Dit Franse witte druivenras is net als zijn blauwe tegenhanger cabernet sauvignon wereldwijd geliefd. Chardonnay stamt uit de Bourgogne. Het is een aromatisch vrij neutraal ras, dat van zichzelf weinig opvallende smaakeigenschappen heeft. Dat biedt de producent alle ruimte om ermee te spelen en smaakcomplexiteit te creëren door vergisting op eikenhouten vaten, malolactische omzetting of een lang contact met de afgestorven gistcellen. In koele gebieden als Chablis heeft de wijn tonen van groene appel; in Australië en Californië is dat eerder ananas. Door zijn neutrale karakter en (bij een vroege oogst) goede zuren is chardonnay ideaal voor het maken van mousserende wijnen zoals champagne, puur of in combinatie met pinot noir.
De Paul Mas chardonnay is niet zomaar een van onze meest favoriete chardonnays. Deze chardonnay is licht romig en toch fris van smaak, met een middellange afdronk. Paul Mas wijnen zijn het resultaat van een harmonieuze symbiose tussen een buitengewone regio voor de productie van druiven, passie voor de wijnstok, respect voor de druiven tijdens het vinificatieproces en het talent voor mengen en rijpen: dat is de stijl van Paul Mas. Het is aan de oevers van de Hérault, aan de voet van het Château Paul Mas in Pézenas, dat de legende van Vinus de reiger begon.
Een echte allemansvriend
"Mijn vader (Ben van der Linden) importeerde deze wijn al in de jaren negentig van de vorige eeuw..." Lees meer
Le Jade Côtes de Thau Chardonnay: heerlijke Zuid-Franse chardonnay
De Le Jade Côtes de Thau chardonnay is een verfrissende en toegankelijke chardonnay uit de Languedoc, Zuid-Frankrijk. Deze wijn biedt de perfecte balans tussen fruitige frisheid en een subtiele eikentoets, wat hem ideaal maakt als aperitief of begeleider van lichte gerechten.
Volle, aromatische witte wijn uit Zuid-Frankrijk, met een aroma van toast, eiken en rijp geel fruit. De volle, evenwichtige en sappige smaak past heel goed bij vis, kip en zomerse salades.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Angelique van der Linden
"Dit is echt op en top Chardonnay! Chardonnay zoals het bedoeld is. Vol, vettig, boterig met een flinke lik eiken..." Lees meer
Abbotts & Delaunay Pays d'Oc Les Fruits Sauvages chardonnay: een elegante houtgerijpte chardonnay uit Zuid-Frankrijk
De Abbotts & Delaunay Pays d'Oc Les Fruits Sauvages chardonnay is een prachtige wijn die de verfijning en expertise van de familie Delaunay weerspiegelt.
Droge witte wijn uit Zuid-Frankrijk, met aroma's van overrijp fruit, sherry en nieuw eikenhout. De krachtige, volle smaak past heel goed bij vis, wit vlees en gevogelte.
Fraaie, aromatische droge witte wijn uit Frankrijk, met geurnuances van toast, rijpe appel, mango en wat eikenhout. De zachte, milde smaak past goed bij verfijnde visgerechten, gevogelte of milde pasta.
Pittige, droge witte wijn uit de Franse Bourgogne, met een aroma van rijp geel fruit, eiken en toast. De krachtige, frisse smaak past goed bij vis of gevogelte in roomsaus.
Cantine Due Palme Salento Domiziano Bianco 2023: verrassende chardonnay uit Puglia
De Cantine Due Palme Salento Domiziano Bianco 2023 is een verfijnde en verrassende Chardonnay uit het zonovergoten Puglia in Italië.
Fraaie, droge witte wijn uit Zuid-Italië, met fijn fruit in de geur en een volle en soepele smaak, met een vleugje karamel. Prima aperitief of bij voorgerechten, vis en gevogelte.
Indrukwekkende, eikengerijpte Chardonnay met een gelaagde geur van meloen, ananas, papaja en vanille. Rijk en vol van smaak met rijp exotisch fruit en milde zuren. Lange, zachte afdronk met tonen van boter, noten en karamel.
Klassieke stijl Chablis met diepgang en finesse. In de geur appel, perzik, brioche, krijt en amandel. De smaak is vol en romig met rijp fruit en levendig frisse zuren. Lange afdronk met tonen van toast en roomboter.
Frisse, droge witte wijn uit Italië met de geur van fijn geel fruit en een frisse smaak. Prima als aperitief, maar ook heel geschikt bij koude voorgerechten met vis.
Open maar ingetogen, typisch botertje van de chardonnay, snufje witte peper, zacht en breed in een wat rijpere stijl met gedroogd fruit.
Verfijnd geurende, droge witte wijn met aroma’s van limoen, perzik, appel, toast en amandel. Mooi soepel en sappig met rijp fruit en opwekkende zuren in de smaak. Licht boterig in de elegante finale.
Toegankelijke en veelzijdige witte wijn met een pure geurexpressie van perzik, abrikoos, meloen en toast. Sappig en vol in smaak met een goede fraîcheur. De finale is aanhoudend met rijp geel fruit en een lichte amandeltoets. Perfect als aperitief, of bij (vis)salades, kip of wit vlees.