- Gratis bezorgd vanaf 6 flessen
- 11+1 wijnactie
- Veilig betalen via Ideal, Paypal en Creditcard
Alvear Twist Fino Spritz – fris, licht & verrassend lekker
Zin in een Spaanse twist op je aperitief? De Alvear Twist Fino Spritz is een heerlijk verfrissende cocktail op basis van Fino sherry, bruisend water en een vleugje sinaasappel, munt, elderflower en bergamot. Licht, droog en perfect in balans – met nét dat beetje bitter om je smaakpapillen wakker te maken.
Serveer ‘m goed gekoeld met ijs en een schijfje sinaasappel, en je hebt een instant zomermoment in je glas. Ideaal voor op het terras, tijdens de borrel of gewoon omdat het kan.
| Dranksoort | Mousserende wijn |
|---|---|
| Land | Spanje |
| Producent | Alvear |
| Omverpakking | 1 fles |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 5,50% |
Oud en eerbiedwaardig, zo mag je familiebedrijf Alvear, opgericht in 1729, wel noemen. Deze bodega ligt in Zuid-Spanje, in de DO Montilla-Moriles, dicht bij sherrygebied Jerez. Vanwege de lange, hete en droge zomers staan de druiven op de hellingen van de bergrug Montilla y Moriles aangeplant, zodat ze ’s nachts verkoeling krijgen.
De sterdruif van Alvear is pedro ximénez. Die kan goed tegen de hitte en is gewend aan de zeer arme, kalkrijke bodems die typisch zijn voor dit gebied. Van deze suikerrijke druif maakt Alvear hetzelfde type wijn als in Jerez, zowel droog als zoet.
De zoete wijn, PX, wordt van gedroogde druiven gemaakt, en heeft een intense, diepe smaak. De droge wijnen krijgen een jarenlange rijping in oude vaten. Tijdens die periode worden jongere en oudere wijnen steeds met elkaar gemengd. Een deel van de wijnen ontwikkelt zich onder een beschermend laagje gist (het type fino), een deel oxideert (oloroso) en een deel maakt het allebei mee (amontillado). Zo ontstaat een serie heel bijzondere, complexe en uitgesproken wijnen.
In Jerez maken ze de droge wijnen van de druif palomino fino. Omdat Alvear pedro ximénez gebruikt, zijn hun wijnen voller en ronder van smaak. Erg lekker en absolute aanraders!
