Whiskyproeverij 'Angels' Share' - vrijdag 26 september

Tijdens het rijpingsproces van whisky verdwijnt er elk jaar zo’n 2% van de inhoud uit het vat – het stijgt op en verdampt in de lucht. In Schotland noemen ze dit poëtisch "The Angels’ Share": het deel dat wordt afgestaan aan de engelen. Een romantisch idee… maar voor distilleerders behoorlijk kostbaar.

Want hoewel 2% per jaar misschien weinig lijkt, kan een whisky van 10 jaar al tot 20% van zijn inhoud verliezen. Hoeveel verdampt er dan bij een 18- of 25-jarige whisky? En wat bepaalt dat verlies precies? Denk aan het type vat, de houtsoort, het klimaat, de ligging van het warehouse – allemaal factoren die invloed hebben op hoe de whisky zich ontwikkelt én op hoeveel ervan uiteindelijk overblijft.

Tijdens deze bijzondere proeverij duikt Peter de Groot (Whiscovery) met je in dit fascinerende, vaak onderbelichte onderwerp uit de whiskywereld. Een avond vol verhalen, inzichten en natuurlijk... smaak.

🥃 Wat kun je verwachten?

• Een sfeervolle proeverij met 6 zorgvuldig gekozen whisky’s

• Verhalen over verdamping, vaten en verborgen whiskygeheimen

• Lekkere hapjes op tafel die de smaken mooi begeleiden

• Mogelijkheid om jouw favoriete fles direct mee te nemen of op een later moment af te halen

Kom luisteren, leren en proeven.
Want wat de engelen afpakken, proef jij deze avond misschien wel op z’n best...