Glendalough Single Pot Still Irish Whiskey – Traditionele Ierse whiskey met karakter De Glendalough Single Pot Still Irish Whiskey is een eerbetoon aan de klassieke Ierse pot still-traditie. Deze whiskey wordt gemaakt van een mix van gemoute en ongemoute gerst, gedistilleerd in koperen pot stills en met vakmanschap gerijpt, waardoor een rijke, romige structuur en een complex smaakprofiel ontstaan.

Glendalough Pot Still Peated Irish Whiskey – Rijke Pot Still whiskey met subtiele turfrook De Glendalough Pot Still Peated Irish Whiskey is een bijzondere Ierse whiskey waarin traditionele single pot still whiskey wordt gecombineerd met een subtiele toets van turfrook.

W.D. O'Connell Union Road 5 Year Old Irish Whiskey – Gerijpt in 4 verschillende vaten De W.D. O'Connell Union Road 5 Year Old Irish Whiskey is een unieke en karaktervolle Ierse whiskey die rijpt in vier verschillende vatsoorten.

Redbreast Lustau Edition is een bijzondere Ierse whiskey waarin de rijke traditie van single pot still whiskey samenkomt met de invloed van Spaanse sherryvaten. Voor deze expressie rijpt Redbreast eerst op de klassieke manier in bourbon- en sherryvaten, waarna de whiskey een extra rijping krijgt in Oloroso sherryvaten van Bodegas Lustau uit Jerez.

Richard Kershaw is beroemd om z’n buitengewoon mooie koel-klimaatwijnen uit de Zuid-Afrikaanse wijnstreek Elgin. Deze Britse Master of Wine kijkt echter graag verder dan zijn neus lang is. Zodoende ging hij op onderzoek uit in de omgeving rondom Elgin, op zoek naar spannende terroirs.

Single-vineyard Pinot Noir afkomstig van geselecteerde percelen op de Hemel-en-Aarde Ridge (Walker Bay), een koel klimaatgebied met sterke maritieme invloed. De wijngaarden liggen op hoogte en zijn aangeplant op goed drainerende, mineraalrijke bodems, wat bijdraagt aan lage opbrengsten en hoge aromatische precisie.

W.D. O'Connell Great Northern Distillery Fino Cask Finished 5 Year Old (2018) – Limited Irish Whiskey Voor liefhebbers van bijzondere Ierse whiskey is de W.D. O'Connell Great Northern Distillery Fino Cask Finished 5 Year Old (2018) een echte ontdekking.