Zuidam Jonge Jenever is een authentieke, ambachtelijk gestookte jonge jenever met een karakteristieke, zeer zachte en vriendelijke smaak. Deze jenever wordt geproduceerd volgens een traditioneel recept met gelijke delen mais, rogge en gemoute gerst, en bevat 14,6% moutwijn. De moutwijn wordt gedeeltelijk gedistilleerd met kruiden en specerijen zoals jeneverbes, zoethoutwortel en anijszaad, wat zorgt voor een unieke en verfijnde smaak.

Smaakprofiel van Zuidam Jonge Jenever 1L

Neus: Fruitige aroma's met duidelijke toetsen van jeneverbessen, vanille, mout en brood. De geur is uitnodigend en complex, perfect voor een verfijnde drinkervaring.

Smaak: Een zachte en vriendelijke smaak, waarin de jeneverbessen de boventoon voeren. De smaak is fruitig en licht, met subtiele hints van vanille, mout en kruiden zoals zoethout en anijszaad. De balans tussen de verschillende smaken zorgt voor een harmonieuze en aangename drinkervaring.

Afdronk: Lang en aangenaam, met blijvende tonen van jeneverbessen en een lichte kruidigheid. De afdronk is zacht en verfijnd, wat de ambachtelijke kwaliteit van de jenever benadrukt.

Geschiedenis en Vakmanschap

Zuidam Distillers is een van de laatste zelfstandige distilleerderijen van Nederland die al haar distillaten en extracten nog op ambachtelijke wijze binnen het eigen familiebedrijf maakt en verwerkt. Het bedrijf gebruikt geen kunstmatige kleur-, geur- of smaakstoffen, wat zorgt voor een pure en authentieke jenever. De jenever wordt geproduceerd volgens een traditioneel recept met een gelijke verdeling van mais, rogge en gemoute gerst, en ondergaat een driedubbele distillatie, gevolgd door een vierde distillatie met jeneverbessen, zoethoutwortel en anijszaad.

Serveersuggesties

Zuidam Jonge Jenever is heerlijk om puur te drinken, gekoeld als digestief of aperitief. Het lichte en fruitige karakter van de jenever maakt het ook een uitstekende basis voor klassieke en moderne cocktails. Probeer het in een traditionele kopstoot (een glas bier met een shot jenever) of in een verfrissende jenever-tonic met een schijfje citroen of limoen. Ook uitstekend geschikt voor cocktails zoals de Dutch Mule of een Amsterdam Sour.