Glendalough Pot Still Peated Irish Whiskey – Rijke Pot Still whiskey met subtiele turfrook De Glendalough Pot Still Peated Irish Whiskey is een bijzondere Ierse whiskey waarin traditionele single pot still whiskey wordt gecombineerd met een subtiele toets van turfrook.

Redbreast Lustau Edition is een bijzondere Ierse whiskey waarin de rijke traditie van single pot still whiskey samenkomt met de invloed van Spaanse sherryvaten. Voor deze expressie rijpt Redbreast eerst op de klassieke manier in bourbon- en sherryvaten, waarna de whiskey een extra rijping krijgt in Oloroso sherryvaten van Bodegas Lustau uit Jerez.

Saicho Sparkling Tea Hojicha is een unieke en verfijnde alcoholvrije mousserende thee, gemaakt van zorgvuldig geroosterde Japanse hojicha. Door het roosteren ontstaat een warm en gelaagd smaakprofiel met tonen van noten, cacao en lichte karamel, gecombineerd met een subtiele rokerigheid.

Saicho Sparkling Tea Hojicha is een unieke en verfijnde alcoholvrije mousserende thee, gemaakt van zorgvuldig geroosterde Japanse hojicha. Door het roosteren ontstaat een warm en gelaagd smaakprofiel met tonen van noten, cacao en lichte karamel, gecombineerd met een subtiele rokerigheid.

Saicho Sparkling Tea Jasmine is een elegante, alcoholvrije mousserende thee met een uitgesproken verfijnd en florale expressie. Deze sparkling tea wordt gemaakt van met de hand gerolde jasmijnparels, langzaam geïnfuseerd om hun pure aroma en complexiteit volledig tot hun recht te laten komen.

Saicho Sparkling Tea Jasmine is een elegante, alcoholvrije mousserende thee met een uitgesproken verfijnd en florale expressie. Deze sparkling tea wordt gemaakt van met de hand gerolde jasmijnparels, langzaam geïnfuseerd om hun pure aroma en complexiteit volledig tot hun recht te laten komen.

Richard Kershaw is beroemd om z’n buitengewoon mooie koel-klimaatwijnen uit de Zuid-Afrikaanse wijnstreek Elgin. Deze Britse Master of Wine kijkt echter graag verder dan zijn neus lang is. Zodoende ging hij op onderzoek uit in de omgeving rondom Elgin, op zoek naar spannende terroirs.

Single-vineyard Pinot Noir afkomstig van geselecteerde percelen op de Hemel-en-Aarde Ridge (Walker Bay), een koel klimaatgebied met sterke maritieme invloed. De wijngaarden liggen op hoogte en zijn aangeplant op goed drainerende, mineraalrijke bodems, wat bijdraagt aan lage opbrengsten en hoge aromatische precisie.

W.D. O'Connell Great Northern Distillery Fino Cask Finished 5 Year Old (2018) – Limited Irish Whiskey Voor liefhebbers van bijzondere Ierse whiskey is de W.D. O'Connell Great Northern Distillery Fino Cask Finished 5 Year Old (2018) een echte ontdekking.