- voor 16:00 uur besteld, vandaag aangeboden bij PostNL
- gratis verzending vanaf 6 flessen
- de Sparkling Tea specialist
22,25 per fles
Kennismaken met de beroemdste witte wijn-stijl uit de Noord-Rhône? Probeer dan deze schitterende mini-Condrieu van expert Rémi Niero. De druiven worden geplukt in Condrieu, maar net buiten de officiële grenzen van de appellatie. De Condrieu-beleving dus, maar dan een stuk sympathieker geprijsd.
Rémi oogst de viognierdruiven in een kleirijke wijngaard van 0,8 hectare, pal onder de beroemde, granieten heuvels van de AOP Condrieu. Op het etiket is de Viognier dus een IGP Collines Rhodaniennes, maar in beleving en smaak is z’n chique afkomst duidelijk te herkennen.
Na de handmatige pluk houdt Rémi het in de kelder eenvoudig. Hij perst de druiven voorzichtig en laat het sap vervolgens vergisten in roestvrijstalen tanks. Hij rijpt de wijn niet in eikenhouten vaten, om het pure, bloemige en fruitige karakter van de druif volledig tot uitdrukking te brengen.
En dat levert een bijzonder charmante, toegankelijke Viognier op, met een weelderige geur van abrikoos en brioche en een intense, rijke en zachte smaak. Hij mag dan niet de complexiteit en het rijpingspotentieel van een echte Condrieu hebben, À l’Origine biedt buitengewoon veel plezier voor z’n prijs.
Drink ‘m als luxe aperitief, of combineer ‘m met verfijnde gerechten. Denk bijvoorbeeld aan vis, garnalen, lichte romige gerechten of jonge geitenkaas. Of ga voor de tip van Rémi: tartaar van rauwe tonijn met verse gember.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Rhône |
| Producent | Domaine Rémi Niero |
| Oogstjaar | 2024 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Druivenrassen |
100% Viognier |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Hoewel de automatisering ver is doorgedrongen in onze wereld, zijn er nog altijd dingen die alleen mensenhanden kunnen doen. Het verzorgen en oogsten van de druiven in Condrieu en Côte Rôtie bijvoorbeeld. Hier, in de noordelijke Rhône, liggen de wijngaarden van Domaine Rémi Niero op steile hellingen langs de rivier. Met machines kun je er niets beginnen.
In Condrieu, thuisbasis van de druif viognier, bezit het domein 3 hectare verdeeld over 6 percelen en in Côte Rôtie, waar syrah de hoofdrol speelt, 2 percelen die samen 2 hectare beslaan. De zomers zijn er droog en heet, al valt er in de rest van het jaar regelmatig een bui. De granietbodems houden echter niet veel water vast: dit type ondergrond bestaat uit heel fijne deeltjes van mineralen als veldspaat en mica, gemengd met kwarts en zand. Hard werken voor de druiven dus, wat de smaak alleen maar bevordert.
Rémi is de derde generatie in dit familiebedrijf. Hij bewerkt zijn wijngaarden op duurzame wijze. Niet alleen om betere druiven te telen, maar ook voor het behoud van het bijzondere landschap van de met muurtjes omzoomde wijngaardterrassen. Voor Rémi ligt de essentie van het wijnmaken vooral in de wijngaard: zijn wijnen moeten tonen waar ze vandaan komen. En dat doen ze, met hun complexe aroma’s, intense smaak en lange afdronk.
