The Balvenie Double Wood Single Malt Whisky 12 y 70 cl

Ontdek de Unieke Balvenie Double Wood Single Malt Whisky 12 Years

The Balvenie 12 years Double Wood is een uitzonderlijke single malt whisky die zijn naam dankt aan het unieke rijpingsproces in twee verschillende soorten vaten. Door gebruik te maken van zowel Amerikaans eikenhout als first-fill sherryvaten van Europees eiken, ontstaat een whisky met een rijke en gelaagde smaakbeleving. Deze bijzondere combinatie van vattypen draagt bij aan de complexe en verfijnde karakteristieken van deze whisky.

Een Uniek Rijpingsproces

De eerste rijping van de Balvenie 12 years Double Wood vindt plaats in vaten van Amerikaans eiken, wat zorgt voor zachte smaken en subtiele tonen van honing, vanille en diverse kruiden. Vervolgens rijpt de whisky verder in first-fill sherryvaten van Europees eiken, wat diepte toevoegt met fruittonen, karamelaroma's en hints van noten. Deze zorgvuldige methode van dubbele rijping zorgt voor een harmonieuze en uitgebalanceerde whisky.

Proefnotities

Neus: Een aantrekkelijke mix van zoete fruittonen, honing, vanille en subtiele kruiden.
Smaak: Een zachte en soepele smaak met rijke tonen van fruit, karamel, noten en een vleugje kruiden.
Afdronk: Lang en verwarmend met aanhoudende tonen van fruit en een hint van eikenhout.

Ambacht en Traditie

The Balvenie distilleerderij staat bekend om haar vijf ambachten die bijdragen aan de kwaliteit van hun whisky's. Ze verbouwen hun eigen gerst, mouten op traditionele moutvloeren, hebben eigen kuipers voor de vaten en een kopersmid voor het onderhoud van de ketels. Bovendien wordt de whisky samengesteld door de langstwerkende malt master in de industrie, David Stewart, die al meer dan 50 jaar bij The Balvenie werkt.