Aart van der Linde, een bierbrouwer uit het Friese Bolsward liep in 1999 stage bij een whiskystokerij in Schotland en was verkocht; hij wilde whisky maken. Zo begon hij in 2002 met het stoken van een Single Malt Whisky genaamd: Frysk Hynder.

Apogee XII door Bimber 12 jaar oude malt whisky Apogee XII whisky biedt een onberispelijke balans en extra lagen van smaak en complexiteit. Deze zijn ontstaan door het levendige, fruitige en kruidige karakter van de ex-Bimbervaten, waarin deze whisky heeft gerijpt.  Bimber heeft een aantal van de beste single malt-whisky’s uit zowel de Highlands als Speyside ingekocht.

Na de populariteit van de bekroonde Moscatel Finish, zijn we verheugd om de Filey Bay Moscatel Finish Batch #2 aan te kondigen. Moscatel Finish, gelanceerd in maart 2020, was de eerste ‘afgewerkte’ whisky en werd al snel een favoriet bij Filey Bay – en hun klanten – om van te genieten.

The smoke flavour is inspired by the old Swedish tradition of preserving food over fervid juniper twigs. By smoking our malt in this way we have for the first time captured this timeless flavour in a whisky.

De Millstone Peated American Oak is een geturfde Nederlandse single malt whisky van Zuidam Distillers. Deze is gemaakt van geturfde gerst (50 ppm) en heeft gerijpt in vaten van Amerikaans eiken.