Divin Pinot Noir 0.0%

Productieproces

Het creëren van een alcoholvrije wijn vereist technische vaardigheid en ervaring. Voor Divin 0,0% Pinot Noir is gekozen voor vacuümdistillatie, een methode waarbij de wijn bij lage temperatuur wordt gedistilleerd om de kwaliteit en eigenschappen van de oorspronkelijke wijn te behouden. In de eerste fase worden de vluchtige verbindingen (aroma's) en een deel van de alcohol geëxtraheerd. Vervolgens passeert de wijn een tweede kolom om de resterende alcohol te verdampen. Ten slotte wordt de alcoholvrije wijn gemengd met de aromatische basis om een heerlijke wijn te verkrijgen, terwijl de frisheid en de aroma's van rood fruit van de Pinot Noir behouden blijven.

Proefnotities Divin 0,0% Pinot Noir

Neus: Het aroma is delicaat maar boeiend, met kenmerkende tonen van Pinot Noir uit de Loirevallei. Verwacht aroma's van rood fruit zoals rode bes, aardbei en kersen, samen met frissere tonen van genepi, munt en tomatenblad. De geur wordt versterkt door zoetere noten van karamel en vanille.

Smaak: Dezelfde aromatische noten komen terug in de smaak. De wijn heeft een medium structuur, een verfrissende zuurgraad en een levendige, maar niet agressieve tannine.

Aanbeveling

Divin 0,0% Pinot Noir is perfect als aperitief of tijdens de lunch. Serveer de wijn licht gekoeld en geniet ervan met vrienden tijdens een diner of een gezellige avond. Trakteer uzelf op deze verfijnde alcoholvrije wijn!