Ontdek de Apogee Bimber XII Pure Malt Whisky
Apogee Bimber XII, een uitzonderlijke 12 jaar oude malt whisky, biedt een onberispelijke balans en extra lagen van smaak en complexiteit. Deze bijzondere whisky, gecreëerd door de befaamde Bimber Distillery, combineert de beste single malts uit de Highlands en Speyside regio's, met een extra rijping in ex-Bimbervaten.
Unieke Productie en Rijping
Bimber Distillery heeft zorgvuldig single malt-whisky's geselecteerd uit zowel de Highlands als Speyside, die minimaal 12 jaar hebben gerijpt. Deze whisky's zijn vervolgens verder verwerkt en gerijpt in ex-bourbonvaten, die eerder werden gebruikt voor Bimber’s bekroonde Londense single malt-whisky. Dit proces zorgt voor een rijke, complexe whisky met levendige, fruitige en kruidige tonen.
Proefnotitie
Neus: Kruidig en gezoet met aroma’s van nootmuskaat, honing, bruine suiker en een vleugje eikenhout.
Smaak: Perziksmaken openen in de mond, gevolgd door een hint van peper. Verder zijn tonen van menthol en cederhout aanwezig.
Afdronk: De afdronk is fruitig met een klein zoetje, wat zorgt voor een langdurige en bevredigende ervaring.
Een Rijke Geschiedenis en Presentatie
Apogee XII wordt gebotteld op 46,3% ABV zonder kleuring of chill-filtratie. Het wordt gepresenteerd in een opvallende, op maat gemaakte glazen fles, voorzien van gehamerd glas dat de oppervlakken van Bimber’s kleine koperen potstills nabootst. Deze limited edition whisky is wereldwijd beperkt tot slechts 25.000 flessen.
