{"product_id":"manincor-vigneti-delle-dolomiti-eichhorn-pinot-bianco","title":"Manincor Vigneti delle Dolomiti Eichhorn Pinot Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003eManincor Vigneti delle Dolomiti Eichhorn Pinot Bianco \u0026ndash; prachtig zuiver wit uit Alto Adige\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Manincor Vigneti delle Dolomiti Eichhorn Pinot Bianco is een indrukwekkende en loepzuivere witte wijn uit het biodynamische wijndomein Manincor in Alto Adige, Itali\u0026euml;. Deze wijn is gemaakt van de druivensoort weissburgunder (ook wel pinot bianco) en is een klassiek voorbeeld van de verfijnde, minerale witte wijnen die de regio beroemd hebben gemaakt. De druiven worden geteeld op de Eichhorn-wijnberg, met een ideale zuidwest-expositie voor optimale rijpheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eFris, floraal en kruidig\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa een korte schilinweking voor extra structuur en aroma, ondergaat de wijn een spontane vergisting in houten vaten, gevolgd door rijping op de gisten om de aroma\u0026rsquo;s en smaken verder te verfijnen. De wijn biedt tonen van rijp fruit, bloemen, en een subtiele kruidigheid, die samen zorgen voor een frisse maar toch zachte smaakbeleving. Deze Pinot Bianco is nu al heerlijk op dronk, maar kan ook enkele jaren rijpen voor nog meer complexiteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003ePerfect bij asperges en zeebaars\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Weissburgunder is een uitstekende keuze bij verfijnde gerechten zoals asperges of gegrilde zeebaars. Om de wijn optimaal tot zijn recht te laten komen, raden wij aan om hem te decanteren en te serveren in Bourgogneglazen, vooral als hij jong wordt gedronken.\u003c\/p\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762949644629,"sku":"681051","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2787\/2853\/files\/product-manincor-vigneti-delle-dolomiti-eichhorn-pinot-bianco-2024-main-e2b21f1a.png?v=1789487307","url":"https:\/\/www.vanderlinden-soest.nl\/products\/manincor-vigneti-delle-dolomiti-eichhorn-pinot-bianco","provider":"Van der Linden Slijterij \u0026 Wijnhandel","version":"1.0","type":"link"}