Turf, ziltig, kruiden en eiken. Dat zijn de kenmerken die bij The Ileach (de man van Islay) horen. Op en top Islay stijl!  

De Ultimatum rum is een complexe blend van meerdere types rum van verschillende distilleerderijen uit Jamaica, Barbados, Trinidad en Guyana (Demerara). De rums zijn gestookt in zowel Pot Stills als Colom Stills, uiteraard van suikerriet.

Robert Burns single malt whisky; een prachtige malt van distilleerderij Arran. De whisky is gerijpt op 70% ex-bourbon vaten en 30% ex-sherry vaten. Zoet,  romig, honing, toffee, pecan-noten, hazelnoten, vers zomerfruit.

Deze rokerige whisky is afkomstig van het Schotse eiland Islay. Het is een mysterie van welke distilleerderij de whisky afkomstig is. Wij vermoeden Lagavulin of Laphroaig. Maar dan voor een hele interessante prijs!   

De enige echte Soestdijk Royal Gin 'by Van der Linden'. Dit is een zachte gin met een breed smaakpalet. Er zijn meer dan 17 botanicals gebruikt, waaronder jeneverbes, korianderzaad, citroenschil, kaneel, kardemom, sinaasschil, rabarberwortel, lavendel, oranjebloesem, gemberwortel en pimentkorrel...

Distilled at Fettercairn Distillery | 2008 | aged 8 years | bottled in 2016. From the Highland Region. One of 407 bottles. Single Cask. Finished in a sherry hogshead. 

Deze Soestdijk limoncello wordt speciaal voor ons gemaakt door 'Distilleria Cristiani Luca' aan de Ligurische kust. Elke drie maanden maakt master distiller Cristiani een selectie van zijn beste citroenen. Ze zijn afkomstig van zijn 4 ha grote citroengaard.