Mousserende wijn bevat koolzuurbelletjes, die ontstaan tijdens een tweede vergisting van de stille basiswijn. Die vergisting wordt op gang geholpen door wat suiker en gist aan de basiswijn toe te voegen. Zo’n tweede vergisting op fles wordt aangeduid als de traditionele of klassieke methode, terwijl een tweede vergisting op tank charmatmethode heet. De belletjes voelen niet alleen prettig aan in je mond, ze zijn ook ‘gevuld’ met smaak en voegen daardoor iets extra’s toe. Voorbeelden van mousserende wijn zijn champagne, crémant, cava, spumante en sekt. Buiten Europa maakt men sparkling wine, behalve in Zuid-Afrika, waar de mousserende wijnen in de categorie Vonkelwyn of Méthode Cap Classique vallen. Er zijn verschillende smaaktypen. Het standaardtype is brut, met maximaal 12 gram restzoet per liter. Wie droger wil, kiest extra brut (6 gram per liter) of brut nature (3 gram per liter). Zoetere versies zijn er ook: extra dry (tot 17 gram per liter), sec (tot 32 gram per liter), demi-sec (32-50 gram per liter) en doux (meer dan 50 gram per liter).
Moët & Chandon Brut Impérial Magnum 1,5 Liter – Luxe Champagne voor Feestelijke Gelegenheden Moët & Chandon Brut Impérial Magnum 1,5 Liter is dé iconische champagne van het wereldberoemde champagnehuis Moët & Chandon.
Flesinhoud: 1500 ml
Onze aanbeveling: Waarom Moët & Chandon impérial brut een must-have is
"Moët & Chandon impérial brut is dé champagne voor feestelijke momenten. De fijne bubbels en elegante smaak maken deze fles perfect voor grote gezelschappen en speciale gelegenheden." Lees meer
LingeParel Wit 75cl – Nederlandse mousserende wijn van Betuws Wijndomein Authentiek, lokaal en sprankelend van smaak LingeParel Wit is een frisse en elegante Nederlandse mousserende wijn, geproduceerd door het bekroonde Betuws Wijndomein in Erichem, Gelderland.
Alvear Twist Fino Spritz – fris, licht & verrassend lekker Zin in een Spaanse twist op je aperitief? De Alvear Twist Fino Spritz is een heerlijk verfrissende cocktail op basis van Fino sherry, bruisend water en een vleugje sinaasappel, munt, elderflower en bergamot.
Complexe Cava met een krachtig aroma van kruiden, groene appel en toast. De smaak zet vol en fris in en eindigt aromatisch met een krachtige afdronk. Uitstekend aperitief bij amuses, maar ook te combineren met koude schotels met vlees en vis.
Droge, mousserende witte wijn uit Italië, met de geur van bloemen en fruit en een frisse, volle smaak. Uitstekend als aperitief, maar ook erg lekker bij gerookte vis of oesters.
Verfijnde mousserende witte wijn uit de Franse Bourgogne. De geur is licht fruitig en de smaak opvallend zachtdroog. Perfect als aperitief of bij feestelijke gelegenheden.
Verfijnde, elegante champagne met de frisse geur van appel en lichtgeel fruit. De fijne mousse geeft de wijn een evenwichtige smaak. Prima als aperitief, goed passend bij fijne amuses of een licht voorgerecht met vis.
Mousserende Italiaanse witte wijn met een fijn floraal en licht fruitig aroma. De smaak is lekker fris. Uitstekend als aperitief of bij gerookte vis en oesters.
Flesinhoud: 6000 ml
Fraaie, frisse mousserende rosé met een pittig aroma van rood fruit en een lichte kruidentoon. Uitstekend als aperitief, zowel op een zomers terras als bij recepties.
Heerlijk frisse mousserende wijn met vers, sappig fruit in de neus en een evenwichtige, zachte smaak met een milde mousse. Uitstekend aperitief, zowel in huiselijke sfeer als bij recepties.
Flesinhoud: 1500 ml
Zachte, smaakvolle mousserende witte wijn uit Frankrijk. Met het aroma van eiken en rijp fruit en een krachtige, droge smaak. Erg lekker als aperitief, maar ook heerlijk bij vis.
De Sousa Champagne Tradition Brut – een echte liefhebber-champagne
De De Sousa Champagne Tradition Brut is een verfijnde Champagne afkomstig van het gerenommeerde familiedomein De Sousa in de Grand Cru-gemeente Avize.
De Sousa Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Réserve Extra Brut – uitzonderlijke kwaliteit uit de Champagne
De De Sousa Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Réserve Extra Brut is een verfijnde Champagne afkomstig van het familiedomein De Sousa in de prestigieuze Grand Cru-gemeente Avize.
De Sousa Champagne Tradition Brut Rosé – verfijnde rosé-Champagne van topkwaliteit
De De Sousa Champagne Tradition Brut Rosé is een verfijnde rosé-Champagne afkomstig van het gerenommeerde familiedomein De Sousa in de Champagne-regio van Frankrijk.