Manincor Vigneti delle Dolomiti Rosso Cassiano

Manincor Vigneti delle Dolomiti Rosso Cassiano 2023

€43,55
Ga direct naar de productinformatie
Manincor Vigneti delle Dolomiti Rosso Cassiano
Organic
Vinum
93
2022
Falstaff
93
2022
James Suckling
94
2022
  • Manincor Vigneti delle Dolomiti Rosso Cassiano
Manincor Vigneti delle Dolomiti Rosso Cassiano 2023

Manincor Vigneti delle Dolomiti Rosso Cassiano 2023

Alto Adige

Wijn

Rood

14.0%

Smeuïg, rijk
  • Opvallende rode wijn uit Alto Adige
  • Krachtig, elegant en complex
  • Heerlijk bij gebraden vlees
750 ml fles

Voor 16:00 uur besteld, vandaag aangeboden bij PostNL

Gratis bezorging vanaf 6 flessen
↓ Download product informatie
↓ Download producent informatie
Van der Linden - lokale specialiteiten krijtbord achtergrond

Proefnotitie

Elegante en verfijnde rode wijn met een complex aroma van rijp fruit, pittige kruiden en een lichte eikenhouttoets. De smaak is zacht en aromatisch, met milde tannine in de afdronk.

Kopen

Beschrijving

Wijnpakket

Productinformatie

Onderscheidingen

Reviews

Producentprofiel

Recepten

Bijzondere blend uit de Dolomieten

Manincor Vigneti delle Dolomiti Rosso Cassiano 2023

Manincor Vigneti delle Dolomiti Rosso Cassiano – bijzondere en complexe blend uit de Dolomieten

De Manincor Vigneti delle Dolomiti Rosso Cassiano is een indrukwekkende en verfijnde rode wijn uit Alto Adige, Italië. Deze smeuïge en rijke wijn is een blend van maar liefst zes druivenrassen, waaronder merlot (42%), cabernet franc (36%), tempranillo, cabernet sauvignon, en petit verdot. De druiven worden geteeld op de zuidoostelijk gelegen hellingen bij het meer van Kaltern, waar ze optimaal kunnen rijpen.

Krachtig, elegant en verfijnd

Na de oogst rijpt de wijn achttien maanden in houten vaten gemaakt van eikenhout dat op het eigen landgoed is gekapt en gedroogd. Dit geeft de wijn zijn bijzondere verfijning en zijdezachte tannines. De Cassiano biedt een complexe smaak met elegante en krachtige aroma’s, die perfect in balans zijn. De rijke structuur maakt deze rode wijn perfect om van te genieten bij gebraad of andere rijke vleesgerechten.

Perfect bij gebraden vlees

Deze bijzondere rode blend is ideaal te combineren met gebraden vlees, zoals lamsvlees of rundvlees. Voor de optimale beleving raden wij aan de wijn te serveren in een groot wijnglas om de prachtige aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.

Omschrijving van de wijn

Wijnproducent Manincor behoort tot de absolute top van Alto Adige in Noord-Italië. Een van de mooiste rode wijnen die eigenaar Michael Goëss-Enzenberg maakt, is ongetwijfeld de Cassiano. Dit is een prachtige en verfijnde assemblage van zes verschillende druivenrassen: merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, petit verdot, tempranillo (!) en syrah. Heel bijzonder is dat de houten fusten - waar de wijn achttien maanden op rijpt - gemaakt worden van eikenhout van het eigen landgoed. Cassiano is elegant en doordrinkbaar. Schenk de wijn in een groot wijnglas en geniet optimaal van de prachtige aroma's.

Drinken bij

Dé begeleider van verfijnd wild of lamsvlees.

Houdbaarheid

Op dronk na enkele jaren flesrijping en gemakkelijk te bewaren tot tien jaar na de oogst.

Productinformatie

Dranksoort
Wijn
Jaar
2023
Kleur
Rood
Alcoholpercentage
14.0%
Land
Italië
Herkomstgebied
Alto Adige
Producent
Manincor
Flesinhoud
750 ml
Verpakkingsinhoud
6
Druivenrassen
Merlot, Cabernet Franc, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Smaak
Smeuïg, rijk
Geur
gekonfijt fruit, zonovergoten
Allergenen
Sulfieten
Area of Origin - Italië - Alto Adige

Palmares

Vinum
93
2022

Vinum | Weinguide Deutschland 2026 | 93/100 | Tipp

Deel jouw ervaring

Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help andere liefhebbers bij hun keuze.

Manincor Vigneti delle Dolomiti Rosso Cassiano Manincor Vigneti delle Dolomiti Rosso Cassiano 2023

Schrijf een review

Deel jouw ervaring van dit product.

Dit veld is verplicht

Dit veld is verplicht

Schrijf minimaal 10 tekens

Dit veld is verplicht

Dit veld is verplicht

Vul een geldig e-mailadres in

Producentprofiel

Manincor

Dat is nog eens klasse: een hypermoderne wijnkelder door een architect laten ontwerpen, maar dan zo, dat het gebouw vrijwel onzichtbaar is. Eigenaar Michael Goëss-Enzenberg van wijndomein Manincor in Alto-Adige (Noord-Italië) liet zijn schitterende kelder onder zijn al even fraaie wijngaarden aanleggen. Het past in de weloverwogen manier waarop hij zijn biodynamische domein leidt. Alles is er duurzaam én mooi.

Manincor mag dan uiterst modern zijn, zijn geschiedenis gaat zo’n 400 jaar terug. In 1608 zette Hieronymus Manincor hier een landgoed neer. Eind zeventiende eeuw ontstond door een huwelijk de band met de familie Enzenberg. Drie eeuwen later, in 1991, kreeg Michael de leiding. De druiven werden toen nog verkocht en dat veranderde hij als eerste: hij wilde zelf wijn maken.

De 50 hectare wijngaarden van Manincor liggen op de hellingen rondom het landgoed; enkele ervan kijken uit over het Caldaromeer. De wijnen worden met zo min mogelijk ingrepen gemaakt en ‘met respect voor de krachten van de natuur’, aldus Michael. De druiven arriveren boven in de wijnkelder, waarna de most met behulp van de zwaartekracht naar beneden vervoerd wordt, om te gisten en te rijpen in vaten van hout van het domein zelf. Zo ontstaan bijzonder elegante en verfijnde wijnen, om rustig en aandachtig van te genieten.

Manincor
Bekijk alles van Manincor

Gerelateerde producten

Ontdek meer bijzondere wijnen