- Gratis bezorgd vanaf 6 flessen
- 11+1 wijnactie
- Veilig betalen via Ideal, Paypal en Creditcard
9,95
Vanaf 12 flessen 9,12 per fles
Een verfijnde en volle smaakbeleving
Deze Zuid-Franse Cabernet Sauvignon verleidt je direct met zijn pure fruitsmaken van blauwe bes, pruim en braam. Een subtiele vleug toast van de eikenhouten vatrijping voegt verfijning toe, zonder dat de wijn zijn soepele karakter verliest. De wijn is heerlijk vol van smaak, maar blijft tegelijkertijd verrassend soepel, wat hem perfect maakt om solo te drinken of te serveren bij de dagelijkse maaltijd.
Bij aankomst in de kelder worden de druiven zorgvuldig ontsteeld en ondergaat het sap een lange schilinweking om de rijke smaakstoffen te extraheren. Laurent Delaunay laat een klein deel van de wijn rijpen op eikenhouten fusten, terwijl het grootste deel in roestvrijstalen tanks wordt opgevoed. Dit geeft de wijn zijn fruitige frisheid en toegankelijke karakter.
De Abbotts & Delaunay Cabernet Sauvignon 2023 is veelzijdig en past goed bij verschillende gerechten. Hij is soepel genoeg om los te drinken, maar ook een uitstekende keuze bij een breed scala aan maaltijden. Serveer hem bij een klassieke ratatouille, een sappige gebraden kip, of zelfs bij een pasta met rode sauzen. Deze wijn is de ideale begeleider van de dagelijkse dis, maar voelt zich net zo thuis bij een borrel met vrienden.
Laurent Delaunay’s vakmanschap is duidelijk terug te proeven in deze fruitige en volle rode wijn. De combinatie van zuivere fruitsmaken, frisse zuren en een subtiele houtinvloed maakt deze Cabernet Sauvignon uniek. Een toegankelijke, maar tegelijkertijd verfijnde wijn die de rijkdom van Zuid-Frankrijk perfect tot uitdrukking brengt.
Jeugdige, robijnrode wijn met een open geur van blauwe bes, pruim, braam en lichte toast. Vol en sappig met rijp fruit, evenwichtige zuren en soepele tannines in de smaak. De afdronk is aanhoudend met tonen van laurier en cacao.
Volle, soepele rode wijn om solo te drinken of bij de dagelijkse dis. Culinair breed inzetbaar, bijvoorbeeld bij tortilla wrap met roergebakken groenten, broodje hamburger of pittige harde kazen.
Nu mooi; gemakkelijk houdbaar tot 5 jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Languedoc |
| Producent | Abbotts & Delaunay |
| Oogstjaar | 2024 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
De gepassioneerde Australische Nerida Abbott startte in 1996 in de Zuid-Franse Languedoc met een kleine wijnkelder in het dorpje Marseillette, aan de oever van het Canal du Midi. Na enkele jaren pionieren zocht ze samenwerking met Laurent Delaunay, telg van een vijfde generatie wijnmakersfamilie uit de Bourgogne. Zijn technische kennis en voorkeur om vooral wijnen te maken met finesse en elegantie brachten dit kleine bedrijf al snel een geweldige reputatie.
In 2005 kocht Laurent het wijngoed helemaal over. Hij maakte de 'boutique winery' compleet met de aankoop van wijngaarden in de Limoux, waar hij Domaine de la Métairie d'Alon vestigde. Beide staan inmiddels onder leiding van zijn bevlogen dochter Jeanne.
Op Abbotts wijdt ze zich aan de productie van bijzonder fraaie, loepzuivere cépagewijnen afkomstig van hoger gelegen wijngaarden in bijvoorbeeld de Aude en Cevennen. Op Métairie d'Alon produceert ze schitterende Chardonnay en Pinot Noir met een knipoog naar de beroemde en exclusieve terroirs in de Bourgogne. De ontdekking meer dan waard!
Ingrediënten voor 4 personen
Voor de aardappelpuree
Per portie: ca. 534 kcal
15 g eiwit · 38 g vet · 32 g koolhydraten
