Glendalough Calvados finish Single Cask

Ontdek Glendalough Calvados Finish Single Cask - Een Unieke Ierse Whisky

Glendalough Calvados Finish Single Cask is een bijzondere Ierse whisky, afkomstig van de eerste craft distillery van Ierland. Gelegen in de prachtige vallei van Glendalough, biedt deze distilleerderij een whiskyervaring die geworteld is in geschiedenis en vakmanschap. De vallei, gevormd tijdens de laatste ijstijd en bekend om haar twee meren, is de perfecte locatie voor de productie en rijping van whisky. Glendalough betekent letterlijk "vallei van twee meren" en deze natuurlijke pracht is terug te vinden in de rijke en complexe smaken van deze whisky.

Rijke Aroma's en Smaken

De Glendalough Calvados Finish Single Cask heeft gerijpt in first-fill bourbonvaten en heeft een finish gekregen in een Calvados XO vat, wat zorgt voor een unieke en zoete smaakervaring. Deze combinatie van rijpingstechnieken resulteert in een whisky met rijke en florale aroma's, met hinten van honing en fruit. De smaak wordt gekarakteriseerd door karamel, room, appels, kaneel en honing, wat zorgt voor een heerlijk zoete en lange afdronk.

Proefnotitie

• Neus: Zeer floraal met hinten van honing en fruit
• Smaak: Karamel, room, appels, kaneel en honing
• Afdronk: Lang en zoet, met duidelijke invloeden van de Calvados XO vatrijping

Een Whisky met Een Rijke Geschiedenis

De Glendalough distilleerderij werd opgericht in 2011 door vijf vrienden uit Dublin en Wicklow. Gevestigd aan de Ierse oostkust, profiteert de distilleerderij van het perfecte klimaat voor whiskyrijping en de beschikbaarheid van uitstekend bronwater. Onder leiding van Master Distiller Barry Gallagher produceert Glendalough niet alleen whisky, maar ook poitin en gin. Hoewel de eigen whiskyproductie nog jong is, heeft Glendalough ervoor gekozen om elders geproduceerde whisky te bottelen, gerijpt in first-fill bourbonvaten en afgewerkt in Calvados XO vaten.