Cantine Due Palme Negroamaro del Salento Domiziano 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop

7,20

Vanaf 12 flessen 6,60 per fles

Al jaren onze meest verkochte wijn!

De Negroamaro del Salento Domiziano van Cantine Due Palme is een favoriet van veel wijnliefhebbers. Zo krijgt hij regelmatig awards, hoge recensies en lovende woorden. De Cantine Due Palme Negroamaro del Salento Domiziano is een soepele rode wijn met een volle, krachtige smaak en een verrassend zachte afdronk. Bovenal ook nog heerlijk fruitig. Het is de perfecte begeleider van typische Italiaanse gerechten.

Net zoals vele andere wijnen van Cantine Due Palme toont deze Negroamaro del Salento Domiziano zijn Zuid-Italiaanse karakter.

  • Herhaaldelijk gekozen tot huiswijn van het jaar bij Proefschrift
  • Won een Gambero Rosso-Oscar voor de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding
  • Vol, rond en zwoel van smaak, met een stevige afdronk
  • Verdient een stevig gerecht, zoals een stoofschotel of gegrild vlees

7,20

Vanaf 12 flessen 6,60 per fles

7,5
Hamersma
2019
De Grote Hamersma: 7,5

Voor een weggeefprijs heeft u hier een prima Zuid-Italiaanse wijn vol donker fruit, met geuren van stoer leer, en met fijne tannine en inderdaad een prima huiswijn.

Onze meest succesvolle huiswijn uit Italië wordt almaar beter. Angelo Maci en zijn team maken een strenge selectie van negroamarodruiven en laten de wijn gisten met behoud van de rijpe druivenaroma's. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer vier maanden in kleine eikenhouten fusten.

Niet voor niets werd de Domiziano reeds meerdere malen gekozen tot huiswijn van het jaar op de concoursen van het magazine Proefschrift. Bovendien won de wijn in 2015 een Gambero Rosso-Oscar voor de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Lekker bij gevulde aubergines met kappertjes en parmezaan

Cantine Due Palme

Cantine Due Palme Negroamaro del Salento Domiziano

Proefnotitie

Soepele en zachte rode wijn met nuances van geconfijt rood fruit. De smaak is vol, rond, aromatisch en eindigt met een geurige afdronk.

Drinken bij

Een wijn die een stevig gerecht verdient, zoals kruidige stoofgerechten of gegrild vlees met kruidige saus.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf één jaar na de oogst en indien gewenst te bewaren tot vier jaar na de oogst.

Bronvermelding: Wijn TV 10 juni 2014
Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Apulië
Producent Cantine Due Palme
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen 100% Negroamaro
Allergenen Bevat sulfieten
Kenmerken
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Cantine Due Palme

Helemaal in de hak van de laars van Italië, dicht bij Brindisi in de streek Salento (regio Puglia), ligt Cantine Due Palme. Deze coöperatie werd in 1989 opgericht en is nu, met 1000 leden en 2200 hectare wijngaarden, een van de grootste en actiefste coöperaties van Zuid-Italië.

Het leuke van deze grote coöp is dat ze de Salentijnse wijnbouwtradities in ere wil houden, zoals het oeroude gebruik om de wijnstokken in gobeletvorm te snoeien. Ook verwerkt men oude, inheemse druivenrassen zoals negroamaro, aleatico, fiano, malvasia nera en susumaniello. Dat laatste ras is heel productief in zijn jonge jaren, terwijl de opbrengst later drastisch afneemt. Dat is, zo denken de wijnboeren hier, de reden waarom hij susumaniello heet, wat ‘beladen als een ezel’ betekent.

Cantine Due Palme staat natuurlijk wel met beide benen in de 21e eeuw: de kelder heeft een oppervlakte van 45.000 m2 en bevat alle snufjes die een moderne wijnmakerij nodig heeft, van een oenologisch centrum tot roterende vergistingstanks en een eigen laboratorium.

Naast minder bekende druivenrassen gebruikt deze coöp ook druiven als sangiovese, pinot nero, cabernet sauvignon, merlot en syrah voor rood, en pinot bianco, chardonnay en sauvignon blanc voor wit. Het assortiment bestaat uit rood, wit en rosé, mousserend wit en rosé, en zoet rood en wit. Stuk voor stuk wijnen met een warm Zuid-Italiaans karakter.

Even geduld a.u.b.