Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Capitelle Rouge 2019

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

18,75 per fles

  • Syrah van 60 jaar oude stokken met grenache en carignan
  • Krachtig en vol, met tonen van zwart fruit, peper en jeneverbes
  • Een prachtwijn bij een T-bonesteak van de barbecue

18,75 per fles

Goud
Gilbert & Gaillard
2019
Gilbert & Gaillard International Challenge: Goud

Nez plaisant mariant tonalités florales, fruitées et épicées. En bouche beaucoup d''étoffe, de matière dès l'attaque et une personnalité aromatique d'une pureté remarquable.

De familie Collard laat met deze rode topkwaliteit zien hoe fraai een Zuid-Franse wijn kan ontwikkelen. In hun koele kelders rijpt de assemblage - van hoofdzakelijk syrah van zestig jaar oude stokken aangevuld met grenache en carignan - achttien maanden in eikenhouten vaten, gevolgd door een jaar in cuve. De wijn wordt zonder klaren of filteren gebotteld.

Met zijn volle, zuidelijke en Provençaals kruidige smaak biedt de Capitelle een prachtige beleving. Een grote wijn die past bij vol smakende stoofgerechten, hert of reewild, of gewoon zomaar. Serveer 'm bij voorkeur in een groot wijnglas.

Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Capitelle Rouge

Proefnotitie

Robijnrode wijn met een open geur van zwarte bes, braam, toast, rozemarijn en jeneverbes. De smaak is krachtig en vol met stevige tannines en uitgebalanceerde zuren. Intense afdronk met tonen van peper en cederhout.   

Drinken bij

Mediterrane rode wijn met zondoorstoofd fruit om van te genieten bij lamsbout met Provençaalse kruiden en ratatouille, gegrilde T-bone steak of oude, harde kazen.

Houdbaarheid

Vanaf 3 jaar drinken en houdbaar tot circa 8 jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Rhône
Producent Château Mourgues du Grès
Oogstjaar 2019
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Château Mourgues du Grès

In het zonovergoten Franse zuiden, op het plateau van Beaucaire in Costières de Nîmes, ligt het mooie historische domein Mourgues du Grès. Eens behoorde het domein toe aan de Ursulinen van Beaucaire, vandaag de dag maken François en Anne Collard hier een prachtige serie biologische wijnen die tot de beste van de streek gerekend worden. De naam Mourgues du Grès verwijst naar de historie van het domein. ‘Mourgues’ is de Provençaalse benaming voor nonnen. Grès verwijst naar de platte ronde stenen die het terroir van Costières de Nîmes kenmerken. 

François werkt vanaf zijn eerste botteling in 1993 volgens biologische principes. In 2014 ontving het domein de officiële certificering. De wijngaarden worden begraasd en bemest door schapen en hebben een natuurlijk laag rendement. De ronde stenen in de wijngaard (grès of galets) zijn mede verantwoordelijk voor de arme, maar perfecte bodem voor kwaliteitswijnbouw. Beperking van de opbrengst per wijnstok zorgt voor rijpe druiven met veel smaakconcentratie. Dat proef je terug in de wijnen, die overigens zeer doordrinkbaar zijn en droog van smaak.

Op het etiket van de wijnen staat de zonnewijzer afgebeeld die ook op de muur van het domein te vinden is, omlijst door de woorden ‘sine sole nihil’. Niet alleen past deze vrolijke variatie op het Spartaanse ‘sine labore nihil’ perfect bij het zonnige weer in Nîmes, het is ook het geheim van de uitmuntende kwaliteit van de wijnen. Het is immers dankzij het warme klimaat dat de druiven optimaal rijp worden, en de wijn zo lekker.

Even geduld a.u.b.