar het allemaal om draait.