Abbotts & Delaunay Pays d'Oc Merlot 2025

Vinificatie met Bourgondische finesse

Wat deze Zuid-Franse Merlot bijzonder maakt, is de combinatie van traditionele vinificatie en koolzuurgasinweking, een techniek die bekend is uit de Beaujolais. Na een zorgvuldige assemblage rijpt een deel van de Merlot nog zes tot negen maanden in eikenhouten fusten, wat bijdraagt aan de verfijnde smaak en complexiteit van de wijn.

Perfecte wijn-spijs combinaties

De Abbotts & Delaunay Merlot is dankzij zijn soepele structuur en fruitige karakter een ideale wijn om te combineren met diverse gerechten. Denk aan een salade met gegrilde kip, een smaakvolle lamscurry of een herfstgerecht zoals tagliatelle met pompoen en paddenstoelen. De verfijnde tonen van ceder en laurier in de afdronk zorgen voor een aangename nasmaak die goed aansluit bij een breed scala aan gerechten.

Een Merlot met doordrinkbaarheid

Of je nu een wijnliefhebber bent die op zoek is naar een toegankelijke wijn voor bij het diner of gewoon wilt genieten van een verfijnde Merlot, de Abbotts & Delaunay Pays d'Oc Les Fruits Sauvages Merlot 2022 biedt de perfecte balans tussen frisheid en diepte. Deze doordrinkbare Merlot onderscheidt zich door zijn fruitige aroma's van zwarte bosvruchten en de subtiele invloed van eikenhout.