wijn

BelColle Passo del Gallo is een rode wijn uit Piemonte; Noord-west Italie. Deze wijn is samengesteld uit verschillende druivenrassen; Barbera, Nebbiolo, Albarossa en Shiraz. De wijn staat gedurende 8 dagen in contact met de schillen en wordt opgeslagen in roestvrijstalen tanks.

Prachtige, verfijnde rode wijn met een open en pure geurexpressie van rode kers, aalbes, peper en rokerig eiken. Puur, verleidelijk en mooi sappig met een levendige frisheid en ragfijne tannines.

Het wijnbedrijf Casa Ermelinda Freitas ligt zo'n 50 kilometer ten zuidoosten van Lissabon, in de wijnstreek Peninsula de Setubal. Leonor Freitas is inmiddels de 4e generatie wijnmker in dit dynamische bedrijf.

Citroengeel gekleurde wijn met een weelderige geur van exotisch fruit (lychees), perzik, rozen en munt. Romig en rijk in smaak met rijp fruit, milde zuren en een lichtzoete, honingtoets in de finale. Ideaal aan tafel, bijvoorbeeld bij krachtige salades, pittige curry’s, Indonesische rijsttafel, paté en rijpe wit- en roodschimmelkazen.

Ramos Pinto werd opgericht in 1880 en is uitgegroeid tot een toonaangevend wijnhuis dat uitstekende port en Douro-wijn produceert. De Adriano komt uit de Estilo/Style serie. Deze bestaat uit volle, fruitige en elegante wijnen met een uniek Ramos Pinto karakter.

Salentein Chardonnay – Elegantie uit de Uco-vallei

De Salentein Chardonnay is een elegante, romige witte wijn uit de Barrel Selection serie, met verfijnde aroma’s van citrus, witte perzik en minerale accenten.

Op vat gerijpte tawny roodbruin, taankleurig door de specifieke houtrijping. Doorleefder van karakter dan ruby... Karakter met tonen van zuidvruchten, noten en eikenhout. Heerlijk bij kaas, paté, noten of dessert met caramel.  Ferreira behoort tot de top van de Portugese Porthuizen.

Een meesterlijke selectie van portwijnen, komend van Ferreira’s Quinta do Seixo. Met een gemiddelde leeftijd van 7 jaar en een elegante opvoeding op eiken, is FERREIRA erin geslaagd het intense fruit van een Vintage met de zachte rijpheid van een houtgelagerde Tawny te combineren.

Salentein Barrel Selection Malbec – een krachtige Argentijnse topwijn

De Salentein Barrel Selection Malbec is een rijke en volle rode wijn uit de befaamde Valle de Uco. Deze malbec biedt een verfijnde combinatie van fruitige en kruidige aroma's, met tonen van donker fruit, pruimen, kruiden en een vleugje vanille.

Verrassende witte wijn met een koninklijke uitstraling; Paleis Soestdijk. De wijn is afkomstig uit het altijd warme Macedonie. De smaak is zacht met tonen van rijp fruit. Geen vervelende zuurtjes.

Bij Alvear hebben ze het wijnmaken van  pedro ximénez (px) tot hogere kunst verheven. Alvear is de oudste bodega van Montilla-Moriles, waar de px-druif heer een meester is. Het familiebedrijf heeft een uitstekende reputatie voor droge én zoete Sherries van pedro ximénez.

Lichte rode wijn met een open en pure geur van aalbes en bosaardbei plus laurier en vuursteen. Lichtvoetig en verfijnd in smaak met zoetzure kers, een levendige frisheid en fijne tannine.

Strakdroge wijn met een delicate mousse en verfijnde geur van appel, grapefruit, limoen en brioche. Levendig fris in de smaak, met goede spanning en rijp citrusfruit. De finale is mooi zuiver en opwekkend.