Home
Wijn
Witte wijn
Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Brut de Barrique Chardonnay 2025

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Brut de Barrique Chardonnay 2025

€14,95

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Brut de Barrique Chardonnay 2025

Name: Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Brut de Barrique Chardonnay 2025
Brand: Domaine de l'Arjolle
SKU: 689168
Price: 14.95 EUR
Availability: InStock

Languedoc

Wijn

Wit

13.0%

Zacht, rijk

Van zeer rijpe, laat geoogste chardonnay
Mild en vol van smaak, met tonen van boter en karamel
Lekker bij romige gerechten of zachte rijpe kazen

750 ml fles

Fles €14,95 Doos (6) €14,95

Voor 16:00 uur besteld, vandaag aangeboden bij PostNL

Gratis bezorging vanaf 6 flessen

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

Van der Linden - lokale specialiteiten krijtbord achtergrond

Proefnotitie

Diep citroengele wijn met een verleidelijke geur van appel, perzik, gekonfijte citroen, boter en rokerig eiken. De smaak is krachtig en vol met een zachte textuur en milde zuren. Aanhoudende finale met tonen van brioche en hazelnoot.

Verleidelijke, eikengerijpte natuurwijn

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Brut de Barrique Chardonnay 2025

L’Arjolles populaire rode Brut de Barrique – een natuurwijn gerijpt in eiken – is er nu ook in het wit. François Teisserenc maakt ‘m van de chardonnaydruif en geeft ‘m de welbekende, zeer verleidelijke L’Arjolle-signatuur mee.

De druiven voor de witte Brut de Barrique oogst hij pas laat, zo rond de herfstequinox. Dit zorgt voor rijp fruit en smaakconcentratie. Van het merendeel maakt hij de befaamde Equinoxe Chardonnay, een deel houdt hij apart voor deze exclusieve natuurwijn – L’Arjolle produceert slechts 4000 flessen.

In de kelder laat François de druiven in Franse barriques vergisten met behulp van op de druif aanwezige gisten. Vervolgens rijpt de wijn hierin nog acht maanden op de gisten, die af en toe omgeroerd worden. De wijn wordt zonder klaring en toegevoegd sulfiet gebotteld.

Het resultaat is een zuivere, weelderige Chardonnay, met een uitgesproken geur, een soepele, boterige en milde smaak en een duidelijke eikeninvloed. Een gastronomische witte dus, die goed past bij romige gerechten of zachte, rijpe kazen.

Omschrijving van de wijn

L’Arjolles populaire rode Brut de Barrique – een natuurwijn gerijpt in eiken – is er nu ook in het wit. François Teisserenc maakt ‘m van de chardonnaydruif en geeft ‘m de welbekende, zeer verleidelijke L’Arjolle-signatuur mee. De druiven voor de witte Brut de Barrique oogst hij pas laat, zo rond de herfstequinox. Dit zorgt voor rijp fruit en smaakconcentratie. In de kelder laat François de druiven in Franse barriques vergisten met behulp van op de druif aanwezige gisten. Vervolgens rijpt de wijn hierin nog acht maanden op de gisten, die af en toe omgeroerd worden. De wijn wordt zonder klaring en toegevoegd sulfiet gebotteld. Het resultaat is een zuivere, weelderige Chardonnay, met een uitgesproken geur, een soepele, boterige en milde smaak en een duidelijke eikeninvloed. Een gastronomische witte dus! Slechts 4000 flessen geproduceerd.

Drinken bij

Roomzachte, eikengerijpte Chardonnay om los van te genieten of bij rijke (vis)gerechten, zoals pasta met roomsaus, luxe paella, gegrilde zeetong of rijpe witschimmelkazen.

Houdbaarheid

Nu mooi; houdbaar tot ten minste 3 jaar na de oogst (mits koel en donker bewaard).

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2025
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 13.0%
Land: Frankrijk
Herkomstgebied: Languedoc
Producent: Domaine de l'Arjolle

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Chardonnay
Smaak: Zacht, rijk
Geur: rijp, tropisch, boter, eiken
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Domaine de l'Arjolle

Kwaliteit, diversiteit en lekker drinkbare wijn: dat is waar de eigenaars van Domaine de l’Arjolle in Pouzolles (Languedoc-Roussillon) naar streven. De broers Prosper en Louis Marie Teisserenc kochten het domein in 1974. Vier jaar later bottelden ze hun eerste wijn.

De wijnen van het domein vallen onder de appellation Côtes de Thongue. Dat heeft een heel gevarieerd terroir, waardoor het bedrijf veel verschillende druivenrassen kan telen. Zo staan cabernet sauvignon en grenache op vrij zware grond (klei en kiezel), terwijl syrah het beter doet op mergel en kalk. Voor de witte rassen – sauvignon blanc, chardonnay, muscat en viognier – zijn de vruchtbare hellingen rondom het domein met hun zanderige mergelbodems ideaal. Merlot en cabernet franc tot slot voelen zich thuis op alluviale gronden (afzettingen van rivierslib), die het water goed vasthouden.

De familie produceert zo’n twintig wijnen. Louis Marie is inmiddels teruggetreden, zijn zoon François is nu verantwoordelijk voor de vinificatie. Zijn rode wijnen zijn doorgaans vol en krachtig, en rijpen op eiken vaten of foeders; de witte zijn rijp en rond. Alle witte wijnen rijpen op de lie (het gistbezinksel), wat extra aroma’s en een voller mondgevoel oplevert.