Abbotts & Delaunay Pays d'Oc Cabernet Sauvignon 2024

Deze Zuid-Franse Cabernet Sauvignon verleidt je direct met zijn pure fruitsmaken van blauwe bes, pruim en braam. Een subtiele vleug toast van de eikenhouten vatrijping voegt verfijning toe, zonder dat de wijn zijn soepele karakter verliest. De wijn is heerlijk vol van smaak, maar blijft tegelijkertijd verrassend soepel, wat hem perfect maakt om solo te drinken of te serveren bij de dagelijkse maaltijd.

Traditionele vinificatie met moderne finesse

Bij aankomst in de kelder worden de druiven zorgvuldig ontsteeld en ondergaat het sap een lange schilinweking om de rijke smaakstoffen te extraheren. Laurent Delaunay laat een klein deel van de wijn rijpen op eikenhouten fusten, terwijl het grootste deel in roestvrijstalen tanks wordt opgevoed. Dit geeft de wijn zijn fruitige frisheid en toegankelijke karakter.

Ideaal voor bij verschillende gerechten

De Abbotts & Delaunay Cabernet Sauvignon 2023 is veelzijdig en past goed bij verschillende gerechten. Hij is soepel genoeg om los te drinken, maar ook een uitstekende keuze bij een breed scala aan maaltijden. Serveer hem bij een klassieke ratatouille, een sappige gebraden kip, of zelfs bij een pasta met rode sauzen. Deze wijn is de ideale begeleider van de dagelijkse dis, maar voelt zich net zo thuis bij een borrel met vrienden.

Cabernet Sauvignon met souplesse en frisheid

Laurent Delaunay’s vakmanschap is duidelijk terug te proeven in deze fruitige en volle rode wijn. De combinatie van zuivere fruitsmaken, frisse zuren en een subtiele houtinvloed maakt deze Cabernet Sauvignon uniek. Een toegankelijke, maar tegelijkertijd verfijnde wijn die de rijkdom van Zuid-Frankrijk perfect tot uitdrukking brengt.