RedBreast | Lustau Edition | Single Pot Still Irish Whiskey

Redbreast Lustau Edition is een bijzondere Ierse whiskey waarin de rijke traditie van single pot still whiskey samenkomt met de invloed van Spaanse sherryvaten. Voor deze expressie rijpt Redbreast eerst op de klassieke manier in bourbon- en sherryvaten, waarna de whiskey een extra rijping krijgt in Oloroso sherryvaten van Bodegas Lustau uit Jerez. Dat geeft deze whiskey zijn kenmerkende diepte en complexiteit.

In de neus opent hij met gedroogd fruit, rozijnen, geroosterde noten en warme specerijen, met daarachter subtiele tonen van sherry en eikenhout. In de smaak is hij vol en rijk, met lagen van gedroogde vijgen, marsepein, donkere chocolade en kruidige houttonen. De sherry-invloed zorgt voor een mooie zoetheid en extra diepgang. De afdronk is lang, warm en elegant kruidig, met een zachte sherryzoetheid die nog lang blijft hangen.

Redbreast Lustau Edition laat prachtig zien hoe goed Ierse single pot still whiskey samengaat met sherryvatrijping. Een rijke, gelaagde whiskey die zowel de liefhebber als de nieuwsgierige ontdekker weet te verrassen. 🥃