De Vecchia Torre Salento Vermentino 2023 is een verfijnde en authentieke witte wijn uit Puglia, Italië. Deze wijn wordt geproduceerd door een dynamische coöperatie uit het Zuid-Italiaanse stadje Leverano, waar de vermentino-druif floreert dankzij het mediterrane klimaat. Met zijn frisse en zachte smaak is deze wijn een uitstekende keuze voor liefhebbers van Italiaanse witte wijnen die zowel fruitig als vol zijn.

Kleinschalige productie voor maximale kwaliteit

De vermentino voor deze wijn komt van een kleine wijngaard van minder dan tien hectaren, gelegen tussen twee heuvels. De constante verkoelende wind zorgt ervoor dat de druiven hun frisheid en fruitige aroma’s behouden, ondanks de warmte van de regio. Vecchia Torre beperkt het rendement van de wijngaard om de kwaliteit te maximaliseren en investeert in duurzame technologie, zoals zonne-energie voor de koeling van de tanks. Dit alles resulteert in een kleinschalig geproduceerde wijn van opvallende kwaliteit die beduidend exclusiever smaakt dan de prijs doet vermoeden.

Vermentino: de mediterrane smaakmaker

De vermentino-druif, ook bekend als rolle in Frankrijk, is al jarenlang een belangrijke smaakmaker van witte wijnen uit de Provence. In Italië, waar de naam vermentino aantrekkelijker klinkt, heeft deze druif ook een prominente plek veroverd. De Vecchia Torre Salento Vermentino 2023 biedt een verfijnde interpretatie van deze mediterrane klassieker, met tonen van steenfruit en een subtiele hint van amandel. Dit maakt hem perfect voor zonnige, zomerse dagen of als elegante begeleider bij de maaltijd.

Omschrijving van de wijn

Deze verleidelijke Vermentino neemt u meteen mee naar de prachtige Zuid-Italiaanse streek Puglia. Hij wordt gemaakt door de sympathieke coöp Vecchia Torre in Leverano, die bekend staat om z’n betaalbare, karaktervolle en kwalitatief excellente Salento-wijnen. Hoewel de vermentino-druif van origine niet in Puglia thuishoort, doet deze razend populaire mediterrane druif het uitstekend in het warme, droge klimaat van Salento. Vecchia Torre oogst z’n vermentino in de zonnige, glooiende wijngaarden aan de kust. Wijnmaker Ennio Cagnazzo maakt er – met zijn ruim dertig jaar ervaring – een karakteristieke Zuid-Italiaanse witte van. Hij is mooi droog, fris én vol, met tonen van steenfruit en amandel. Drink ‘m op zichzelf, bij salades, en diverse pasta- en visgerechten – en waan u voor even in het zuiden van Italië.

Drinken bij

Heerlijk bij vis, pasta en salades.

Houdbaarheid

Nu drinken, gemakkelijk houdbaar tot twee jaar na de oogst.

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2025
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 12.5%
Land: Italië
Herkomstgebied: Apulië
Producent: Leverano

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Vermentino
Smaak: Fris tot zacht
Geur: ingetogen, floraal, steenfruit
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Leverano

De kracht van een coöperatie zit ’m in het gezamenlijk profiteren van voorzieningen, maar vooral van kennis en kunde. Dat geldt ook voor Vecchia Torre, een moderne wijncoöperatie in Leverano. Dat ligt in het zuidelijkste puntje van Puglia, de hiel van de Italiaanse laars. Vecchia Torre heeft 1240 leden die samen 1100 hectare wijngaarden bewerken. Zij krijgen het hele jaar door hulp en advies bij het werk in de wijngaard en de oogst.

De wijnbouw is hier al heel oud; Feniciërs, Grieken en Romeinen gingen de huidige wijnboeren voor. In de twintigste eeuw bestond de productie echter voornamelijk nog uit bulkwijn van niet al te beste kwaliteit. Bedrijven als Vecchia Torre brengen daar verandering in. Zij willen goede, betaalbare wijnen maken, die hun herkomst weerspiegelen. Daarvoor heeft de coöperatie veel geïnvesteerd in betere bewerking van de wijngaarden, de aanplant van passende druivenrassen (zoals negroamaro voor rood en vermentino voor wit) en het gebruik van moderne en duurzame technieken in de wijnkelder.

In die kelder staat vakman Ennio Cagnazzo al twintig jaar aan het roer. Hij studeerde landbouwkunde en oenologie en vormt, zo vinden ze bij Vecchia Torre, met zijn kennis en ervaring de ‘ziel van het bedrijf’. Zeker is dat hij jaar na jaar heerlijk drinkbare wijnen maakt.

Bekijk alles van Leverano

Account